135 Mittagessen Rezepte

Shrimps-Pasta aus dem Wok

Shrimps-Pasta aus dem Wok

Praktisch, einfach und total lecker: Shrimps-Pasta aus dem Wok! Mit einem Hauch Limette und Basilikum schmeckt dieses Pastagericht einfach besonders.

Pinker Couscous-Salat mit Babyspinat

Pinker Couscous-Salat mit Babyspinat

Wie wäre es mal mit einem kunterbunten Salat? Wir sprechen hier nicht von gelber Paprika, roten Tomaten und einem Blattsalat, sondern von einem pinken Couscoussalat mit frischem Babyspinat und Kichererbsen!

Schweinegeschnetzeltes mit Blumenkohl-Reis

Schweinegeschnetzeltes mit Blumenkohl-Reis

Ein Klassiker unter der Kombination Fleisch, Sahne und Pilze: Geschnetzeltes! Viele kennen es mit Reis, Tagliatelle oder wir Schwaben mit Spätzle. Doch hast du jemals an eine Low-Carb-Variante gedacht?

1
Pasta mit Lachs und Brokkoli

Pasta mit Lachs und Brokkoli

Für uns ist es das perfekte Rezept für Pasta mit Lachs-Sahnesauce, da die Zubereitung schnell und einfach ist.

1
Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen

Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen

Mein Grünkohlsalat mit Kichererbsen, Möhren & Champignons sowie einem genialen Zitronen-Tahini-Dressing macht Schluss mit Grünkohl aus dem Glas. Stattdessen kommt der vitaminreiche Kohl roh auf den Teller.

1
Bircher-Müsli-Variation

Bircher-Müsli-Variation

Wer hat´s erfunden? - Die Schweizer! Bircher-Müsli ist sicherlich jedem ein Begriff! Auch wenn die heutigen Rezepte nichts mit dem Original zu tun haben, sind sie unheimlich lecker! Hier meine Lieblingsvariante

Grundrezept für Buddha Bowls

Grundrezept für Buddha Bowls

Mit diesem Grundrezept kannst du dir deine ganz eigene Buddha Bowl mit deinen Lieblingszutaten zusammenstellen.

Herzhafte Möhren Quiche

Herzhafte Möhren Quiche

Raffiniert, herzhaft, bunt und einfach! Mit diesen 4 magischen Worten würde ich die ofenfrische Möhren Quiche ganz salopp umschreiben.

Spagetthi mit Hokkaido-Kürbis

Spagetthi mit Hokkaido-Kürbis

Pastarezept mit cremiger Kürbis-Sahne-Sauce

Hackfleischrouladen mit Sahne-Zwiebel-Sauce

Hackfleischrouladen mit Sahne-Zwiebel-Sauce

Rezept für leckere Hackfleischrouladen mit Zwiebel-Sahne-Sauce. Saftige und schnell zubereitete Hack-Rouladen, die eine echte alternative zu den traditionellen Rinderrouladen sind.

1
Hüttenkäse / Tomatensalat

Hüttenkäse / Tomatensalat

Ein einfacher, cremiger und vegetarischer Tomatensalat mit gesunden Zutaten.

Gelbe Zucchini mit Kritharaki

Gelbe Zucchini mit Kritharaki

Die kleinen Nudeln sehen aus wie Reis und passen perfekt zu gebratenen Zucchini.

1
Spagetthi mit schnellem Tomatensugo

Spagetthi mit schnellem Tomatensugo

Das Tomatensugo aus frischen Tomaten ist in 5 Minuten fertig.

1
Vegane Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

Vegane Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

Ein einfaches und schnelles Gericht, das außerdem vegan ist: Ofen-Süsskartoffeln mit Dip

2
Schneller Käsesalat für zwischendurch

Schneller Käsesalat für zwischendurch

Stressiger Tag und keine Zeit zum Kochen? Kein Problem! Mein schneller Käsesalat für zwischendurch ist nicht nur fix gemacht, sondern obendrein auch noch super sättigend, nicht zu schwer und richtig lecker.

Mediterraner Antipasti-Nudelsalat

Mediterraner Antipasti-Nudelsalat

Es gibt Salate, die gehen einfach immer! Egal ob zum Abendbrot, der Grillparty oder dem schnellen Mittagessen am Schreibtisch. Mein mediterraner Antipasti-Nudelsalat passt zu jeder dieser Gelegenheiten.

1
Pasta mit Birne, Walnuss und Bergkäse

Pasta mit Birne, Walnuss und Bergkäse

Für uns gehören Birne, Walnüsse und würziger Käse zusammen. Egal ob als leckerer Gorgonzola-Birnen-Flammkuchen mit karamellisierten Walnüssen oder zusammen mit Pasta.

4
Linguine mit Avocado

Linguine mit Avocado

Einfaches Nudelgericht: Linguine mit Avocado und Roter Rettich Sproßen

Butterbrote mal anders

Butterbrote mal anders

Herrlichste Himbeerbutter, köstlichste Pistazienbutter - Sommer auf dem Teller und das in Windeseile. Die neuen Butter-Sorten sind der Hingucker auf jeder Frühstückstafel.

Klassische Bagels mit Sesam

Klassische Bagels mit Sesam

In meinem Rezept für klassische Bagels mit Sesam möchte ich Euch einen kleinen Einblick in die vielfältige Welt des Bagelbackens geben. Nehmt meine Anleitung als Grundrezept und macht daraus, was Euch gefällt.

1
Bärlauchknödel

Bärlauchknödel

Würzige Bärlauchknödel in Butter geschwenkt.

4
Bärlauchspaghetti

Bärlauchspaghetti

Frühlingshafte Spaghetti mit Bärlauchpesto

Vegane Frühlings-Bowl mit Zucchininudeln

Vegane Frühlings-Bowl mit Zucchininudeln

Rezept für grüne, gesunde und vegane Buddah Bowl für den Frühling als Mittagessen oder Abendessen. Schnell und einfach mit Brokkoli, Zoodles (Zucchininudeln), Babyspinat, Erbsen und einem grünem Pesto aus Basil