590 Salat Rezepte

Kritharaki / Orzo Salat

Kritharaki / Orzo Salat

Heute habe ich das Rezept für einen leckeren griechischen Nudelsalat für euch. Dieser Salat schmeckt wunderbar erfrischend und eignet sich ideal als Grill Beilage. Aber auch solo mit einem frischen Brot schmeckt er einfach nur gut!

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Tomaten-Linsensalat mit Wassermelone und Feta

Tomaten-Linsensalat mit Wassermelone und Feta

Würzige Linsen, Fleischtomate, süße Wassermelone und salziger Feta, ein perfekter Sommersalat!

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Grüner Curry-Quinoasalat mit Zucchini und Bohnen

Grüner Curry-Quinoasalat mit Zucchini und Bohnen

Ein Salat, der schnell zubereitet ist und auch lauwarm sehr lecker schmeckt. Besonders die grüne Currypaste gibt dem Ganzen eine feine Note.

Steak-Salat Thai Style

Steak-Salat Thai Style

Diese Temperaturen bringen mich um… Der ganze Plan, was ich mir zum Kochen für die Ferien vorgenommen habe, gerät immer mehr ins Wanken, weil die Temperaturen für eine gewisse Lethargie bei mir sorgen. Hoffen wir mal, dass es gegen Ende der Ferien noch abkühlt und ich dann einen Endspurt einlegen kann. Aufgrund der hohen Temperaturen war ich heute nur in der Lage einen Steak-Salat Thai Style zu machen. Ich habe ihn ein wenig an das Yam Nuea Yang, einen thailändischen Rindfleischsalat angelehnt. Er war super schnell gemacht und für die Temperaturen genau das Richtige. Leicht bekömmlich und dennoch sehr sättigend. Da wir keinen Koriander bekommen haben, habe ich Petersilie genommen. Das kann aber natürlich ausgetauscht werden. Falls der Sommer also entscheidet, noch mal mit voller Kraft zurückzukommen, habt ihr hier eine schnelle Nummer aus der Küche.

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Grüne-Bohnen-Johannisbeersalat mit Porchetta

Grüne-Bohnen-Johannisbeersalat mit Porchetta

Sommersalat aus knackigen Bohnen, säuerlichen roten Johannisbeeren, dünngehobelten Radieschen und erfrischender Minze, dazu knusprigen Schweinerollbraten.

Linsensalat mit Fenchel- und Zucchini-Rohkost

Linsensalat mit Fenchel- und Zucchini-Rohkost

Ein Rezept für heiße Tage. Gesund - mit vielen rohköstlichen Ballaststoffen und Hülsenfrüchten.

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Grapefruitsalat mit Granatapfel

Grapefruitsalat mit Granatapfel

Rezept für frischen Grapefruitsalat und ein Testbericht der neuen GEFRO Balance Produkte.

Bunter Nudelsalat mit Frischkäse-Joghurt-Dressing

Bunter Nudelsalat mit Frischkäse-Joghurt-Dressing

Ein sommerlich-frischer Nudelsalat mit reichlich Gemüse und einem leichtem Frischkäse-Joghurt-Dressing.

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Salat mit karamellisiertem Apfel

Salat mit karamellisiertem Apfel

Salat schnell und lecker mit karamellisiertem Apfel, genau das Richtige wenn du besonderes Essen magst. Eine hervorragende Verbindung für herzhaft und süß.

Italienischer Rucola-Brot-Salat

Italienischer Rucola-Brot-Salat

Mediterraner Salat mit Rucola, Tomaten, Oliven, Mozzarella, Bacon und geröstetem Baguette.

Lauwarmer Blumenkohlsalat à la Couscous

Lauwarmer Blumenkohlsalat à la Couscous

Ein orientalischer low carb Blumenkohlsalat à la Couscous

Tomaten Petersilie Salat

Tomaten Petersilie Salat

...mit mini Knäckesandwiches und Pesto-Dressing

Drei Rezepte für ein köstliches Picknick

Drei Rezepte für ein köstliches Picknick

Tomatensalat mit paniertem Géramont - Artischocken-Tarte - Erdbeeren im Frischkäse-Sahne-Himmel

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Salat mit Aprikosen & Tomaten

Salat mit Aprikosen & Tomaten

Fruchtiger Sommersalat mit Mozzarella, Aprikosen und Tomaten

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Kritharaki-Salat

Kritharaki-Salat

Ein schneller, einfacher Nudelsalat mit frischem oder gedünstetem Sommergemüse und Dilldressing

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Grüner Superfood-Salat

Grüner Superfood-Salat

Leichter Superfood-Salat mit Quinoa, Okra Schoten, Peteh Bohnen, Erbsen Auberginen und Paprika.

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Pikanter Mangosalat mit Garnelen

Pikanter Mangosalat mit Garnelen

Yam Gung – ein pikanter thailändischer Mangosalat mit Garnelen und Hackfleisch.

Traumhafter kurz gebackener Romana auf Champignons im Glas

Traumhafter kurz gebackener Romana auf Champignons im Glas

Der Salat gart auf den zuvor mit Zwiebeln und Knoblauch angebratenen Champignonswürfeln und wird noch mit einem heißen Senfdressing übergossen.

"Grüner Salat" mit Quinoa, Gemüse und Kräutern

Ideal bei heißen Temperaturen für's sommerliche Buffet!

Kokos-Gurkensalat mit Räucherforelle und Pfeffer-Reis-Topping

Kokos-Gurkensalat mit Räucherforelle und Pfeffer-Reis-Topping

Sehr schnell – sehr, sehr lecker. Und nein, ausnahmsweise ist die Fischsauce nicht verhandelbar – die muss.

Tabouleh Salat

Tabouleh Salat

Tabouleh Salat ist die perfekte Grillbeilage, aber auch als Hauptspeise genial. Durch Minze und Petersilie erhält er eine angenehme Frische! Absolut Lecker.

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Kalbs-Onglet sous-vide mit Rettichsalat, confierten Tomaten und Miso-Mayonnaise

Kalbs-Onglet sous-vide mit Rettichsalat, confierten Tomaten und Miso-Mayonnaise

Leckeres Kalbsonglet, sous-vide zubereitet, dazu ein aromatischer Rettichsalat und eine würzige Miso-Mayonnaise.

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