194 Kochen Rezepte

Vollkornspaghetti mit Brokkoli und Speckcroutons

Vollkornspaghetti mit Brokkoli und Speckcroutons

Frisches und gesundes Essen das in 20 Minuten auf dem Tisch steht.

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Rhabarbergittertarte

Rhabarbergittertarte

Dieser leckere Tarte wird euch begeistern

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Heilbutt und Graupe

Heilbutt und Graupe

Heilbutt mit Joghurt, Graupen und Babyfenchel

Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Ostern ohne Lamm geht bei uns zu Hause nicht und so gab es dieses Jahr diese kleinen aromatisch eingelegten gegrillten Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen, dazu ein gutes Glas Südtiroler Rotwein...

Sot l`y laisse mit Kohlrabiesuppe und Erbsenkresse

Sot l`y laisse mit Kohlrabiesuppe und Erbsenkresse

Dieses Stückchen Fleisch wird viel zu oft missachtet. Ein ansprechendes Rezept soll dem nun Abhilfe leisten.

Brokkoli aus dem Backofen mit Zitronenjogurt

Brokkoli aus dem Backofen mit Zitronenjogurt

Heute schon genug Gemüse gegessen? Wie wäre es mit aromatischem Brokkoli aus dem Backofen mit zitronigem Jogurt?

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Buchweizen Pancakes, so fluffig

Buchweizen Pancakes, so fluffig

Wer liebt sie nicht? Die süßen kleinen Kuchen aus der Pfanne. Für das Rezept habe ich Buchweizen verwenden, so dass sie auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet sind. Durch den Eischnee und das Weinsteinbackpulver werden sie besonders fluffig. :)

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One Pot Pasta mit Sesam Hähnchenfilet

One Pot Pasta mit Sesam Hähnchenfilet

Alles in einen Topf und ab auf den Herd. One Pot Pasta mit frischem Suppengrün und Hähnchenfilet. Schnell und einfach gekocht.

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Kräuter Spätzle mit Rosenkohl

Kräuter Spätzle mit Rosenkohl

Selbstgemachte Kräuter Spätzle in der Pfanne geschwenkt mit gedünstetem Rosenkohl. Mit Parmesan und Chiliflocken bestreut.

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Spaghetti Ratatouille

Spaghetti Ratatouille

Spaghetti mit Ratatouille. Leckere Paprika, Zucchini und Cabanossi in einer super leckeren Tomatensauce.

Vegetarische Lasagne mit Aubergine ohne Nudeln

Vegetarische Lasagne mit Aubergine ohne Nudeln

Tomatig und lecker - für dieses leckere Rezept brauchst du nicht einmal Lasagneplatten. Angebratene Auberginenscheiben werden abwechselnd mit einer fruchtig würzigen Tomatensoße und gerösteten Brotkrümeln geschichtet und anschließend im Ofen überbacken...hm, lecker. :)

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Linsentopf mit Gemüse und Mett

Linsentopf mit Gemüse und Mett

Genau das richtige für kalte Wintertage!

Urkornpasta mit [Gin] beschwipster Tomatensauce

Urkornpasta mit [Gin] beschwipster Tomatensauce

Ich trinke nicht nur gerne Gin, sondern koche auch gerne damit.

Buttermilch-Pancakes mit Fruchtkompott

Buttermilch-Pancakes mit Fruchtkompott

Leckeres amerikanisches Frühstück mit Pancakes und fruchtigen Kompott mit Mango und Aprikose.

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Hähnchen Chop Suey

Hähnchen Chop Suey

Leckeres Chop Suey mit Hähnchen und frischen Mungobohnensprossen, wie vom Chinesen.

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Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

Herzhafte Gulaschsuppe mit Kartoffelstücken und frischen Paprikawürfeln. Mit leichten Kümmelsgeschmack.

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Hasselback-Kartoffeln

Hasselback-Kartoffeln

Kartoffeln gehören zu den tollsten Lebensmitteln, die ich kenne. Mann kann sie auf gefühlt tausend Arten zubereiten. In den USA habe ich eine besondere Zubereitungsart kennen gelernt: Die Hasselback-Kartoffel.

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Rosenkohl in Balsamico-Parmesan Marinade geröstet

Rosenkohl in Balsamico-Parmesan Marinade geröstet

Im Ofen gerösteter Rosenkohl in einer leckeren Mariande aus Honig & Balsamico und Parmesan. Mit Chiliflocken. Rosenkohl mal anders. Und sehr lecker.

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Pasta rot-grün

Pasta rot-grün

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Tomaten und Erbsen.

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Topfenknödel mit Powidl-Sauce oder Marillen-Thymian-Mus

Topfenknödel mit Powidl-Sauce oder Marillen-Thymian-Mus

Fluffig leichte Topfen(Quark)knödel mit entweder herbstlicher Powidl-Sauce oder fruchtig-frischer Marillen-Thymian-Mus. Die Jahreszeit entscheidet :-)

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Fixe Schaschlikpfanne

Fixe Schaschlikpfanne

In 25 Minuten auf dem Tisch. Würziges Schaschlik das jedem schmeckt.

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Bratapfelmarmelade mit Ingwer

Bratapfelmarmelade mit Ingwer

Köstliche Bratapfelmarmelade mit Ingwer, Vanille und Mandeln

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Bagels mit Räucherlachs und Rucola

Bagels mit Räucherlachs und Rucola

Amerikanische Bagels treffen Räucherlachs und Rucola. Dazu gibt es eine Schnittlauchcreme aus Frischkäse.

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Karamellbonbons mit Meersalz – süß, salzig, lecker!

Karamellbonbons mit Meersalz – süß, salzig, lecker!

Die Karamellbonbons mit Meersalz sind Balsam für die Seele. Jeder kennt und fast jeder liebt leckere Karamellbonbons, aber die wenigsten werden schon mal welche selber zuhause gemacht haben. Das Rezept dafür ist eigentlich gar nicht so schwer, die einzige Besonderheit die benötigt wird ist ein Thermometer. Die Zutaten sind auch überschaubar, also ran an den Topf und nachmachen.

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