206 Pilze Rezepte

Halloumi-Süßkartoffel-Champignon-Spieße mit würzigem Kräuterquark

Halloumi-Süßkartoffel-Champignon-Spieße mit würzigem Kräuterquark

Vegetarisch Grillen ist so lecker mit diesen leckeren Halloumi-Süßkartoffel-Champignon-Spieße mit würzigem Kräuterquark.

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Pfifferlinge mit Semmelknödel

Pfifferlinge mit Semmelknödel

In der Pilzzeit einfach unverzichtbar: Pfifferlinge in Sahnesauce mit kernigen Semmelknödel serviert. Ein Must in der Herbstzeit

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Lasagnestreifen mit Lauchgemüse und Steinpilzbröseln

Lasagnestreifen mit Lauchgemüse und Steinpilzbröseln

Pasta mal etwas anderst. Süßer lauch und kräftige Pilze geben diesem Gericht den Kick.

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Rettich-Mango-Salat mit Kräuterseitlingen

Rettich-Mango-Salat mit Kräuterseitlingen

ein leichter, frischer und etwas scharfer Salat - auch lecker mit angebratenem Tofu!

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Feldsalat mit Pilzen und Speck

Feldsalat mit Pilzen und Speck

Wir lieben Feldsalat und du? Deshalb zeigen wir dir hier einen ganz einfachen und super leckeren Feldsalat, kombiniert mit Pilzen, angebratenem Speck und einem Kurbiskernöl-Dressing.

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Gefüllte Riesenchampignons

Gefüllte Riesenchampignons

Gefüllte Riesenchampignons mit Feta und Tomatensauce

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Bärlauchtortilla

Bärlauchtortilla

Auch die Blüten vom Bärlauch schmecken köstlich. Mit dieser Tortilla kann man den Bärlauch noch mal feiern, bevor die Saison zu Ende ist.

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Medaillons aus der Pfanne mit Pilzen, Tomaten und Sahne-Sauce mit Thymian

Medaillons aus der Pfanne mit Pilzen, Tomaten und Sahne-Sauce mit Thymian

Ein schnelles, leckeres und einfaches Sonntagsgericht sind Medaillons mit Pilzen, Tomaten und Sahne-Sauce aus der Pfanne. Mit diesem Rezept kommt Abwechslung bei Euch auf den Tisch.

Gebratener Reis Rezept

Gebratener Reis Rezept

Mit Pilzen, Bohnen, Kichererbsen & Frühlingszwiebeln

Mein perfekter Burger mit Ziegenkäse-Taler und Cranberry-Zwiebeln

Mein perfekter Burger mit Ziegenkäse-Taler und Cranberry-Zwiebeln

Selbstgebackene Kartoffel-Buns treffen auf bestes Fleisch, Feldsalat, Honig-Senf-Mayo, Honig-Speck, Balsamico-Cranberry-Zwiebeln, scharfe Honig-Walnüsse, Thymian-Knoblauch-Pilze und Ziegenkäse-Taler!

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Pilzpasta mit würziger Salsiccia

Pilzpasta mit würziger Salsiccia

Diese Pilzpasta mit würziger Salsiccia und Rosmarinsahne ist super easy und Ratz Fatz zubereitet.

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Schweinefilet im Wirsing-Pilz-Mantel

Schweinefilet im Wirsing-Pilz-Mantel

Es gibt saftiges Schweinefilet in einem Mantel aus Pilzen und Wirsing. Quasi ein Filet Wellington neu interpretiert, denn dort verwendet man Rinderfilet anstatt Schweinefilet und eigentlich Blätterteig.

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FRUCHTIGER GORGONZOLA RISOTTO MIT PILZ-TOPPING

FRUCHTIGER GORGONZOLA RISOTTO MIT PILZ-TOPPING

Dieser Gorgonzola Risotto ist ein Vegi-Gericht, welches definitiv nicht "0815" ist und durchaus auch für Fleischesser serviert werden kann.

Grilled-Cheese-Sandwich mit Steinpilzpesto

Grilled-Cheese-Sandwich mit Steinpilzpesto

Aromatisches Steinpilzpesto aus getrockneten Steinpilzen auf einem würzigen Grilled-Cheese-Sandwich

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Skrei • Röstzwiebelcreme • Kartoffel • Lauch

Skrei • Röstzwiebelcreme • Kartoffel • Lauch

Gebratener Skrei mit Röstzwiebelcreme und Kartoffel- Lauchragout

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Semmelknödel-Guglhupf mit Champignon-Ragout

Semmelknödel-Guglhupf mit Champignon-Ragout

Semmelknödel mal anders! In einer Guglhupfform zubereitet mit einem cremigen Champignonragout

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Pilzsuppe mit Champignons und Shitake

Pilzsuppe mit Champignons und Shitake

Pilze mal anders: Aus Champignons und Shitake wird ganz fix eine leckere und gemütliche Suppe.

Pilze Tartelettes

Pilze Tartelettes

Wenn Besuch sich angemeldet hat und es schnell gehen muss, dann werden diese Pilze Tartelettes gebacken. Es geht schnell aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Selleriesalat mit Shitake und Erdnüssen

Selleriesalat mit Shitake und Erdnüssen

Roher Selleriesalat mit asiatischen Aromen - eine tolle Kombination.

Ragout vom Schweinefilet

Ragout vom Schweinefilet

Ragout vom Schweinefilet mit Steinpilzen an Zwiebel-Lauch-Sauce, mit Kartoffelstampf von der Pusterer Kartoffel und Rotkohl...

Portobello Cheeseburger

Portobello Cheeseburger

Ein deftiger Veggie-Burger, der Shake Shack Konkurrenz machen könnte.

Khoreshte Fesenjan - Lammschmorgericht in einer Granatapfel-Walnusss-Sosse

Khoreshte Fesenjan - Lammschmorgericht in einer Granatapfel-Walnusss-Sosse

Das wichtigste an diesem Rezept ist die sämige Soße, mit Granatapfelmark und Walnüsse zubereitet. Ich habe es mit Lamm gekocht, Vegetarier können das Fleisch durch Auberginen, Pilze oder Kürbisse ersetzen.

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Cremige One Pot Pasta mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln

Cremige One Pot Pasta mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln

Gebratene Pilze, süßlich karamellisierte Zwiebeln, je ein Schuss Rotwein und Worcestershire Sauce und natürlich die Pasta mit dem geschmolzenen Käse.

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HOT POT - Asiatisches Fondue mit Gemüsebrühe

HOT POT - Asiatisches Fondue mit Gemüsebrühe

Ein Hot Pot ist ein asiatisches Fondue auch bekannt als chinesisches Fondue, Fondue Chinoise, Feuertopf oder auch Fondue nach vietnamesischer Art. Die Brühe habe ich aus frischem Gemüse gekocht.