63 Mangold Rezepte

Mangold-Ricotta-Muffins mit Mandeln

Mangold-Ricotta-Muffins mit Mandeln

Mangold und Ricotta vereinen sich in diesen Muffins zu einer köstlichen Beigabe für einen herzhaften Brunch oder ein Geburtstagsbuffet.

Herzhaftes Porridge mit Mangold und Granolatopping

Herzhaftes Porridge mit Mangold und Granolatopping

Es muss nicht immer süß sein! Herzhaftes Porridge mit Mangold und Granolatopping

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Pasta mit Mangold, schwarzer Karotte und Champignons

Pasta mit Mangold, schwarzer Karotte und Champignons

Vegetarisch, einfach, lecker - hier kommt das perfekte Soulfood für den Feierabend.

Jakobsmuscheln mit Zwetschge & Mangold

Jakobsmuscheln mit Zwetschge & Mangold

Raffinierte Vorspeise für besondere Anlässe.

Mangold-Erdnuss-Suppe

Mangold-Erdnuss-Suppe

Eine vegane Mangold-Suppe mit Erdnuss - sehr lecker und schnell gemacht!

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Mangold-Malfatti mit Salbeibutter

Mangold-Malfatti mit Salbeibutter

Leckere Malfatti, die man mit Mangold, Spinat oder Grünkohl zubereiten kann. Dazu gibt es Salbeibutter.

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Bunte Mangold-Quiche mit roter Bete

Bunte Mangold-Quiche mit roter Bete

Eine kunterbunte Mangold-Quiche mit roter Bete für Farbe im trostlos-verregnetem Herbst.

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Gesunder Reis mit rotem Mangold

Gesunder Reis mit rotem Mangold

Kocht ihr ab und zu mit Mangold oder ist euch dieses Gemüse eher unbekannt? Ich mag besonders die farbenfrohe Variante in rot oder gelb. Natürlich könnt ihr auch den grünen Mangold verwenden.

Reisnudeln mit Mangold-Soße

Reisnudeln mit Mangold-Soße

Steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt köstlich.

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Mini Aufläufe mit Mangold und Lachs

Mini Aufläufe mit Mangold und Lachs

Der etwas andere Auflauf :-)

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Pastasotto

Pastasotto

Risotto aus kleinen Nudeln (Kritharaki) mit frischem Mangold

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Lachs-Mangold Fritatta

Lachs-Mangold Fritatta

Lachs-Mangold Fritatta - ob zum Frühstück oder Mittag, auf jeden Fall ein schneller Genuss!

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Mangoldrisotto - Schwein - Jakobsmuschel

Mangoldrisotto - Schwein - Jakobsmuschel

Das haut euch von den Socken: Mangoldrisotto in Kombination mit Schwein und Jakobsmuschel, abgerundet mit einer herrlichen Safransauce. Ein wirklich tolles Sommer BBQ Gericht. Lasst es euch schmecken!

Süßkartoffel-Balsamico-Galette mit Mangold, Thymian und pfeffrigem Mürbeteig

Süßkartoffel-Balsamico-Galette mit Mangold, Thymian und pfeffrigem Mürbeteig

Meine Lieblingskombination und vielleicht sogar mein Lieblingsrezept: Pfeffriger Mürbeteig ummantelt eine Süßkartoffel-Thymian-Balsamico Füllung. Zum Umfallen gut. :)

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Fischfilet in Senfkruste auf Mangold-Kartoffelgemüse

Fischfilet in Senfkruste auf Mangold-Kartoffelgemüse

Hauchzarter Fisch mit pikanter Senfkruste trifft auf typisch kroatisches Mangold-Kartoffelgemüse. Ein mediterraner Traum.

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Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Kartoffeln und Mangold in einer super leichten und leckeren Frittata

Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Grüne Fitness-Suppe: wärmt und gibt Power. Broccoli und Mangold sorgen für intensives Grün und wichtige Vitamine, der Joghurt sorgt für raffinierte Frische. Dazu gibt’s Apfel-Radieschen-Mini-Pumpernickel.

Mangoldtarte mit Bratwurst

Mangoldtarte mit Bratwurst

Wunderbare Herbsttarte mit Mangold und Bratwurst

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Mangold-Paprika-Risotto mit gefüllter Hähnchenbrust

Mangold-Paprika-Risotto mit gefüllter Hähnchenbrust

Mangold-Paprika-Risotto mit gefüllter Hähnchenbrust

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Mangold Gnocchetti

Mangold Gnocchetti

Gnocchetti in herrlicher Sosse mit Mangold und Nusstopping, vegan

Steak an mangoldsalat mit Möhrenquark

Steak an mangoldsalat mit Möhrenquark

Das Rezept besteht aus mehreren Einzelschritten. Alles nötige habe ich im Blogartikel erwähnt. Ein super leckeres Rezept für sommerliche Abende.

Weiße Bohnen & Mangold Falafel

Weiße Bohnen & Mangold Falafel

Knusprig, cremig und frühlingshaft

Cobia mit Mangold und Drillingen

Cobia mit Mangold und Drillingen

Cobia, der Fisch mit seinem festen, hellen Fleisch eignet sich prima in der Küche zum roh essen, grillen, braten, dünsten, etc.

Tapas gehen immer – drei kleine Leckereien für einen köstlichen Abend!

Tapas gehen immer – drei kleine Leckereien für einen köstlichen Abend!

Drei leckere, einfache und erprobte Rezepte habe ich euch mitgebracht: Champignons in Sherry, Mangold oder Spinat mit Pinienkernen und Rosinen und Artischocken mit Feta.

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