902 Gemuese Rezepte

Gebackene Blumenkohlröschen mit Kapern

Gebackene Blumenkohlröschen mit Kapern

Diese scharf-knusprigen Blumenkohl-Röschen aus dem Ofen sind die gesunde Art, Gemüse zu snacken. Eine knusprig-köstliche Zubereitungsart!

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Sommerlicher Antipasti-Hirse-Salat im Glas

Sommerlicher Antipasti-Hirse-Salat im Glas

Buntes, gegrilltes Antipasti-Gemüse mit leichtem Olivenöl-Zitronen-Dressing und locker-körniger Hirse - geschichtet als Salat im Glas zum Mitnehmen ins Büro oder zum Picknick.

Chicken-Souvlaki Platte mit Zitronen-Minz-Tsastsiki

Chicken-Souvlaki Platte mit Zitronen-Minz-Tsastsiki

Würzige Souvlaki-Spieße mit Hähnchen, gegrilltem Gemüse und einem erfrischenden Zitronen-Minz-Tsatsiki.

Thai-Nudelsalat mit Erdnusssauce

Thai-Nudelsalat mit Erdnusssauce

Erfrischend im Sommer: Thai-Nudelsalat mit Hühnchen, Limette und Spezial-Erdnusssauce

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Butter Zucchini

Butter Zucchini

Es ist wieder Zucchinisaison und die sind so fein und saftig, dass die unbedingt in die Pfanne muessen. Ich koche meine gerne in Butter, so schmecken sie wirklich super. Sie sind ganz einfach!

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Mediterrane Gemüsetarte

Mediterrane Gemüsetarte

[Werbung] Wer hat Lust auf traumhaft leckere mediterrane Gemüsetarte mit geröstetem Gemüse und Ricotta? Mmmmmh da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

Zucchini Carpaccio

Zucchini Carpaccio

Carpaccio nennt man heute nicht mehr nur die Rindfleischgerichte, sondern alle Gemuese, Fruechte, Kaese etc, die hauchduenn aufgeschnitten und meist mariniert sind. Ich habe ein Carpaccio mit Zucchini gemacht.

Chinesisch gebratene Nudeln

Chinesisch gebratene Nudeln

So ein fein gemischter Teller voller Nudeln und Gemuese schmeckt allen. Auf jeden Fall waren unsere chinesisch gebratenen Nudeln sofort weg. Ich muss gestehen, ich hatte echt Angst, dass ich zuwenig gekocht hab

Saftige Hühnerbrust mit Gemüse

Saftige Hühnerbrust mit Gemüse

Ein einfach, schnell zubereitetes Essen für Groß und Klein!

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Grüner Spargelsalat

Grüner Spargelsalat

Fitness-Variante von weißem Spargel mit Hollandaise in Grün: Spargel, roher Schinken und Eier an einem aromatischen grünen Kräuter-Dressing mit Parmesan.

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saftiger Brokkolistrunk-Salat

saftiger Brokkolistrunk-Salat

Schon mal den übrig gebliebenen Brokkolistrunk verwendet? Er schmeckt super und dieser Salat ist megayummie!

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Buntes Gemüse aus dem Ofen mit Kapern-Zitronen-Vinaigrette

Buntes Gemüse aus dem Ofen mit Kapern-Zitronen-Vinaigrette

Resteessen deluxe: buntes Gemüse aus dem Ofen mit Kapern-Zitronen-Vinaigrette

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Topinambur-Frittata mit Grünkohl und Roter Bete

Topinambur-Frittata mit Grünkohl und Roter Bete

Bunte Gemüse-Frittata: Topinambur-Frittata mit Grünkohl, Roter Bete und Rote-Bete-Crunch

Vegetarische Gemüse-Schiffchen für den Grill

Vegetarische Gemüse-Schiffchen für den Grill

Rezept für leckere Gemüse-Päckchen zum Grillen, die du nach Herzenslust befüllen kannst. Ideal für Vegetarier oder als Beilage zum Grillfleisch.

Gepickelte lila Möhren

Gepickelte lila Möhren

Als ich neulich lila Möhren gesehene habe, war mir klar das ich daraus etwas leckeres machen muss. Deshalb gibt es heute ein schnelles und leckeres Rezept für gepickelte lila Möhren.

Ramen-Bowl mit Shrimps und Rinderfiletstreifen

Ramen-Bowl mit Shrimps und Rinderfiletstreifen

Die japanische Kult-Nudelsuppe aus besten Zutaten. Einfach zum nachmachen!

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Schnelles Gurken-Kimchi nach Johann Lafer

Schnelles Gurken-Kimchi nach Johann Lafer

Schnelles Gurken-Kimchi – dieses fast sofort essfertige Rezept schmeckt frisch und würzig. Für den Kimchi-Einstieg sehr zu empfehlen!

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Ofengemüse vom Blech: Brokkoli mit Kichererbsen und Zitronendip

Ofengemüse vom Blech: Brokkoli mit Kichererbsen und Zitronendip

Schauen wir entspannt dem Alltag entgegen. Das Gemüse bruzzelt gemütlich im Ofen. Der Dip ist in fünf Minuten fix und fertig zubereitet. Geschirr entsteht kaum für den Abwasch.

Gemüsekuchen

Gemüsekuchen

Wie Ihr an diesem Rezept für Gemüsekuchen sehen könnt, muss ein Kuchen nicht immer süß sein. Der Kuchen funktioniert mit jedem Gemüse was Ihr mögt. Mann kann auch sehr gut ein bisschen Antipasti dafür benutzen.

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ISRAELISCHER GURKEN-TOMATEN-SALAT – VEGAN

ISRAELISCHER GURKEN-TOMATEN-SALAT – VEGAN

Der vegane israelische Gurken-Tomaten-Salat eignet sich hervorragend als Beilagensalat zum Mittagstisch oder Grillen mit Freunden. Gut vorzubereiten..

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Ratatouille-Quiche – zwei französische Klassiker vereint

Ratatouille-Quiche – zwei französische Klassiker vereint

Meine Ratatouille-Quiche bringt 2 Gerichte der französischen Küche auf den Teller. Herrlich mürber Boden und mediterranes Ratatouille mit viel Rosmarin gewürzt – besser kann eine Quiche kaum sein.

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Hummus mit Gemüsesticks

Hummus mit Gemüsesticks

Dieser leckere Hummus-Dip wird als kleines Gemüsebeet zum gesunden Hingucker. Wir haben das Rezept für dich.

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LOW CARB RÖSTI

LOW CARB RÖSTI

Anstelle mit Kartoffeln wird diese Rösti mit Zucchini und Karotten zubereitet. Einfach, leicht, schnell und unglaublich lecker!

Gebackene Möhren mit Feta und Speck

Gebackene Möhren mit Feta und Speck

Drei verschiedene Varianten gebackene Möhren vom Blech. Ein alltagstaugliches, unkompliziertes und gesundes Gericht. Für Fleischesser, Vegetarier und Veganer geeignet!

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