228 Gesunde Rezepte

Karotten Muffins mit Frosting

Karotten Muffins mit Frosting

Leckere saftige Karotten Muffins mit Haselnüssen und einem Frischkäse Frosting

1
Vegane Orangen-Mousse

Vegane Orangen-Mousse

Leckere Orangenmousse in zwei Schichten

2
Fenchel-Linsensalat mit Blutorangen und Tahina-Dressing

Fenchel-Linsensalat mit Blutorangen und Tahina-Dressing

Ein gesunder Sattmacher, der schnell gemacht ist. Schmeckt warm und kalt

1
KORIANDER-HUHN MIT ZUCCHINI-„SPAGHETTI“

KORIANDER-HUHN MIT ZUCCHINI-„SPAGHETTI“

Leicht und lecker: Zoodles – Low-Carb-Pasta mit Korianderpesto und gebratenem Hähnchen. Genießen Sie ohne schlechtes Gewissen! Glutenfreie Pasta…

Bircher-Müsli-Variation

Bircher-Müsli-Variation

Wer hat´s erfunden? - Die Schweizer! Bircher-Müsli ist sicherlich jedem ein Begriff! Auch wenn die heutigen Rezepte nichts mit dem Original zu tun haben, sind sie unheimlich lecker! Hier meine Lieblingsvariante

Roh Veganer Nougat Pistazien Käsekuchen (Mozart Cheesecake)

Roh Veganer Nougat Pistazien Käsekuchen (Mozart Cheesecake)

Mein roh veganer Käsekuchen mit Nougat und Pistazien Creme ist ein einfaches, elegantes Dessert perfekt für den Valentinstag! Gesund, gluten-frei und ohne Haushaltszucker!

1
Skyrtella

Skyrtella

Schokoaufstrich aus nur drei Zutaten mit 86 % weniger Kalorien und 98 % weniger Fett als Nutella.

Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing

Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing

Dieses phantastische Rezept für einen gesunden Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing ist voller Einflüsse der Küche des Nahen Ostens und der mediterranen Küche.

1
Herzhafte Möhren Quiche

Herzhafte Möhren Quiche

Raffiniert, herzhaft, bunt und einfach! Mit diesen 4 magischen Worten würde ich die ofenfrische Möhren Quiche ganz salopp umschreiben.

Hummus mit grünen Erbsen

Hummus mit grünen Erbsen

Leckerer Dip, gesund und vegan

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata ist die perfekte Beilage für viele Hauptgerichte. Von Natur aus glutenfrei & vegan.

Tabouleh-Salat mit Schwarzkohl und Quinoa

Tabouleh-Salat mit Schwarzkohl und Quinoa

Dieser leckere Tabouleh-Salat mit Schwarzkohl und Quinoa ist ein glutenfreier und veganer Winter-Salat, der auch noch wenig Kohlenhydrate hat.

Blutorangen Mousse auf knusprigem Haferfocken-Boden

Blutorangen Mousse auf knusprigem Haferfocken-Boden

Blutorangen Mousse auf knusprigem Haferfocken-Boden - eine fruchtig leichte und knusprige Torte zum Kaffee oder als Dessert - einfach und traumhaft!

2
Schwarzer Quinoa auf Rucola mit Quitten-Lauch-Gemüse

Schwarzer Quinoa auf Rucola mit Quitten-Lauch-Gemüse

spannend sind gegensätzliche Kombinationen, deshalb passen der zwiebelige Lauch, die karamellisierten Haselnüsse, der leicht bittere Rucola und die süßen Quitten gut zusammen.

Gesunder Orangen-Kurkuma-Smoothie

Gesunder Orangen-Kurkuma-Smoothie

Ein gesunder Smoothie mit vielen Vitaminen

Roh-veganes Kohlrabi-Carpaccio

Roh-veganes Kohlrabi-Carpaccio

Kohlrabi mit Granatapfel und Schnittlauch, eine leckere und einfache Vorspeise

Sizilianisches Mandel-Granita

Sizilianisches Mandel-Granita

Frühstücksrezept aus Sizilien: Mandel-Granita

2
Kohlrabi in Bechamel-Sauce

Kohlrabi in Bechamel-Sauce

Alltagsgericht aus der Kindheit - klassische deutsche Küche. Der Kohlrabi wird in Bechamel-Sauce serviert.

3
Mexikanische Veggie-Tacos

Mexikanische Veggie-Tacos

Leckere Veggie-Tacos mit vegetarischer oder veganer Füllung

1
Vegane Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

Vegane Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

Ein einfaches und schnelles Gericht, das außerdem vegan ist: Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

2
Vegane Paella

Vegane Paella

Rezept für vegane Paella mit Pimientos de Padron (paella de verduras)

1
Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Im Ofen gebackener Blumenkohl, pikant gewürzt und mit einer frische Limettensauce dazu

2
Weisse Bohnen Hummus

Weisse Bohnen Hummus

Weisse Bohnen Hummus mit Piment d'Espelette und wildem Fenchel

1