268 Italienisch Rezepte

Italo Steak Burger

Italo Steak Burger

Italienischer Steak Burger mit einer köstlichen Basilikum-Aioli

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Crostini mit Erdbeeren

Crostini mit Erdbeeren

Leckere Crostini mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

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Leckeres Lauch-Risotto

Leckeres Lauch-Risotto

Aus frischen Zutaten und mit Liebe gekocht: Dieses Lauch-Risotto ist so unglaublich lecker, dass sogar Anti-Lauch-Esser es lieben werden! Das Hähnchenbrustfilet ist durch das Korianderpulver leicht nussig im Geschmack und passt optimal zum Lauch-Risotto. Als Wein eignet sich am besten trockener Weißwein.

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Fenchel-Chili-Risotto mit Seeteufel

Fenchel-Chili-Risotto mit Seeteufel

Ein frühlingshaftes leichtes Fenchel-Chili-Risotto mit Seeteufel

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Bruschetta mit Ricotta und Weintrauben

Bruschetta mit Ricotta und Weintrauben

Bruschetta mit Ricotta und gebackenen Thymian-Weintrauben. Ein italienischer Antipasti-Klassiker mal ganz anders.

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italienischer Pizzateig

italienischer Pizzateig

Dieser Pizzateig braucht nur 4 Zutaten und etwas Geduld. Super einfach, wunderbar knusprig und herrlich aromatisch.

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Biscotti mit Pistazien und getrockneten Kirschen

Biscotti mit Pistazien und getrockneten Kirschen

Italienisches Kaffeegebäck mit Pistazien und getrockneten Kirschen

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Corona Pasquale con ripieno di pistacchi profumati all'arancia

Corona Pasquale con ripieno di pistacchi profumati all'arancia

Österlicher Hefekranz mit einer Füllung aus Pistazien und den Aromen der Orange.

Orecchiette mit Salsiccia

Orecchiette mit Salsiccia

Dieses Gericht regt die Geschmacksnerven an! Die toll gewürzte, italienische Salsiccia Wurst in Kombination mit der Tomaten-Sellerie-Sauce und dem Rosmarin passen perfekt zur Orecchiette.

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Karnevalscalzone

Karnevalscalzone

Dieses Gericht wird traditionell in Bari/Italien zur Karnevalszeit serviert und ist eine interessante Mischung aus süßem Mürbeteig und herzhafter Hackfleisch-Eier-Käse-Füllung.

Mediterraner Kürbisreis

Mediterraner Kürbisreis

Ein super einfaches und schnelles Gericht - perfekt geeignet für den Alltag.

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Pitapizza mit selbstgemachter Tomatensauce

Pitapizza mit selbstgemachter Tomatensauce

Pizza mit Pita Fladenbrot als Basis. Dazu eine aromatische Tomatensauce und im Nu ist ein leckerer Snack entstanden.

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Artischocken-Risotto

Artischocken-Risotto

Ein tolles frisches Risotto mit Artischocken, getoppt mit einem Minz-Zitronen-Dressing

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Dieses einfache Rezept für Spaghetti Carbonara ist im Nu zubereitet und schmeckt super lecker. Comfort Food in nur 15 Minuten.

Sauce alla Vodka mit Hähnchen

Sauce alla Vodka mit Hähnchen

Leckere, fruchtig würzige Tomatensauce mit Vodka und Hähnchen. Passt hervorragend zu Pasta, Zoodles und Brot.

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Risotto mit Salsiccia und Radicchio

Risotto mit Salsiccia und Radicchio

Ein deftiges Winterrisotto mit Salsiccia, Radicchio und vielen Kräutern

Nudelteig

Nudelteig

Nudeln selber machen gilt als schwierig, ist es aber gar nicht, wenn man ein paar einfache Schritte beherzigt und man wird mit wunderbar leckeren Nudeln belohnt.

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Italienische Minestrone

Italienische Minestrone

Klassische Minestrone - einfach & lecker!

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Frittata mit Pilzen

Frittata mit Pilzen

Frittata ist die italienische Variante des Omelett bzw. der spanischen Tortilla. Die Flüssigkeit bei einer Frittata besteht ausschließlich aus Eiern ohne Zusatz von Milch oder Mehl wie es beim Omelett der Fall sein kann und ist dadurch laktosefrei, solange wie in diesem Rezept, nur Hartkäse verwendet wird. Außerdem wird die Frittata nicht umgeklappt wie ein Omelett. Der Unterschied zur Tortilla ist, dass Kartoffeln nicht zwingenderweise dazugefügt werden, sondern beliebige andere Zutaten bzw. „Reste“.

Chiacchiere

Chiacchiere

Ein italienischer Klassiker zu Fasching/ Karneval: Chiacchiere. Traditionell mit Puderzucker bestäubt und Schokoladensoße serviert.

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Arancini

Arancini

Arancini - frittierte Risottobällchen, gefüllt mit Mozzarella

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Bananen-Eierlikör-Tiramisu

Bananen-Eierlikör-Tiramisu

Abwandlung des italienischen Klassikers: Tiramisu mit Bananen und Eierlikör!

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Romanesco sizilianische Art mit Kapern und Zitrone

Romanesco sizilianische Art mit Kapern und Zitrone

Dieses Gemüse sieht schon wie ein Kunstwerk aus.Und es schmeckt auch noch gut.

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