68 Lamm Rezepte

Burger mit Lammpatty und Zucchini-Sticks

Burger mit Lammpatty und Zucchini-Sticks

Leckerer Burger mit Baguette-Brötchen, Lammpatty, Senf-Estragonsauce, Rucola, Ziegengouda und Tomaten-Paprikasalsa. Dazu gibt´s köstliche Zucchini-Sticks mit Parmesan

Lammburger mit Rote-Bete-Rhabarber-Chutney und Zitronen-Aioli

Lammburger mit Rote-Bete-Rhabarber-Chutney und Zitronen-Aioli

EIn saftig sapschiger Lammburger mit Rote-Bete-Chutney und Zitronen-Aioli. Ein Sommernachtstraum.

1
Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Diese Kombination schmeckt nach dem Orient. Mit den Aromen Kreuzkümmel, Koriander, Tahini und Minze.

2
Frühlingsgemüse mit Lamm

Frühlingsgemüse mit Lamm

Lammfilets, dazu gab es ein Frühlingsgemüse aus Möhren, Spargel, Kohlrabi,Brokkoli, Erbsen, Zuckerschote und Radieschen, mit einer würzigen Béchamel Sauce. Die Sauce gut gewürzt mit Petersilie und Schnittlauch, dazu noch ein klein wenig Estragon.

Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Ostern ohne Lamm geht bei uns zu Hause nicht und so gab es dieses Jahr diese kleinen aromatisch eingelegten gegrillten Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen, dazu ein gutes Glas Südtiroler Rotwein...

Kräuterlamm

Kräuterlamm

Zartes Kräuterlamm auf einem lauwarmen Linsensalat gebettet. Der perfekte Hauptgang zu einem feinen Essen.

1
Pak Choi mit Lammhackfleisch

Pak Choi mit Lammhackfleisch

Ein leckeres asiatisches Zufallsprodukt aus meiner Küche - in Windeseile zubereitet!

1
Biang Biang mit Kreuzkümmel-Lamm und Chiliöl

Biang Biang mit Kreuzkümmel-Lamm und Chiliöl

Wer will La Mian, wenn man stattdessen Biang Biang haben kann? Eben. Und "Chiliöl" ist sowieso das Totschlagargument schlechthin.

Geschmorte Lammburger mit-ohne-Lamm und Koriander-Mayonnaise

Geschmorte Lammburger mit-ohne-Lamm und Koriander-Mayonnaise

Es braucht ein bisschen Zeit und noch ein paar mehr Zutaten, aber das Ergebnis rechtfertigt alles: sehr, sehr lecker, das!

Lamm Tajine mit Datteln & Granatapfelsaft

Lamm Tajine mit Datteln & Granatapfelsaft

Die perfekte Balance aus fruchtiger Säure, Süße und dem herzhaften Geschmack von Wild

Lammgigot vom Grill

Lammgigot vom Grill

Feines Lamm, wunderbar zart gegrillt.

1
Lammkeule mit Kräuterkruste und Gremolata

Lammkeule mit Kräuterkruste und Gremolata

Zart geschmortes Lammfleisch mit frischen Kräutern auf buntem Gemüsebett - die Krönung einer jeden Festtafel.

1
Auberginensuppe mit Lamm

Auberginensuppe mit Lamm

Orientalische Suppe aus gerösteten Auberginen mit Kreuzkümmel und aromatischem Lamm.

Nargisi-Kofta – Hackbällchen mit Ei in Joghurt-Currysauce

Nargisi-Kofta – Hackbällchen mit Ei in Joghurt-Currysauce

Köstliche Hackbällchen mit Eifüllung in Joghurt-Currysauce

Tomatensuppe mit Gin

Tomatensuppe mit Gin

Lammkarree sous-vide, Parmesan-Coustard

Lammhaxe

Lammhaxe

...mit Kürbis-Kartoffelknödel und Rotkraut

2
Lammkarree mit Bohnen-Scharlotten-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Lammkarree mit Bohnen-Scharlotten-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Rosa Lammkarree mit Kartoffeln & Bohnen, alles schnell im Ofen zubereitet

Lammkeule für Ostern

Lammkeule für Ostern

Idee für Ostern Menu

Vanillegeschmorte Lammhaxe mit Pastinaken-Apfel-Püree und Knusperschalotten

Vanillegeschmorte Lammhaxe mit Pastinaken-Apfel-Püree und Knusperschalotten

Ein köstliches Rezept von Tanja Grandits. Das Hauptgericht des mankannsessen.de Weihnachtsmenüs 2012.

Lammhaxen mit Vanille geschmort

Lammhaxen mit Vanille geschmort

Herrliches Schmorgericht für den Herbst: Lammhaxen mit Rotwein- und Vanillenuancen, dazu Apfel-Pastinaken-Püree

1
Lammkotelett mit Rucolapesto

Lammkotelett mit Rucolapesto

Lammkotelett mit Pasta in Rucolapesto

Lamm-Tajine mit Couscous

Lamm-Tajine mit Couscous

Sahara-Feeling vom Feinsten.

Pasta mit Lamm-Minz-Tomaten-Sugo

Pasta mit Lamm-Minz-Tomaten-Sugo

Ein leckeres, einfach zuzubereitendes und herzhaftes Pastagericht.