452 Kuerbis Rezepte

Kürbissuppe mit Orangen-Curry und Kokosmilch

Kürbissuppe mit Orangen-Curry und Kokosmilch

Kürbissuppe mal anders, mit Orangen-Curry und Kokosmilch. So macht das aufbrauchen der letzten Kürbise aus dem Vorrat richtig Spaß.

Schnelle Kürbis Pasta mit Ricotta

Schnelle Kürbis Pasta mit Ricotta

Während die Nudeln kochen, gart der Kürbis, der anschließend püriert, gewürzt und mit Ricotta cremig gerührt und anschließend unter die Pasta gemengt wird.

Couscous-Kürbis-Salat mit Ras El Hanout

Couscous-Kürbis-Salat mit Ras El Hanout

Couscous mit ofengerösteten Kürbisspalten, gekochtem Ei und Lauch. Schmeckt warm und kalt!

Skrei mit Rote Bete Risotto und Kürbisschaum

Skrei mit Rote Bete Risotto und Kürbisschaum

Skrei, kross auf der Haut gebraten mit Rote Bete Risotto, Kürbisschaumsauce und Kürbischips

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Apfel-Radieschen-Salat und Penne mit Kürbis-Cashew-Soße

Apfel-Radieschen-Salat und Penne mit Kürbis-Cashew-Soße

Eine leckere vegetarische Malzeit für jeden Tag.

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Kürbis-Apfel-Galette mit Zimt & Ricotta

Kürbis-Apfel-Galette mit Zimt & Ricotta

Süß trifft herzhaft. Kürbis & Apfel lassen sich auf einen mit Ricotta bestrichenen Mürbeteig nieder und werden mit Zimt verfeinert.

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Butternusskürbis aus dem Ofen mit Honig & Feta

Butternusskürbis aus dem Ofen mit Honig & Feta

Durch das Backen im Ofen bekommt der Kürbis ein tolles Aroma. Abgeschmeckt wird er mit Honig, Meersalz und Petersilie. Dazu gibt es Feta!

Cremiges Erdnussbutter-Linsencurry

Cremiges Erdnussbutter-Linsencurry

Ein super einfaches und schnell zubereitetes One Pot Gericht, das dank dem Einsatz von Erdnussbutter super cremig ist.

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Spaghetti mit Kürbis Feta Pesto

Spaghetti mit Kürbis Feta Pesto

Super schnelle Pasta mit extra viel Geschmack :)

Kürbis Oatmeal

Kürbis Oatmeal

Aussergewöhnlich und himmlisch: karamellisierter Kürbis mit Oatmeal. Ein Müesli zum Frühstück ist der perfekte Start in den Tag. Hier ergänzt in Honig gebackener Butternusskürbis das ideale Oatmeal.

Es ist Suppenzeit ~ Gelbe Linsen-Kürbis-Suppe mit Rosmarin

Es ist Suppenzeit ~ Gelbe Linsen-Kürbis-Suppe mit Rosmarin

Schnelle und schmackhafte Linsensuppe aus gelben Linsen, mit Kürbis und Rosmarin.

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Kürbis-Brötchen über Nacht

Kürbis-Brötchen über Nacht

Wenn man den Teig am Vorabend fertig gemacht hat, bleibt morgens nicht viel zu tun und die Kürbis-Brötchen sind ohne viel Aufwand fertig. :)

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Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Der klassische Kartoffel-Rösti wird hier um Kürbis ergänzt. Dazu gibt es Räucherlachs und einen Klecks Creme Fraiche!

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Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel & Kürbis

Winter-Spätzle mit Birne, Fenchel & Kürbis

Lecker, einfach zubereitet und schön wärmend...

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Kartoffel Feta Pfanne

Kartoffel Feta Pfanne

Ein schnell gekochtes, günstiges Gericht, welches sich auch super zur Resteverwertung eignet.

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Lauwarmer Wintersalat mit Rote Beete und Kürbis

Lauwarmer Wintersalat mit Rote Beete und Kürbis

Auch im kalten Winter kann man sich Salat super schmecken lassen, z.B. als lauwarmer Variante.

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Winterliche Ofengemüse-Bowl

Winterliche Ofengemüse-Bowl

Köstliches, saisonales Ofengemüse auf Hirse und Linsen. Dazu gibt's noch leckere Joghurt-Sauce und für die Würze noch ein bisschen Schimmelkäse!

Gebackener Kürbis im Prosciutto Mantel

Gebackener Kürbis im Prosciutto Mantel

Gebackener Kürbis im Prosciutto Mantel mit Dreierlei vom Grana Padano

Kürbis Wraps

Kürbis Wraps

Einfache Kürbis Wraps mit Rucola und cremigem Feta

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Krautrouladen mit Wintergemüse aus dem Ofen

Krautrouladen mit Wintergemüse aus dem Ofen

Traditionelles Rezept für Krautrouladen mit Faschiertem (Hackfleisch) und Speck; mit saisonalem Ofengemüse aus Kürbis, Karfiol, Kohlrabi und Fisolen.

Butternusskürbis Joghurt Blechkuchen

Butternusskürbis Joghurt Blechkuchen

Saftigster Teig trifft auf Zimtaroma, Frischkäsetopping und Butternusskürbis. Davon kann ich nicht genug bekommen!

Belugalinsen-Salat mit Butternut, Granatapfel und Rauke

Belugalinsen-Salat mit Butternut, Granatapfel und Rauke

Ein kunterbunter Gute-Laune-Salat gegen Winterdepression und böse Erkältungskeime.

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Fruchtiges Orangen-Kürbis Süppchen mit karamellisierten Mandelstiften und Thymian

Fruchtiges Orangen-Kürbis Süppchen mit karamellisierten Mandelstiften und Thymian

Ein fruchtiges Orangen-Kürbis Süppchen mit karamellisierten Mandelstiften und Thymian passt nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer oder Herbst wunderbar auf den Speiseplan.

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