203 Linsen Rezepte

Spätzle mit deftiger Linsensoße

Spätzle mit deftiger Linsensoße

Spätzle in einer deftigen Linsensoße mit Räuchertofu und frischer Petersilie.

Orientalischer Linsensalat mit gerösteten Karotten und Dinkel

Orientalischer Linsensalat mit gerösteten Karotten und Dinkel

Mit Zatar, Sumach und Kumin wird aus ganz normalen Zutaten ein orientalischer Linsensalat voller geheimnisvoller Aromen.

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Linsensalat mit Balsamico-Dressing

Linsensalat mit Balsamico-Dressing

Perfekt für die Mittagspause, gut vorzubereiten und günstig regional: Linsensalat mit Urkarotte, Sellerie, Radieschen und Balsamico-Dressing. Schmeckt besonders gut mit Ziegenkäse.

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Karotten-Curry-Linsen-Aufstrich

Karotten-Curry-Linsen-Aufstrich

Ein köstlicher veganer Austrich für Frühstück, (Oster-)jause, Snack oder Abendbrot.

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Kartoffeln in Gewürz-Sahnelinsen

Kartoffeln in Gewürz-Sahnelinsen

Nachkochen, so lange es noch nicht zu warm ist: Diese Sahnelinsen schmecken dank Lebkuchengewürz/Pain d'épices wunderbar tief, rund und anders!

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Blumenkohl-Linsen-Suppe mit Moringa

Blumenkohl-Linsen-Suppe mit Moringa

Blumenkohl, Curry und Linsen zusammen mit Moringa sind einfach eine herrlich leckere Kombination.

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Würziger Blumenkohl-

Würziger Blumenkohl-"Reis" mit Linsen

Blumenkohl wird hier fein zerschreddert, sodass er die Konsistenz von Reis erhält. Nach dem Blanchieren wird der low Carb Reis mit gekochten, roten Linsen und allerlei Gewürzen wie Curry und Chilli abgeschmeckt

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Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Salat oder eine Beilage mit geröstetem Blumenkohl und Linsen. Der Hammer ist aber die Zitronen-Dill-Kapern-Vinaigrette.

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vegane Linsensuppe

vegane Linsensuppe

Eine Linsensuppe mit frischen Karotten und Koriander - vegan und dazu noch richtig lecker.

Cremiges Erdnussbutter-Linsencurry

Cremiges Erdnussbutter-Linsencurry

Ein super einfaches und schnell zubereitetes One Pot Gericht, das dank dem Einsatz von Erdnussbutter super cremig ist.

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Vollkornspaghetti mit Linsen und Speck

Vollkornspaghetti mit Linsen und Speck

Herzhafte Kombination aus Speck, Pilzen, Linsen und Vollkornnudeln

Es ist Suppenzeit ~ Gelbe Linsen-Kürbis-Suppe mit Rosmarin

Es ist Suppenzeit ~ Gelbe Linsen-Kürbis-Suppe mit Rosmarin

Schnelle und schmackhafte Linsensuppe aus gelben Linsen, mit Kürbis und Rosmarin.

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Buchweizen & Linsenbällchen mit Knobi-Gras Feta Dip

Buchweizen & Linsenbällchen mit Knobi-Gras Feta Dip

Knusprige Buchweizen & Linsenbällchen mit einem cremigen Knobi-Gras Feta Dip

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Vegane Linsen-Bolognese

Vegane Linsen-Bolognese

Einer meiner liebsten Pasta Rezepte. Gesund, lecker, schnell...was will man mehr. Auch wenn es kein Fleisch enthält schmeckt es wunderbar.

Gefüllte Möhren mit einem Rote-Linsen-/Möhren-Humus

Gefüllte Möhren mit einem Rote-Linsen-/Möhren-Humus

Plunderteig, der zu einer Möhre gebacken wird und darin ein wunderbarer Humus aus Roten Linsen und Möhren.

Wirsing mit Süßkartoffel-Linsen-Füllung

Wirsing mit Süßkartoffel-Linsen-Füllung

Wirsing, gerollt und gefüllt mit Süßkartoffel und Linsen. Ein richtiges Soulfood!

Wirz Curry mit indischem Chicken und Linsen

Wirz Curry mit indischem Chicken und Linsen

Würziges Wirz Curry mit indischem Chicken und Beluga Linsen - ein feines und gesundes Gericht, das bisschen Mumbai in den hiesigen Winter zaubert!

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Winterliche Ofengemüse-Bowl

Winterliche Ofengemüse-Bowl

Köstliches, saisonales Ofengemüse auf Hirse und Linsen. Dazu gibt's noch leckere Joghurt-Sauce und für die Würze noch ein bisschen Schimmelkäse!

Zander auf Linsengemüse in Dill-Senf-Sauce

Zander auf Linsengemüse in Dill-Senf-Sauce

Dieses schöne Gericht schmeckt nicht nur an Weihnachten ganz toll, auch wenn es etwas Festliches hat. Aber es ist auch ein perfektes Sonntagsessen und lohnt den etwas höheren zeitlichen Aufwand.

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Spanische Linsensuppe mit Chorizo & Tomate

Spanische Linsensuppe mit Chorizo & Tomate

Eine wunderbare Linsensuppe mit spanischem Touch. Süß-sauer abgeschmeckt, mit würzig-scharfer Chorizo und fruchtiger Tomaten. Schmeckt toll.

Chicorée… für die Gemüseexpedition

Chicorée… für die Gemüseexpedition

Zartbitterer Chicorée mit Linsen-Granatapfelsalat & süßen Orangen-Dressing

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Vegetarische Wraps mit Beluga-Linsenbällchen

Vegetarische Wraps mit Beluga-Linsenbällchen

Vegetarische Wraps mit Beluga-Linsenbällchen. Eignen sich super als Fleischersatz.

Köstlicher Apfel-Linsen-Salat mit himmlischem Dressing!

Köstlicher Apfel-Linsen-Salat mit himmlischem Dressing!

Dieser Salat ist komplett vegan und die Idee stammt aus der Detox-Challenge von Attila Hiltmann. Ich habe ihn noch ein bisschen verfeinert, Linsen, Cranberrys, Apfel - eine tolle Mischung. Unbedingt probieren!

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