100 Japan Rezepte

Ramen-Bowl mit Shrimps und Rinderfiletstreifen

Ramen-Bowl mit Shrimps und Rinderfiletstreifen

Die japanische Kult-Nudelsuppe aus besten Zutaten. Einfach zum nachmachen!

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RUMPSTEAK ZU WASABI-KARTOFFEL-PÜREE MIT TERIYAKI-ZWIEBELN

RUMPSTEAK ZU WASABI-KARTOFFEL-PÜREE MIT TERIYAKI-ZWIEBELN

Gönnen Sie sich ein besonders zartes und saftiges Steak. Rumpsteak an Wasabi-Kartoffel-Püree und geschmolzenen Zwiebeln in köstlicher Teriyakisauce.

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Tunfisch-Tataki mit Ingwer-Honig-Dip (nachgebaut nach Ottolenghi)

Tunfisch-Tataki mit Ingwer-Honig-Dip (nachgebaut nach Ottolenghi)

Ein kurz angebratenes Stück Tunfisch mit einem süß-saueren Dip aus Honig, Ingwer und Reisssig - die Krönung eines jeden Menüs!

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Japanische Matcha-Soufflépfannkuchen mit ofengerösteten Thymian-Pflaumen

Japanische Matcha-Soufflépfannkuchen mit ofengerösteten Thymian-Pflaumen

Japanische Matcha-Soufflépfannkuchen mit ofengerösteten Thymian-Pflaumen

Asia-Hackfleisch mit Reisnudeln

Asia-Hackfleisch mit Reisnudeln

Ein schnelles und leckeres Feierabendrezept, zusammengewürfelt aus Lauchzwiebeln und Hackfleisch

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Japanische pochierte Hähnchenbrust mit Spitzkohl und würziger Sauce

Japanische pochierte Hähnchenbrust mit Spitzkohl und würziger Sauce

Ein japanisches Gericht mit pochierter Hähnchenbrust, zart gegartem Spitzkohl und knuspriger Hähnchenhaut, die zusammen mit einer aromatischen Sauce serviert werden.

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Onigirazu - japanische Reissandwiches

Onigirazu - japanische Reissandwiches

Das perfekte Essen für die Mittagspause - leicht und gesund und in der Füllung maximal variabel

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Miso-Auberginen

Miso-Auberginen

Mal was ganz anderes zum Grillen: Auberginen mit Miso!

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Kakuni – japanischer geschmorter Schweinebauch (mit Spinat)

Kakuni – japanischer geschmorter Schweinebauch (mit Spinat)

Geschmorter, klebriger Schweinebauch in würzig-süßer Marinade

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Onigiri お握り – japanische Reisbällchen mit Füllung

Onigiri お握り – japanische Reisbällchen mit Füllung

Kleine dreieckige Reisbällchen, eingewickelt in Noriblättern - der perfekte Snack für die Mittagspause!

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Shoyu Ramen mit Ente und Shiitake

Shoyu Ramen mit Ente und Shiitake

Eine unglaublich vielseitige Suppe mit diversen Einlagen wird euch umhauen. Einfach sensationell lecker.

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Kräftige Gemüsebrühe für japanische Suppen

Kräftige Gemüsebrühe für japanische Suppen

Super als Basis für Ramensuppen oder andere asiatische Suppen - ein köstlicher Gemüsefond!

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Süß-sauer eingelegtes Gemüse japanischer/koreanischer Art

Süß-sauer eingelegtes Gemüse japanischer/koreanischer Art

Ganz einfach und schnell bereitet ihr diese süß-sauer einlegten Pickles zu - sehr erfrischend!

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Karaage - Japanische frittierte Hähnchenstücke

Karaage - Japanische frittierte Hähnchenstücke

Kennst du schon Karaage? Hier findest du das Rezept für einen echten japanischen Hähnchen Klassiker. Leckere japanische frittierte Hähnchenstücke. Super saftig und knusprig. Einfach yummy!

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Onigirazu

Onigirazu

Japanische Sushi-Sandwiches mit vier veganen Füllungen

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Onigiriburger mit Lachspoke und Kombupesto

Onigiriburger mit Lachspoke und Kombupesto

Knusprig gebratene Onigiri mit würzig mariniertem Lachs und einem Pesto aus Algen

Maki Sushi mit Pfeffermakrele

Maki Sushi mit Pfeffermakrele

Sushiröllchen mit Räucherfisch - eine großartige Alternative zu rohem Fisch

Ohitashi Spinat

Ohitashi Spinat

Japanischer Spinat in Soja Essig Sauce. Gesund, frisch und absolut schmackhaft. Schnell Zubereitet ergänzt diese Beilage jedes Gericht

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Seidentofu mit Shoyu-Sauce

Seidentofu mit Shoyu-Sauce

Seidentofu mit Soja-Essig-Dressing. Japanische Beilage die erfrischt und zu jedem Gericht passt

Asaduke Gurkensalat

Asaduke Gurkensalat

Erfrischender und leicht scharfer japanischer Gurkensalat. Die perfekte Beilagen, Günstig, gesund und erfrischend.

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PIMP MY RAMEN SUPPE

PIMP MY RAMEN SUPPE

Wie du aus einer Instant Ramen Suppe eine schnelle und ausgewogene Mahlzeit zauberst

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Japanischer Reiseintopf mit Schnittknoblauch und Ei [Zosui]

Japanischer Reiseintopf mit Schnittknoblauch und Ei [Zosui]

Für Zosui wird Reis wird ähnlich wie ein Porridge lange in viel Wasser gekocht und mit Dashi, Sojasauce und Sake gewürzt. Dazu kommen Schnittknoblauch und Eier

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Japanisches Kanten mit Pfirsich

Japanisches Kanten mit Pfirsich

Kanten ist ein traditionelles japanisches Dessert welches aus dem Geliermittel Agar Agar, Wasser und Zucker besteht. Als Besonderheit wird Kanten zusätzlich mit Früchten und anderen Zutaten verziert und verfein

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Takoyaki - Oktopusbällchen

Takoyaki - Oktopusbällchen

Takoyaki sind runde Oktupusbällchen, die besonders in der Region Kansai (Kyoto) beliebt sind. Sie werden, wie die deutsche Currywurst an jeder Ecke in Japan verkauft.

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