325 Kueche Rezepte

Hackbällchen mit Zwiebelsauce

Hackbällchen mit Zwiebelsauce

Kleine würzige Fleischbällchen mit einer zwiebeligen Sauce. Ein schnelles Rezept, dass auch Kindern schmeckt.

Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Dies ist ein super leckeres Quinoa-Rezept, das einen herzhaften Salat ergibt. Den könnt Ihr auch gerne als Hauptgericht servieren.

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln sind weiter im Trend. Passend dazu gibt es diesen Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen. Voll vegan und auch noch glutenfrei. Aber vor allem: lecker!

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Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Grüne Fitness-Suppe: wärmt und gibt Power. Broccoli und Mangold sorgen für intensives Grün und wichtige Vitamine, der Joghurt sorgt für raffinierte Frische. Dazu gibt’s Apfel-Radieschen-Mini-Pumpernickel.

Orientalisches Taboulé

Orientalisches Taboulé

Köstliches und in der Zubereitung sehr einfaches Taboulé (türkisches Kisir) - je nach Topping: vegan, vegetarisch oder mit Fleisch.

Schnelle,gesunde Kichererbsen Suppe mit Kokosmilch und vielen Gewürzen

Schnelle,gesunde Kichererbsen Suppe mit Kokosmilch und vielen Gewürzen

Winterzeit ist Suppenzeit. Diese leckere Kichererbsensuppe ist vollgepackt mit gesunden Gewürzen und richtig gut für ein starkes Immunsystem. Schön würzig und aromatisch,aber nicht zu scharf. Probiert sie doch

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Noon-e Khame-i - persische Windbeutel mit Rosen-Pistazien-Sahne

Noon-e Khame-i - persische Windbeutel mit Rosen-Pistazien-Sahne

Luftig, lockere Windbeutel gefüllt mit frisch geschlagener süßer Sahne mit Rosenwasser und gehackten Pistazien, herrlich sahnig und süß. Garniert habe ich sie mit Puderzucker und Pistazien.

Kohlrouladen mit Hackfleisch

Kohlrouladen mit Hackfleisch

An unsere ersten Kohlrouladen können wir uns noch sehr gut erinnern: Bei einem winterlichen Ausflug in Heidelberg hatten wir Hunger und Lust auf gute herzhafte Küche. Seitdem lieben wir die Krautwickel.

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Tagliata auf Rucola-Salat

Tagliata auf Rucola-Salat

Ein typisch italienisches Gericht, dass super leicht, frisch und lecker ist. Ein Nachkochen lohnt sich!

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Porridge mit Orangen und Rote Bete

Porridge mit Orangen und Rote Bete

Ein Porridge am Morgen ist immer eine gute Idee. Dieses Rezept für ein Porridge mit Orangen und Rote Bete sieht dazu noch gut aus. Vor allem an einem grauen Wintermorgen zu empfehlen :-)

Kartoffel-Spinat-Curry

Kartoffel-Spinat-Curry

Dieses Kartoffel-Spinat-Curry ist einfach und lecker. Außerdem könnt Ihr damit super experimentieren. Ein paar Tipps dazu habe ich auch im Rezept. Viel Spaß!

Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Dieses Thai Salat-Dressing passt zu unglaublich vielen Gemüsekombinationen. Hier stelle ich Euch zwei zur Auswahl und gebe noch viel mehr Anregungen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

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Schiffchen Börek

Schiffchen Börek

Diese fluffigen und hübschen Börek sind perfekt für jede Gelegenheit. Die Füllungen können individuell verändert werden: Fleisch, Gemüse oder vegetarisch. Selbst ungefüllt als Brötchen ein Genuss!

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Lasagne nach italienischem Familienrezept

Lasagne nach italienischem Familienrezept

Dieses Rezept stammt von meiner Oma und wird seit Generationen genauso gekocht. Durch die Salsiccia und den Eiern bekommt sie einen unverwechselbaren Geschmack und die Bechamel macht sie schön cremig.

Bohneneintopf mit Schweinekoteletts

Bohneneintopf mit Schweinekoteletts

Dieser Bohneneintopf ist einfach Soulfood pur und steht ab jetzt auf meiner „Lieblingsessen-Liste“. Besonders die Schweinekoteletts sind der absolute Höhepunkt und geben ihm das gewisse Etwas.

Persian Love Donuts zum Valentinstag

Persian Love Donuts zum Valentinstag

Meine persönliche Liebeserklärung aus der Küche kommt mit Pistazien, Safran, Kardamom, Rosenwasser, Rosenblütenblätter und viel Liebe in meinen Persian Love Donuts zum Valentinstag daher.

Aloo Gobi mit Kokosreis

Aloo Gobi mit Kokosreis

Aloo Gobi ist ein einfaches Gericht aus Indien und Pakistan, welches mit Blumenkohl und Kartoffeln mit wärmenden Gewürzen zubereitet wird.

Penne alla Wodka

Penne alla Wodka

Ein perfektes Feierabendgericht, wenn es mal schnell gehen soll

Ash-e Mast- persische Kräuter-Joghurtsuppe mit Kichererbsen und Hackbällchen

Ash-e Mast- persische Kräuter-Joghurtsuppe mit Kichererbsen und Hackbällchen

persische Kräuter-Joghurtsuppe mit Kichererbsen und Hackbällchen. Vegetarier können statt Hühnerbrühe eine Gemüsebrühe verwenden und die Hackbällchen weglassen oder durch Tofu ersetzen.

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Marokkanischer Quinoa-Salat

Marokkanischer Quinoa-Salat

Dieses Aromawunder kann ich nur empfehlen. Eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze und Aromen: mein marokkanischer Quinoa-Salat. Lasst es Euch schmecken!

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Grüner wird’s nicht! (Smoothies und anderes grünes Zeug)

Grüner wird’s nicht! (Smoothies und anderes grünes Zeug)

Mein Beitrag zur Energiegewinnung: Grüner Power-Smoothie aus Erbsen und Orangen. Schnell und einfach zu machen, schnell getrunken ; )

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Risotto all'arancia con finocchio brasato

Risotto all'arancia con finocchio brasato

Fruchtiger Orangenrisotto mit in Cointreau geschmorten Fenchelscheiben

Erdnuss-Schoko-Overnight Oats mit Himbeerjoghrt

Erdnuss-Schoko-Overnight Oats mit Himbeerjoghrt

Cremige, vegane Overnight Oats mit erfrischendem Himbeer-Sojajoghurt. Morgens einfach aus dem Kühlschrank nehmen und genießen oder mit ins Büro nehmen.

Kadayif

Kadayif

Ähnlich wie Baklava ist Kadayif ein bekanntes und sehr beliebtes Dessert aus der Türkei. Kadayif sind Teigfäden, die man in jedem türkischen Supermarkt bekommt.