125 Gesundgenuss Rezepte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Es ist also Zeit für Erdbeer-Torte- aber bitte mit gesunden und leichten Zutaten.  Die Sahne wird daher durch Magerquark und Joghurt ersetzt. Dadurch wird der Kuchen auch viel frischer.

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Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Frischer Kartoffelsalat mit Erbsen und aromatischem Pesto

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Blumenkohl - Steaks mit  Rucola - Pesto

Blumenkohl - Steaks mit Rucola - Pesto

Köstlicher Blumenkohl im Backofen oder auf dem Grill gebacken. Dazu eine würzige Rucola - Pesto.

Tapiokapudding mit Mangosauce

Tapiokapudding mit Mangosauce

Ein köstlicher Tapiokapudding, einfach in der Zubereitung und überraschend gesund.

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Exotic Smoothie Bowl

Exotic Smoothie Bowl

Fit in den Frühling! Mit der Smoothie Bowl startet man auf jeden Fall gesund und lecker in den Tag.

Apfel - Crumble, ein bisschen gesünder

Apfel - Crumble, ein bisschen gesünder

Ein gesündere Version des klassischen Apfelcrumbles.

Müsliriegel mit Fruchtfüllung

Müsliriegel mit Fruchtfüllung

Köstliche Müsliriegel mit Himbeerfüllung.

Vietnamesische Pho Suppe

Vietnamesische Pho Suppe

Ein köstliche und leichte Pho Suppe mit Pilzen, Karotten und Pak Choi.

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Rote Bete Salat mit Apfel und Walnüssen

Rote Bete Salat mit Apfel und Walnüssen

Ein köstlicher Rote Bete Salat mit Apfel und Walnüssen, sowie Kichererbsen damit er vollwertiger wird

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Pomelosalat mit Kokos und Zitronengras

Pomelosalat mit Kokos und Zitronengras

Ein köstlicher Pomelosalat verfeinert mit Kokos und Zitronengras. Vegan und glutenfrei.

Gebackener Rosenkohl mit Ingwer und Birne

Gebackener Rosenkohl mit Ingwer und Birne

Im Ofen gebackener Rosenkohl, verfeinert mit Ingwer und Birne.

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Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Herbstlicher Chinakohlsalat mit Birne, Pekannüssen und einem feinen Orangen-Dressing

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Chai - Kürbis - Kuchen

Chai - Kürbis - Kuchen

Ein köstlicher Kuchen mit CHaigewürzen und Kürbis, welcher den Kuchen wunderbar saftig macht.

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Eingelegtes Tofu und Tempeh

Eingelegtes Tofu und Tempeh

Ein Eingelegtes Tofu und Tempeh, es heißt Baceman auf Indonesisch. Es ist eine Art zum kochen, damit sie möglichst lange haltbar bleiben. Und für allem, schmecken das Tofu und Tempeh würzig und leck

Vegane Butternusskürbis Suppe mit Pastinaken

Vegane Butternusskürbis Suppe mit Pastinaken

Super einfache vegane Suppe aus Butternusskürbis und Pastinaken – in nur 30 Minuten fertig

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Süsse Zitronen - Müsliriegel

Süsse Zitronen - Müsliriegel

Leckere Zitronen - Riegel, für einen gesunden Snack Zwischendurch.

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Cremiges Zucchini - Gulasch

Cremiges Zucchini - Gulasch

Ein einfaches Zucchini - Gulasch, schnell gekocht und köstlich.

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Rosmarin - Pilzpfanne

Rosmarin - Pilzpfanne

Eine einfache Rosmarin - Pilzpfanne mit Sommerdinkelnudeln.

Slowcooker - Vollkorn - Oats - Aus ganzen Hafer

Slowcooker - Vollkorn - Oats - Aus ganzen Hafer

Diese Porridge ist aus ganzen Körner und gart für ein paar Stunden im Garkocher. Dadurch wird das Porridge extra cremig und ist dank den Körner vollwertig!

Dessert mal anders-Wassermelone mit Petersilie, Melisse und Ahornsirup

Dessert mal anders-Wassermelone mit Petersilie, Melisse und Ahornsirup

Wassermelone ist wohl DER Klassiker im Sommer. Egal ob in herzhaften Gerichten wie meinem Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen oder als Dessert....

Vegan Black Bean Burger

Vegan Black Bean Burger

Leichte Burger aus schwarzen Bohnen, perfekt zum Grillen an warmen Sommertagen. Die Burger Patties sind vegan

No Bake Strawberry - Cheesecake

No Bake Strawberry - Cheesecake

Ein einfacher No Bake Erdbeer - Käsekuchen, der sogar vegan und glutenfrei ist.

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Mediterraner Rucola Salat mit Auberginen

Mediterraner Rucola Salat mit Auberginen

Der mediterraner Rucola Salat mit Artischocken und gerösteten Auberginen ist perfekt für das Grillfest oder als leichtes Abendessen für heiße Sommertage! Vegan und glutenfrei!

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Tropischer Hirsebrei - vegan und glutenfrei

Tropischer Hirsebrei - vegan und glutenfrei

Leckerer sommerlicher Hirsebrei mit Mango und Maracuja, vegan und glutenfrei, für ein gesundes und sättigendes Frühstück. Hirse kann super am Abend vorher zubereitet werden.

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