985 Gesund Rezepte

Kawarma & Hummus

Kawarma & Hummus

Ein aufgepimpter Hummus marrokkanischer Art! Perfekt für einen lauen Sommerabend!

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Pulposalat

Pulposalat

Ein leichter, sommerlicher Pulposalat mit knusprigen Kartoffelstücken - einfach und schnell.

Veganes Süsskartoffeleis ohne Eismaschine

Veganes Süsskartoffeleis ohne Eismaschine

Sommer, Sonne, Süßkartoffeleis! Diese ausgefallene Eissorte wird Euch diese Saison nicht loslassen. Ohne Eismaschine, aber dafür mit dem Mixer kommt Ihr ohne großen Aufwand in den Genuss dieser Erfrischung.

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Schoko Energy Balls mit Datteln

Schoko Energy Balls mit Datteln

Bei den süßen Kugeln handelt es sich um einen selbstgemachten, gesunden und sättigenden Snack. Die Schoko Energy Balls sind perfekt zum Snacken für zwischendurch.

Green Mocktail: Emerald Palmer – herrlich erfrischend!

Green Mocktail: Emerald Palmer – herrlich erfrischend!

Diesen Mocktail könnt ihr euch immer gönnen! Er pusht eure innere Wellness mit Gurke und Matcha und wirkt herrlich erfrischend an heißen Sommertagen. Sie sind eine ideale Alternative zum klassischen Gin Tonic!

Mediterraner Linsensalat

Mediterraner Linsensalat

Zum Grillen, zum Sommer Abfeiern oder einfach zum Genießen: dieser Linsensalat kann das alles!

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Double Chocolate Brownie Bread (Vegan)

Double Chocolate Brownie Bread (Vegan)

Achtung Fans von Schoko-Brownies. Es gibt jetzt auch das Chocolate Brownie Bread. Sehr gesund und geschmacklich ganz weit vorn.

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Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Ein knackiger, leckerer Salat ist bei den heißen Sommertemperaturen das Beste, oder was meint ihr? Brokkoli als Salat ist mal etwas anderes und einfach nur kleinschneiden geht natürlich schneller als kochen!

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Green Bowl – erfrischendes Frühstücksglück

Green Bowl – erfrischendes Frühstücksglück

Schon mal Green Bowls probiert? Der Smoothie zum Löffeln! Schön cremig dank Avocado, versorgt sie uns ordentlich mit Nährstoffen. Besonders im Sommer ist das ein herrlich erfrischendes Frühstück!

Pasta mit Linsen Bolognese

Pasta mit Linsen Bolognese

Gesund, vegan und richtig lecker. So würde ich die feine hausgemachte Linsen Bolognese beschreiben, die in nur 35 Minuten gekocht ist.

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Zucchini-Feta-Spieße | vegetarisch grillen

Zucchini-Feta-Spieße | vegetarisch grillen

Lust auf vegetarische Grillspieße? Dann wickelt doch mal den Feta in die Zucchini ein?! Das sieht nicht nur toll aus sondern ist auch noch richtig lecker.

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Ofenzauber: Gebackene Avocado – eine rot-grüne Vitaminbombe!

Ofenzauber: Gebackene Avocado – eine rot-grüne Vitaminbombe!

Habt ihr schon mal gebackene Avocado oder Avocado in gegrillter oder frittierter Form probiert? Die köstliche gesunde Frucht schmeckt in jeder Form, nicht nur “kalt” im Salat.

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One-Pot-Spitzkohl-Curry mit Linsen und Möhren

One-Pot-Spitzkohl-Curry mit Linsen und Möhren

Spitzkohl-Curry im Sommer? Ja klar! Ich finde Curry schmeckt immer. Besonders die Kombination aus Spitzkohl, Möhren und Linsen schmeckt wunderbar.

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Es ist also Zeit für Erdbeer-Torte- aber bitte mit gesunden und leichten Zutaten.  Die Sahne wird daher durch Magerquark und Joghurt ersetzt. Dadurch wird der Kuchen auch viel frischer.

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Frühstückspizza : Sesamgranolal mit Avocado-Cashewcreme

Frühstückspizza : Sesamgranolal mit Avocado-Cashewcreme

Pizza mal anders: einen gesunde Frühstückspizza mit vielen Vitaminen...

Schneller Schoko-Bananen-Shake

Schneller Schoko-Bananen-Shake

Schokolade zum Frühstück? Aber selbstverständlich! Mit meinem Rezept für diesen schnellen Schoko-Bananen-Shake bekommt Ihr den vollen Schokoladengenuss, ohne Angst um Eure Strandfigur haben zu müssen.

5-Minuten-Schokopudding mit Avocado & Banane

5-Minuten-Schokopudding mit Avocado & Banane

5 Zutaten, 5 Minuten – so schnell, so einfach und so köstlich kann eine ausgewogene Ernährung sein. Für meinen 5-Minuten-Schokopudding mit Avocado & Banane müsst Ihr noch nicht einmal die Herdplatte einschalten

Selbstgebackenes Knäckebrot mit Möhrenaufstrich

Selbstgebackenes Knäckebrot mit Möhrenaufstrich

Mein selbstgebackenes Knäckebrot enthält nicht nur wertvolle Kerne und Samen, sondern kommt außerdem mit einem würzigen Möhrenaufstrich daher.

Rezept der Woche – Blitz-Kichererbsensuppe

Rezept der Woche – Blitz-Kichererbsensuppe

Mit Kichererbsen kann man nicht nur Hummus oder Salate zaubern, sondern auch eine fixe Suppe! Mit Gemüsebrühe, Möhren und Kreuzkümmel wird aus den lustigen Erbsen im Nu ein vollständiges Gericht!

Frühlings-Nudelsalat mit Spargel

Frühlings-Nudelsalat mit Spargel

Mit diesem Nudelsalat mit Spargel und Zucchini seid Ihr der Star auf der nächsten Grill-Party

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Spinatsalat mit gerösteter Rote Bete und Kichererbsen

Spinatsalat mit gerösteter Rote Bete und Kichererbsen

In diesem Rezept für Spinatsalat trifft mein Lieblingsgericht auf mein Lieblingsgemüse. Das Ergebnis ist oberlecker!

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Vegane Poke Bowl mit Sesam-Mandel-Räuchertofu

Vegane Poke Bowl mit Sesam-Mandel-Räuchertofu

Hier gibt es ein leckeres Gericht für Bowl-Food-Fans. Frischer gehts fast nicht

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Gerösteter Spargel mit Romesco-Sauce

Gerösteter Spargel mit Romesco-Sauce

Endlich wieder Spargelzeit! Dazu gibt es dieses leckere Rezept für gerösteten Spargel mit einer selbstgemachten Romesco-Sauce.

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