90 Lamm Rezepte

Orientalische Hackfleisch-Spießchen mit Melonen-Salsa

Orientalische Hackfleisch-Spießchen mit Melonen-Salsa

Knusprig gebratenes Hackfleisch mit einer fruchtigen Melonen-Salsa. Ein würziger und erfrischender Sattmacher, der für Urlaubsstimmung auf dem Teller sorgt

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Lammlachse mit Salsa Verde

Lammlachse mit Salsa Verde

Zarte Lammlachse vom Grill mit würziger Salsa Verde

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Geschmorte Lammhaxe

Geschmorte Lammhaxe

Ein wunderbares Rezept für ein Festessen, mit dem man viele Gäste bekochen kann, ohne einen Nervenzusammenbruch zu erleiden.

Kartoffel-Rucola-Salat mit Lammfilet

Kartoffel-Rucola-Salat mit Lammfilet

Ein üppiger Salat, der sich auch als Hauptgericht eignet. Mit angebratenem Lammfilet - perfekt für Ostern.

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Honig-Lammspieße mit Couscous und Babyspinat

Honig-Lammspieße mit Couscous und Babyspinat

Diese unglaublich leckeren Lammspieße mit Honig-Rosmarin-Marinade, sind schnell und einfach zubereitet. Perfekt dazu passt Couscous.

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Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen

Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen

Mit mehr Mut zur Farbe durch den Winter: Ein kunterbunter saisonlar Wintersalat.

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Grünkohl Bulgur Salat mit Lamm

Grünkohl Bulgur Salat mit Lamm

Grünkohl Bulgur Salat mit Lamm eine orientalische Köstlichkeit! Wir kosten die Grünkohlzeit in vollen Zügen aus.

Harira – marokkanische Suppe aus Tomaten, Kichererbsen und Lamm

Harira – marokkanische Suppe aus Tomaten, Kichererbsen und Lamm

Eine wärmende marokkanische Suppe, die am nächsten Tag noch besser schmeckt!

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Französische Frikadellen

Französische Frikadellen

Ein Rezept passende zu unserem traditionellen Kartoffelsalat am Heilig Abend.

Lammkarree mit Süßkartoffelstampf & Fenchel

Lammkarree mit Süßkartoffelstampf & Fenchel

Saftiges Lamm Karree, sous vide oder klassisch zubereitet, mit Süßkartoffelstampf und gebratenem Fenchel.

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leichter Lammsalat

leichter Lammsalat

Ein leicht asiatisch, mit Sesam angehauchter Salat mit rosa gebratenem Lammfilet, ein leichter Genuss für Kalorienbewusste Feinschmecker.

SCHARFES LAMM-CHILI MIT KICHERERBSEN

SCHARFES LAMM-CHILI MIT KICHERERBSEN

Chili mal anders. Mit Lamm, Kichererbsen statt Bohnen & orientalischen Gewürzen verwöhnt es Leib, Gaumen & Seele.

Gegrillte Lammlachse

Gegrillte Lammlachse

Wahre Edelstücke Lamm vom Grill ist ein wahres Geschmackserlebnis. Lammlachse, als solches bezeichnet man den vom Knochen befreiten (ausgelösten) Lammrücken, gehören zu den Edelstücken vom Lamm und sind mager.

Marinierte Lammkoteletts

Marinierte Lammkoteletts

Schmeckt nicht nur zu Ostern – Als Lammfleisch wird das Fleisch von Schafen bezeichnet, die noch jünger sind als ein Jahr. Es ist sehr zart und hat einen tollen Eigengeschmack. Jetzt ausprobieren!

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Lammgigot mit Marshmallows

Lammgigot mit Marshmallows

Eine spezielle und doch köstliche Kombination: Ein saftiges Lammgigot, überbacken mit süsslichen Marshmallows!

Pita mit Lammhackbällchen und Minz-Tzaziki

Pita mit Lammhackbällchen und Minz-Tzaziki

Schnelles Pitabrot aus der Pfanne und dazu leckere Lammhackbällchen und Tzaziki, das heute mal mit Minze daherkommt. Das gibt eine schöne Frische.

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Honig-Chili-Lammkotelett

Honig-Chili-Lammkotelett

Köstliche Honig-Chili-Lammkotelett mit passender Weinempfehlung

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Chettinad Lamm-Curry

Chettinad Lamm-Curry

Würziges, aromareiches Curry aus der südindischen Region Chettinad

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Gezupfte Lammkeule, sauer eingelegter Rettich, Avocado und Sesam-Joghurt

Gezupfte Lammkeule, sauer eingelegter Rettich, Avocado und Sesam-Joghurt

Kennt Ihr das auch? Von der geschmorten Keule ist noch was übrig, aber nach Knödeln und dicker Sauce ist Euch nicht? Dann ist dieses Rezept mit saurem Rettich, Avocado-Creme und Sesam-Joghurt genau das Richtige

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Lammkeule mit Ratatouille, Polenta und Gremolata

Lammkeule mit Ratatouille, Polenta und Gremolata

Herrlich. Wenn die Lammkeule einmal im Ofen ist, darf sie 7 Stunden schmoren und einen wunderbaren Duft im Haus verbreiten. Durch das lange Schmoren wird die Keule super-zart...

Fette Brühe mit Biang-Biang und Kreuzkümmel-Lamm

Fette Brühe mit Biang-Biang und Kreuzkümmel-Lamm

Das hier braucht Zeit, VIEL Zeit. Aber es lohnt. Weil es manchmal nichts besseres gibt als würziges Kreuzkümmel-Lamm, handgezogene Nudeln und eine schöne, fette Brühe.

Mediterrane Lammkeule

Mediterrane Lammkeule

Zarte und überaus köstliche Lammkeule vom Grill

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Burger mit Lammpatty und Zucchini-Sticks

Burger mit Lammpatty und Zucchini-Sticks

Leckerer Burger mit Baguette-Brötchen, Lammpatty, Senf-Estragonsauce, Rucola, Ziegengouda und Tomaten-Paprikasalsa. Dazu gibt´s köstliche Zucchini-Sticks mit Parmesan

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Lammburger mit Rote-Bete-Rhabarber-Chutney und Zitronen-Aioli

Lammburger mit Rote-Bete-Rhabarber-Chutney und Zitronen-Aioli

EIn saftig sapschiger Lammburger mit Rote-Bete-Chutney und Zitronen-Aioli. Ein Sommernachtstraum.

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