611 Kuerbis Rezepte

Quinoa mit Butternut & schwarzem Rettich

Quinoa mit Butternut & schwarzem Rettich

Vegetatisch lecker am Feierabend - mit diesem schnellen Veggie-Rezept seit ihr gesund & lecker unterwegs

Walnuss-Dattel-Brot mit Hokkaido (vegan + glutenfrei)

Walnuss-Dattel-Brot mit Hokkaido (vegan + glutenfrei)

Ein Rezept für ein Walnuss-Dattel-Brot mit Hokkaido Kürbis, das voller Aromen ist. Das leckere Frühstücksbrot enthält viele Vollwertzutaten und ist vegan und glutenfrei.

Desser-e Kadu Halvai - Butternutkürbis in Safran-Zimt-Sirup

Desser-e Kadu Halvai - Butternutkürbis in Safran-Zimt-Sirup

Dessere-e Kadu Halvai ist ein beliebtes persisches Dessert aus aromatischem Butternutkürbis in einem Safran-Zimt-Sirup und wird mit gerösteten knackigen Walnüssen und Pistazien gekrönt.

Kürbis-Käsespätzle mit Curry und Thymian

Kürbis-Käsespätzle mit Curry und Thymian

Cremig-käsige Kürbis-Käsespätzle gewürzt mit Curry und Thymian. Lecker und wärmend.

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Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Einfach und überzeugend: Zart pochiertes Hähnchenfleisch, Kichererbsen und gerösteter Kürbis passen geschmacklich perfekt zusammen. Dazu gibt es eine frische Joghurt-Tahini-Sauce.

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Spätzle mit Rindfleisch & zweierlei Kürbis

Spätzle mit Rindfleisch & zweierlei Kürbis

Diese selbst gemachten Spätzle mit Rindfleisch und zweierlei Kürbis sind ein wahres Soulfood, was es mir richtig angetan hat. Gekocht wird dieses Gericht im Schnellkochtopf, wodurch das Fleisch sehr zart wird.

Rosenkohl-Butternut-Salat mit Cranberries

Rosenkohl-Butternut-Salat mit Cranberries

Ofengeröstetes Gemüse mit Cranberries und Pekannüssen

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Pikante Mohnnudeln

Pikante Mohnnudeln

Ein österreichischer Klassiker, pikant abgewandelt für alle die lieber pikant als süß essen oder einfach mal etwas neues probieren wollen.

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Mit Kürbis-Pesto gefüllte Kartoffelknödel

Mit Kürbis-Pesto gefüllte Kartoffelknödel

Raffiniert gefüllte Knödel: mit selbst gemachtem Kürbis-Pesto

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Vegetarischer Nussbraten mit glasierten Maronen

Vegetarischer Nussbraten mit glasierten Maronen

Vegetarische Bratenvariante, perfekt für kalte Tage - auch für Fleischesser ein Genuss!

Risotto mit Pfifferlingen, Kürbis & Salsiccia

Risotto mit Pfifferlingen, Kürbis & Salsiccia

Leckeres Risotto mit Pfifferlingen (frisch, tiefgefroren oder aus dem Glas), Kürbis & angebratener Salsiccia.

Karamellisierter Hasselback-Butternutkürbis

Karamellisierter Hasselback-Butternutkürbis

Ofengegarter Butternutkürbis nach Hasselback-Art

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Kürbis Brownies {VEGAN}

Kürbis Brownies {VEGAN}

Hier findest du ein leckeres Rezept für etwas außergewöhnliche Brownies: sie sind mit leckerem Kürbis hergestellt! Hierbei handelt es sich um ein veganes Rezept, dass mehr als lecker und nicht all zu süß ist.

Black Futsu Kürbis Curry mit Linsen und Avocadocreme

Black Futsu Kürbis Curry mit Linsen und Avocadocreme

Ein Curry aus Black Fustu Kürbis, Puylinsen und einer Kokos-Avocadocreme - super lecker.

Vegane Mini Kürbis Pies

Vegane Mini Kürbis Pies

Vegane und glutenfreie No-Bake Mini Kürbis Pies sind super einfach und schnell zuzubereiten. Ein leckerer Abschluss eines festlichen Menüs, ein süßes Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche!

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Kürbis-Kartoffelstampf mit Ingwer

Kürbis-Kartoffelstampf mit Ingwer

Diese cremig-frische Beilage passt hervorragend zu jedem Festtagsbraten!

Pumpkin Parfaits

Pumpkin Parfaits

Pumpkin Parfaits mit Sahne und Granola

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Kürbis-Pasta mit Crème fraîche, frittierten roten Zwiebeln und Ziegenfrischkäse

Kürbis-Pasta mit Crème fraîche, frittierten roten Zwiebeln und Ziegenfrischkäse

Vegetarische Pasta mit selbstgemachtem Kürbispüree aus Hokkaido-Kürbis, feiner Crème fraîche, serviert mit frittierten Zwiebelringen, Ziegenfrischkäse und Petersilie

Geschmorte Short Ribs mit Kürbis-Kartoffelpüree und geröstetem Rosenkohl

Geschmorte Short Ribs mit Kürbis-Kartoffelpüree und geröstetem Rosenkohl

Sanft geschmorte Short Ribs mit einem wunderbaren Kürbis-Kartoffelpüree

Kürbis - Porridge mit Äpfel, Zimt und Kardamom

Kürbis - Porridge mit Äpfel, Zimt und Kardamom

Ein köstlich wärmendes Kürbis - Porrdige.

Kleine Kürbis -  Brötchen

Kleine Kürbis - Brötchen

Kleine Kürbis - Brötchen, ohne Hefe. Perfekt zum Brunchen.

Kürbis-Sellerie-Gratin

Kürbis-Sellerie-Gratin

Kartoffelgratin mit Kürbis, Sellerie und Zwiebeln

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Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

4 in 1: Rotkohlsuppe mit Café-de-Paris-Croûtons, Grünkohlsalat mit Birnenspalten und karamellisierten Gewürznüssen, Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto und Maronen-Linsenbraten mit Kürbis