167 Leicht Rezepte

Pochierte Birnen mit Cranberrys und Mascarpone

Pochierte Birnen mit Cranberrys und Mascarpone

Eine ausgesprochen köstliche, gesunde Nachspeise ohne raffinierten Zucker, die auch bekennende Naschkatzen lieben werden, und die sich ausserdem prima vorbereiten lässt

FISCHPÄCKLI MIT GEMÜSE UND OFENKARTOFFELN

FISCHPÄCKLI MIT GEMÜSE UND OFENKARTOFFELN

Fischpäckli mit Gemüse und Ofenkartoffeln ist ein Gericht, welches ohne viel Aufwand zubereitet ist und auch als Low Carb Variante serviert werden kann.

Grüne Suppe mit Spinat

Grüne Suppe mit Spinat

Grüner wird es nicht mehr als mit dieser veganen Spinatsuppe mit Brokkoli und gerösteten Kernen! Mein ultragrünes Spinat Rezept für kalte Tage!

Himbeer-Kokos-Müsli (ohne Zucker)

Himbeer-Kokos-Müsli (ohne Zucker)

Selbstgemachtes zuckerfreies Granola mit gefriergetrockneten Himbeeren, Kokosraspeln und Kokoschips. Knusprig und lecker! Honig zaubert eine leichte Süße in das Müsli. Viel weniger Kalorien, als gekauftes Müsli

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Frühstücksriegel

Frühstücksriegel

Jeder frühstückt anders. Schnell und nur ne Kleinigkeit, lang und ausgiebig, oder auch gar nicht. Wir machen es genau so ..! Je nach Tagesform. Aber unter der Woche eher eine Kleinigkeit ... Schaut selber!

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RAVIOLI IN BRODO

RAVIOLI IN BRODO

„Ravioli in Brodo“ ist ein Italienisches Gericht und bedeutet nichts anderes als Ravioli in Bouillon. Diese Vorspeise ist in nur 10 Minuten zubereitet!

Brotaufstrich mit Ricotta und gegrilltem Gemüse

Brotaufstrich mit Ricotta und gegrilltem Gemüse

Vegetarischer Brotaufstrich mit Ricotta, Zitrone, gegrillter Zucchini, Paprika, Aubergine und Chilifäden. Sommerlicht leicht und lecker!

Winterliches Ofengemüse mit Dressing

Winterliches Ofengemüse mit Dressing

Einfach zubereitetes, leckeres, leichtes Soulfood, das sich von Gemüsepfannen deutlich abhebt.

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Herzhafter Rote Beete Wrap mit Räucherlachs und Avocado

Herzhafter Rote Beete Wrap mit Räucherlachs und Avocado

Einfache Wraps mit Roter Beete gefüllt mit Avocado, Babyspinat, Räucherlachs und Creme Fraiche! Ideal als Lunch to go.

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MANDARINENSORBET MIT PROSECCO UND ROSMARIN

MANDARINENSORBET MIT PROSECCO UND ROSMARIN

Passend als krönender Abschluss nach üppigen Weihnachtsmenüs: Mandarinensorbet mit Prosecco und Rosmarin - ein leichtes und deliziöses Dessert

Grünkernsalat mit Ingwer-Dressing

Grünkernsalat mit Ingwer-Dressing

Ein schnell gemachter, leckerer Salat mit Nüssen, der sich perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder auf die Uni eignet.

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Lieblingswinteressen: Vegetarisches Paprikagulasch

Lieblingswinteressen: Vegetarisches Paprikagulasch

Das Paprikagulasch habe ich in Deutschland vegetarisch* entdeckt und habe es schon einige Male gekocht, da es einfach, schnell und sehr aromatisch ist.

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Asiatischer Reisburger mit Kürbis-Laibchen

Asiatischer Reisburger mit Kürbis-Laibchen

Eine köstliche, leichte Burgervariante mit einem leckeren, asiatisch angehauchten Kürbis-Laibchen sowie allerlei anderer Leckereien.

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Flammkuchen

Flammkuchen

Grundrezept und 6 Ideen für den Belag: Flammkuchen mit Roter Bete & Ziegenkäse mit Schafskäse-Spinat &Tomaten; mit Datteln und Speck mit Hähnchen-Curry und Mango und süßer mit weißer Schokolade und Himbeere

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Zucchini-Pasta mit Frischkäse

Zucchini-Pasta mit Frischkäse

Einfach, sommerlich, gut - eine schnelle Pastavariation mit Zucchini in einer leichten Frischkäsesauce

Zucchini-Linsen-Salat mit Senf-Vinaigrette & Halloumi

Zucchini-Linsen-Salat mit Senf-Vinaigrette & Halloumi

Ein leckerer vegetarischer Salat, der sich perfekt zum Vorkochen, mitnehmen und unterwegs essen eignet.

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leichter Lammsalat

leichter Lammsalat

Ein leicht asiatisch, mit Sesam angehauchter Salat mit rosa gebratenem Lammfilet, ein leichter Genuss für Kalorienbewusste Feinschmecker.

Vegetarischer Tortellini Rucola Salat

Vegetarischer Tortellini Rucola Salat

Vegetarischer Tortellini Rucola Salat mit Senf Dressing ist das ideale Picknick-Essen! Schmeckt aber natürlich auch als schnelles und gesundes Abendessen!

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POLLO TONNATO

POLLO TONNATO

Eine einfachere, schneller und kostengünstigere Variante des Klassikers "Vitello Tonnato".

Sommerlicher Bohnensalat

Sommerlicher Bohnensalat

Sommerlicher Bohnensalat als schnelles und gesundes Abendessen oder leckere Beilage! Der Salat ist vegan und glutenfrei und benötigt wenig Zutaten.

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Sommersalat in der Parmesanschale

Sommersalat in der Parmesanschale

Du möchtest etwas Abwechslung in deinen Salat bringen? Dann serviere ihn doch einfach in einer Parmesanschale!

Ratatouille

Ratatouille

Ein einfaches, leckeres Rezept für den französischen Gemüse-Klassiker. Köstlich warm oder kalt als Hauptspeise oder Beilage.

Himbeer-Joghurt-Torte

Himbeer-Joghurt-Torte

Perfekte Sommertorte aus lockerem Biskuit und einer leichten Joghurtcreme, die mit einer tollen Himbeerschicht verwirbelt wird! Lecker, fruchtig und leicht!

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Himbeer Joghurt Bites

Himbeer Joghurt Bites

Joghurt-Bites mit Himbeeren, Kakonibs und Dattelsirup. Schnell gemacht und eine tolle Erfrischung für heiße Sommertage.