42 Schmoren Rezepte

Texanisches Chili con Carne

Texanisches Chili con Carne

Texanisches Chili con Carne ohne Bohnen

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Coq au Vermouth

Coq au Vermouth

Hühnchen in Weinsauce, diesmal mit Wermut und nicht mit Rot- oder Weißwein

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Geschmorte Lammhaxe

Geschmorte Lammhaxe

Ein wunderbares Rezept für ein Festessen, mit dem man viele Gäste bekochen kann, ohne einen Nervenzusammenbruch zu erleiden.

Geschmortes Rindfleisch mit Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln

Geschmortes Rindfleisch mit Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln

Unkomplizierter geht es kaum: Das Rindfleisch wird einfach so lange im Gemüse gekocht, bis es so zart ist, dass es beinahe von selbst auseinanderfällt. Fürs Aroma sorgen Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln.

RAGÙ ALLA BOLOGNESE MIT TAGLIATELLE. DAS ORIGINALREZEPT AUS DER EMILIA-ROMAGNA.

RAGÙ ALLA BOLOGNESE MIT TAGLIATELLE. DAS ORIGINALREZEPT AUS DER EMILIA-ROMAGNA.

ragu alla bolognese. heute widmen wir uns einem echten klassiker der italienischen küche.

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Geschmorte Cidrezwiebeln

Geschmorte Cidrezwiebeln

Eine tolle Beilage zu Burgern, üppigen Sandwiches, Käsefondue oder auch einem einfachen Käsebrot

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Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

Saftig, zarte Kalbsbäckchen in einer Rotweinsauce auf Sellerie-Kartoffelstampf

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Wiener Saftgulasch

Wiener Saftgulasch

Wiener Saftgulasch, inkl. Einweckanleitung

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Coq au Vin

Coq au Vin

Das weltbeste Coq au vin, nach einem Rezept von Julia Child

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Coq au vin – Der Hahn im Wein

Coq au vin – Der Hahn im Wein

Coq au vin ist ein französischer Klassiker, und wer sollte besser wissen wie man das Gericht zubereitet wie Paul Bocuse. In seinem Standardkochbuch beschreibt etwas aufwändig wie man dieses Schmorgericht zubere

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Sehr zartes und saftiges Gulasch

Sehr zartes und saftiges Gulasch

super zart, würzig, saftig und kalorienarm. Dazu wenig Aufwand für ein tolles Gericht.

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Rouladen - Beste Hausmannskost

Rouladen - Beste Hausmannskost

Rouladen sind die Hausmannskost schlechthin. Ein einfaches Gericht und zusammen mit unserem Kartoffelgratin super lecker.

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Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Ein wunderbares Spätsommergericht mit Hackfleisch und Reis

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Sot l`y laisse mit Kohlrabiesuppe und Erbsenkresse

Sot l`y laisse mit Kohlrabiesuppe und Erbsenkresse

Dieses Stückchen Fleisch wird viel zu oft missachtet. Ein ansprechendes Rezept soll dem nun Abhilfe leisten.

Lagman - Rinderschmortopf mit Paprika

Lagman - Rinderschmortopf mit Paprika

Lagman - Russischer Rinderschmortopf mit Paprika und feinem Wurzelgemüse dazu Spiralnudeln.

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Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Ein köstliches Schmorgericht aus Frankreich

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Apfel-Rotkohl

Apfel-Rotkohl

Eine klassische Lieblingsbeilage in der Winterzeit

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Gewürzgulasch mit Hirsch

Gewürzgulasch mit Hirsch

Ein herrliches Gulasch mit Hirsch, jeder Menge Gewürzen und Preiselbeerkonfitüre.

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In Bier geschmortes Hühnchen

In Bier geschmortes Hühnchen

... oh, dieser Duft von Kräutern...

Gulasch vom Wildschwein

Gulasch vom Wildschwein

Ein schönes Schmorgericht vom Wildschwein oder Hirsch als Gulasch zubereitet.

Lammhaxe

Lammhaxe

...mit Kürbis-Kartoffelknödel und Rotkraut

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Geschmorte Kalbsbäckchen

Geschmorte Kalbsbäckchen

...mit Kürbis-Risotto und Parma-Segel

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