120 Hauptgang Rezepte

Knusperfisch mit Erbsenpüree

Knusperfisch mit Erbsenpüree

Zartes Kabeljau-Filet mit Knusperhaube und einem aromatischen Erbsenpüree.

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weihnachtliches Roastbeef

weihnachtliches Roastbeef

saftiges Roastbeef unter einer Lebkuchen-Cranberry Kruste, Glühwein Sauce und Kräuter-Parmesan Kartoffeln.

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Gefüllte Kürbisse mit Belugalinsen und Cranberries

Gefüllte Kürbisse mit Belugalinsen und Cranberries

Der pefekte vegetarische Hauptgang für euer Weihnachtsmenü! Gefüllte Butternut-Kürbisse mit Belugalinsen, Haselnüssen und Cranberries.

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Fenchel Pasta mit Crumbs

Fenchel Pasta mit Crumbs

Diese Pasta sind so lecker, dass du damit Preise gewinnen könntest! Sie schmecken nach Italien, nach Sommer, nach Sonne! Mach dich gefasst auf ein unglaubliches Geschmackserlebnis!

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Kalbsbratwurst mit Schnittlauchöl, gegrillten Radieschen und Bratkartoffeln

Kalbsbratwurst mit Schnittlauchöl, gegrillten Radieschen und Bratkartoffeln

Würzige Kalbsbratwurst mit selbstgemachtem Schnittlauchöl, köstlichen gegrillten Radieschen und kleinen Bratkartoffeln aus dem Backofen.

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Vegetarischer Nussbraten mit glasierten Maronen

Vegetarischer Nussbraten mit glasierten Maronen

Vegetarische Bratenvariante, perfekt für kalte Tage - auch für Fleischesser ein Genuss!

Entrecote an Kräuterbröseln mit Portweinbirnen und buttrigen Kartoffelsticks

Entrecote an Kräuterbröseln mit Portweinbirnen und buttrigen Kartoffelsticks

Ein saftiges Festmahl, dass sich einfach zubereiten lässt und schnell gemacht ist.

Pasta in Lachs-Sahne-Soße

Pasta in Lachs-Sahne-Soße

Ihr liebt Pasta und Fisch? Dann hab ich für Euch eine himmlisch leckere Kombination ♥︎ Das Gericht ist total schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach so so so gut! :-)

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Fisch Frikadellen

Fisch Frikadellen

Zwei verschiedene Fischfilets, Sahne, ein bisschen Zwiebel, Ingwer, Kräuter, Gewürze und ganz viel Kälte ergeben innen saftige und außen knusprige Fisch Frikadellen ...

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Gefüllter Kalbsrollbraten

Gefüllter Kalbsrollbraten

Kalbsrollbraten gefüllt mit feinen Pinienkernen, Lauch, Knollensellerie und getrockneten Aprikosen dazu selbstgemachte Petersilienspätzle und cremiges Möhrenstampf - einfach lecker!

Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli

Rotwein-Spaghetti mit Brokkoli

Der Hauptgang meines Valentinstagsmenü macht betrunken, aber nicht euch, sondern die Nudeln.

Skrei • Röstzwiebelcreme • Kartoffel • Lauch

Skrei • Röstzwiebelcreme • Kartoffel • Lauch

Gebratener Skrei mit Röstzwiebelcreme und Kartoffel- Lauchragout

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Pizza mit Ziegenkäse, Birnen und Speck

Pizza mit Ziegenkäse, Birnen und Speck

Ach ich liebe Pizza einfach, deswegen experimentiere ich gerne. Und was soll ich sagen: mit Ziegenkäse, Birnen und Speck schmeckt sie mir noch besser!

Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet im Speckmantel

Einfach, lecker und festlich.

Coq au vin - ein Hahn geht baden

Coq au vin - ein Hahn geht baden

Coq au vin – ein Gericht, das man aus einigen Filmen kennt. Allerdings hat es für mich immer einen ziemlich kompizierten Eindruck gemacht. Bis ich mich selbst dran gewagt und fest gestellt habe, dass Coq au vin

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Knuspriges Reh

Knuspriges Reh

Knuspriges Reh auf Schwarzwurzelpüree, mit Rotkohl und einer Cranberry Sauce. Der perfekte Hauptgang zu Weihnachten.

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Kabeljaufilet mit Süßkartoffelchips-Kruste

Kabeljaufilet mit Süßkartoffelchips-Kruste

Rezept für saftiges Kabeljaufilet mit Süßkartoffelchips-Kruste und Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse als Beilage

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Porchetta auf Kartoffelpüree und Rosenkohl

Porchetta auf Kartoffelpüree und Rosenkohl

Porchetta ist ein gerollter und gefüllter Schweinebraten mit knuspriger Schwarte.

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Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel

Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel

Gorgonzola-Kürbis mit Granatapfel und Gewürzen aus dem Ofen

Entenbrust mit gebackenen Rotkohlknödeln

Entenbrust mit gebackenen Rotkohlknödeln

Knusprig gebratene Entenbrust mit gebackenen Rotkohlknödeln, karamellisierten Apfelscheiben und Romanesco. Ein schnell gemachtes Festessen

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Eierschwammerl Eierspeise - Rührei mit Pfifferlingen

Eierschwammerl Eierspeise - Rührei mit Pfifferlingen

Schnell gemachtes Rührei mit Pfifferlingen und frischen Kräutern. Ein Soulfood für die ganze Familie

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Feinster Lachs aus dem Ofen

Feinster Lachs aus dem Ofen

Feinster Lachs aus dem Ofen mit einer Erdbeer-Maracuja-Basilikum-Salsa. Ein traumhaftes Sommergericht.

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Gebackene Süßkartoffel mit Oliven-Joghurt-Hummus

Gebackene Süßkartoffel mit Oliven-Joghurt-Hummus

Wohlfühlessen: Kuschelig weich gebackene Süßkartoffel mit allerlei schönen Füllungen und einem Oliven-Joghurt-Hummus

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Heilbutt und Graupe

Heilbutt und Graupe

Heilbutt mit Joghurt, Graupen und Babyfenchel