257 Pilze Rezepte

Kartoffelstrudel mit Pilzen, Käse & Schinken

Kartoffelstrudel mit Pilzen, Käse & Schinken

Mit Strudel verbindet man oft den klassischen Apfelstrudel, doch ganz ehrlich: Es geht auch herzhaft und das ist verdammt lecker!

2
Schweinegeschnetzeltes mit Blumenkohl-Reis

Schweinegeschnetzeltes mit Blumenkohl-Reis

Ein Klassiker unter der Kombination Fleisch, Sahne und Pilze: Geschnetzeltes! Viele kennen es mit Reis, Tagliatelle oder wir Schwaben mit Spätzle. Doch hast du jemals an eine Low-Carb-Variante gedacht?

1
Pasta mit der cremigsten Champignonsauce aller Zeiten

Pasta mit der cremigsten Champignonsauce aller Zeiten

Meine Pasta mit Champignonsauce liefert den Beweis, dass für ein leckeres Abendessen keine tierischen Produkte nötig sind. Mit gerade mal 6 Zutaten und 30 Min. Zeit, kocht Ihr Euch so in den 7. Soulfood-Himmel.

1
PILZTARTE

PILZTARTE

Die Limonenseitlinge auf dieser Tarte sind selbstgezüchtet, es eignen sich aber auch Kräuterseitlinge oder Austernpilze perfekt für dieses gelingsichere Gericht.

1
Züricher Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle

Züricher Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle

Ein tolles Rezept für die ganze Familie. Züricher Geschnetzeltes vom Schwein mit selbstgemachten Spätzle. Ein Essen für jeden Tag.

1
Vollkorn-Kürbisspätzle mit Hähnchen-Pilzgeschnetzeltem

Vollkorn-Kürbisspätzle mit Hähnchen-Pilzgeschnetzeltem

Ein tolles Herbst-/Winterrezept für Pilzliebhaber, schnell gekocht und sehr lecker.

2
Dreimal Raclette: Hasselback-Kartoffeln, Feigen und Pinienkerne & gefüllte Pilze

Dreimal Raclette: Hasselback-Kartoffeln, Feigen und Pinienkerne & gefüllte Pilze

Drei verschiedene Raclette-Kombinationen: Hasselback-Kartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln, gefüllte Champignons mit Thymian-Semmelbröseln und Feigen mit Pinienkernen und Honig.

Champion-Maronen-Cremesuppe

Champion-Maronen-Cremesuppe

Lecker herbstliche Champion-Maronen-Cremesuppe die als Vorspeise oder als Hauptgang gegessen werden kann. Passt perefkt zu grauen Herbst- und Wintertagen

1
Hauptgerichte Pide mit Spinat, Pilzen, weißen Bohnen und Basilikum Pesto

Hauptgerichte Pide mit Spinat, Pilzen, weißen Bohnen und Basilikum Pesto

Ein super Alternative zur Pizza sind diese türkisch inspirierten Pide mit einer Füllung aus Spinat, weißen Bohnen und Pilzen. Dazu gibt es ein schnelles Basilikum Pesto.

1
Insalata di Funghi oder phantastisches Pilz-Carpaccio

Insalata di Funghi oder phantastisches Pilz-Carpaccio

Wie wäre es statt mit Fleisch mal mit einem Pilz-Carpaccio? Die vegane Variante ist richtig lecker! Probiere es gleich mal aus.

3
Spaghettini ai funghi

Spaghettini ai funghi

Spaghettini mit pikant gewürzten Champignons. Ganz puristisch!

2
Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse

Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse

Ein Risotto zu machen ist nicht schwer. Und bei diesem Risotto-Rezept fühlt man sich wie in Italien.

Saftiges Beiried trifft auf Eierschwammerl und Nudeln

Saftiges Beiried trifft auf Eierschwammerl und Nudeln

Saftiges Beiried trifft auf Eierschwammerl und Nudeln

1
Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill

Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill

Gegrillte Portobello-Pilze mit Parmesan-Füllung (Vegetarisch/Vegan)

2
Kaesepilze

Kaesepilze

Wie schon oefters, habe ich wieder einmal Pilze gefuellt. Heute bringe ich Euch eine ganz einfache Kaesemischung, die uebrigens auch auf Brotscheiben ueberbacken lecker schmeckt!

1
Waldlust-Burger mit Pilzen

Waldlust-Burger mit Pilzen

Cheeseburger an sich ist schon klasse, mit ein paar Pilzen obenauf wird er noch besser! Einfaches Rezept für ein wenig Abwechslung im Burgerhimmel.

Herzhafter Salat mit Speck und Champignons

Herzhafter Salat mit Speck und Champignons

Ein winterlicher Salat, der viele verschiedene Zutaten verbindet.

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden. Wir haben aus ihm ein köstliches Curry gezaubert.

Filet Wellington vom Wildschwein

Filet Wellington vom Wildschwein

Köstliches Filet Wellington mit zartem Wildschweinfilet

3
Pfifferlingsuppe

Pfifferlingsuppe

Mein Rezept für eine fränkische Pfifferlingssuppe mit herrlich angebratenen Speck und einem Stück Brot ist diese Suppe ein Hochgenuss!

Pilz-Kräuter-Gewürzmischung mit getrockneten Steinpilzen

Pilz-Kräuter-Gewürzmischung mit getrockneten Steinpilzen

Mit dieser Gewürzmischung aus getrockneten Stein und Mischpilzen mit vielen Kräutern und Salz passt zu allen Pilzgerichten und man kann mit ihr super Saucen würzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Wir sind zuletzt auf ein tolles Gericht in einem skandinavischen Kochbuch (Skandinavisch Kochen von Trine Hahnemann) gestoßen. Es ähnelt Risotto, beinhaltet jedoch anstatt Reis Gerste bzw. bei uns Weizenreis.

1
Risotto mit Pfifferlingen, Kürbis & Salsiccia

Risotto mit Pfifferlingen, Kürbis & Salsiccia

Leckeres Risotto mit Pfifferlingen (frisch, tiefgefroren oder aus dem Glas), Kürbis & angebratener Salsiccia.

1
Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

4 in 1: Rotkohlsuppe mit Café-de-Paris-Croûtons, Grünkohlsalat mit Birnenspalten und karamellisierten Gewürznüssen, Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto und Maronen-Linsenbraten mit Kürbis