723 Kueche Rezepte

Cotognata siciliana

Cotognata siciliana

Das süße Quittenbrot aus Sizilien

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Geröstete Auberginen mit Sumach, Tomaten und Quinoa

Geröstete Auberginen mit Sumach, Tomaten und Quinoa

Dieses orientalische Gericht ist sehr vielseitig und schmeckt unglaublich gut. Der Star sind auf jeden Fall die Auberginen.

Tabouleh mit Süßkartoffel, Feta und Kürbiskernen

Tabouleh mit Süßkartoffel, Feta und Kürbiskernen

Dieses Tabouleh mit Süßkartoffel, Feta und Kürbiskernen Rezept lässt den Sommer noch einmal aufleben.

Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing

Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing

Endlich wieder Kürbis-Zeit. Mit diesem Rezept für Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing macht der Herbst richtig Laune.

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Sizilianisches Mandel-Granita

Sizilianisches Mandel-Granita

Frühstücksrezept aus Sizilien: Mandel-Granita

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Kohlrabi in Bechamel-Sauce

Kohlrabi in Bechamel-Sauce

Alltagsgericht aus der Kindheit - klassische deutsche Küche. Der Kohlrabi wird in Bechamel-Sauce serviert.

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Zimtbirnen-Marmelade

Zimtbirnen-Marmelade

Selbstgemachte Marmelade aus Zimtbirnen

Mexikanische Veggie-Tacos

Mexikanische Veggie-Tacos

Leckere Veggie-Tacos mit vegetarischer oder veganer Füllung

Vegane Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

Vegane Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

Ein einfaches und schnelles Gericht, das außerdem vegan ist: Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

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Vegane Paella

Vegane Paella

Rezept für vegane Paella mit Pimientos de Padron (paella de verduras)

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Bayrische Hotdogs

Bayrische Hotdogs

Mit Leberkäse, Röstzwiebeln, einer frischen Apfel-Schnittlauch-Remoulade und als Deluxe-Topping Chili-Senf-Mayo – unverschämt zünftig und gut.

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Zucchinipuffer mit Dill & Minze

Zucchinipuffer mit Dill & Minze

Diese Zucchinipuffer mit Dill & Minze sind ein Klassiker in der libanesischen Küche.

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Aubergine mit Tahini und Feta

Aubergine mit Tahini und Feta

Frittierte Aubergine mit Tahini-Sauce und zerkrümeltem Feta ist vermutlich eine der leckersten Vorspeisen ever!

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Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln

Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln

Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln - ein libanesischer Klassiker.

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Libanesisches Favabohnenmus mit Kräutern

Libanesisches Favabohnenmus mit Kräutern

Vegan und voller Geschmack: Fuhl ist ein Mus aus Bohnen und Kichererbsen, das mit Knoblauch, Zitronensaft und Cumin angemacht wird.

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Eingelegte Frischkäsekugeln aus Labneh

Eingelegte Frischkäsekugeln aus Labneh

Das ist alles so frisch, wie Frischkäse. Labneh ist libanesischer Frischkäse und du kannst ihn zu Kugeln formen und mit Kräutern in Olivenöl einlegen.

Pasta alla Norcina

Pasta alla Norcina

Selbstgemachte Pasta mit einem Ragù aus Salsicce und schwarzen Sommertrüffeln

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Hauptgerichte Orientalische Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Kichererbsen und schwarzem Rettich

Hauptgerichte Orientalische Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Kichererbsen und schwarzem Rettich

Wenn es mal schnell gehen muss ist diese Kartoffel-Zucchini Pfanne super schnell zubereitet und eine tolle Möglichkeit, Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten!

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Hauptgerichte Pide mit Spinat, Pilzen, weißen Bohnen und Basilikum Pesto

Hauptgerichte Pide mit Spinat, Pilzen, weißen Bohnen und Basilikum Pesto

Ein super Alternative zur Pizza sind diese türkisch inspirierten Pide mit einer Füllung aus Spinat, weißen Bohnen und Pilzen. Dazu gibt es ein schnelles Basilikum Pesto.

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Orientalischer Couscous Salat mit Kürbis, Möhren, Feta und Rosinen

Orientalischer Couscous Salat mit Kürbis, Möhren, Feta und Rosinen

Dieser Couscous Salat mit Feta, Rosinen, Kürbis und Möhren bringt euch in 1001 Nacht und ist einfach super lecker und einfach zubereitet. Das perfekte Soulfood für graue Herbsttage.

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Ab Havij Bastani - Karottensaft Float

Ab Havij Bastani - Karottensaft Float

Ab Havij bedeutet Karottensaft und Bastani ist persisches Safran-Eis, so schwimmen (float) einige Kugeln Bastani (persisches Safran-Eis) in Ab Havij (Karottensaft).

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Valak Polo ba Mahi - Bärlauchreis mit mariniertem Lachs

Valak Polo ba Mahi - Bärlauchreis mit mariniertem Lachs

Reisgericht mit Bärlauch, Sumach und Safran. Der Die Lachsmarinade ist aus Rosenblütenblätter, gemahlene getrocknete Limetten, Lorbeerblätter, Sumach, Zimt, geriebene Schale einer Zitrone, Saft einer Zitrone.

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Tomaten-Paprika Salat mit Granatapfelkerne

Tomaten-Paprika Salat mit Granatapfelkerne

Der Tomaten-Paprika-Salat mit Granatapfelkerne ist aus saftigen Tomaten, knackigem hellgrünen Spitzpaprika, köstlichen Granatapfelkerne und passt z. B. auch perfekt als Grillbeilage.

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Ash-e Shole Ghalamkar - persische Bettlersuppe mit Hülsenfrüchte und frische Kräuter

Ash-e Shole Ghalamkar - persische Bettlersuppe mit Hülsenfrüchte und frische Kräuter

Bettlersuppe ist eine leckere dicke Suppe aus Hülsenfrüchten. Nussige Kichererbsen, Linsen, milde weiße Bohnen, Reis und frische Kräuter wie Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Spinat, Minze und Lammfleisch.

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