84 Kleingebaeck Rezepte

Puddingbrezel

Puddingbrezel

Vanillepuddingbrezel mit hausgemachtem Plunderteig

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Mousse au Chocolat blanc mit Orangenhippen

Mousse au Chocolat blanc mit Orangenhippen

Weiße Mousse au Chocolat mit knusprigen Orangenhippen

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Mandel Orangen Küchlein mit Kirschen und weißer Schokolade

Mandel Orangen Küchlein mit Kirschen und weißer Schokolade

Kleine Mandelrührkuchen mit Orangenschale, dazu Kirschen und weiße Schokolade. Schnell gemacht, einfach und perfekt für den Sommer!

Zucchini-Zitronen-Gugel

Zucchini-Zitronen-Gugel

Herrlich frische Mini-Gugel

Grapefruit Minz Tartelettes

Grapefruit Minz Tartelettes

Tartelettes mit Grapefruit Curd und Minze weiße Schokoladen Mousse Füllung, perfekt für den Sommer!

Zitrone Earl Grey Madeleines

Zitrone Earl Grey Madeleines

Wunderbar duftende feine Madeleines mit Earl Grey und Zitrone

Vegane Hafer-Buchweizen-Kekse mit Erdbeeren, Chia und Minze

Vegane Hafer-Buchweizen-Kekse mit Erdbeeren, Chia und Minze

Gesunder Knabbergenuss mit einem Hauch von Frühling =)

Rhabarber-Puddingstreuselschnecken

Rhabarber-Puddingstreuselschnecken

Hefeschnecken mit Vanillepudding- und Rhabarberfüllung und Streuseln als Topping

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Brezel Bites

Brezel Bites

Einfach gemacht und wie vom Bäcker: kleine Laugenbrötchen. Wahlweise gefüllt mit Cheddar Käse. Eine hervorragende Beilage an Partys und Geburtstagen.

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Ostfriesische Neujahrskuchen ~ Krüllkoken

Ostfriesische Neujahrskuchen ~ Krüllkoken

Hauchdünnes Hippengebäck, das traditionell an Neujahr gegessen wird, aber das ganze Jahr hindurch wunderbar zu Tee und Kaffee schmeckt

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Engelsaugen

Engelsaugen

Variante mit Kakao und weißer Schokolade

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Haselnusshörnchen

Haselnusshörnchen

Knusprig-nussige Hörnchen, schnell und einfach gemacht.

Franzbrötchen

Franzbrötchen

Wenn der Duft von Zimt in der Küche schwebt... - knusprige Franzbrötchen

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Limo-Maracuja Minicupcakes, mit Saure Sahne Frosting

Limo-Maracuja Minicupcakes, mit Saure Sahne Frosting

Limo kann man nicht backen? Von wegen! Überzeuge Dich selbst von diesem kleinen Exot...

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Vanillequark Törtchen, mit Himbeeren

Vanillequark Törtchen, mit Himbeeren

Einfach, schnell, leichter Genuss - unbedingt ausprobieren!

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Rhabarber-Hefefladen

Rhabarber-Hefefladen

Hefefladen belegt mit Rhabarber und bestreut mit Zucker und Pistazien. Weniger süß, dafür intensiver im Rhabarber-Geschmack. Schmeckt am besten frisch und mit einem Häubchen Sahne.

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Marmeladen-Käsekuchen-Hefetaler

Marmeladen-Käsekuchen-Hefetaler

Kleine Gebäckstücke aus Hefeteig, die mit einer Käsekuchenmasse gefüllt, mit Marmelade bedeckt und mit Streuseln bestreut sind.

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Russische Mini-Zupfkuchen

Russische Mini-Zupfkuchen

Kleine Zupfkuchen aus dunklem Mürbeteig mit einer leckeren Quarkfüllung. Sehen aufwändig aus, sind aber total unkompliziert und schnell gemacht!

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Eclairs mit Schoko-Whiskycreme

Eclairs mit Schoko-Whiskycreme

luftige Eclairs mit cremiger Schokofüllung

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Rhabarbertaler mit Vanillepudding und Mandelstreuseln

Rhabarbertaler mit Vanillepudding und Mandelstreuseln

Kleine Hefeteilchen, die mit einem selbst gemachten Vanillepudding belegt werden. Darauf ein paar Rhabarberstückchen und Mandelstreusel.

Kleine Brioches mit Schokoladenfüllung

Kleine Brioches mit Schokoladenfüllung

Feine Brioches mit einer Schokoladenfüllung. Die Füllung wird wie ein Schokoladenpudding zubereitet und anschließend in die buttrigen Brioches eingearbeitet.

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Skandinavischer Kringle

Skandinavischer Kringle

Ein skandinavischer Klassiker, der in jede Jahreszeit passt. Traditionell wird er mit Zuckerguss und Mandelblättchen serviert. Ich habe noch eine Variante mit Himbeerfüllung ergänzt.

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Himbeer-Kokos-Schnitten

Himbeer-Kokos-Schnitten

Eine Schicht Mürbeteig wird mit einer Himbeersoße bestrichen und mit Kokos-Baiser bedeckt. Passt zu jeder Gelegenheit. Ausstechbar in beliebigen Formen.

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Herzhafte Madeleines mit Speck und Parmesan

Herzhafte Madeleines mit Speck und Parmesan

Verliebt! Verliebt! Verliebt! Die süßen mag ich nicht sooo gerne, aber die hier! Ein Traum von Fingerfood und so ratzfatz gemacht! Speck, Parmesan, Basilikum und Co machen es so geschmackvoll. Vorsicht, nicht dass Ihr alle auf einmal aufesst!

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