168 Kochen Rezepte

Sven und die Spargel-Mumien-Bande

Sven und die Spargel-Mumien-Bande

Wie, Spargelmumie? Ja, ganz genau! Diese lustigen Gestalten machen Freude während der Spargelzeit! Außerdem wird in diesem Post unter anderem erklärt, warum es z.B. violetten Spargel gibt

Kartoffel-Bärlauch-Paratha und Gurkensalat mit Kräuter-Nuss-Gremolata

Kartoffel-Bärlauch-Paratha und Gurkensalat mit Kräuter-Nuss-Gremolata

Indien meets Deutschland: Kartoffel-Bärlauch-Paratha und Gurkensalat mit Kräuter-Nuss-Gremolata

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Grüne Spargeln mit Baumnüssen und Feta

Grüne Spargeln mit Baumnüssen und Feta

Endlich ist die Spargelsaison da - mit diesem Rezept macht sie noch mehr Spass!

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Schwarze Bohnensuppe

Schwarze Bohnensuppe

Vegetarische schwarze Bohnensuppe mit frischer Guacamole, saurer Sahne, Limette, Frühlingszwiebeln und Koriander

Safranpasta mit Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Safranpasta mit Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Ein herrlich leichtes Frühlingsgericht mit wildem Knoblauch

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Lammkoteletts im Kräutermantel

Lammkoteletts im Kräutermantel

Sunday Lunch: Lammkoteletts im Kräutermantel an Spinatnudeln mit glasierten Karotten und Löwenzahn-Frühlingssalat

Grüner Spargel im Seelachsmantel

Grüner Spargel im Seelachsmantel

Typisch für... den Frühling... grüner Spargel im Seelachsmantel auf einem rote Linsen Bett, mit einer leichten Sauce Hollandaise Variante...

Matcha Lachs

Matcha Lachs

In Matcha marinierter Lachs mit karamellisierten Paksoi und Jasminreis und Zitrusbutter Exotisch!

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Scaloppine al pepe verde

Scaloppine al pepe verde

Kalbschnitzel mit Pfeffer-Sahne-Sauce.

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Kleine Hefekränze für das Osterfrühstück

Kleine Hefekränze für das Osterfrühstück

Ostern wird kommen! Hefekränze, fein, klein und lecker.

Zuppa di cavolo verza

Zuppa di cavolo verza

Italienische Kohlsuppe mit ganz viel Gemüse.

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Bandnudeln in Käsesauce...

Bandnudeln in Käsesauce...

Lieblingsessen: Breite Bandnudeln mit aromatischer Käsesauce vom Südtiroler Bergkäse...

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Hirtenmaccheroni...

Hirtenmaccheroni...

Ein typisches Südtiroler Hüttengericht... Hirtenmaccheroni...

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Nostalgie... Bisquitschöberl

Nostalgie... Bisquitschöberl

Eine klassische klare Rinderbrühe mit Bisquitschöberl... die gabe es gerne als Vorspeise beim Sonntagsessen, als ich noch Kind war...

Blumenkohlsuppe mit Käse und Granatapfel

Blumenkohlsuppe mit Käse und Granatapfel

Blumenkohlsuppe mit Käse und Granatapfel. Perfekt für einen kalten Wintertag.

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Penne con broccoli e panna

Penne con broccoli e panna

Penne Nudeln mit Brokkoli-Sahnesauce.

Nudelrolle Bolognese

Nudelrolle Bolognese

eine schwäbisch italienische Liaison...

Indischer Reispudding (Kheer)

Indischer Reispudding (Kheer)

mit Karotten, Kokosmilch, Pistazien und feinen indischen Gewürzen!

Glasig gegartes Lachsfilet...

Glasig gegartes Lachsfilet...

Für die Figur und für den Gaumen... glasiger Lachs, schonend gegart, mit Fenchel und Kartoffeln, aus dem Dampfgarer...

Buntes Gemüsecurry

Buntes Gemüsecurry

Veganes und glutenfreies Curry mit Kartoffeln, Kichererbsen und Kokosmilch.

Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse- vegan und glutenfrei.

Tiramisu alle pesche

Tiramisu alle pesche

Tiramisu mit Pfirsichen.

Zucchine fritte

Zucchine fritte

Frittierte Zucchini.

Funghi marinati

Funghi marinati

Marinierte Champignons.