189 Pilze Rezepte

Pilze Tartelettes

Pilze Tartelettes

Wenn Besuch sich angemeldet hat und es schnell gehen muss, dann werden diese Pilze Tartelettes gebacken. Es geht schnell aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Selleriesalat mit Shitake und Erdnüssen

Selleriesalat mit Shitake und Erdnüssen

Roher Selleriesalat mit asiatischen Aromen - eine tolle Kombination.

Ragout vom Schweinefilet

Ragout vom Schweinefilet

Ragout vom Schweinefilet mit Steinpilzen an Zwiebel-Lauch-Sauce, mit Kartoffelstampf von der Pusterer Kartoffel und Rotkohl...

Portobello Cheeseburger

Portobello Cheeseburger

Ein deftiger Veggie-Burger, der Shake Shack Konkurrenz machen könnte.

Khoreshte Fesenjan - Lammschmorgericht in einer Granatapfel-Walnusss-Sosse

Khoreshte Fesenjan - Lammschmorgericht in einer Granatapfel-Walnusss-Sosse

Das wichtigste an diesem Rezept ist die sämige Soße, mit Granatapfelmark und Walnüsse zubereitet. Ich habe es mit Lamm gekocht, Vegetarier können das Fleisch durch Auberginen, Pilze oder Kürbisse ersetzen.

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Cremige One Pot Pasta mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln

Cremige One Pot Pasta mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln

Gebratene Pilze, süßlich karamellisierte Zwiebeln, je ein Schuss Rotwein und Worcestershire Sauce und natürlich die Pasta mit dem geschmolzenen Käse.

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HOT POT - Asiatisches Fondue mit Gemüsebrühe

HOT POT - Asiatisches Fondue mit Gemüsebrühe

Ein Hot Pot ist ein asiatisches Fondue auch bekannt als chinesisches Fondue, Fondue Chinoise, Feuertopf oder auch Fondue nach vietnamesischer Art. Die Brühe habe ich aus frischem Gemüse gekocht.

Gefülltes Gemüse auf Spinat-Walnuss-Salat

Gefülltes Gemüse auf Spinat-Walnuss-Salat

Lust auf ein gesundes Abend- oder Mittagessen mit vielen guten Nährstoffen und Vitaminen? Dann haben wir hier einen Spinat-Walnuss-Salat mit Orangen-Dressing und gefülltem Gemüse.

Pilz-Käse-Pastete

Pilz-Käse-Pastete

Deftige und lecker gefüllte Pastete

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Steinpilzsuppe mit Wirsingchips [vegan]

Steinpilzsuppe mit Wirsingchips [vegan]

Meine Vorspeise des diesjährigen veganen Weihnachtsmenüs!

Mushromm Masala

Mushromm Masala

Ein Masala mit Pilzen, vegan und glutenfrei.

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Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Für Fans der britischen Pub-Küche: Deftig gefüllte vegane Pies mit klassischen Beilagen.

Waldpilzöl

Waldpilzöl

Aromatisiertes Pilzöl mit gedörrten Pilzen, nicht nur zu Weihnachten eine schöne Gechenkidee

Schnitzelauflauf aus dem Ofen

Schnitzelauflauf aus dem Ofen

Gemütliches Herbstrezept, der Ofen übernimmt netterweise die meiste Arbeit. Mit Champignons und Speck nach Jäger-Art.

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Pappardelle mit Pilzen und Tiroler Speck

Pappardelle mit Pilzen und Tiroler Speck

Cremige Pastasauce mit gemischten Pilzen und Tiroler Speck

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Rustikaler Low-Carb Flammkuchen mit Kichererbsenteig und Pilzen

Rustikaler Low-Carb Flammkuchen mit Kichererbsenteig und Pilzen

Ich liebe Experimente mit Kichererbsenmehl! <3 Mein neuster Coup ist dieser herbstliche Flammkuchen. Ich habe mich vom grauen Wetter und der Pilzsaison inspirieren lassen:

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Herbst-Teller

Herbst-Teller

Hirschentrecôte mit Haselnusskruste an Portweinjus, serviert mit Safran-Spätzle, Apfel-Rotkraut und flambierten Pilzen

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Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Rahmschwammerl sind in Windeseile zubereitet und schmecken am besten zu frischen Semmel- oder Brezenknödel. Probiert es aus, es lohnt sich!

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Herbstliches T-Bone Sandwich

Herbstliches T-Bone Sandwich

Herbstliches T-Bone Sandwich mit Steinpilzen und Kürbismayonnaise. Ein richtig heißes Ding!

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Kartoffeltaler mit Pilzfüllung

Kartoffeltaler mit Pilzfüllung

Das perfekte Rezeot für den Herbstbeginn: Kartoffeltaler mit Pilzfüllung.

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Eierschwammerl Eierspeise - Rührei mit Pfifferlingen

Eierschwammerl Eierspeise - Rührei mit Pfifferlingen

Schnell gemachtes Rührei mit Pfifferlingen und frischen Kräutern. Ein Soulfood für die ganze Familie

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Pasta mit Pfifferlingen

Pasta mit Pfifferlingen

Echtes Soulfood: leckere Pasta mit Pfifferlingen, knackigem Rucola und frischen Tomaten. Dazu ein wenig kross gebratener Parmaschinken und etwas Parmesan....mhhh!

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Ginger Scallion Noodles

Ginger Scallion Noodles

Mie-Nudeln in Frühlingszwiebel-Ingwermarinade mit Gurke und Shiitake-Pilzen

Cremige Polenta dazu gebratene Pilze

Cremige Polenta dazu gebratene Pilze

Ganz langsam geht ja auch die Pilzsaison los und man bekommt schon die ersten Waldpilze aus Deutschen Landen.

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