248 Kokos Rezepte

Kokossuppe mit Lachs

Kokossuppe mit Lachs

Eine sehr schnell gemachte und einfache Kokossuppe mit Lachs im Sesammantel

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Polenta-Zitronen-Kekse mit Kokosdecke

Polenta-Zitronen-Kekse mit Kokosdecke

Besonders knusprig dank der Polenta im Teig und besonders lecker dank der aromatischen Decke aus Kokosmakronen

Dulche-de-leche-Schokohappen

Dulche-de-leche-Schokohappen

Cremig, karamellig, schokoladig.... Die Dulche-de-leche-Schokohappen sind köstlich und verschwinden mit einem kleinen Happs im Mund.

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Low Carb Plätzchen - Kokos-Brownie-Würfel

Low Carb Plätzchen - Kokos-Brownie-Würfel

In der kalten Jahreszeit gibt es so viele süße Leckereien, denen man widerstehen muss, dass ich mir mal ein etwas "gesünderes" Rezept überlegt habe.

Raw Chocolate Macaroons

Raw Chocolate Macaroons

Kleine gesunde und vegane Rohkost-Schokoladen-Berge, die nicht nur perfekt in die Weihnachtszeit, sondern auch in jede andere Jahreszeit passen. Die Zutaten sind dabei einfach an den eigenen Geschmack anpassbar

Bounty-Couscous

Bounty-Couscous

Couscous macht sich nicht nur als Beilage gut, sondern auch ganz hervorragend als blitzschnelles, süßes Frühstück. Diese schokoladige Variante mit Kokos ist an trüben Novembermorgen ein wahrer Seelentröster.

Herbstliche Smoothie Bowl mit Quinoamüsli

Herbstliche Smoothie Bowl mit Quinoamüsli

Herbstliche Smoothie Bowl mit Quinoamüsli

vegane Energy Bars

vegane Energy Bars

An diesen leckeren Riegeln kommt einfach niemand vorbei. Mit Datteln, Zimt und Kokosflocken sind sie eine wahre Gaumenfreude und noch dazu schnell und einfach selbst gemacht!

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Gebratene Nudeln mit Kichererbsen und Karotten in Avocado-Kokos-Ingwer-Sauce

Gebratene Nudeln mit Kichererbsen und Karotten in Avocado-Kokos-Ingwer-Sauce

Gebratene Nudeln mit Kichererbsen und Karotten in Avocado-Kokos-Ingwer-Sauce

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Asiatische Kürbissuppe mit einem süss-scharfen Hähnchenspiess

Asiatische Kürbissuppe mit einem süss-scharfen Hähnchenspiess

Eine exotisch angehauchte Kürbissuppe mit Kokosmilch und Linsen, dazu ein herrlich würziger Hähnchenspiess

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Acai und Kokos Energiebälle

Acai und Kokos Energiebälle

Meine Interpretation der Energiebälle sind diese Acai & Kokosbälle gefüllt mit Datteln, Kokosmehl und Agavensirup. Sie sind gesund und liefern die nötige Energie nach einem langen Tag.

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Ananas-Kokos-Drink

Ananas-Kokos-Drink

Es braucht nur drei Zutaten für diesen karibischen Drink.

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Matcha-Kuchen mit Kokos-Frosting

Matcha-Kuchen mit Kokos-Frosting

Ein paar Sommererinnerungen in Kuchenform :)

Karotten-Mandel Torte mit Kokosfrosting und Schokoglasur

Karotten-Mandel Torte mit Kokosfrosting und Schokoglasur

Eine saftige Karotten-Mandel Torte eingehüllt in cremiger Kokos-Creme getoppt mit Schokolade und gerösteten Mandeln

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Ananastorte mit Himbeeren und Limette auf Kokosknusperboden

Ananastorte mit Himbeeren und Limette auf Kokosknusperboden

Kleine Ananastorte mit Himbeeren und Limette auf Kokosknusperboden

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Kokos Buchweizen Pancakes

Kokos Buchweizen Pancakes

Ein einfaches Rezept für Buchweizen Pancakes mit Kokosgeschmack. Genau das Richtige für ein Sonntagsfrühstück. Schnell gemacht und glutenfrei.

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Exotische Zitrusmuffins mit Kokos

Exotische Zitrusmuffins mit Kokos

Ich bin ja sowieso ein Kokosfan. Deshalb konnten bei mir gar nicht genug Kokoschips auf den Muffins laden. Wer Kokos nicht mag, kann natürlich auch Mandeln oder vielleicht auch ein Knuspermüsli verwenden.

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No Bake Kokos Cheesecake mit Himbeeren

No Bake Kokos Cheesecake mit Himbeeren

No Bake Cakes sind die absolut besten - und dieser Kokos Cheesecake bestimmt unter den Top 3.

Himbeertorte mit Kokosbaiser

Himbeertorte mit Kokosbaiser

Meine Sommer-Abschiedstorte ist schön saftig mit Beeren, Sahne und einem wunderbaren Baiserdeckel!

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Süßkartoffel-Ananas-Cupcakes mit Kokos-Mousse

Süßkartoffel-Ananas-Cupcakes mit Kokos-Mousse

Super saftige Cupcakes dank Ananas & Süßkartoffeln! Die nötige Cremigkeit liefert ein luftiges Kokos-Mousse und für den Biss sorgen Pekannnüsse :)

Vegane Johannisbeer Muffins mit Kokos

Vegane Johannisbeer Muffins mit Kokos

Vegane Muffins mit Kokoscreme und Johannisbeeren (Ribisel) - haushaltszuckerfrei

Himbeer-Kokos-Makronen

Himbeer-Kokos-Makronen

Der Winterklassiker neu aufgelegt: Himbeer-Kokos-Makronen

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One-Pot-Pasta: Chicken-Curry

One-Pot-Pasta: Chicken-Curry

One-Pot-Pasta ist einfach klasse: Es wird alles in einem großen Topf zubereitet und der Geschmack ist unglaublich lecker: Nudeln mit einem Hauch Kokos, Limette und zartem Hähnchenbrustfilet.

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