21 Schweizerisch Rezepte

Fasnachts Chrapfe - Ofen Berliner

Fasnachts Chrapfe - Ofen Berliner

Fasching in Europa, da dachte ich mir, koennte ich doch endlich einmal das Krapfenrezept machen, das schon seit ewig in meinem Kopf rumschwirrt. Ich wollte sie naehmlich nicht frittieren, sondern im Ofen backen

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Feigen-Gugelhopf

Feigen-Gugelhopf

Fuer ein BBQ bei Freunden habe ich einen Gugelhopf gebacken. Da es gerade Feigen im Supermarkt gab, dachte ich mir, dass ich die auch mit einbauen kann.

Schwiizer Oepfelwaehie

Schwiizer Oepfelwaehie

Diese Apfelwaehe ist aus geriebenen Aepfeln, so wie es die Baeuerin, die keine Zeit hatte/hat, lange die Apfelscheiben schoen anzurichten, gemacht hat.

SCHNELLE BÜNDNER GERSTENSUPPE

SCHNELLE BÜNDNER GERSTENSUPPE

Eine Bündner Gerstensuppe gehört zu den leckersten Speisen auf Schweizer Skipisten.

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Engadiner Guetsli

Engadiner Guetsli

Engadiner Guetsli, aus dem wunderschoenen Engadin/Buendnerland in der Schweiz.

Farina bona Pancakes

Farina bona Pancakes

Farina bona? Das Mehl, das nach Popcorn schmeckt! Ein Muss, wenn du im Tessin bist und sowieso das leckerste Mehl überhaupt. Eine Rarität noch dazu.

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schweizer Ruchbrot Rezept

schweizer Ruchbrot Rezept

Ein Rezept mit 100% schweizer Ruchmehl, Vorteig und ganz wenig Hefe

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Selbstgemachte Schweinsbratwurst

Selbstgemachte Schweinsbratwurst

Eigentlilch ist es ganz einfach, selber zu wursten!

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Aprikosen Jalousie

Aprikosen Jalousie

Einfaches und leckeres typisch schweizerisches Waehen Rezept. Kann auch mit anderen Fruechten gebacken werden.

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Buurebrot - Schweizer Bauernbrot

Buurebrot - Schweizer Bauernbrot

Zwei verschieden dekorierte Brote, knusprig und mit verschiedenen Mehlen, eben typisch schweizerisch.

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Basler Schoggitorf - Swiss Brownies

Basler Schoggitorf - Swiss Brownies

Ganz einfache und schnelle Brownies, so wie sie seit ewig in der Schweiz gemacht werden.

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Solothurner Wiisuppe - typisch schweizerisch

Solothurner Wiisuppe - typisch schweizerisch

Einfache aber sehr gute Weinsuppe aus Solothurn, Schweiz.

Bauernbrot mit Dinkel und Roggen

Bauernbrot mit Dinkel und Roggen

Schweizer Bauernbrot mit 3 verschiedenen Mehlen.

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Herzzopf mit Rosen - Gastbeitrag meiner Schwester Marisa

Herzzopf mit Rosen - Gastbeitrag meiner Schwester Marisa

Wunderschoenes Kunstwerk, fast zu schade zum Essen!

Kresse Quark Pizokel

Kresse Quark Pizokel

Die Graubündner Spezialität in einer vegetarischen Variante. Pizokel bedeutet Fetzen und damit ist das schaben vom Brett gemeint.

Birewegge

Birewegge

Schweizer Birewegge, aus getrockneten Fruechten gemacht, ganz typisch schweizerisches Gebaeck.

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Roggen-Vollkorn Brot mit Jogurt

Roggen-Vollkorn Brot mit Jogurt

Feines, roesches Schweizer Brot!

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Aprikosenwaehe mit Mandelguss

Aprikosenwaehe mit Mandelguss

Feine Aprikosenwaehe mit einem Guss aus Mandeln, perfektes Sommerdessert!

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Haselnuss Makroenli

Haselnuss Makroenli

Traditionelle schweizer Weihnachtsplaetzchen

Merengue

Merengue

Typisch Schweizerische Merengue!