242 Pilze Rezepte

Waldlust-Burger mit Pilzen

Waldlust-Burger mit Pilzen

Cheeseburger an sich ist schon klasse, mit ein paar Pilzen obenauf wird er noch besser! Einfaches Rezept für ein wenig Abwechslung im Burgerhimmel.

Herzhafter Salat mit Speck und Champignons

Herzhafter Salat mit Speck und Champignons

Ein winterlicher Salat, der viele verschiedene Zutaten verbindet.

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden. Wir haben aus ihm ein köstliches Curry gezaubert.

Filet Wellington vom Wildschwein

Filet Wellington vom Wildschwein

Köstliches Filet Wellington mit zartem Wildschweinfilet

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Pfifferlingsuppe

Pfifferlingsuppe

Mein Rezept für eine fränkische Pfifferlingssuppe mit herrlich angebratenen Speck und einem Stück Brot ist diese Suppe ein Hochgenuss!

Pilz-Kräuter-Gewürzmischung mit getrockneten Steinpilzen

Pilz-Kräuter-Gewürzmischung mit getrockneten Steinpilzen

Mit dieser Gewürzmischung aus getrockneten Stein und Mischpilzen mit vielen Kräutern und Salz passt zu allen Pilzgerichten und man kann mit ihr super Saucen würzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Wir sind zuletzt auf ein tolles Gericht in einem skandinavischen Kochbuch (Skandinavisch Kochen von Trine Hahnemann) gestoßen. Es ähnelt Risotto, beinhaltet jedoch anstatt Reis Gerste bzw. bei uns Weizenreis.

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Risotto mit Pfifferlingen, Kürbis & Salsiccia

Risotto mit Pfifferlingen, Kürbis & Salsiccia

Leckeres Risotto mit Pfifferlingen (frisch, tiefgefroren oder aus dem Glas), Kürbis & angebratener Salsiccia.

Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

4 in 1: Rotkohlsuppe mit Café-de-Paris-Croûtons, Grünkohlsalat mit Birnenspalten und karamellisierten Gewürznüssen, Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto und Maronen-Linsenbraten mit Kürbis

Gefüllte Muschelnudeln

Gefüllte Muschelnudeln

Gefüllte Muschelnudeln (Conchiglioni) mit Pilzen und Bechamel-Sauce

Schnelle One-Pot-Pilzpfanne

Schnelle One-Pot-Pilzpfanne

Schnell, einfach, lecker – meine One-Pot-Pilzpfanne machts möglich. Alles was Ihr für dieses super Abendessen braucht, ist eine große Pfanne, ein paar Minuten Zeit, frische Zutaten und natürlich Hunger.

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Champignons mit Hack & Pilz-Kohl-Pesto

Champignons mit Hack & Pilz-Kohl-Pesto

Perfekt als low carb Gericht oder mit Baguette als herzhafte Mahlzeit. Das Pesto kann man sich auch einfach so aufs Brot streichen oder zu Nudeln essen.

Rehrücken in Kaffeekruste an Madeirajus mit Petersilienwurzelkroketten und Kräuterseitlingen

Rehrücken in Kaffeekruste an Madeirajus mit Petersilienwurzelkroketten und Kräuterseitlingen

Rehrücken in Kaffeekruste an Madeirajus und Quittenkompott, serviert mit Petersilienwurzelkroketten und gebratenen Kräuterseitlingen

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Herzhafte gedämpfte Hefebrötchen mit Pilzfüllung

Herzhafte gedämpfte Hefebrötchen mit Pilzfüllung

Über dem heißen Wasser im Dampf gegart und ohne Kruste am Boden, dafür mit einer pikanten Pilzfüllung - perfekt für besondere Tage.

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Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei

Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei

Asiatisch gewürzte Hühnersuppe mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch - sehr aromatisch und lecker mit einer sättigenden Einlage aus Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei.

Süßkartoffel-Pilz-Brötchen

Süßkartoffel-Pilz-Brötchen

Schön saftig, super lecker und deftig. :)

Maitake in Kokosmilch

Maitake in Kokosmilch

Maitake wird seit 5000 Jahren in China und Japan hoch geschätzt und gegessen. Er ist Heilmittel und Speise gleichermaßen. In diesem Rezept badet er in Kokosmilch und lehnt sich an Kartoffelbällchen.

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Steinpilzcrostini

Steinpilzcrostini

Diese kleinen, köstlichen Häppchen sind die Erfolgsgarantie für ein gelungenes Apero. Einfach, natürlich und vegetarisch!

Pilz Tarte

Pilz Tarte

Herzhafte Karte gefüllt mit Pilzen, Frischkäse und Thymian

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Dinkel-Spätzle mit Champignon-Sauce

Dinkel-Spätzle mit Champignon-Sauce

Dinkel-Spätzle mit einer Mehlschwitze und Champignon

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Glutenfreie Spinat - Pilztarte

Glutenfreie Spinat - Pilztarte

Spinat und Pilze, zwei wunderbare Herbstgemüse. Überrascht durch Thymian und vereint in einer Tarte, ergeben sie ein herrliches Herbstessen, dass du lieben wirst.

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Pfifferlingcremesuppe mit Brezenknödelchen

Pfifferlingcremesuppe mit Brezenknödelchen

Aromatische Pfifferlingsuppe mit Mini-Brezenknödeleinlage

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Kumpir mit Pfifferlingen und Sesam-Mayonnaise

Kumpir mit Pfifferlingen und Sesam-Mayonnaise

Kumpir heißt sogar ursprünglich „Kartoffel“ und ist als Fast-Food in der Türkei ein Hit. Die im Ofen gebackene Kartoffel wird längs aufgeschnitten und mit Käse, Gemüse und allerlei leckerem befüllt. YUM!

Herbstliche Knöpfle-Pfanne

Herbstliche Knöpfle-Pfanne

Pfanne mit Spätzle, Spinat und Pfifferlingpesto

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