101 Rind Rezepte

Marokkanischen Rinderschmortopf

Marokkanischen Rinderschmortopf

Rezept für marokkanischen Rinderschmortopf mit Ras el Hanout, getrockneten Pflaumen und Mandeln

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Rinderschmortopf im Boeuf Bourguignon Style ohne Pilze

Rinderschmortopf im Boeuf Bourguignon Style ohne Pilze

Dieser Rinderschmortopf kommt ganz ohne Pilze aus. Butterzartes Fleisch mit in Wein gedünsteten Perlzwiebeln

Rinderrouladen mit einer Sherry-Rotwein-Sauce

Rinderrouladen mit einer Sherry-Rotwein-Sauce

Rinderrouladen mit einer Sherry-Rotwein-Sauce, Schwäbischem Knöpfle und Rosenkohl sind ein bodenständiges und leckeres Schmorgericht. Typische Hausmannskost, jedoch sehr lecker.

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Rinderboullion mit Tortellini

Rinderboullion mit Tortellini

Etwas Leichtes gefällig? Dann findest Du hier das Basis-Rezept einer leckeren Rinderbrühe und wie Du es schaffst, dass sie so super klar wird.

Rinderfilet aus dem Ofen

Rinderfilet aus dem Ofen

Rinderfilet aus dem Ofen, dank Niedergaren auf den Punkt und ohne grauen Rand.

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Beef Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrot Scheibchen

Beef Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrot Scheibchen

Köstliches Rinder Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrot Scheibchen. Eine festliche Vorspeise.

Zweierlei Pastinake mit Hokkaido und Onglet

Zweierlei Pastinake mit Hokkaido und Onglet

Pastinake ist immer mehr im Kommen, wir haben sie auf zwei verschiedene Arten zubereitet. Abgerundet wurde es durch das wunderbare Onglet, ein relativ unbekanntes Stück vom Rind. Probiert es aus!

Philly Cheesesteak Sandwich

Philly Cheesesteak Sandwich

Ein klassisches amerikanisches Rezept, dass ganz schnell aus nur wenigen Zutaten zubereitet wird.

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Die perfekte Tagliata di Manzo

Die perfekte Tagliata di Manzo

Sommerzeit, Grillzeit bei "Typisch für...": Eine Tagliata di Manzo vom Grill, dazu Salat, Grillgemüse, ein gutes Glas Rotwein und einen lauen Sommerabend, perfekt, oder?

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Rinderfilet mit Chili und Erdnusskaramell

Rinderfilet mit Chili und Erdnusskaramell

Schön gebratenes Rinderfilet mit gefüllter Chili, pochiertem Ei und einem salzig-süßem Erdnusskaramell.

Rinderfond

Rinderfond

Sehr detaillierte Anleitung für einen aromatischen Rinderfond, inkl. Einweckanleitung

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Spargelrührei

Spargelrührei

mit Rinderschinken

Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Diese Kombination schmeckt nach dem Orient. Mit den Aromen Kreuzkümmel, Koriander, Tahini und Minze.

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Gefüllte Artischocken mit Erbsen und Dill

Gefüllte Artischocken mit Erbsen und Dill

Mit Rinderhack gefüllte Artischocken mit Erbsen und Dill nach Ottolenghi.

Oma´s Gulasch

Oma´s Gulasch

Heute gibt´s die volle Ladung deftiges Soulfood. Kennt ihr das, wenn man mit einem Geschmack tolle Erinnerungen verbindet. Mir geht´s so bei einem richtig guten Gulasch – sofort werde ich zurückversetzt an Oma´s Küchentisch, wo man im fliegenden Wechsel Semmeln oder Gulaschsaft nach bekam, weil ja immer eines davon grade aus war. Ohne Gulaschsaft konnte man die Semmel nicht aufessen und ohne Semmel nicht den Gulaschsaft und so schmatzte man sich voran, bis das Völlegefühl endlich auch das Gehirn erreicht hatte und Gulaschsaft und Semmel dann hoffentlich synchron aufgegessen waren.

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Paprikaschoten

Paprikaschoten

klassisch gefüllt mit Hackfleisch, dazu Tomatensoße

Brasato al Barolo mit Pommes Duchesse

Brasato al Barolo mit Pommes Duchesse

Rinderschmorbraten mit Herzoginnenkartoffeln

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Gulasch

Gulasch

mit Maronen und getrockneten Pflaumen.

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Rindfleischpflanzerl

Rindfleischpflanzerl

mit Schwammerlsoße, Sellerie-Kartoffelstampf und Gurken-Radieschensalat

Kohlroulade, deconstructed

Kohlroulade, deconstructed

Die faule Variante der Kohlroulade

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Chili con carne

Chili con carne

Scharfer Klassiker

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