260 Kokos Rezepte

Frozen Berry Smoothie Bowl

Frozen Berry Smoothie Bowl

Smoothie Bowl aus gefrorenen Beeren und Banane. Als Topping kann man beispielsweise Chia-Samen oder Kokosflocken verwenden.

Raw Blueberry Coconut Cheesecake

Raw Blueberry Coconut Cheesecake

Zwei Varianten eines rohköstlichen Käsekuchens: Erdbeer-Zitrone und Heidelbeer-Kokos. Der Boden besteht aus Mandeln, Kokosraspeln und Datteln. Die Käsekuchenmasse basiert auf Cashew-Kernen.

Gesunde Zitronen-Chia-Cookies

Gesunde Zitronen-Chia-Cookies

Gesunde und vegane Chia Zitronen Cookies mit Haferflocken, Cashewkernen, Kokosöl und Kokosraspeln. Gesüßt mit Reissirup. Schnell und einfach zubereitet.

Gesunde Kirsch-Kokos-Riegel

Gesunde Kirsch-Kokos-Riegel

Ein gesunder, süßer Snack aus drei Schichten: ein Boden aus Nüssen und Kakao, darauf eine Schicht Kirschmarmelade mit Chia-Samen und Kokosrapseln, bedeckt mit weißer Schokolade. Schnell und einfach, ohne backen

Kokos-Käsekuchen mit Banane

Kokos-Käsekuchen mit Banane

Kokos-Käsekuchen mit Banane und Baiserhaube (Tränchen inklusive)

Karotten-Kokos-Suppe und zwei fabelhafte Begleiter

Karotten-Kokos-Suppe und zwei fabelhafte Begleiter

Meine liebste Karotten-Kokos-Suppe wird von oberköstlichen Apfel-Curry-Hackbällchen und knusprigen Knoblauch-Croutons begleitet und wird dadurch zur neuen Lieblingssuppe im Hause ein Häppchen Liebe!

Rumkugeln

Rumkugeln

Dieses kleine aber feine Konfekt darf zu Weihnachten am Keksteller nicht fehlen!

1
Haferflocken-Kokosmakronen – die einfache Überraschung

Haferflocken-Kokosmakronen – die einfache Überraschung

Diese Kokosmakronen gehen super schnell, schmecken lecker, sind außen kross und innen weich. Ich schätze das Geheimnis liegt in den Haferflocken

2
Schoko-Kokos-Plätzchen mit Mandeln

Schoko-Kokos-Plätzchen mit Mandeln

einfache und leckere Plätzchen ohne Ausrollen und Ausstechen. ;)

Eisbär-Donuts

Eisbär-Donuts

Die süßen Eisbär-Donuts aus dem Backofen sind mit einem "Fell" aus Kokosraspeln super schnell dekoriert!

Avocado-Creme mit Kokosmilch und Mango

Avocado-Creme mit Kokosmilch und Mango

Avocados sind nicht nur für Guacamole geeignet. Unsere Dessertcreme mit reifer Mango und Kokos ist der beste Beweis dafür.

2
Kokossuppe mit Lachs

Kokossuppe mit Lachs

Eine sehr schnell gemachte und einfache Kokossuppe mit Lachs im Sesammantel

2
Polenta-Zitronen-Kekse mit Kokosdecke

Polenta-Zitronen-Kekse mit Kokosdecke

Besonders knusprig dank der Polenta im Teig und besonders lecker dank der aromatischen Decke aus Kokosmakronen

Dulche-de-leche-Schokohappen

Dulche-de-leche-Schokohappen

Cremig, karamellig, schokoladig.... Die Dulche-de-leche-Schokohappen sind köstlich und verschwinden mit einem kleinen Happs im Mund.

2
Low Carb Plätzchen - Kokos-Brownie-Würfel

Low Carb Plätzchen - Kokos-Brownie-Würfel

In der kalten Jahreszeit gibt es so viele süße Leckereien, denen man widerstehen muss, dass ich mir mal ein etwas "gesünderes" Rezept überlegt habe.

Raw Chocolate Macaroons

Raw Chocolate Macaroons

Kleine gesunde und vegane Rohkost-Schokoladen-Berge, die nicht nur perfekt in die Weihnachtszeit, sondern auch in jede andere Jahreszeit passen. Die Zutaten sind dabei einfach an den eigenen Geschmack anpassbar

Bounty-Couscous

Bounty-Couscous

Couscous macht sich nicht nur als Beilage gut, sondern auch ganz hervorragend als blitzschnelles, süßes Frühstück. Diese schokoladige Variante mit Kokos ist an trüben Novembermorgen ein wahrer Seelentröster.

Herbstliche Smoothie Bowl mit Quinoamüsli

Herbstliche Smoothie Bowl mit Quinoamüsli

Herbstliche Smoothie Bowl mit Quinoamüsli

vegane Energy Bars

vegane Energy Bars

An diesen leckeren Riegeln kommt einfach niemand vorbei. Mit Datteln, Zimt und Kokosflocken sind sie eine wahre Gaumenfreude und noch dazu schnell und einfach selbst gemacht!

2
Gebratene Nudeln mit Kichererbsen und Karotten in Avocado-Kokos-Ingwer-Sauce

Gebratene Nudeln mit Kichererbsen und Karotten in Avocado-Kokos-Ingwer-Sauce

Gebratene Nudeln mit Kichererbsen und Karotten in Avocado-Kokos-Ingwer-Sauce

2
Asiatische Kürbissuppe mit einem süss-scharfen Hähnchenspiess

Asiatische Kürbissuppe mit einem süss-scharfen Hähnchenspiess

Eine exotisch angehauchte Kürbissuppe mit Kokosmilch und Linsen, dazu ein herrlich würziger Hähnchenspiess

1
Acai und Kokos Energiebälle

Acai und Kokos Energiebälle

Meine Interpretation der Energiebälle sind diese Acai & Kokosbälle gefüllt mit Datteln, Kokosmehl und Agavensirup. Sie sind gesund und liefern die nötige Energie nach einem langen Tag.

4
Ananas-Kokos-Drink

Ananas-Kokos-Drink

Es braucht nur drei Zutaten für diesen karibischen Drink.

1