33 Herbstgericht Rezepte

Sellerie-Birnen-Suppe

Sellerie-Birnen-Suppe

Cremige Sellerie-Birnen-Suppe - einfach vorzubereiten und wenige Zutaten. Perfekte Vorspeise für dein vegetarische oder veganes Weihnachtsmenü

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Champion-Maronen-Cremesuppe

Champion-Maronen-Cremesuppe

Lecker herbstliche Champion-Maronen-Cremesuppe die als Vorspeise oder als Hauptgang gegessen werden kann. Passt perefkt zu grauen Herbst- und Wintertagen

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Herbstlicher Kürbisrisotto

Herbstlicher Kürbisrisotto

Herbstfarbener Risotto mit Walnüssen und Blauschimmelkäse.

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Ayurvedisches Kürbis-Süßkartoffel-Chili

Ayurvedisches Kürbis-Süßkartoffel-Chili

Veganes Gemüse-Chili mit Süßkartoffeln und Kürbis, passend zur ayurvedischen Küche. Dieses Rezept ist abgestimmt auf das Vata-Dosha und super lecker und wärmend, wenn die Temperaturen wieder sinken.

Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe

Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe

Eine herzhafte und wärmende Suppe für die kalten Wintertage - das perfekte Soulfood.

Rezept für orientalisches Ofengemüse mit Linsen

Rezept für orientalisches Ofengemüse mit Linsen

Nicht nur für Vegetarier geeignet. Dieses Rezept für orientalisches Ofengemüse sorgt mit einem Gewürze-Mix und einem oberleckeren Zitronen-Joghurt-Dressing für Jubelstürme bei allen die am Tisch sitzen.

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Asiatischer Reisburger mit Kürbis-Laibchen

Asiatischer Reisburger mit Kürbis-Laibchen

Eine köstliche, leichte Burgervariante mit einem leckeren, asiatisch angehauchten Kürbis-Laibchen sowie allerlei anderer Leckereien.

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Low Carb Chicoréesuppe

Low Carb Chicoréesuppe

Das perfekte Suppenrezept für die kältere Jahreszeit! Meine Low Carb Chicoréesuppe ist mit nur 133 Kalorien und knapp 10 g Kohlenhydrate pro Portion super lecker, gesund und schnell gemacht.

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Aromatische Ramensuppe schnell und einfach

Aromatische Ramensuppe schnell und einfach

Die wohl bei uns bekannteste Ramen Suppe ist die Instant Ramen Suppe in der Tüte. Diese fertige Instant Suppe kann aber auch wunderbar schnell und einfach mit nur ein paar Zutaten selbst zubereitet werden.

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Hafer-Quark-Bratlinge mit Kürbis-Hummus

Hafer-Quark-Bratlinge mit Kürbis-Hummus

Ballastoff-und eiweißreiche Bratlinge ohne Fleisch, dafür mit Hafer, der gut für einen stabilen Blutzucker ist. Das Hummus besteht neben Kichererbsen auch aus Kürbispüree.

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Hokkaido-Kürbis geröstet mit Feta

Hokkaido-Kürbis geröstet mit Feta

Gerösteter Kürbis mit Fetakäse, Kräutern und Mandeln ist ein echter Leckerbissen. Und farblich passt das Herbstgericht perfekt zu den Blättern draußen.

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Kürbisgulasch

Kürbisgulasch

Ein köstliches Herbstrezept, das je nach Toppings vegan, klassisch österreichisch oder mit Avocado&Bergk;äse etwas außergewöhnlicher ist.

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Dinkel-Spätzle mit Champignon-Sauce

Dinkel-Spätzle mit Champignon-Sauce

Dinkel-Spätzle mit einer Mehlschwitze und Champignon

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Vegetarische Linsen-Bolognese

Vegetarische Linsen-Bolognese

Die fleischlose Alternative zur klassischen Bolognese – mit Linsen und Gemüse in fruchtigem Tomaten-Sugo. Ein leckeres und gesundes Herbst-Wohlfühlessen. Ohne den Parmesankäse schlemmt ihr sogar vegan.

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WILDBEILAGEN – DIE BESTEN BEILAGEN FÜR WILDGERICHTE

WILDBEILAGEN – DIE BESTEN BEILAGEN FÜR WILDGERICHTE

Die besten Wildbeilagen auf einen Blick: Rotkohl, glasierte Marroni, Spätzli, Apfel Preiselbeer Chutney, Wildrahmsauce und Rosenkohl, der jeder mag!

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Schweinefilet mit Pffferlingen

Schweinefilet mit Pffferlingen

Leckere Schweinemedallions mit frischen Pfifferlingen in einer Rahmsauce

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Rosmarin - Pilzpfanne

Rosmarin - Pilzpfanne

Eine einfache Rosmarin - Pilzpfanne mit Sommerdinkelnudeln.

Mascarpone Mirabellen Tarte

Mascarpone Mirabellen Tarte

Die Mascarpone Mirabellen Tarte habe ich mit meinem Lieblins-Mürbeteigboden und einer unglaublich leckeren Mascarponecreme gebacken - DER HAMMER!!!

Hühnersuppe mit Kartoffeln

Hühnersuppe mit Kartoffeln

Die beste Erkältungs-Medizin und ein super leckeres Wohlfühlgericht für kalte Winterabende: die Hühnersuppe mit Kartoffeln. Einfacher geht's nicht!

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Bratwurst, Beer & Cheddar Pot Pie

Bratwurst, Beer & Cheddar Pot Pie

Dieser Bratwurst, Beer & Cheddar Pot Pie ist absolut herzerwärmend und gehört ab sofort zu unseren Leibgerichten.

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Knusprige Kartoffelecken mit Schwarzkohl

Knusprige Kartoffelecken mit Schwarzkohl

Knusprige Kartoffelecken sind ja schon oberlecker. Doch mit Schwarzkohl und Salbei wird es so richtig gut und gemütlich. Sie sind einfach gemacht und die perfekte glutenfreie und vegane Beilage.

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Kürbis-Semmelknödel mit cremiger Pilzsauce

Kürbis-Semmelknödel mit cremiger Pilzsauce

Vegane Semmelknödel mit einer großzügigen Portion Kürbis in der Knödel-Masse! Das macht nicht nur eine hübsche Farbe sondern auch tollen Geschmack. Besonders lecker in Scheiben gebraten, dazu cremige Pilzsauce.

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Hirsebrot mit Kürbis - Linsen - Suppe

Hirsebrot mit Kürbis - Linsen - Suppe

Ein einfaches glutenfreies Hirsebrot und eine köstliche und schnell gekochte Kürbis - Linsen - Suppe.

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Asiatische Beinscheibe mit Birne und Ingwer

Asiatische Beinscheibe mit Birne und Ingwer

Kochen mit Beinscheibe ist ganz wunderbar, denn sie verleiht dem Gericht einen ganz besonderen Geschmack. Hier habe ich einen Eintopf mit Ingwer und Birne verfeinert. Perfekt für kalte Herbsttage.

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