292 Glutenfrei Rezepte

Himbeer-Chia-Streuselkuchn

Himbeer-Chia-Streuselkuchn

Ein gesunder, verganer und glutenfreier Kuchen vom Blech mit einem Boden aus Haferflocken, Mandeln und Bananen, darauf Himbeer-Chia-Marmelade, bedeckt mit Haferflocken-Mandel-Streusel.

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Raw Raspberry Cheesecake

Raw Raspberry Cheesecake

Eine gesunde Torte, die nur aus Rohkost-Zutaten besteht und nicht gebacken werden muss. Ohne Zucker, Butter und Mehl.

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Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Mit diesem Rezept bekommt Ihr ein selbstgemachtes Brot, das sich super für Toasts und Sandwiches eignet. Es behält seine feuchte Textur über Tage. Ach ja, es schmeckt auch unglaublich gut :-)

Wassermelonen-Pizza mit Banane, Himbeeren und Walnüssen

Wassermelonen-Pizza mit Banane, Himbeeren und Walnüssen

Die leichte, erfrischende Pizza für den Sommer. Einfach Wassermelone aufschneiden und mit Obst und anderen schönen Toppings wie Kakao Nibs belegen!

Geröstete Auberginen mit Tomaten-Sugo & cremigen Toppping

Geröstete Auberginen mit Tomaten-Sugo & cremigen Toppping

In der Pfanne geröstete Auberginen-Scheiben, darauf selbstgekochtes und aromatischen Tomaten-Sugo und ein Klecks saure Sahne mit Basilikum. Fertig ist ein leichtes Sommeressen!

Sommerliche Pasta mit Tomate-Mozzarella und Pfirsich

Sommerliche Pasta mit Tomate-Mozzarella und Pfirsich

Zum klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat gesellen sich hier noch fein gewürfelte Pfirsiche. Dazu eine gute Portion Nudeln und ein sommerliches Soulfood steht auf dem Tisch!

Cremiges Erdnussbutter-Linsencurry

Cremiges Erdnussbutter-Linsencurry

Ein super einfaches und schnell zubereitetes One Pot Gericht, das dank dem Einsatz von Erdnussbutter super cremig ist.

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Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Ein Knusper-Müsli oder auch Granola genannt ist das perfekte, gesunde Frühstück. In schöne Gläser verpackt mit selbstgemachten Etiketten darauf könnt Ihr die leckere Nährstoffbombe auch noch verschenken.

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Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Erbsen werden hier gegart, püriert, mit Haferflocken vermengt und gewürzt. Alles kurz in der Pfanne anbraten und genießen. Schmeckt pur, aufs Brot mit etwas Frischkäse oder als veganer Burger-Pattie.

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 Reisbratlinge aus nur 4 Zutaten

Reisbratlinge aus nur 4 Zutaten

Eine prima Resteverwertung für Reis. Dieser wird mit Ei und Frischkäse vermengt und in einer Pfanne angebraten. Schmeckt warm und kalt.

Blitz-Pizzen mit Aubergine [Low Carb & Glutenfrei]

Blitz-Pizzen mit Aubergine [Low Carb & Glutenfrei]

Eine schnelle, glutenfreie und kohlenhydratarme Art Pizza zu genießen. Auberginen-Scheiben werden in der Pfanne angebraten, mit Tomatensauce bestrichen und etwas Käse belegt. Fertig sind die Mini-Pizzen!

Mediterrane Quinoa-Pfanne mit Zucchini, Paprika & Tomate

Mediterrane Quinoa-Pfanne mit Zucchini, Paprika & Tomate

Gekochter Quinoa (gerne auch vom Vortag!) wird hier mit angebratenen Sommergemüse wie Zucchini, Paprika und Tomate vermengt und mit italienischen Kräutern verfeinert.

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Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Quinoa mit Spinat und Blumenkohl,- dazu Tomatenstückchen und Lauch für den Geschmack und knackige Haselnüsse für den Biss. Die cremige Guacamole dazu ist das gesunde Pendant, wie das Ketchup zur Bulette ; )

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Glutenfreie Buchweizen-Pancakes mit Beeren

Glutenfreie Buchweizen-Pancakes mit Beeren

Frühstücksideen fürs Wochenende gesucht? Dann probier doch mal die köstlichen Pancakes aus Quark und Buchweizenmehl.

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Natürlich süße Haferpower mit Cranberries

Natürlich süße Haferpower mit Cranberries

Glutenfreie Kekse, die nur mit der Süße von Trockenfrüchten unheimlich lecker sind! Ohne den Verdauungstrakt lahm zu legen, geben sie genug Energie für den Tag! Besonders bei Sportveranstaltung TOLL!!!

Süsskartoffel - Gemüse - Chili

Süsskartoffel - Gemüse - Chili

Ein einfaches Chili mit Süsskartoffeln und anderen Gemüse. Schnell zubereitet. Vegan und Glutenfrei.

vegane und glutenfreie Falafel

vegane und glutenfreie Falafel

vegane und glutenfreie Falafel aus weißen Bohnen, Spinat und Kohlsprossen

Quark Brot mit Chia Samen

Quark Brot mit Chia Samen

Dieses Brot besteht nur aus Quark, Mandeln, Backpulver und Chia Samen. Also ist es absolut glutenfrei, natürlich hefefrei und noch dazu ist kein Zucker drin.

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Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Würziges Süßkartoffel-Risotto mit einer leichten Kokosnote, Zimt und Curry.

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Pasta mit Balsamico Bete, Oliven & Ziegenkäse

Pasta mit Balsamico Bete, Oliven & Ziegenkäse

Herrliche Kombi: Pasta mit in Balsamico gerösteter Bete, salzigen Oliven & cremigem Ziegenkäse

Lauch-Kartoffelpuffer

Lauch-Kartoffelpuffer

Das sind oberleckere Lauch-Kartoffelpuffer mit Spinat und Roquefort-Käse. Mehr muss eigentlich nicht gesagt werden :-)

Kakao-Rohkostpralinen (Energy Balls)

Kakao-Rohkostpralinen (Energy Balls)

Diese süßen Häppchen kommen ohne Zucker und Butter aus und ohne Backen. Schnell gemacht für den Hunger zwischendurch

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Radieschen-Grün-Salat – hier wird alles verwertet, schmeckt einfach wunderbar!

Radieschen-Grün-Salat – hier wird alles verwertet, schmeckt einfach wunderbar!

Rot und grün zaubern einen herrlichen Salatteller, gefüllt mit einem Bund Radieschen und zwar vollständig mit Blättern!! Das Radieschengrün liebe ich schon lange in meinem Smoothie als Abwechselung zu Spinat.

Quinoa-Chia-Zucchini-Toast – kurios aber genial und glutenfrei!

Quinoa-Chia-Zucchini-Toast – kurios aber genial und glutenfrei!

Immer auf der Suche nach gesunden leckeren Brot-Alternativen habe ich den Quinoa-Chia-Zucchini-Toast entdeckt. Für mich ist es eine neues Wunderbrot ohne Mehl und sogar mit Gemüse.