101 Hefegebaeck Rezepte

Focaccia dolce con le mandorle

Focaccia dolce con le mandorle

Dieses Hefegebäck mit einer Kruste aus karamellisierten Mandeln schmeckt nicht nur zu Ostern.

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Hefekranz mit Frischkäse-Füllung

Hefekranz mit Frischkäse-Füllung

Ein Hefekranz gehört zu Ostern einfach dazu. Ich habe mich dieses Jahr mal an einem herzhaft gefüllten Kranz versucht.

Herzhafter Hefezopf

Herzhafter Hefezopf

Dieser dreifarbige Hefezopf ist nicht nur zu Ostern lecker, sondern auch eine tolle Beilage zum Grillen im Sommer.

Gefüllter Osterkranz mit Himbeercreme

Gefüllter Osterkranz mit Himbeercreme

Ein leckerer Osterkranz gefüllt mit einer fruchtig rosafarbenen Buttercreme – und das Ganze ist auch noch gesund, denn das Rezept ist komplett zuckerfrei. Besser geht es doch gar nicht, oder?

Böhmische Kolatschen mit Mohnfüllung

Böhmische Kolatschen mit Mohnfüllung

Fluffiges Hefeteiggebäck mit Pflaumenmus aus Tschechien. Hier in einer leckeren Variante mit zusätzlicher Mohnfüllung und Butter-Mandel-Streusel.

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Schokoladen-Brioche mit Kokos

Schokoladen-Brioche mit Kokos

Fluffiger Schokoladenhefeteig, in den eine saftige Füllung aus Kokos und weißer Schokolade gestrudelt wird. Lecker! :)

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Dreikönigskuchen - Schweizer Spezialität mit Schokolade

Dreikönigskuchen - Schweizer Spezialität mit Schokolade

Dreikönigskuchen - Schweizer Spezialität mit Schokolade - meine Variante mit Schokoladenstückchen im Teig - toll für den nächsten Brunch

Bolus, die himmlisch leckeren Zimtschnecken aus Holland

Bolus, die himmlisch leckeren Zimtschnecken aus Holland

Hand hoch, wer vermisst die köstlichen Zimtschnecken aus Zeeland nach dem Urlaub? Selbst backen ist die Lösung. Gar nicht kompliziert und himmlisch lecker, die "Zeeuwsen Bolusse".

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Karamellschnecken

Karamellschnecken

Hefeschnecken mit Sahnekaramell und Meersalzflocken

Neujährchen aus Hefeteig

Neujährchen aus Hefeteig

Mit ein paar ofenfrischen traditionellen Neujährchen aus dem Rheinland kann das neue Jahr kommen. Diese Glücksbringer aus Hefeteig symbolisieren die 4 Jahreszeiten.

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Orangen-Brioche mit Vanillebutter

Orangen-Brioche mit Vanillebutter

Fluffigste, lauwarme Orangen-Brioche mit einer süßen Vanillebutter :)

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Zimtschnecken mit Kürbis und Walnuss

Zimtschnecken mit Kürbis und Walnuss

NOCH besser als normale Zimtschnecken <3

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Süße Hefebrötchen »Müsli-Style«

Süße Hefebrötchen »Müsli-Style«

Knoten, Kringel oder Zopf: Egal wie Ihr die Form meiner süßen Hefebrötchen »Müsli-Style« beschreibt, sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Hit.

Bärlauchbrioches

Bärlauchbrioches

So riecht der Frühling: Bärlauchbrioches

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Klassische Bagels mit Sesam

Klassische Bagels mit Sesam

In meinem Rezept für klassische Bagels mit Sesam möchte ich Euch einen kleinen Einblick in die vielfältige Welt des Bagelbackens geben. Nehmt meine Anleitung als Grundrezept und macht daraus, was Euch gefällt.

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Hefeknoten mit Bärlauch, Sesam und Schwarzkümmel

Hefeknoten mit Bärlauch, Sesam und Schwarzkümmel

Herzhafte Hefeknoten mit Bärlauch, Sesam und Schwarzkümmel. Dank Bärlauch und Butter ist der Teig besonders aromatisch und saftig.

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Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Englische Osterbrötchen mit Gewürzen und Rosinen (oder Schokotropfen)

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Mohnstriezel mit Streuseln

Mohnstriezel mit Streuseln

Saftiger Hefestriezel mit Mohn und Streuseln

Schwedische Zimtkringel

Schwedische Zimtkringel

Hefeteiggebäck mit einer Füllung aus Zucker, Butter und Zimt

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La vraie brioche du boulanger

La vraie brioche du boulanger

Brioche wie vom französischen Bäcker - buttrig-zartes Hefegebäck

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Zweierlei Einback

Zweierlei Einback

Hefegebäck in zwei Versionen

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Apfelballen / Apfelkrapfen

Apfelballen / Apfelkrapfen

Leckere Hefeteilchen mit Äpfeln in Fett gebacken

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Ofen Krapfen

Ofen Krapfen

Egal ob man sie Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen nennt, dieses süße Hefegebäck schmeckt einfach immer. Und kommt in diesem Rezept ohne Fritteuse aus, da sie im Ofen gebacken werden

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Hefeteig Herzen mit weißer Schokolade

Hefeteig Herzen mit weißer Schokolade

diese süßen Hefeteig-Herzen schmecken nicht nur unsagbar lecker sondern sehen auch noch supersüß aus. Gefüllt mit weißer Schokoladencreme