403 Italienisch Rezepte

Homemade Pizza Sauce

Homemade Pizza Sauce

Pizza Sauce ist eine dickliche Tomaten Sauce. Man kann sie gut als Grundlage zu anderen Saucen benuetzen, so etwa wie die Passata di Pomodoro. Der Untersched zur Passata ist, dass die Sauce gewuerzt ist.

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Tortellini alla panna

Tortellini alla panna

Vegetarische oder vegane Variante des italienischen Pasta-Klassikers Tortellini alla panna

Winterpasta mit Puntarelle, Lauch und Kapern

Winterpasta mit Puntarelle, Lauch und Kapern

Kulinarischer Besuch aus Italien: vegetarische Pasta mit Puntarelle, Lauch und Kapern

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Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Herzen müssen zum Valentinstag einfach sein. Also warum nicht den alten Klassiker Caprese etwas aufmotzen und in einem Blätterteigherz mit Basilikumcreme servieren. Dazu noch ein Coppachip und Oliven.

Pizzateig und Pizzas

Pizzateig und Pizzas

Wer mag die nicht? Nicht, dass ich die jeden Tag essen wuerde, aber so hin und wieder, warum nicht?Eigentlich ist es witzig, wie einfach eine Pizza zu machen ist, man muss echt nicht jedesmal bestellen.

Super leckeres Tomatenrisotto

Super leckeres Tomatenrisotto

Wenn man Risotto und fruchtige Tomaten liebt, ist ein Tomatenrisotto das perfekte Gericht. Hierfür werden die kleinen fruchtigen Tomaten nicht im Topf gedünstet, sondern im Ofen schön geschmort und ...

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Dreierlei (vegane) Minipizzen

Dreierlei (vegane) Minipizzen

Leckere Minipizzen, perfekt als Partysnack! Mit veganen und vegetarischen Ideen für den Belag.

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Cantuccini mit Marzipan, Olivenöl und Orange

Cantuccini mit Marzipan, Olivenöl und Orange

Cantuccini passen zu allen Anlässen, lassen sich super verschenken und der Geschmack überzeugt sowieso. Diese Version mit Marzipan, Olivenöl und Orange schmeckt besonders fein!

Risotto con Zucchini e Melanzane

Risotto con Zucchini e Melanzane

Ich serviere hier in Asien gerne Risotto als Vorspeise, da die Asiaten diesen cremigen Reis nicht kennen. Sie staunen auch immer, dass er nicht klebrig ist oder total auseinander faellt.

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Béchamelsauce

Béchamelsauce

Mit diesem Tipp gelingt Béchamelsauce einfach immer!

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Babà napolitani con crema chantilly e amarene

Babà napolitani con crema chantilly e amarene

Rumgetränkte kleine Küchlein, eine süße Spezialität aus Neapel

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Wirsing Carpaccio mit Lardo und Pecorino

Wirsing Carpaccio mit Lardo und Pecorino

Carpaccio mal anders: Haudünn geschnittener Lardo und Pecorino schmelzen auf dem warmen Wirsing. Eine köstliche italienische Vorspeise, die gut in die dunkle Jahreszeit passt.

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Pastateig selbermachen

Pastateig selbermachen

Eigentlich ist Pastaherstellung ganz einfach!

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Italienisches Hartweizenbrot mit Lievito Madre - Pane Pugliese

Italienisches Hartweizenbrot mit Lievito Madre - Pane Pugliese

Pane Pugliese ist ein Hartweizenbrot aus Italien, das mit Lievito Madre zubereitet wird. Die Kruste ist schön dunkel und knusprig, die Krume dafür hell und saftig - einfach perfekt.

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GNOCCHI-AUFLAUF MIT TOMATEN UND MOZZARELLA

GNOCCHI-AUFLAUF MIT TOMATEN UND MOZZARELLA

Dieser Gnocchi-Auflauf ist schnell gemacht und katapultiert euch für einen kurzen Moment in die Sonne Italiens!

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Arrabiata Gewürzmischung

Arrabiata Gewürzmischung

Arrabiata Gewürzmischung selbst machen

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Erdbeer-Vanille-Tiramisu [ohne Ei]

Erdbeer-Vanille-Tiramisu [ohne Ei]

Ein tolles Tiramisu als Alternative zum Klassiger - mit Quark, Vanille und Erbeeren, dafür ohne Ei

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Lamm-Lasagne

Lamm-Lasagne

Selbstgemachte Lamm-Lasagne - Schritt-für-Schritt-Rezept für fantastisches Soulfood - Pasta-Klassiker mit Lammhackfleisch, Büffelmozzarella und Cheddar

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Schnell gemachte Pizza Napoli mit Artischocken

Schnell gemachte Pizza Napoli mit Artischocken

Köstlicher Pizza-Genuss aus Hefefreien Pizzateig. Ideal für alle die es eilig haben.

Fenchel Pasta mit Crumbs

Fenchel Pasta mit Crumbs

Diese Pasta sind so lecker, dass du damit Preise gewinnen könntest! Sie schmecken nach Italien, nach Sommer, nach Sonne! Mach dich gefasst auf ein unglaubliches Geschmackserlebnis!

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Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

Ein himmliches Rezept für Lasagne Bolognese. Mit Rinderhack und Gemüse wird sie herrlich saftig und die italienischen Kräuter verleihen ihr ein tolles Aroma.

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Cremiges Tiramisu ohne Alkohol

Cremiges Tiramisu ohne Alkohol

Ein Rezept für Tiramisu ohne Alkohol, original italienisch

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Italienische Sommer-Marinade mit frischen Kräutern

Italienische Sommer-Marinade mit frischen Kräutern

Die frischen, geschnittenen Kräuter geben ihren feinen Geschmack ab und lassen dich an ferne Urlaube im mediterranen Raum decken. Die Kombination mit Basilikum und Petersilie ist ein typisch italienischer Mix.

Dreierlei vegane Bruschetta

Dreierlei vegane Bruschetta

Gleich drei verschiedene Varianten für vegane Bruschetta, natürlich vegan. Je einmal mit Tomaten, Avocado und Pilzen.