114 Lowcarb Rezepte

Leckerer Salat mit gebratenem grünen Spargel

Leckerer Salat mit gebratenem grünen Spargel

Endlich, die Sonne scheint und eine Hitze herrscht wie im Hochsommer. Du möchtest allerdings ein leichtes Gericht kochen, welches nicht für ein absolutes Völlegefühl sorgt?

Bunte Honig-Rüben mit Cashewnuss

Bunte Honig-Rüben mit Cashewnuss

Im Ofen geschmorte Honig-Rüben mit Cashewnüssen - Im Nu zubereitet!

Low-Carb: One-Pot-Pasta mit Garnelen und Rettich

Low-Carb: One-Pot-Pasta mit Garnelen und Rettich

Low-Carb: Dieses Garnelen-Rettich-Gericht schmeckt auch allen, die keinen Rettich mögen, da er geschmacklich vom Curry gut überdeckt wird.

Kohlrabi Pommes mit Parmesan-Tomaten-Dip

Kohlrabi Pommes mit Parmesan-Tomaten-Dip

Leckere Kohlrabi Pommes für Low Carb Fans. Der Parmesan-Tomaten-Dip passt ganz herrlich dazu.

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Miso Suppe

Miso Suppe

Japanische Miso Suppe ist in Japan sowie in Deutschland sehr beliebt. Es ist sehr einfach zuzubereiten und hat kaum Kalorien.

Basilikumcreme mit Erdbeeren

Basilikumcreme mit Erdbeeren

Ganz schnell gemacht, zuckerfrei und sooo lecker !

Gesunde Cookies – low carb und glutenfrei

Gesunde Cookies – low carb und glutenfrei

Nicht nur am Sonntag dürfen es köstliche süße Cookies sein, wenn sie so gesund sind, wie diese Schoko-Kokos-Cookies, ohne Mehl und ohne Zucker.

Butternusskürbis aus dem Ofen mit Honig & Feta

Butternusskürbis aus dem Ofen mit Honig & Feta

Durch das Backen im Ofen bekommt der Kürbis ein tolles Aroma. Abgeschmeckt wird er mit Honig, Meersalz und Petersilie. Dazu gibt es Feta!

Würziger Blumenkohl-

Würziger Blumenkohl-"Reis" mit Linsen

Blumenkohl wird hier fein zerschreddert, sodass er die Konsistenz von Reis erhält. Nach dem Blanchieren wird der low Carb Reis mit gekochten, roten Linsen und allerlei Gewürzen wie Curry und Chilli abgeschmeckt

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Wassermelonen-Feta-Sala

Wassermelonen-Feta-Sala

Ein super Salat für den Sommer mit nur 5 Zutaten. Frische Wassermelone trifft auf würzigen Feta, dazu ein paar geröstete Sonneblumenkerne, frische Petersilie und ein paar Spritzer gutes Olivenöl.

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Fleischbällchen mit geschmolzenem Mozzarella

Fleischbällchen mit geschmolzenem Mozzarella

Diese kleinen Fleischbällchen enthalten einen weichen Mozzarella Kern und schmecken einfach köstlich

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Wassermelonen-Pizza mit Banane, Himbeeren und Walnüssen

Wassermelonen-Pizza mit Banane, Himbeeren und Walnüssen

Die leichte, erfrischende Pizza für den Sommer. Einfach Wassermelone aufschneiden und mit Obst und anderen schönen Toppings wie Kakao Nibs belegen!

Geröstete Auberginen mit Tomaten-Sugo & cremigen Toppping

Geröstete Auberginen mit Tomaten-Sugo & cremigen Toppping

In der Pfanne geröstete Auberginen-Scheiben, darauf selbstgekochtes und aromatischen Tomaten-Sugo und ein Klecks saure Sahne mit Basilikum. Fertig ist ein leichtes Sommeressen!

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Apfel-Lauch-Gemüse

Apfel-Lauch-Gemüse

Ein schnelles kohlenhydratarmes Gerich mit wenigen Zutaten

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Low Carb: Gebratener Blumenkohlreis mit Gemüse

Low Carb: Gebratener Blumenkohlreis mit Gemüse

Ein tolles Low Carb Rezepte für alle die gebratenen Reis lieben: Blumenkohlreis mit Gemüse

Zoats - Das gesunde Frühstück mit Haferflocken und Zucchini

Zoats - Das gesunde Frühstück mit Haferflocken und Zucchini

Kennt ihr schon Zoats? Nach den Zoodles ist es jetzt der neueste Foodtrend mit Zucchini. Das Oatmeal wird duch die Zucchini kohlenhydratärmer,da man weniger Haferflocken benötigt.

Quark Brot mit Chia Samen

Quark Brot mit Chia Samen

Dieses Brot besteht nur aus Quark, Mandeln, Backpulver und Chia Samen. Also ist es absolut glutenfrei, natürlich hefefrei und noch dazu ist kein Zucker drin.

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Gesunde Buchweizen-Schoko-Muffins mit Karotten und Haferflocken

Gesunde Buchweizen-Schoko-Muffins mit Karotten und Haferflocken

Die gesunden Buchweizen-Schoko-Muffins mit Karotten und Haferflocken schmecken nussig und kommen ganz ohne Zucker aus. Die etwas anderen Schoko-Muffins.

Zucchini-Salat mit Kräuter-Hummus-Dressing

Zucchini-Salat mit Kräuter-Hummus-Dressing

er Zucchini-Salat mit einem Dressing aus Hummus schmeckt vor allem im Sommer mit heimischen, kleinen Zucchini großartig, ist schnell gemacht und einfach mal was Anderes auf dem Teller.

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Eiermuffins

Eiermuffins

Eiermuffins sind nicht nur eine tolle Idee für Lowcarb-Fans. Schnell zubereitet sind sie ein toller Snack, ein kleines Mittagessen und dabei so variabel!

Low-Carb-Schokoladen-Granola

Low-Carb-Schokoladen-Granola

Ein knuspriges Granola ohne Kohlenhydrate – dafür aber mit ganz vielen Nüssen und feiner Schokoladennote

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 Winterlicher Popcorn-Salat

Winterlicher Popcorn-Salat

Dass ein frischer Salat auch im Winter gut schmecken kann, beweist dieser Popcorn-Salat. Kichererbsen, kleine Maiskolben sowie blanchierter Rosenkohl machen diese Variation zudem noch richtig reichhaltig.

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Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Grüne Fitness-Suppe: wärmt und gibt Power. Broccoli und Mangold sorgen für intensives Grün und wichtige Vitamine, der Joghurt sorgt für raffinierte Frische. Dazu gibt’s Apfel-Radieschen-Mini-Pumpernickel.

Himbeer-Nice-Cream

Himbeer-Nice-Cream

Nice Cream - Eis aus Bananen - ist ein eiskalter Trend! Die Variante mit Himbeer und weißer Schokolade ist ein unwiderstehliches Dessert, zum Beispiel für den Valentinstag.

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