311 Italienisch Rezepte

Kürbislasagne

Kürbislasagne

Kürbis schmeckt auch in der Lasagne ganz wunderbar

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Dinkelpasta mit Gemuese-Gorgonzola Sauce

Dinkelpasta mit Gemuese-Gorgonzola Sauce

Ein Reste Gericht eigentlich, ich habe einfach verwendet was im Kuehlschrank war. Feine Dinkelpasta mit einer cremigen Sauce.

Pasta mit römischer Tomatensauce - Sugo finto

Pasta mit römischer Tomatensauce - Sugo finto

Der Sugo finto bekommt sein intensives und fruchtiges Aroma durch die Zugabe von Soffritto aus Zwiebel, Möhre sowie Sellerie - und etwas Geduld.

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Avocado Prosciutto Crostinis

Avocado Prosciutto Crostinis

Partyfood mal anders: Knusprige Crostinis mit einer frischen Avocado-Creme und würzigem Prosciutto – getoppt mit Grana Padano Splitter.

Der feine Hotdog des Don Fonsi

Der feine Hotdog des Don Fonsi

Selbstgemachter Hotdog mit selbstgemachten Tomatenbuns und viel Italien!

Tiramisu

Tiramisu

Ein köstliches Dessert - nicht nur zu Weihnachten ;)

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Cantuccini – italienisches Mandelgebäck

Cantuccini – italienisches Mandelgebäck

Einfach herzustellen und lecker zum Kaffee oder im Dessert...

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Cremige Kürbis-Polenta mit Parmesan

Cremige Kürbis-Polenta mit Parmesan

Eine besonders cremige Polenta-Variante: Sie wird zusammen mit geschmortem Kürbis, Butter und Parmesan zubereitet und schmeckt daher besonders lecker und aromatisch.

italienischer Kürbiskuchen mit Amaretti

italienischer Kürbiskuchen mit Amaretti

leckerer, saftiger Kürbiskuchen mit süßen Amaretti. Original italienisches Rezept.

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Luftig leichte Focaccia mit Tomaten

Luftig leichte Focaccia mit Tomaten

Heute haben wir ein wunderbares Focaccia-Rezept mit bunten Tomaten für dich. Focaccia ist für uns die Schwester der Pizza, denn sie wird aus dem selben Teig gemacht und man kann sie vielseitig belegen.

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Baileys Tiramisu

Baileys Tiramisu

Köstliches Tiramisu, diesmal verfeinert mit Baileys statt Amaretto

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Gyros trifft Pasta

Gyros trifft Pasta

Wem fällt die Entscheidung auch immer schwer - Griechisch oder Italienisch Essen? Aber warum eigentlich nicht beides zusammen!

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Hausgemachte Spaghetti aglio e olio

Hausgemachte Spaghetti aglio e olio

Mein persönliches Lieblingsessen: Spaghetti Aglio e olio. Frische hausgemachte Pasta, Knoblauch, Olivenöl... viel mehr braucht es nicht.

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Tortellini mit karamellisierten Tomaten

Tortellini mit karamellisierten Tomaten

Ein leckeres italienisches Gericht. Die Tomaten werden im Ofen karamellisiert.

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Cantuccini - italienisches Mandelgebäck

Cantuccini - italienisches Mandelgebäck

Italienische Kekse mit Mandeln, die durch zweimaliges Backen besonders schön knusprig werden.

Brotsalat mit Kapern

Brotsalat mit Kapern

Salat mit knusprigem Weißbrot, Tomaten, Rucola und Oliven

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Spaghetti alla montanara

Spaghetti alla montanara

Spaghetti alla montanara (nach Bergbauern-Art) sind durch die leckeren braunen Bohnen und Pilze unwiderstehlich Das Rezept ist innerhalb von 30 Minuten fertig und vollkommen vegetarisch.

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Risi e bisi

Risi e bisi

Risi e bisi, oder auch Erbsenrisotto, ist ein Klassiker der Küche Venedigs. Hier gibt es das Rezept des venezianischen Nationalgerichts.

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TOMATEN RICOTTA BASILIKUM TARTE

TOMATEN RICOTTA BASILIKUM TARTE

Ricotta als Basis einer Tarte ist eine wunderbare Alternative zum eintönigen Eierguss, welcher standardmässig fast überall anzutreffen ist. Ein Hauch von Italienischem Piazza-Feeling ist garantiert ;)

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Pesto alla Genovese (klassisches Basilikum-Pesto)

Pesto alla Genovese (klassisches Basilikum-Pesto)

Ein italienischer Klassiker! Pesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, frisch geriebenen Parmesan und hochwertigem Olivenöl. Dazu eine extra Portion Knoblauch!

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Mozzarella Schaum Caprese Becher

Mozzarella Schaum Caprese Becher

Schnell gemachte Vorspeise, ein mal anderer Caprese Salat.

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Tapenade aus grünen Oliven, Zucchini und Basilikum

Tapenade aus grünen Oliven, Zucchini und Basilikum

Ich will einfach wissen, was bei mir aufs Jausenbrot kommt – deshalb versuche ich mich mal wieder an einer eigenen Aufstrichkreation – Tapenade von grünen Oliven, Zucchini und Basilikum. Ein mediterraner Traum.

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Focaccia mit Paprika

Focaccia mit Paprika

Der italienische Klassiker mit leichter Frischkäsehaube.

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Gefüllte Champignons mit Minze und Petersilie

Gefüllte Champignons mit Minze und Petersilie

Einfache Antipasti aus Pilzen mit Kräuterfüllung.

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