426 Hefeteig Rezepte

Neujährchen aus Hefeteig

Neujährchen aus Hefeteig

Mit ein paar ofenfrischen traditionellen Neujährchen aus dem Rheinland kann das neue Jahr kommen. Diese Glücksbringer aus Hefeteig symbolisieren die 4 Jahreszeiten.

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Hefe-Tannenbaum

Hefe-Tannenbaum

Perfekt fürs Weihnachtsfrühstück, den Weihnachtsbrunch oder die festliche Kaffeetafel; Zur Arbeitszeit kommt noch einmal Teigruhe von insgesamt 3,5 Stunden hinzu.

Schwedische Lussekatter

Schwedische Lussekatter

Lussekatter - schwedisches Hefegebäck mit Safran

Zimtschnecken (Kanelbullar)

Zimtschnecken (Kanelbullar)

Zimtschnecken mit Dinkelmehl, braunem Zucker und einem Hauch Kardamom in der Füllung. Rezept aus Schweden.

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ÆBLESKIVER

ÆBLESKIVER

Das dänische Siedegebäck aus einem Hefeteig wird gerne zu Weihnachten gebacken und mit einem Klecks Marmelade serviert.

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Kleine Mohnstollen

Kleine Mohnstollen

Kleine, feine und super saftige Mini-Stollen mit extra viel Mohnfüllung :)

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Zimt Monkeybread

Zimt Monkeybread

Dieses Zimt Monkeybread könnt Ihr entweder alleine genießen oder auch sehr gut in geselliger Runde. In der Herstellung ist es quasi „nur“ ein Hefeteig mit Zimt und Zucker.

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Apfel-Zimt-Schnecken

Apfel-Zimt-Schnecken

Germteig (Hefeteig) mit köstlicher Apfel-Zimt-Füllung

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Babà napolitani con crema chantilly e amarene

Babà napolitani con crema chantilly e amarene

Rumgetränkte kleine Küchlein, eine süße Spezialität aus Neapel

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Papas bester Zwetschken-Kuchen mit Hefeteig und Zimtstreuseln

Papas bester Zwetschken-Kuchen mit Hefeteig und Zimtstreuseln

Meine Zeitmaschine zurück in die Kindheit: Papas bester Zwetschken-Kuchen mit Hefeteig und Zimtstreuseln. Wer Zwetschken hat, sollte Streuselkuchen backen!

Ostpreußisches Kürbisbrot

Ostpreußisches Kürbisbrot

Unser Lieblingsbrot während der Kürbiszeit. Einfache Zubereitung.

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Pflaumen-Zimt Schnecken

Pflaumen-Zimt Schnecken

Leckere Pflaumen treffen auf Zimt in einem fluffig-lockeren Hefeteig.

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Milwaukee-Brot

Milwaukee-Brot

Perfekt für Buffet oder Party! Das Milwaukee-Brot eignet sich als Beilage zu Salaten, Suppen, Fleischgerichten oder einfach so als Snack. Die Füllung kann natürlich nach eigenem Geschmack variiert werden.

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Veganer Mohnstrudel

Veganer Mohnstrudel

vegane Variante eines Mohnstrudes

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Süße Hefebrötchen »Müsli-Style«

Süße Hefebrötchen »Müsli-Style«

Knoten, Kringel oder Zopf: Egal wie Ihr die Form meiner süßen Hefebrötchen »Müsli-Style« beschreibt, sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Hit.

Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)

Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)

Diese Zimtschnecken werden aus Hefeteig gemacht und mit einer Mischung aus Zimt, Kardamom und Butter bestrichen.

Laugenstangen einfach selbstgemacht

Laugenstangen einfach selbstgemacht

Zuhause selbst Laugenstangen zu backen, ist für alle die schon mal einen Hefeteig gemacht haben gar nicht so schwer. Selbst wer noch nie einen Hefeteig gemacht hat, kann sich an Laugenstangen versuchen.

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Zwetschgenkuchen mit Mandel-Zimt-Streusel

Zwetschgenkuchen mit Mandel-Zimt-Streusel

Auch bei mir gibt es mit dem Zwetschgenkuchen heute einen Klassiker. Aktuell ist wieder die Zeit gekommen wo man Zwetschgen in Hülle und Fülle an jeder Ecke bekommt.

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Türkische Teigtaschen mit Fetakäse Füllung

Türkische Teigtaschen mit Fetakäse Füllung

Türkische Teigtaschen mit Fetakäse Füllung bestehen aus einem super weichen Hefeteig und hier aus einer Füllung mit cremigem Fetakäse und Blattpetersilie.

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Pizzaschnecken - der perfekte Partysnack

Pizzaschnecken - der perfekte Partysnack

Ist man zu einer Party eingeladen, wo jeder etwas mitbringt, sind Pizzaschnecken das ideale Fingerfood und werden sehr gerne gegessen.

Johannisbeer-Streuselkuchen mit Sauerteig

Johannisbeer-Streuselkuchen mit Sauerteig

Der Kuchen ähnelt einem riesigen Streuseltaler, anstatt Hefeteig kommt hier aber Sauerteig zum Einsatz. Darauf kommt eine Schicht schwarze und rote Johannisbeeren und zum Schluss leckere Streusel.

Filipino Ensaymadas – Philippinische Hefeteilchen

Filipino Ensaymadas – Philippinische Hefeteilchen

Fluffige Brioche-Schnecken gefüllt mit Butter, Zucker und geriebenem Käse. Direkt aus dem Ofen werden sie mit flüssiger Butter bepinselt und mit Zucker bestreut. Oberlecker!

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Pull Apart Bread mit (Garten)Kräuterbutter

Pull Apart Bread mit (Garten)Kräuterbutter

Mit ofenfrischem, selbstgebackenem Brot wird so ein Grillabend doch gleich noch schöner. Dieses leckere Pull Apart Bread gefüllt mit Kräuterbutter passt perfekt als Grillbeilage.

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