40 Sauerkraut Rezepte

Herzhafter Wabenkuchen

Herzhafter Wabenkuchen

Hefeteig mit einer herzhaften Sauerkrautfüllung

Maishähnchenbrust auf Trauben-Rahm-Sauerkraut und Kartoffelstampf

Maishähnchenbrust auf Trauben-Rahm-Sauerkraut und Kartoffelstampf

Hier findest du das Rezept für eine saftige Maishähnchenbrust auf einem cremigen Riesling-Sauerkraut mit Trauben und Sahne und deftigem Kartoffelstampf.

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Winter Roll is here!

Winter Roll is here!

Summerroll mit Sauerkraut und gebeizter Jakobsmuschel

Vegetarisches Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut

Vegetarisches Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut

Aus einem Topf, einfach zubereitet und voller Geschmack ist dieses Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut. Mit ihm zauberst du eine vegetarische Variante auf den Tisch, die wunderbar sättigt und von innen heraus wärm

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Sauerkrauttarte mit Ananas

Sauerkrauttarte mit Ananas

Gelbe Tarte mit Sauerkraut und Ananas, ein typisch deutsches Kraut trifft auf exotische Frucht. Verfeinert wird mit orientalischen Gewürzen und heraus kommt ein schmackhaftes fruchtiges, süß-saures Gericht.

Krautkrapfen mit Apfelmus

Krautkrapfen mit Apfelmus

Krautkrapfen sind eigentlich ganz einfach gemacht und eignen sich wunderbar für ein wenig Abwechslung auf dem Tisch. Dazu leckeres Apfelmus und Röstzwiebeln - wunderbar.

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Käse-Sauerkraut-Nudeln mit Spinat

Käse-Sauerkraut-Nudeln mit Spinat

Schnelles Seelenfutter, das kaum Aufwand macht und ordentlich herzhaft ist. Perfekt für faule Herbst- und Winterabende!

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Sauerkraut Gulasch

Sauerkraut Gulasch

Ein einfacher, aber einfach leckerer Sauerkraut Gulasch. Super einfach vorbereitet, dann einfach in den Backofen und raus kommt ein super zarter und kräftiger Sauerkraut Gulasch.

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Dill-Zitronen-Sauerkraut

Dill-Zitronen-Sauerkraut

Raffinierte Sauerkraut-Variante aus zartem Spitzkohl - ganz einfach selbst fermentiert.

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Pierogi mit Kartoffel-Sauerkraut-Füllung

Pierogi mit Kartoffel-Sauerkraut-Füllung

Das polnische Nationalgericht erfordert ein bisschen Zeit, ist aber trotzdem ganz einfach. Und so lecker!

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2 x Sauerkraut: mit Weisskohl und mit Rotkohl

2 x Sauerkraut: mit Weisskohl und mit Rotkohl

Diese beiden Sauerkraut-Varianten sind total lecker: ein Mal mit Weisskohl, Apfel und Orange und ein Mal mit Rotkohl. Ordentlich Ingwer ist in beiden :-)

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Alpenküche: Allgäuer Krautkrapfen

Alpenküche: Allgäuer Krautkrapfen

Schon beim Wort „Alpenküche“ läuft uns beiden das Wasser im Mund zusammen. Allgäu, Südtirol, Schmarren, Krapfen, Spatzen und Co. – was heute bei uns auf dem Teller landet, ist Soulfood 2.0.

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Schupfnudeln mit Paprika-Sauerkraut

Schupfnudeln mit Paprika-Sauerkraut

Ein schnelles. vegetarisches Gericht, dass auch mit gekauften Schupfnudeln gelingt!

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Hot Dog mit karamellisiertem Sauerkraut

Hot Dog mit karamellisiertem Sauerkraut

Ein klassischer Hot Dog mit Sauerkraut. Das schreit quasi: Ze German!

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Kürbis - Auberginen - Gulasch

Kürbis - Auberginen - Gulasch

Ein köstliches veganes Gulasch aus Kürbis und Auberginen.

Sauerkraut mit Kassler und Kartoffelbrei

Sauerkraut mit Kassler und Kartoffelbrei

Ein Klassiker, der in die Herbst- und Winterzeit gehört. Sauerkraut mit Kassler und Kartoffelbrei, schnell, lecker und ein heimatliches Soulfood.

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Sauerkraut-Kuchen mit Speck und Preiselbeeren

Sauerkraut-Kuchen mit Speck und Preiselbeeren

Das Rezept für diesen herzhaften Kuchen stammt aus Estland. Genau das Richtige für einen kühlen Herbsttag!

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Sauerkraut-Tarte mit Speck

Sauerkraut-Tarte mit Speck

Ein einfaches Rezept, variabel und innerhalb der Arbeitswoche gut & schnell mit einem leckeren grünen Salat vorzubereiten.

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Schinkenpancakes

Schinkenpancakes

aufgetürmt mit Apfel-Sauerkraut

Sauerkrautkuchen

Sauerkrautkuchen

Herzhafte Quiche mit Sauerkraut und gebrühten Wildschweinwürstchen.

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Vegetarische Sauerkrautpizza mit Bierteig

Vegetarische Sauerkrautpizza mit Bierteig

Backen mit Bier: vegetarische Sauerkrautpizza mit Bierteig, Romadur und Pinienkernen

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Sauerkraut im Glas

Sauerkraut im Glas

Selbstgemachtes Sauerkraut im Glas

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Stuttgarter Feschtles Teller

Stuttgarter Feschtles Teller

Inspiriert durch das Stuttgarter Volksfest, bietet dieses Rezept viele deftige Klassiker

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