100 Olivenoel Rezepte

Bunter Tomatensalat mit Granatapfelkernen

Bunter Tomatensalat mit Granatapfelkernen

Ein bunter Tomatensalat mit knackigen Granatapfelkernen, frische Minze und Zwiebeln für dich, verfeinert mit besten Zutaten wie Granatapfel Balsam, Olivenöl, Zitronensaft, Flor de Sal und Zitronen-Pfeffer

Einfaches Basilikum Pesto Rezept mit Pinienkernen und Parmesan

Einfaches Basilikum Pesto Rezept mit Pinienkernen und Parmesan

Heute gibt es ein einfaches Basilikum Pesto Rezept mit Pinienkernen und Parmesan. Einmal gemacht und man hat eine ganze Weile etwas davon und kann es für die verschiedensten Zwecke verwenden, z.B. zu leckerer P

Glutenfreie Spicy Carrot Cupcakes

Glutenfreie Spicy Carrot Cupcakes

Die Cupcakes sind glutunfrei und ganz ohne Mehl , trotzdem saftig, würzig und nussig, einfach nur lecker. Ich backe sie mit Olivenöl, Joghurt, Mandelmehl, gehackten Mandeln, Karotten und jede Menge Gewürze.

Caprese im Glas

Caprese im Glas

Kennt ihr den dreifarbigen Salat „Insalata tricolore“? Neu serviert als schicke Vorspeise gibt es den italienischen Klassiker als Caprese im Glas.

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Focaccia

Focaccia

Dieses Rezept für leckeres Focaccia ist eher aus der Not geboren worden. Sicherlich kennt jeder die Situation das noch spontan irgendwelches Fleisch auf den Grill gehauen werden soll, aber kein Brot ist im Haus

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Gambas al Ajillo - Crevetten in Knoblauchöl

Gambas al Ajillo - Crevetten in Knoblauchöl

Schnell gemachte spanische Tapas Crevetten für zu Hause.

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Orangenkuchen mit Olivenöl

Orangenkuchen mit Olivenöl

Ein einfacher Rührkuchen mit dem gewissen Etwas: Dem leichten Geschmack nach Olivenöl. Eine richtig leckere Kombination!

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Cremiger Hummus mit Mandelmus

Cremiger Hummus mit Mandelmus

Klassischer Hummus ist natürlich sehr lecker und gesund, doch wie wäre es mal mit einer anderen Variante? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du einen Hummus mit Mandelmus zubereitest.

IN OLIVENÖL CONFIERTER SEETEUFEL, BOHNENPÜREE MIT KÜRBIS UND KNOBLAUCH, KNUSPRIGE KAPERN

IN OLIVENÖL CONFIERTER SEETEUFEL, BOHNENPÜREE MIT KÜRBIS UND KNOBLAUCH, KNUSPRIGE KAPERN

fisch wird besonders zart, wenn man ihn in olivenöl confiert. in diesem fantastisch leckeren rezept erkläre ich euch, wie ihr das gericht ganz einfach nachkochen könnt.

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta

Eingelegter Feta in zwei Variationen: Fruchtig, frisch und Mediterran, würzig

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Griechischer Halvas mit Walnüssen (Xαλβάς)

Griechischer Halvas mit Walnüssen (Xαλβάς)

Eine sehr bekannte Süßspeise aus der griechischen Heimat ist Halvas – ein griechischer Grießkuchen mit viel Olivenöl und Nüssen.

Klassisches Basilikum-Pesto (Pesto alla Genovese)

Klassisches Basilikum-Pesto (Pesto alla Genovese)

Das klassische grüne Basilikum-Pesto: Passt perfekt zu Pasta, als Dip, zu Brot, Fleisch und vielem mehr. Es ist das bekannteste und auch beliebteste Pesto von allen.

Zitronen-Thymian-Lemonies

Zitronen-Thymian-Lemonies

Zitronen-Thymian-Lemonies sind zitronige Pendants zu Brownies oder Blondies.Ich habe unseren Lieblingskuchen mit Zitronen, Thymian, Diamantzucker, Olivenöl und griechischem Joghurt gebacken.

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Knusprige Brokkoli Pizza - geniessen ohne Reue

Knusprige Brokkoli Pizza - geniessen ohne Reue

Mit Brokkoli Pizza kannst Du Pizza auf gesunde und doch genussvolle Weise schlemmen: Sie ist weizen- und glutenfrei und belastet dadurch die Verdauung viel weniger. Probiere es doch selber mal aus!

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Karotten Hummus

Karotten Hummus

Feiner Hummus mit Kichererbsen und Karotten

Oliveto - Der etwas andere Sour

Oliveto - Der etwas andere Sour

Hier findest du das Rezept für einen Drink mit Olivenöl und Eiweiß, der schmeckt wie ein flüssiger Zitronenkuchen.Klingt abgefahren?Ist es auch.Und lecker!

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Mediterraner Tricolore Nudelsalat mit Zucchini & Rucola

Mediterraner Tricolore Nudelsalat mit Zucchini & Rucola

Schmeckt warm als auch kalt. Bunter Pasta-Salat mit Sommergemüse

Eingelegte Zucchini mit Mozzarellakugeln

Eingelegte Zucchini mit Mozzarellakugeln

In mildem Olivenöl eingelegte Zucchiniröllchen, in deren Mitte eine Mozzarellakugel steckt, ob als Antipasti, für Zwischendurch, als Mitbringsel für die nächste Grillparty, einfach immer unwiderstehlich lecker

Antipasti: Gegrillte Zucchini mit Zitrone und Basilikum

Antipasti: Gegrillte Zucchini mit Zitrone und Basilikum

Unkomplizierte Antipasti mit wenigen Zutaten: Gegrillte Zucchini mit karamellisierten Zitronen, Olivenöl, Basilikum und grobem Meersalz. Schmeckt warm und kalt!

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Griechischer Auberginensalat (Dipp/Aufstrich)

Griechischer Auberginensalat (Dipp/Aufstrich)

Dieser Salat ist eigentlich ein Dipp oder Aufstrich, aber er schmeckt ganz ganz köstlich und zaubert einem den Geschmack von Griechenland auf die Zunge. =)

Griechischer Bauernsalat (Χωριάτικη/Choriatiki)

Griechischer Bauernsalat (Χωριάτικη/Choriatiki)

Der Klassiker aus der griechischen Küche: Griechischer Bauernsalat oder wie wir Griechen ihn nennen, Choriatiki (Χωριάτικη), was so viel bedeutet wie die Bäuerliche.

Echtes Soulfood: geröstete Aubergine und Zucchini mit Tahini und Granatapfel – ein Traum!

Echtes Soulfood: geröstete Aubergine und Zucchini mit Tahini und Granatapfel – ein Traum!

Bei vielen Rezepten wird die Aubergine in Olivenöl gebadet und sie saugt das auch geradezu auf. Hier werden sie nur einmal mit Olivenöl bestrichen. Das reicht völlig!

Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Ein typisch griechisches und traditionelles Gericht? Definitiv gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)! Ob von der Familie, Restaurant oder dem Supermarkt: Jeder kennt sie.

Knackiges Gemüse Taboulé

Knackiges Gemüse Taboulé

Der nächste Grillabend kommt und damit die Frage, was man bloss als Beilage servieren soll, um nicht immer mit dem gleichen Menü zu langweilen. Hier eine erfrischende Abwechslung voller gesunder Vitalstoffe.