290 Sauce Rezepte

Aubergine mit Hackragout

Aubergine mit Hackragout

Aubergine mit Hackragout auf Butterreis ist nicht nur ein libanesischer Klassiker, sondern auch bestes Soulfood. Das Rezept bekommst du hier auf dem Blog.

Lachsfilet mit Safframschaum Sauce

Lachsfilet mit Safframschaum Sauce

Diesmal habe ich einen feinen Bio-Lachs gekauft und diesen mit Kartoffeln, Spinat und einem feinen Safranschaum serviert. Wir haben geschlemmt wie in einem 5-Sterne Restaurant!

Das perfekte Geschenk für den Vatertag: BBQ-Sauce

Das perfekte Geschenk für den Vatertag: BBQ-Sauce

Zum Grillen gehört eine BBQ-Sauce – egal ob zum Fleisch oder zum Gemüse. Whiskey verleiht einen extra Kick und macht es zu einem genialen Vatertagsgeschenk!

Farfalle con Gamberi al Zafferano

Farfalle con Gamberi al Zafferano

Selbstgemachte Farfalle sind eigentlich ganz einfach. Sie geben etwas mehr zu tun, denn man muss jedes Teigstueckchen von Hand falten. Aber ich finde, die Arbeit lohnt sich, denn selbstgemachte Pasta schmeckt.

ERDBEER VINAIGRETTE | 2 VARIANTEN

ERDBEER VINAIGRETTE | 2 VARIANTEN

Ein leichtes Erdbeer Vinaigrette um dein Salat im Sommer aufzupeppen! Ich zeige dir zwei Varianten, wie du Erbdeerdressing und Erdbeer-Blaumohn Dressing ganz einfach zubereiten kannst.

Homemade Pizza Sauce

Homemade Pizza Sauce

Pizza Sauce ist eine dickliche Tomaten Sauce. Man kann sie gut als Grundlage zu anderen Saucen benuetzen, so etwa wie die Passata di Pomodoro. Der Untersched zur Passata ist, dass die Sauce gewuerzt ist.

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Sumach Egg Benedict mit Harissa Hollandaise

Sumach Egg Benedict mit Harissa Hollandaise

Pochierte Eier mit selbstgemachte würzige Blitz Harissa Sauce Hollandaise, Tomaten-Salsa und Avocados. Für den Persian Style Egg Benedict kommt noch Sumach und Limettenpulver als Topping oben drauf.

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Auberginen Tomatensauce mit Spaghetti

Auberginen Tomatensauce mit Spaghetti

Mediterran, lecker und ganz einfach gemacht.

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Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

Hähnchenbrust mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

Die gefüllte Hähnchenbrust ist, trotz der Feta-Frischkäse-Füllung ein leichtes Gericht. Durch das abschmecken mit Zitronenabrieb bekommt die Füllung eine tolle Frische und die Kräutersauce passt dazu.

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Pasta mit leichter Blumenkohlsauce

Pasta mit leichter Blumenkohlsauce

Meine Pasta mit leichter Blumenkohlsauce ist eine spannende Geschmackskombination, die mit Knoblauch und ganz viel cremiger Konsistenz aufwartet. Ein weiteres großes Plus: Diese Pastasauce hat kaum Kalorien!

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Spagetthi mit Hokkaido-Kürbis

Spagetthi mit Hokkaido-Kürbis

Pastarezept mit cremiger Kürbis-Sahne-Sauce

Dunkler Geflügelfond [fond de volaille] & Geflügelsauce

Dunkler Geflügelfond [fond de volaille] & Geflügelsauce

Geflügelfond aus Karkassen + Rezept für eine köstliche Geflügelsauce

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Barbecue-Ketchup

Barbecue-Ketchup

Selbstgemachter Ketchup zum Grillen - was gibt es besseres?

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Rotwein-Tomatensugo mit Kräutern [zum Einkochen]

Rotwein-Tomatensugo mit Kräutern [zum Einkochen]

Tolle Tomatensauce, die perfekt zu allem passt. Einweckgeeignet.

Fusilli mit Bratwurstragù

Fusilli mit Bratwurstragù

Pasta mit würzigem Bratwurstragù

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Bananen Ketchup Rezept zum Grillen für Burger, Salate oder als Dip

Bananen Ketchup Rezept zum Grillen für Burger, Salate oder als Dip

Ein leckeres Ketchup, das sowohl perfekt zum Burger wie auch zu Gemüse passt.

Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel

Mit einer schönen Portion Zwetschgenknödeln liegt man im Spätsomer genau richtig. Ganz egal ob es als Dessert gereicht, oder als süßer Hauptgang serviert wird.

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Grilliertes Ribeye auf Ofengemüse und Bandnudeln

Grilliertes Ribeye auf Ofengemüse und Bandnudeln

Grilliertes Ribeye an einer leckeren Pfeffersauce mit Morcheln, serviert auf Ofengemüse und Bandnudeln

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DREIERLEI RELISH VON GURKE, TOMATE UND PAPRIKA

DREIERLEI RELISH VON GURKE, TOMATE UND PAPRIKA

Dreierlei Relish von Gurke, Tomate und Paprika. Es ist wieder Zeit für "Saisonal schmeckt's besser!" Viele tolle Rezepte von Bloggerkollegen und mir.

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Curry-Ketchup

Curry-Ketchup

Selbstgemachter Ketchup aus frischen Tomaten und pikantem Curry

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Entrecôte mit Paprika-Crostini und Petersiliensauce

Entrecôte mit Paprika-Crostini und Petersiliensauce

Knusprige Röstbrote mit Paprika-Antipasti, saftigen Steakstreifen und einer schnell gemachten Petersiliensauce. Ein köstlicher Snack für jede Sommerparty

Rhabarberketchup

Rhabarberketchup

So eine leckere Soße zum Grillen habt ihr noch nie gehabt!

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Mayonnaise: mein Grundrezept

Mayonnaise: mein Grundrezept

Das Grundrezept für eine leckere französische Mayonnaise

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