96 Rind Rezepte

Beef Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrot Scheibchen

Beef Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrot Scheibchen

Köstliches Rinder Tatar mit Trüffelöl und gerösteten Schwarzbrot Scheibchen. Eine festliche Vorspeise.

Zweierlei Pastinake mit Hokkaido und Onglet

Zweierlei Pastinake mit Hokkaido und Onglet

Pastinake ist immer mehr im Kommen, wir haben sie auf zwei verschiedene Arten zubereitet. Abgerundet wurde es durch das wunderbare Onglet, ein relativ unbekanntes Stück vom Rind. Probiert es aus!

Philly Cheesesteak Sandwich

Philly Cheesesteak Sandwich

Ein klassisches amerikanisches Rezept, dass ganz schnell aus nur wenigen Zutaten zubereitet wird.

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Die perfekte Tagliata di Manzo

Die perfekte Tagliata di Manzo

Sommerzeit, Grillzeit bei "Typisch für...": Eine Tagliata di Manzo vom Grill, dazu Salat, Grillgemüse, ein gutes Glas Rotwein und einen lauen Sommerabend, perfekt, oder?

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Rinderfilet mit Chili und Erdnusskaramell

Rinderfilet mit Chili und Erdnusskaramell

Schön gebratenes Rinderfilet mit gefüllter Chili, pochiertem Ei und einem salzig-süßem Erdnusskaramell.

Rinderfond

Rinderfond

Sehr detaillierte Anleitung für einen aromatischen Rinderfond, inkl. Einweckanleitung

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Spargelrührei

Spargelrührei

mit Rinderschinken

Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Diese Kombination schmeckt nach dem Orient. Mit den Aromen Kreuzkümmel, Koriander, Tahini und Minze.

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Gefüllte Artischocken mit Erbsen und Dill

Gefüllte Artischocken mit Erbsen und Dill

Mit Rinderhack gefüllte Artischocken mit Erbsen und Dill nach Ottolenghi.

Oma´s Gulasch

Oma´s Gulasch

Heute gibt´s die volle Ladung deftiges Soulfood. Kennt ihr das, wenn man mit einem Geschmack tolle Erinnerungen verbindet. Mir geht´s so bei einem richtig guten Gulasch – sofort werde ich zurückversetzt an Oma´s Küchentisch, wo man im fliegenden Wechsel Semmeln oder Gulaschsaft nach bekam, weil ja immer eines davon grade aus war. Ohne Gulaschsaft konnte man die Semmel nicht aufessen und ohne Semmel nicht den Gulaschsaft und so schmatzte man sich voran, bis das Völlegefühl endlich auch das Gehirn erreicht hatte und Gulaschsaft und Semmel dann hoffentlich synchron aufgegessen waren.

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Paprikaschoten

Paprikaschoten

klassisch gefüllt mit Hackfleisch, dazu Tomatensoße

Brasato al Barolo mit Pommes Duchesse

Brasato al Barolo mit Pommes Duchesse

Rinderschmorbraten mit Herzoginnenkartoffeln

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Gulasch

Gulasch

mit Maronen und getrockneten Pflaumen.

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Rindfleischpflanzerl

Rindfleischpflanzerl

mit Schwammerlsoße, Sellerie-Kartoffelstampf und Gurken-Radieschensalat

Kohlroulade, deconstructed

Kohlroulade, deconstructed

Die faule Variante der Kohlroulade

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Chili con carne

Chili con carne

Scharfer Klassiker

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Italienische Rouladen vom Galloway Rind

Italienische Rouladen vom Galloway Rind

Der italienische Sommer streckt in jeder Roulade. Mal erfrischend anders als die klassische Version

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Fröhliches Grillen mit mediterranen Röllchen!

Fröhliches Grillen mit mediterranen Röllchen!

Endlich Sommer, Sonne, Grillen – wie wäre es mit mediterranen Röllchen?! Zartes Rinderfilet mit einer Füllung aus frischem Rucola, zerschmolzenem Parmesan und aromatischem Seranoschinken.

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Khmer Muslim Beef Curry – ein Rezept zum Verlieben

Khmer Muslim Beef Curry – ein Rezept zum Verlieben

Khmer Muslim Beef Curry ist eine exotische Kombination aus traditioneller muslimischer Küche und den frischen Zutaten Kambodschas. Wir haben das Rezept sofort in die Liste unserer Lieblingsgerichte aufgenommen. Wer es einmal ausprobiert hat, wird es immer wieder nachkochen!

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillongemüse

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillongemüse

klassischer Sonntagsbraten, mindestens so gut wie bei Mama!

Beef Lok Lak: Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Kambodscha

Beef Lok Lak: Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept aus Kambodscha

Im Restaurant Chanrey Tree in Siem Reap probieren wir zum ersten Mal Beef Lok Lak, eine einmalige Kombination aus zarten Rinderfiletstreifen in würziger Sauce, knackigem Salat und aromatischem Pfeffer-Limetten-Dip. Das Rezept müssen wir haben! Hier ist unsere Version dieses Klassikers der kambodschanischen Küche.

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