31 Leber-pastete Rezepte

Geröstete Leber mit Erdäfelpüree

Geröstete Leber mit Erdäfelpüree

Geröstete Leber hat es in meiner Kindheit ziemlich oft gegeben, denn es war ein Lieblingsessen meines Papas. So wie ich liebte er den gerösteten Zwiebel mit dem Aroma der Leber, vermischt mit Sauerrahm.

Leber-Paté

Leber-Paté

Leber-Paté lässt sich daheim schnell aus wenigen Zutaten (sieben oder acht!) zubereiten. Ihr habt den "Durchblick" bei den Zutaten und einen leckeren Belag auf Bauernbrot oder Cracker.

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FinnischeLeberpastete

FinnischeLeberpastete

Die Pastete aus Kalbs- oder Elchleber eignet sich hervorragend als Vorspeise oder auch für einen Weihnachtsbrunch.

Feine Kalbsleberpastete

Feine Kalbsleberpastete

Diese Pastete ist das i-Tüpfelchen auf deinem Lieblingsbrot. Die Herstellung ist viel einfacher als gedacht und begeistert dich mit Sicherheit.

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Kaninchenleber mit Balsamico-Himbeersauce und Polenta

Kaninchenleber mit Balsamico-Himbeersauce und Polenta

Aus einem Kaninchenfond, Balsamico und frischen Himbeeren wird eine Sauce gekocht. Die Kaninchenleber wird gebraten und die Polenta gekocht

Gehackte Kalbsleber

Gehackte Kalbsleber

wunderbarer, grober Leberaufstrich

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Finnische Fleisch-Reis-Pastete

Finnische Fleisch-Reis-Pastete

Perfekt für den Osterbrunch! Egal ob mit Lamm-, Rind- oder Schweinefleisch – einfach schnell und lecker!

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Fischpastete

Fischpastete

Fisch einmal anders! Unkomplizierte Pastete mit vielen Variationsmöglichkeiten.

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Klassische Lasagne mit Spinat

Klassische Lasagne mit Spinat

Pasta sollte mit viel Liebe zubereitet werden und dann ohne großes Getue gleich mit Genuss gegessen werden!

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Pilz-Käse-Pastete

Pilz-Käse-Pastete

Deftige und lecker gefüllte Pastete

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Grünkohl-Kürbis-Pastete

Grünkohl-Kürbis-Pastete

Es muss ja nicht immer die klassische Variante sein. Was gibt es schöneres, als neue Richtungen, Geschmäcker und Variationen auszuprobieren. Genauso spannend finde ich es immer, neue Lebensmittel auszuprobieren

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Reh-Leberknödelsuppe

Reh-Leberknödelsuppe

Ich finde es nicht ganz einfach Rehleber zu zubereiten, aber mit dieser Leberknödelsuppe schmecken sie ganz hervorragend! Gut für mich, schlecht für den Jagdhund der sie sonst bekäme...

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Leberpastete vom Reh, mit Steinpilzen, Chilies, Ingwer oder Heidelbeeren

Leberpastete vom Reh, mit Steinpilzen, Chilies, Ingwer oder Heidelbeeren

Als Jäger versuche ich meine Beute möglichst komplett zu verwerten, die frische Leber vom Reh landet dann oft in dieser herrlichen Streichpastete.

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Französische Hähnchen-Lauch-Pastete - Tourte au poulet

Französische Hähnchen-Lauch-Pastete - Tourte au poulet

Knuspriger Mürbeteig mit einer Füllung aus Hähnchenbrustfilet, Lauch, Créme fraîche und Weißwein.

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Penne mit Leber und Radicchio

Penne mit Leber und Radicchio

Ein schönes herbstliches Soulfoodgericht mit Leber und Radicchio nach Poletto. Gute für Innereien Einsteiger geeignet.

Hähnchen-Mandel-Pastete mit Zimt

Hähnchen-Mandel-Pastete mit Zimt

Diese Hähnchen-B´stilla ist ein Festessen, das man in Marokko meist bei Hochzeiten, anlässlich der Feier einer Geburt oder im Ramadan ist.

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Ägyptische Rinde Leber.

Ägyptische Rinde Leber.

Typisches Ägyptisches Gericht, so einfach, so lecker.

Hühnerleber-Pâté

Hühnerleber-Pâté

Ein schnell gemachtes Hühnerleber-Pâté, das gut eingefroren werden kann.

HAUSMACHER LEBERWURST IM GLAS

HAUSMACHER LEBERWURST IM GLAS

Besser als selbst gemacht kann Leberwurst nicht schmecken. Und dabei ist es gar nicht schwer! Achtung: Suchtgefahr!

provenzalische Terrine

provenzalische Terrine

Terrine mit Leber, Rindfleisch, Steinpilzen, Oliven und Paprika

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Kalbfleisch-Morchel-Pastete

Kalbfleisch-Morchel-Pastete

Meine bisher gelungenste Pastete

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Luzerner Chügelipastete

Luzerner Chügelipastete

Die Pastete mit Tradition. Gefüllt mit Kalbfleisch, Brätchügeli, Champignons und in Weinbrand eingelegten Weinbeeren

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Pâté vom Wildschwein mit schwarzen Nüssen und Cranberryconfiture

Pâté vom Wildschwein mit schwarzen Nüssen und Cranberryconfiture

eine Wildpastete, die zusammen mit einem kleinen Wildkräutersalat eine wunderbare Vorspeise ist

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