40 Hausmannskost Rezepte

Rouladen mit Maronen-Gnocchi und Ofen-Rosenkohl

Rouladen mit Maronen-Gnocchi und Ofen-Rosenkohl

tolles Schmorgericht und ein echter Klassiker mit feinen Beilagen - perfektes Soulfood für kühle Tage

Warmer Kartoffelsalat mit Bacon Vinaigrette

Warmer Kartoffelsalat mit Bacon Vinaigrette

Mein warmer Kartoffelsalat mit Bacon und karamellisierten Zwiebeln darf bei keiner Familienfeier fehlen! Das Beste ist die lauwarme Bacon Vinaigrette mit der wir den Kartoffelsalat vor dem Servieren anmachen!

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Steirischer Gurkensalat

Steirischer Gurkensalat

Erfrischender Rahm-Gurkensalat mit steirischem Kürbiskernöl

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Einbrennte Fisolen

Einbrennte Fisolen

Ein Klassiker aus Großmutters Küche sind Einbrennte Fisolen, oder genauer gesagt gekochte Grüne Bohnen mit Erdäpfeln und Brotchips.

Rindssuppe mit Graupen und Gemüse

Rindssuppe mit Graupen und Gemüse

Wohlfühlessen nach einem Rezept meiner Großmutter

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln ~ ein typisch norddeutsches Wintergericht

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln ~ ein typisch norddeutsches Wintergericht

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln, Schweinebacke, Kassler und Mettenden ist ein typisch norddeutsches Wintergericht und darf zwischen November und Februar an der Küste auf keinen Fall fehlen.

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Paprikahendl

Paprikahendl

Ein österreichischer Klassiker und ein absolutes Wohlfühlessen für die ganze Familie

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Knusprige Hähnchenschnitzel mit cremigen Champignons

Knusprige Hähnchenschnitzel mit cremigen Champignons

Mein Rezept für knuspriges Hähnchenschnitzel mit cremigen Champignons ist dem Original nachempfunden, wird aber durch eine zusätzliche Zutat extra knusprig.

Amaranth-Auflauf mit köstlichen Erdbeeren

Amaranth-Auflauf mit köstlichen Erdbeeren

Dieser Amaranth-Auflauf mit köstlichen Erdbeeren weckt bei uns die schönsten Kindheitserinnerungen. Der gute alte Grißauflauf ist in unserem Rezept ein klein wenig verändert worden.

Medaillons aus der Pfanne mit Pilzen, Tomaten und Sahne-Sauce mit Thymian

Medaillons aus der Pfanne mit Pilzen, Tomaten und Sahne-Sauce mit Thymian

Ein schnelles, leckeres und einfaches Sonntagsgericht sind Medaillons mit Pilzen, Tomaten und Sahne-Sauce aus der Pfanne. Mit diesem Rezept kommt Abwechslung bei Euch auf den Tisch.

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Suppenklößchen ~ die klassische Suppeneinlage

Suppenklößchen ~ die klassische Suppeneinlage

Suppenklößchen sind für mich die klassische Suppeneinlage für Feiertage und besondere Feste.

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Königsberger Klopse ~ die herzhafte, ostpreußische Hausmannskost

Königsberger Klopse ~ die herzhafte, ostpreußische Hausmannskost

Königsberger Klopse sind eine ostpreußische Spezialität aus gekochten Fleischklößchen in weißer Sauce mit Kapern. Deftig, lecker ~ herzhafte Hausmannskost.

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Alpenküche: Allgäuer Krautkrapfen

Alpenküche: Allgäuer Krautkrapfen

Schon beim Wort „Alpenküche“ läuft uns beiden das Wasser im Mund zusammen. Allgäu, Südtirol, Schmarren, Krapfen, Spatzen und Co. – was heute bei uns auf dem Teller landet, ist Soulfood 2.0.

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Erbseneintopf mit Steckrübe

Erbseneintopf mit Steckrübe

Deftige Hausmannskost vom Feinsten. Bei der Zubereitung im Schnellkochtopf müssen die Erbsen nicht einmal eingeweicht werden.

Gulaschsuppe wie von Mutti

Gulaschsuppe wie von Mutti

Mit einer leckeren, selbstgemachten Gulaschsuppe liegt man immer genau richtig!

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Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee

Frisch gekochtes Hühnerfrikassee mit frischer Hühnersuppe – duftet fast genauso gut, wie es schmeckt.

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Kohlrouladen mit Hackfleisch

Kohlrouladen mit Hackfleisch

An unsere ersten Kohlrouladen können wir uns noch sehr gut erinnern: Bei einem winterlichen Ausflug in Heidelberg hatten wir Hunger und Lust auf gute herzhafte Küche. Seitdem lieben wir die Krautwickel.

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Grünkohl Auflauf

Grünkohl Auflauf

Grünkohl Auflauf mit Kasseler und knusprigen Bratkartoffeln. Ein herrlich ehrliches Rezept.

Rinderrouladen mit einer Sherry-Rotwein-Sauce

Rinderrouladen mit einer Sherry-Rotwein-Sauce

Rinderrouladen mit einer Sherry-Rotwein-Sauce, Schwäbischem Knöpfle und Rosenkohl sind ein bodenständiges und leckeres Schmorgericht. Typische Hausmannskost, jedoch sehr lecker.

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Rouladen - Beste Hausmannskost

Rouladen - Beste Hausmannskost

Rouladen sind die Hausmannskost schlechthin. Ein einfaches Gericht und zusammen mit unserem Kartoffelgratin super lecker.

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Pytt i Panna - Schweden auf dem Teller

Pytt i Panna - Schweden auf dem Teller

Hausmannskost aus Schweden - Pytt i Pannen kennt in Schweden jedes Kind.

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Sauerkraut mit Kassler und Kartoffelbrei

Sauerkraut mit Kassler und Kartoffelbrei

Ein Klassiker, der in die Herbst- und Winterzeit gehört. Sauerkraut mit Kassler und Kartoffelbrei, schnell, lecker und ein heimatliches Soulfood.

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Zartes Rindergulasch

Zartes Rindergulasch

Zartes Rindergulasch mit luftig leichten Laugen-Serviettenknödeln - echte Hausmannskost.

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Weisskohltopf mit Salzkartoffeln

Weisskohltopf mit Salzkartoffeln

kalorienarmer Weißkohltopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

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