27 Schwedisch Rezepte

Smörrebröd mit Räucherlachs

Smörrebröd mit Räucherlachs

Smörrebröd mit Räucherlachs, Tomaten, Frischkäse, Kapern und Dill

Jansons Versuchung aus dem Dutch Oven

Jansons Versuchung aus dem Dutch Oven

anssons frestelse ~ Janssons Versuchung ist ein schwedischer Auflauf mit Anchovifilets, Kartoffeln, Zwiebeln und ganz viel Sahne. Ihr lest schon an den Zutaten, es ist keine leichte Sommerküche.

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Semlor – schwedische Köstlichkeit zur Fastenzeit

Semlor – schwedische Köstlichkeit zur Fastenzeit

Schwedische Hefebrötchen gefüllt mit Marzipan und Sahne

Kroppkakor

Kroppkakor

Schwedische Kartoffelklöße mit Zwiebeln, Speck und Piment

Schwedische Nusstorte mit Kaffeecreme – Nöttårta med kaffegrädde

Schwedische Nusstorte mit Kaffeecreme – Nöttårta med kaffegrädde

Unfassbar lecker und schnell gemacht! Nussboden mit Schokostückchen, Kaffesahne und als Topping karamellisierte Mandeln.

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Kladdkaka

Kladdkaka

Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen

Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Schnelles, einfaches Suppenrezept für echtes Mittsommer Feeling.

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Schwedische Erdbeertorte – Jordgubbstårta

Schwedische Erdbeertorte – Jordgubbstårta

Erdbeertorte nach einem Rezept aus Schweden. Biskuitboden, Zitronencreme, reichliche frische Erdbeeren und geröstete Mandelblätter - die schmeckt nicht nut an Mittsommer!

Prinsesstårta – Schwedische Prinzessinnentorte

Prinsesstårta – Schwedische Prinzessinnentorte

Das ist die wohl beliebteste Torte der Schweden für besondere Anlässe. Typisch ist die kuppelartige Form, die lindgrüne Marzipandecke und das Innere aus Himbeeren, einer Vanillecreme und viiiiel Sahne.

Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen

Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen

Schnell gemacht und unfassbar lecker! Der Schokokuchen wird lauwarm gegessen und ist mit einem Klacks Sahne, Vanilleeis und/oder roter Grütze ein absoluter Hit...

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Köstliche Köttbullar Suppe

Köstliche Köttbullar Suppe

Hackbällchen mit Nudeln & cremiger Soße

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Weihnachts-Milchreis

Weihnachts-Milchreis

Milchreis mit Zimtzucker und einer versteckten Mandel.

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Weihnachtspunsch á la Pettersson und Findus

Weihnachtspunsch á la Pettersson und Findus

Ein würziger, alkoholfreier Weihnachtspunsch mit Zimt, Anis und Nelken. Inspiriert von einem Pettersson und Findus-Kinderkochbuch

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Karamell Toffee

Karamell Toffee

Achtung! Suchtgefahr...So schon ein Genuss, aber überzogen mit Zartbitterschokolade und mit etwas Meersalz bestreut - einfach himmlisch. Eignen sich super zm Verschenken.

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Äppelpaj – Schwedischer Apfelkuchen

Äppelpaj – Schwedischer Apfelkuchen

Nach einem schwedischen Familienrezept meiner Freundin.Der Teig wurde mit Zimt und Kardamon verfeinert, die Apfelstücke sind schön saftig und die Mandeln geben den berühmten Crunch.

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Schwedischer Schokokuchen Chokladbak ohne Mehl

Schwedischer Schokokuchen Chokladbak ohne Mehl

Saftig, schokoladig und gesund! Kein Widerspruch, denn das fehlende Mehl macht den Kuchen fast zum Kalorien-Leichtgewicht. Locker und lecker ist er auf jeden Fall.

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Morotskaka

Morotskaka

Ein schwedischer Möhrenkuchen als Törtchen. Sehr herbstlich mit Zimt und allerlei Nüssen als Topping.

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Ein köstliches Lachs Bröd im Gepäck

Ein köstliches Lachs Bröd im Gepäck

Heute gibt es das Rezept vom ultimativen Lachs Bröd. Anne und ich haben einen tollen Lachs Burger mit Pulled Lachs und einer traumhaften Remoulade entwickelt!

Semlor - schwedische Hefebällchen mit Marzipan-Sahnefüllung

Semlor - schwedische Hefebällchen mit Marzipan-Sahnefüllung

Diese original-schwedischen Hefebällchen sind einfach köstlich. Die Füllung aus Marzipan und Sahne macht sie einfach unwiderstehlich.

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Skandinavischer Kringle

Skandinavischer Kringle

Ein skandinavischer Klassiker, der in jede Jahreszeit passt. Traditionell wird er mit Zuckerguss und Mandelblättchen serviert. Ich habe noch eine Variante mit Himbeerfüllung ergänzt.

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Zimt-Knoten

Zimt-Knoten

Zimtschnecken einmal anders. Schwedische Kanelknutar mit einer Step-by-Step Anleitung.

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Dillköttbullar

Dillköttbullar

Der Schweden-Klassiker Köttbullar mal anders

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Prinzessinnentorte

Prinzessinnentorte

Auf schwedisch heißt sie Prinsesstårta und ist ein wahres Konditorenmeiserwerk

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Kanelbullar - schwedische Zimtschnecken

Kanelbullar - schwedische Zimtschnecken

Köstliches, schwedisches Hefegebäck, gewürzt mit etwas Kardamom und ganz viel Zimt.

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