124 Laktosefrei Rezepte

Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Erbsen werden hier gegart, püriert, mit Haferflocken vermengt und gewürzt. Alles kurz in der Pfanne anbraten und genießen. Schmeckt pur, aufs Brot mit etwas Frischkäse oder als veganer Burger-Pattie.

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Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Würziges Süßkartoffel-Risotto mit einer leichten Kokosnote, Zimt und Curry.

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Kakao-Rohkostpralinen (Energy Balls)

Kakao-Rohkostpralinen (Energy Balls)

Diese süßen Häppchen kommen ohne Zucker und Butter aus und ohne Backen. Schnell gemacht für den Hunger zwischendurch

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Vegetarischer Wirsing-Cranberry Auflauf, mit überbackenen Knödeln

Vegetarischer Wirsing-Cranberry Auflauf, mit überbackenen Knödeln

So deftig kann ein vegetarisches Essen sein: Wirsing und selbstgerollte Knödel. Von einer knusprigen Schickt Käse überbacken und als besonderes Highlight süße Cranberrys *nomm*

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Selbstgemachte Pralinen: crunchy & salty

Selbstgemachte Pralinen: crunchy & salty

Mhmmmm... so eine verführerische Schokopraline mit knuspriger Füllung und salziger Note geht auch nochmal kurz vor dem Zubettgehen!

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Zweierlei Latkes mit Labneh und Zimt

Zweierlei Latkes mit Labneh und Zimt

Latkes gehören zur israelischen Küche, sind vergleichbar mit Reibekuchen. Für mich sind diese eine schöne Kindheitserinnerung, die ich hier mit Süßkartoffeln zubereitet habe. Dazu gibt's Labneh und Zimt.

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Paste mit Blumenkohl wie Sahnesauce mit Walnüssen und Datteln

Paste mit Blumenkohl wie Sahnesauce mit Walnüssen und Datteln

Blumenkohl ist vielseitig nutzbar und gibt, kräftig püriert, auch eine köstliche Alternative zu Sahnesauce ab. Gepaart mit gerösteten Walnüssen und Datteln entsteht so ein wahres Geschmackserlebnis.

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Zweierlei Süßkartoffeltoasts

Zweierlei Süßkartoffeltoasts

Herzhaft oder süß – ob Lachs, Schinken, Prosciutto, Feta, Eier, Avocado oder vielleicht süß mit Nussbutter, Kokosflocken, Honig und Banane – bei den Süßkartoffetoasts gibt es so gut wie keine Grenzen.

Energyballs mit Pecannüssen

Energyballs mit Pecannüssen

Diese kleinen Energiekugeln sind super lecker und stecken voll mit lauter gesunden Zutaten

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Cranberry-Apfel Likör, mit Zimt

Cranberry-Apfel Likör, mit Zimt

Ein fruchtiger Likör mit einem Hauch von Zimt... Der Anlass kann kommen, denn bei diesem Drink kann man nur schlecht nein sagen!

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Süße Salzbrezn mit Zimt

Süße Salzbrezn mit Zimt

Es kann tatsächlich passieren: das man sein Herz an eine Knabberei verliert!

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Heiße Milch mit selbstgemachten Chai-Sirup

Heiße Milch mit selbstgemachten Chai-Sirup

Um am Morgen munter zu werden, gibt es dieses Mal keinen Kaffee. Lieber diesen Seelenwärmer: Selbstgemachter Chai-Sirup. Nomm, nomm, nomm...

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Apfel-Chai Dessert, mit Vanillequark und süßen Salzbrezn

Apfel-Chai Dessert, mit Vanillequark und süßen Salzbrezn

Du suchst nach einem einfachen Rezept, das Freunde und Familie begeistert? Tadaaa: Hier ist es! Apfelkompott trifft auf cremigen Vanillequark, aromatischen Chai Sirup und verführerische, süße Salzbrezn. NOMM!

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Winter-Curry

Winter-Curry

Ein schnelles Curry aus Süßkartoffeln und Kichererbsen. Schön sämig und würzig.

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Apfel-Zimt-Bienenstich Torte: glutenfrei und vegan

Apfel-Zimt-Bienenstich Torte: glutenfrei und vegan

An Weihnachten auf nichts verzichten müssen, ist mit dieser Torte besonders lecker! Laktosefrei, glutenfrei, vegan - Schlemmen ohne Probleme...

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Cheesecake mit Nuss-Apfel-Zimt Karamell

Cheesecake mit Nuss-Apfel-Zimt Karamell

Knackig, fruchtig, cremig, süß - so lässt es sich unter dem Weihnachtsbaum besonders gut genießen...

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Chocolate Chip Mini Cupcakes, mit Schoko-Schmand Frosting

Chocolate Chip Mini Cupcakes, mit Schoko-Schmand Frosting

So einfach geht es sich den Schokohimmel auf Erden zu bescheren...

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Pasta mit Rosenkohl und Bacon

Pasta mit Rosenkohl und Bacon

Zu diesem Rezept inspirierte mich Donna Hay: ganz einfach und schnell kann man sich diesen spätherbstlichen Gaumenschmaus nach Hause holen. Achtung, Suchtgefahr!

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Mango-Vanille Likör

Mango-Vanille Likör

Für den Geburtstag gedacht, ist dieser tropische Likör ein tolles Geschenk für Weihnachten - vor allem für Kurzentschlossene. Denn der Mango-Vanille Likör und die tolle Verpackung sind schnell gemacht!

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Mini Cheesecakes, mit Rote Grütze-Haube

Mini Cheesecakes, mit Rote Grütze-Haube

Himmlisch cremig, verführerisch fruchtig - so lecker sind diese Mini Cheesecakes mit Rote Grütze. Der Auftakt zu einer Beitragsreihe rund um das Thema Geburtstag.

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Dicke Gemüsesuppe, mit Kasseler und Nudeln

Dicke Gemüsesuppe, mit Kasseler und Nudeln

Bei Familie Hummelsüß war Samstag der Suppentag! Am Liebsten mit einer dicken Gemüsesuppe, Wiener und Brot. Bei euch auch?

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Vegane No-bake Milchreis Squares, mit Chia-Knusperboden und Granatapfelkernen

Vegane No-bake Milchreis Squares, mit Chia-Knusperboden und Granatapfelkernen

Schnell gemacht - ohne Backen - ohne Muh oder Mäh! Diese Mischung aus Frühstück und Mittagessen überzeugt mit seinen tollen Aromen...

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Vegane Pizza mit Mozzarella

Vegane Pizza mit Mozzarella

Pflanzlicher Käseersatz für vegane Pizza selbstgemacht: Rezept für Mozzarella aus Cashewkernen. Vegan, ohne Zucker und laktosefrei.

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