Kochen: 161 Rezepte
Matcha Lachs

Matcha Lachs

In Matcha marinierter Lachs mit karamellisierten Paksoi und Jasminreis und Zitrusbutter Exotisch!

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Scaloppine al pepe verde

Scaloppine al pepe verde

Kalbschnitzel mit Pfeffer-Sahne-Sauce.

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Kleine Hefekränze für das Osterfrühstück

Kleine Hefekränze für das Osterfrühstück

Ostern wird kommen! Hefekränze, fein, klein und lecker.

Zuppa di cavolo verza

Zuppa di cavolo verza

Italienische Kohlsuppe mit ganz viel Gemüse.

Bandnudeln in Käsesauce...

Bandnudeln in Käsesauce...

Lieblingsessen: Breite Bandnudeln mit aromatischer Käsesauce vom Südtiroler Bergkäse...

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Hirtenmaccheroni...

Hirtenmaccheroni...

Ein typisches Südtiroler Hüttengericht... Hirtenmaccheroni...

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Nostalgie... Bisquitschöberl

Nostalgie... Bisquitschöberl

Eine klassische klare Rinderbrühe mit Bisquitschöberl... die gabe es gerne als Vorspeise beim Sonntagsessen, als ich noch Kind war...

Blumenkohlsuppe mit Käse und Granatapfel

Blumenkohlsuppe mit Käse und Granatapfel

Blumenkohlsuppe mit Käse und Granatapfel. Perfekt für einen kalten Wintertag.

Penne con broccoli e panna

Penne con broccoli e panna

Penne Nudeln mit Brokkoli-Sahnesauce.

Nudelrolle Bolognese

Nudelrolle Bolognese

eine schwäbisch italienische Liaison...

Indischer Reispudding (Kheer)

Indischer Reispudding (Kheer)

mit Karotten, Kokosmilch, Pistazien und feinen indischen Gewürzen!

Glasig gegartes Lachsfilet...

Glasig gegartes Lachsfilet...

Für die Figur und für den Gaumen... glasiger Lachs, schonend gegart, mit Fenchel und Kartoffeln, aus dem Dampfgarer...

Buntes Gemüsecurry

Buntes Gemüsecurry

Veganes und glutenfreies Curry mit Kartoffeln, Kichererbsen und Kokosmilch.

Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse- vegan und glutenfrei.

Tiramisu alle pesche

Tiramisu alle pesche

Tiramisu mit Pfirsichen.

Zucchine fritte

Zucchine fritte

Frittierte Zucchini.

Funghi marinati

Funghi marinati

Marinierte Champignons.

Weihnachtlich gefüllte Putenröllchen mit Apfel-Rotkohl

Weihnachtlich gefüllte Putenröllchen mit Apfel-Rotkohl

Lecker gefüllte Putenröllchen mit Apfel-Rotkohl

Pasta con pomodoro e ricotta

Pasta con pomodoro e ricotta

Nudeln mit Tomaten-Ricotta-Sauce. Wenn es mal schnell gehen muß!

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Penne al cavolfiore

Penne al cavolfiore

Nudeln mit Blumenkohl. Ein sehr leckeres und gesundes Gericht.

Huhn deluxe in Paprikasauce

Huhn deluxe in Paprikasauce

Paprikahendl deluxe mit cremiger Polenta und gebratenem Fenchel...

Patate al rosmarino

Patate al rosmarino

Rosmarin-Kartoffeln. Einfach zuzubereiten und schmackhaft.

Rosa Frapefruit Friands mit Estragon

Rosa Frapefruit Friands mit Estragon

Frische fruchtige Friands. Schnell gemacht und sehr lecker

Kürbisravioli

Kürbisravioli

Kürbisravioli... ein wirklich feines Herbstgericht für den Sunday Lunch... in mit Salbei parfümierter Nussbutter