134 Laktosefrei Rezepte

Erdbeer-Bowl

Erdbeer-Bowl

Ein schnelles Sommerfrühstück, dass sehr lecker cremig-beerig schmeckt ; )

Yummy No-bake Cake mit Beeren (vegan & glutenfrei)

Yummy No-bake Cake mit Beeren (vegan & glutenfrei)

Für die heißen Tage, habe ich eine sehr leckere Kokos-Polenta-Torte für Euch "gebacken". Mit einem knusprigen Mandelboden, einer cremigen Schicht aus Polenta und vielen frischen Früchten obendrauf.

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Kohlrabi-Risotto mit Petersilie

Kohlrabi-Risotto mit Petersilie

Einfaches Risotto mit viel Kohlrabi und Petersilie und ganz ohne Weißwein

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Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette

Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette

Gemüse, roter Reis und eine scharfe Tomatensoße... eine leckere Gemüsebowl, die Sommers wie Winters passt.

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Bunte Honig-Rüben mit Cashewnuss

Bunte Honig-Rüben mit Cashewnuss

Im Ofen geschmorte Honig-Rüben mit Cashewnüssen - Im Nu zubereitet!

Veganes Pilz Masala mit Basmatireis

Veganes Pilz Masala mit Basmatireis

Das Masala besteht aus passierten Tomaten, Champignons und Cashewkernen. Dies wird mit Gewürzen zu einem Sud eingekocht und anschließend mit Reis serviert.

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Knusprige Rhabarber-Erdbeer-Schnitten

Knusprige Rhabarber-Erdbeer-Schnitten

Vegane Rhabarber-Erdbeer-Schnitten mit Haferflocken und Koksöl

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Low-Carb: One-Pot-Pasta mit Garnelen und Rettich

Low-Carb: One-Pot-Pasta mit Garnelen und Rettich

Low-Carb: Dieses Garnelen-Rettich-Gericht schmeckt auch allen, die keinen Rettich mögen, da er geschmacklich vom Curry gut überdeckt wird.

Nussiger Reis-Salat mit Brokkoli & Kichererbsen

Nussiger Reis-Salat mit Brokkoli & Kichererbsen

Wir haben hier ein Rezept für einen erfrischenden, gesunden und zugleich nussigen Reis-Salat für dich.

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Confit Byaldi / Rémys Ratatouille

Confit Byaldi / Rémys Ratatouille

Jeder kennt ihn: Den Film Ratatouille. Wir haben ein Rezept für dich zum Nachkochen für das Confit Byaldi / Rémys Ratatouille.

Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Erbsen werden hier gegart, püriert, mit Haferflocken vermengt und gewürzt. Alles kurz in der Pfanne anbraten und genießen. Schmeckt pur, aufs Brot mit etwas Frischkäse oder als veganer Burger-Pattie.

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Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Würziges Süßkartoffel-Risotto mit einer leichten Kokosnote, Zimt und Curry.

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Kakao-Rohkostpralinen (Energy Balls)

Kakao-Rohkostpralinen (Energy Balls)

Diese süßen Häppchen kommen ohne Zucker und Butter aus und ohne Backen. Schnell gemacht für den Hunger zwischendurch

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Vegetarischer Wirsing-Cranberry Auflauf, mit überbackenen Knödeln

Vegetarischer Wirsing-Cranberry Auflauf, mit überbackenen Knödeln

So deftig kann ein vegetarisches Essen sein: Wirsing und selbstgerollte Knödel. Von einer knusprigen Schickt Käse überbacken und als besonderes Highlight süße Cranberrys *nomm*

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Selbstgemachte Pralinen: crunchy & salty

Selbstgemachte Pralinen: crunchy & salty

Mhmmmm... so eine verführerische Schokopraline mit knuspriger Füllung und salziger Note geht auch nochmal kurz vor dem Zubettgehen!

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Zweierlei Latkes mit Labneh und Zimt

Zweierlei Latkes mit Labneh und Zimt

Latkes gehören zur israelischen Küche, sind vergleichbar mit Reibekuchen. Für mich sind diese eine schöne Kindheitserinnerung, die ich hier mit Süßkartoffeln zubereitet habe. Dazu gibt's Labneh und Zimt.

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Paste mit Blumenkohl wie Sahnesauce mit Walnüssen und Datteln

Paste mit Blumenkohl wie Sahnesauce mit Walnüssen und Datteln

Blumenkohl ist vielseitig nutzbar und gibt, kräftig püriert, auch eine köstliche Alternative zu Sahnesauce ab. Gepaart mit gerösteten Walnüssen und Datteln entsteht so ein wahres Geschmackserlebnis.

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Zweierlei Süßkartoffeltoasts

Zweierlei Süßkartoffeltoasts

Herzhaft oder süß – ob Lachs, Schinken, Prosciutto, Feta, Eier, Avocado oder vielleicht süß mit Nussbutter, Kokosflocken, Honig und Banane – bei den Süßkartoffetoasts gibt es so gut wie keine Grenzen.

Energyballs mit Pecannüssen

Energyballs mit Pecannüssen

Diese kleinen Energiekugeln sind super lecker und stecken voll mit lauter gesunden Zutaten

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Cranberry-Apfel Likör, mit Zimt

Cranberry-Apfel Likör, mit Zimt

Ein fruchtiger Likör mit einem Hauch von Zimt... Der Anlass kann kommen, denn bei diesem Drink kann man nur schlecht nein sagen!

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Süße Salzbrezn mit Zimt

Süße Salzbrezn mit Zimt

Es kann tatsächlich passieren: das man sein Herz an eine Knabberei verliert!

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Heiße Milch mit selbstgemachten Chai-Sirup

Heiße Milch mit selbstgemachten Chai-Sirup

Um am Morgen munter zu werden, gibt es dieses Mal keinen Kaffee. Lieber diesen Seelenwärmer: Selbstgemachter Chai-Sirup. Nomm, nomm, nomm...

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Apfel-Chai Dessert, mit Vanillequark und süßen Salzbrezn

Apfel-Chai Dessert, mit Vanillequark und süßen Salzbrezn

Du suchst nach einem einfachen Rezept, das Freunde und Familie begeistert? Tadaaa: Hier ist es! Apfelkompott trifft auf cremigen Vanillequark, aromatischen Chai Sirup und verführerische, süße Salzbrezn. NOMM!

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