Pasta: 508 Rezepte
Linguine mit gegrillter Aubergine, Chili und Chorizo

Linguine mit gegrillter Aubergine, Chili und Chorizo

Würzige Chorizo, ein Hauch Chili und dazu milde Aubergine - einfach lecker. Ein Pastagericht mit dem Extra an Geschmack.

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Pasta Bolognese

Pasta Bolognese

Ein absoluter Klassiker!

Rote Bete Tortellini mit Erbsenfüllung

Rote Bete Tortellini mit Erbsenfüllung

Außen rosa, innen grün: Selbstgemachte Pasta mit roter Bete im Teig, gefüllt mit Ziegenkäse und Erbsen.

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Rigatoni mit rotem Pesto und Ofengemüse

Rigatoni mit rotem Pesto und Ofengemüse

Pasta mit Pesto und dazu fruchtige Paprika, knackiger Broccolini und ein Hauch Chili...köstlich!

Pistazienpesto

Pistazienpesto

Nussiges Pistazienpesto, verfeinert mit Pinienkernen und Parmesan.

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti mit einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Venusmuscheln und vieeel Wein

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Grüne Sobanudeln

Grüne Sobanudeln

Buchweizennudeln mit viel grünem Gemüse

Orecchiette mit Cima di Rapa

Orecchiette mit Cima di Rapa

Ich hab original italienisch gekocht und zwar mit Cima di Rapa! Was das ist und wie ich im Urlaub dazugekommen bin, könnt ihr hier nachlesen:

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Bärlauch-Ziegenkäse-Ravioli

Bärlauch-Ziegenkäse-Ravioli

mit geschmor­ten Toma­ten und Bärlauchbutter

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Spaghetti mit Spargel und Bärlauchppesto

Spaghetti mit Spargel und Bärlauchppesto

So schmeckt der Frühling: Spargel, Bärlauch und Ziegenfrischkäse.

Spaghetti mit Fleischbällchen und Erbsen

Spaghetti mit Fleischbällchen und Erbsen

Schnelle Feierabendpasta: Meatball-Spaghetti mit Erbsen

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Spargelpesto

Spargelpesto

Dieses Pesto schmeckt sowohl zu Pasta, als auch auf Brot ganz wunderbar

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Safranpasta mit Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Safranpasta mit Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Ein herrlich leichtes Frühlingsgericht mit wildem Knoblauch

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Lammkoteletts im Kräutermantel

Lammkoteletts im Kräutermantel

Sunday Lunch: Lammkoteletts im Kräutermantel an Spinatnudeln mit glasierten Karotten und Löwenzahn-Frühlingssalat

Originalrezept für Spaghetti alle Carbonara

Originalrezept für Spaghetti alle Carbonara

Authentisches Rezept für Spaghetti alle Carbonara aus Italien. Ohne Sahne!

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Pasta mit grünem Spargel

Pasta mit grünem Spargel

..., Kirschtomaten und Pinienkernen

Hessisches Nudelomelette

Hessisches Nudelomelette

Lecker und einfach: ein Omelette mit Suppennudeln und 7 Kräutern für Grüne Sauce.

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Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Ein frischer Sattmacher, der ruckzuck fertig ist.

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Ravioli Koulouria mit karamelisierten Zwiebeln und Feta

Ravioli Koulouria mit karamelisierten Zwiebeln und Feta

Italien meets Griechenland. Inspiriert von einem Koch aus dem griechischen Dorf Koulouria. Zwiebeln zu karamelisieren geht einfach und man hat viel Zeit nebenher, etwas anderes zu machen. Sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so.

Linguine mit Austernpilzen, Parmaschinken und frischem Salbei

Linguine mit Austernpilzen, Parmaschinken und frischem Salbei

Die Kombination aus Austernpilzen und salzigem Parmaschinken ergibt ein einfaches aber sehr elegantes Gericht, mit dem man beeindrucken kann. Kleiner Tipp für die Pasta-Köche: Pasta schmeckt nur dann richtig gut, wenn sie al dente gekocht sind, denn dann sind die Poren der Nudeln offen und können die Soße in sich aufnehmen.

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Gebackene Tortellini mit Salsiccia

Gebackene Tortellini mit Salsiccia

Vom Geschmack her ist es ganz nah an der Lasagne, weil die gleichen Zutaten drin sind: Nudelteig, Hackfleisch in Form der italienischen Wurst Salsiccia und natürlich Parmesan-Käse. Aber es ist viel einfacher zu kochen und geht deswegen auch schneller als Lasagne.

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Orecchiette mit Parmesan, Aubergine und Champignons

Orecchiette mit Parmesan, Aubergine und Champignons

Ein schnelles Pastarezept für alle Liebhaber der italienischen Küche.

Räucherlachs an Weincremepasta

Räucherlachs an Weincremepasta

Die Kombination aus einer frischen Dillweincremesoße mit Kapern und dem Räucherlachs an der Pasta, oh mein Gott :)

Tortiglioni mit Rote Beete Ragù

Tortiglioni mit Rote Beete Ragù

Tortiglioni mit einem veganen Rote-Beete-Ragù... oder mit Parmesanspänen eben vegetarisch...