10 Huehnerbruehe Rezepte

Wieso diese guatemaltekisch-deutsche Hühnerbrühe die richtige ist, wenn dein emotionaler Akku fast leer ist und das Rezept dafür, wie du sie Zuhause einfach nachkochst.

Asiatisch gewürzte Hühnersuppe mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch - sehr aromatisch und lecker mit einer sättigenden Einlage aus Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei.

eine gute minestrone schmeckt mit hausgemachter brühe einfach doppelt gut! das schöne an solch einer grünen minestrone ist: rein darf, was schmeckt und saison hat! spargel, kohlrabi, grüne bohnen. alles geht!

persische Kräuter-Joghurtsuppe mit Kichererbsen und Hackbällchen. Vegetarier können statt Hühnerbrühe eine Gemüsebrühe verwenden und die Hackbällchen weglassen oder durch Tofu ersetzen.

Die Pistaziensuppe ist ein Gaumenschmaus und eben etwas Besonderes. Sie erstrahlt in grün, ist voller Aromen, cremig mit einem leicht nussigen crunch und easy peasy zubereitet.

Die kalte Jahreszeit rückt unaufhaltsam auf uns zu. Damit einher geht leider auch die Erkältungszeit. Nichts hilft dann besser als eine frische Hühnersuppe!

Ein absoluter Klassiker: Hühnerbrühe mit Nudeln. Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit, ist dafür aber völlig unkompliziert. Nach dem Warten wird man mit einer herzhaften Suppe belohnt, voll mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und leckeren Nudeln.

ein griechisches Hühnersüppchen mit Zitrone und Ei im Coney Island Style von den Sussmann-Brothers

und als Beilage gibt es Käse Quarkwaffeln.

Wunderbare Suppe nach Christian Rach.