72 Kohl Rezepte

One-Pot-Spitzkohl-Curry mit Linsen und Möhren

One-Pot-Spitzkohl-Curry mit Linsen und Möhren

Spitzkohl-Curry im Sommer? Ja klar! Ich finde Curry schmeckt immer. Besonders die Kombination aus Spitzkohl, Möhren und Linsen schmeckt wunderbar.

Pomelo Kale Salat mit Blutorangen-Dressing

Pomelo Kale Salat mit Blutorangen-Dressing

Ein gesundes Mittagessen für alle, die sich gesund ernähren wollen, nicht aber bereits sind, beim Geschmack Abstriche zu machen. Der Salat schmeckt umwerfend frisch uns versorgt mich reichlich Vitaminen.

Romanesco-Kichererbsen-Suppe

Romanesco-Kichererbsen-Suppe

Eine feine Romanesco-Kichererbsen-Suppe mit Sahnetopping und Knusper-Kichererbsen oben drauf... und mein Grundrezept für selbstgemachte Gemüsebrühe

Weißkohl-Pfanne mit Couscous

Weißkohl-Pfanne mit Couscous

Ganz schnell Rezept für eine leckere Weißkohl-Pfanne mit Couscous und Petersilie.

Chinakohlpfanne

Chinakohlpfanne

Chinakohl in Tomatensauce mit Pasta und Hackfleisch

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Cole Slaw

Cole Slaw

Ein schöner deftiger Krautsalat aus rotem Spitzkohl. Er passt wunderbar zu Fleischgerichten wie Rippchen oder Pulled Pork.

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Wirsing-Tomatensuppe aka Pizzasuppe

Wirsing-Tomatensuppe aka Pizzasuppe

Dank Dosentomaten, Oregano und einer großzügigen Portion Käse erinnert dieser winterliche Eintopf ein wenig an Pizza. Wohlfülessen ist er in jedem Fall!

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Rosenkohl-Quiche mit Rotwein-Zwiebeln

Rosenkohl-Quiche mit Rotwein-Zwiebeln

Diese Quiche mit Rosenkohl und Rotwein-Zwiebeln ist ein winterliches Gedicht. Einfach lecker!

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Winterliches Ofengemüse

Winterliches Ofengemüse

Ein herrliches Wintergericht: Kohl- und Wurzelgemüse, Kartoffeln und Hackbällchen auf einem Blech.

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Wirsing-Salat – das neue Trend-Gemüse aus der Familie Kale

Wirsing-Salat – das neue Trend-Gemüse aus der Familie Kale

Gesundes an Heiligabend? Klar: ein Wirsing-Salat mit Kaki-Tannenbäumen. Wirsing gehört zum neuen Trendgemüse auch Kale genannt, er ist der Superkohl für mehr Winterpower.

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln ~ ein typisch norddeutsches Wintergericht

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln ~ ein typisch norddeutsches Wintergericht

Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln, Schweinebacke, Kassler und Mettenden ist ein typisch norddeutsches Wintergericht und darf zwischen November und Februar an der Küste auf keinen Fall fehlen.

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Rote-Bete-Knödel auf Rahmwirsing

Rote-Bete-Knödel auf Rahmwirsing

Semmelknödel mit Roter Bete und Rahmwirsing

Japanische Gyoza selber machen

Japanische Gyoza selber machen

Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ihren eigentlichen Ursprung aus China haben. Dort werden sie Jiaozi genannt und sind Bestandteil vom Dim Sum (Überbegriff für kleine Häppchen).

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Wirsing-Lasagne

Wirsing-Lasagne

Lasagne mit Bechamel-Sauce und Wirsing

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Apfel-Rotkohl

Apfel-Rotkohl

Ein Klassiker ganz einfach selbstgemacht

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Selbstgemachter Apfel-Rotkohl mit Preiselbeeren

Selbstgemachter Apfel-Rotkohl mit Preiselbeeren

Wer kennt ihn nicht, er ist besonders beliebt im Winter und steht fast auf jedem Festtagstisch: Der Apfel-Rotkohl.

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Ofengebackener Blumenkohl mt würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln

Ofengebackener Blumenkohl mt würzigen Zitronen-Kräuter-Bröseln

Schnabulöser im Ofen gebackener Blumenkohl mit erfrischenden Zitronen-Kräuter-Bröseln. Ein kostengünstiges und einfaches Gericht, dass ihr unbedingt ausprobieren solltet.

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North Carolina Coleslaw

North Carolina Coleslaw

Meine Version des pfeffrig-pikanten und essigsauren Coleslaw aus North Carolina.

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Krautsalat – einfacher geht’s nicht!

Krautsalat – einfacher geht’s nicht!

Krautsalat ist wirklich easy peasy! Man muss den Kohl wirklich nur ein wenig meditativ mit Salz kneten, vorher natürlich in schmale Streifen schneiden.

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Bunter Coleslaw

Bunter Coleslaw

Bunter Coleslaw mit Rot- und Weißkohl

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Selbstgemachtes Kimchi - auf geht's nach Korea

Selbstgemachtes Kimchi - auf geht's nach Korea

Heute reisen wir mit euch nach Korea. Ins Heimatland von Kimchi! Kimchi? Noch nie etwas von gehört? Dann wird’s aber Zeit, denn dieser scharfe, vergorene Kohl gilt als „das gesündeste Lebensmittel“ der Welt!

Tonkatsu - japanisches Schnitzel

Tonkatsu - japanisches Schnitzel

Die japanisches Version Schnitzels mit Chinalkohl-Salat, Reis und Pickles

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Asiatische Kohlsuppe

Asiatische Kohlsuppe

Wer kennt sie noch, die magische Kohlsuppen-Diät? Auch ganz ohne Abnehm-Wahn oder -Wunsch ist diese Suppe mit vielen Gewürzen schnell gemacht, sehr bekömmlich und super lecker.

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Wirsing-Kohl-Pfanne

Wirsing-Kohl-Pfanne

ein leckeres Pfannengericht für den Feierabend...

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