36 Marinade Rezepte

Indisches Kassoundi mit asiatischem Thunfisch

Indisches Kassoundi mit asiatischem Thunfisch

Thunfisch mit indischem Kassoundi

Valak Polo ba Mahi - Bärlauchreis mit mariniertem Lachs

Valak Polo ba Mahi - Bärlauchreis mit mariniertem Lachs

Reisgericht mit Bärlauch, Sumach und Safran. Der Die Lachsmarinade ist aus Rosenblütenblätter, gemahlene getrocknete Limetten, Lorbeerblätter, Sumach, Zimt, geriebene Schale einer Zitrone, Saft einer Zitrone.

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Eingelegte Zucchini

Eingelegte Zucchini

Sommer im Glas mit sauer eingelegten Zucchini, Paprika, Zwiebel und allerlei Pfiff...

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Lammkoteletts mit Honig-Rosmarinmarinade

Lammkoteletts mit Honig-Rosmarinmarinade

Diese Marinade lässt sich mit kleinen Veränderungen sowohl für Lamm wie auch für Huhn verwenden.

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Italienische Sommer-Marinade mit frischen Kräutern

Italienische Sommer-Marinade mit frischen Kräutern

Die frischen, geschnittenen Kräuter geben ihren feinen Geschmack ab und lassen dich an ferne Urlaube im mediterranen Raum decken. Die Kombination mit Basilikum und Petersilie ist ein typisch italienischer Mix.

Tandoori Blumenkohl mit roten Linsensalat

Tandoori Blumenkohl mit roten Linsensalat

Einfach nur Blumenkohl ist doch langweilig oder, deshalb habe ich leckeres Tandoori Blumenkohl mit roten Linsensalat zubereitet.

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Schaschlikspieße vom Staufericoschwein

Schaschlikspieße vom Staufericoschwein

Schaschlikspieße sind bei einigen Arbeitskollegen von Torsten ein absolutes Muss! Allerdings benötigen sie etwas mehr Zeit, als anderes Grillgut. Also wenn ihr euer BBQ planen könnt, dann lohnt es sich ...

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Hähnchen-Ananas-Spieße mit Teriyaki-Marinade

Hähnchen-Ananas-Spieße mit Teriyaki-Marinade

Rezept für Teriyaki Marinade und Hähnchen-Ananas-Spieße vom Grill.

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Schweinerippchen mit Erdäpfelkäse

Schweinerippchen mit Erdäpfelkäse

Die Grillsaison ist schon eröffnet, da müssen echt bayerische Rippchen her! Findet ihr nicht?

Gegrillter Fisch in knuspriger Essig-Marinade - Ein Originalrezept aus Indien

Gegrillter Fisch in knuspriger Essig-Marinade - Ein Originalrezept aus Indien

Wir haben euch Rezepte von unserem 6-wöchigen Indientrip mitgebracht. Zu diesem indischen Fisch gibt es das Rezept für die besten Chapatis. Vollwertig, lecker, gut.

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Libanesische Hähnchenspieße

Libanesische Hähnchenspieße

In Joghurt und Knoblauch marinierte Hähnchenspieße vom Grill

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Djudje Kabab für Sizdah be dar -persisches Hühnchen in Safran-Zitronen-Marinade

Djudje Kabab für Sizdah be dar -persisches Hühnchen in Safran-Zitronen-Marinade

Die Hühnchenteile werden in eine Marinade aus Zitronen- oder Limettensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Safran, Joghurt, Salz und Pfeffer eingelegt und anschließend auf dem Grill oder im Ofen gegrillt.

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Leckerer Chicorée in fruchtiger Honig-Gin-Marinade

Leckerer Chicorée in fruchtiger Honig-Gin-Marinade

Chicorée in neuem Gewand – wunderbar aromatisiert mit einer Honig-Gin-Marinade. Aromatische Trockenfrüchte in Verbindung mit der Honig-Gin-Marinade mildern das Bittere des Chicorées.

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Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten ist der Klassiker aus NRW. Wir machen unseren mit Pumpernickel, aber ohne Rosinen. Die Sauce dazu ist der Knaller.

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Asiatisch marinierte Garnelen

Asiatisch marinierte Garnelen

Ich zeige euch, dass sich nicht nur Fleisch zum Marinieren eignet, sondern auch leckere Garnelen.

Würzige Puten Spieße

Würzige Puten Spieße

Die Grillsaison neigt sich dem Ende, vorher gibt es aber noch würzige, einfache und leckere Puten Spieße.

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Frischer Anstrich fürs Grillgut – köstliche Zwiebel-Marinade mit feiner Süße

Frischer Anstrich fürs Grillgut – köstliche Zwiebel-Marinade mit feiner Süße

Eine vielleicht ungewöhnliche aber in unserem Grill-Freundes-Kreis sehr beliebte Marinade habe ich euch bislang noch gar nicht vorgestellt: Die Zwiebel-Marinade! Sie ist wirklich wirklich unglaublich lecker!

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Exotische Capirinha-Spieße bitten mit frischer Avocado-Tomaten-Salsa zu Tisch – herrliches Grillvergnügen

Exotische Capirinha-Spieße bitten mit frischer Avocado-Tomaten-Salsa zu Tisch – herrliches Grillvergnügen

Eine Grillsession mit exotischen Capirinha-Spießen ist sehr zu empfehlen! Die Spieße werden mit Limetten, braunem Zucker und Paprika aromatisiert, also alkohlfrei und sind damit auch für die Kids geeignet.

Eingelegte Frischkäsebällchen

Eingelegte Frischkäsebällchen

Frischkäse selbst gemacht und in einer Marinade eingelegt

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Parikamarinade

Parikamarinade

Eine Mariande für Fisch oder Fleisch, oder eingekocht als Soßenbeilage.

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Saté Spieße mit Erdnuss Curry Sauce

Saté Spieße mit Erdnuss Curry Sauce

Gegrillte Spieße mit saftig mariniertem Hühnerfilet mit einer schnellen Erdnuss Curry Sauce.

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Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Ein Klassiker. Zartes gegrilltes Fleisch in einer würzigen Sauce.

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Thunfischsteak

Thunfischsteak

Saftiges Thunfischsteak mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie

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Lachs mit einer japanischen Glasur

Lachs mit einer japanischen Glasur

Dieses Rezept kann man wie unten beschrieben im Ofen machen. Es funktioniert auch genauso gut auf einem Grill. Dann muss die Glasur zuhause zubereitet werden.