32 Sellerie Rezepte

Grüne Gazpacho

Grüne Gazpacho

Grüne Gazpacho mit Fenchel, Sellerie, Spinat und Paprika - sehr erfrischend!

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Lauchsuppe mit Hackfleisch und Staudensellerie

Lauchsuppe mit Hackfleisch und Staudensellerie

In meiner Familie ist sie ein Klassiker, wenn sich großer Besuch angemeldet hat, da sie sehr einfach und schnell zubereitet werden kann.

Knollensellerie-Fenchel-Apfelsaft

Knollensellerie-Fenchel-Apfelsaft

Wer braucht schon Beeren-Smoothies und Mango Lassi, wenn dieser Saft aus regionalem Obst und Gemüse mindestens genauso gut schmeckt?

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Avocado- und Sellerie-Salat

Avocado- und Sellerie-Salat

Einfach, schnell, gesund. Und wer sich gar nicht damit anfreunden kann, der kann Avocado immer noch als Gesichtsmaske nutzen.

Sellerie-Buttermilch-Mousse

Sellerie-Buttermilch-Mousse

festliche Vorspeise aus Sellerie und Buttermilch

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Apfel-Sellerie-Salat

Apfel-Sellerie-Salat

Blitz-Salat mit Apfel, Sellerie und Walnüssen.

Apfel-Sellerie-Kartoffelsuppe

Apfel-Sellerie-Kartoffelsuppe

Passend zum Wetter gibt es hier eine oberleckere Apfel-Sellerie-Kartoffelsuppe mit Meerettich und Vanille.

Taboulé mit Sellerie, Fenchel und Granatapfel

Taboulé mit Sellerie, Fenchel und Granatapfel

Winterliches Taboulé mit Knollensellerie, Fenchel und Granatapfelkernen

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Duroc Schweinerücken Sous-Vide auf winterlich-asiatischem Linsensalat

Duroc Schweinerücken Sous-Vide auf winterlich-asiatischem Linsensalat

Duroc Schweinerücken Sous-Vide auf winterlich-asiatischem Linsensalat

Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Sellerie und Lauch- vegan und glutenfrei.

Kürbis Orangen Suppe mit Ingwer

Kürbis Orangen Suppe mit Ingwer

Eine fruchtige Variante des Suppen-Klassikers mit der Schärfe des Ingwers im Abgang

Sunday Lunch: Truthahnbrust mit Steinpilzsauce...

Sunday Lunch: Truthahnbrust mit Steinpilzsauce...

Sunday Lunch: Truthahnbrust mit Steinpilzsauce mit glasierten Möhrchen und Kartoffel-Selleriepüree

Lauwarmer Pulpo-Salat

Lauwarmer Pulpo-Salat

Eine Köstlichkeit für Pulpo-Fans, ganz einfach zu kochen

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Selleriesuppe mit Pesto

Selleriesuppe mit Pesto

Suppe aus jungen Sellerieknollen mit Sellerieblattpesto

Linsenbolognese

Linsenbolognese

vegetarische Linsenbolognese - fast besser als das Original!

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Grüne Gemüsesuppe

Grüne Gemüsesuppe

Leckere Suppe mit grünem Gemüse.

Graupen-Granatapfel-Salat

Graupen-Granatapfel-Salat

Ein schnell zubereiteter, saftiger Salat nach Ottolenghi mit Perlgraupen, Stangensellerie, Granatapfelkernen und vielen Kräutern.

Steinbutt mit Selleriepüree und Morchelsauce

Steinbutt mit Selleriepüree und Morchelsauce

Feste, saftige und geschmacksintensive Steinbuttfilets mit aromatischenden Selleriepüree und intensiver Morchelsauce. Der pure Genuss!

Ravioli vom Ochsenschwanz

Ravioli vom Ochsenschwanz

Statt in Pastateig, ist der Ochsenschwanz in haudünne Selleriescheiben gepackt

Vegetarischer Shepherd´s Pie

Vegetarischer Shepherd´s Pie

Vegetarischer Shepherd´s Pie mit einem cremigem Süßkartoffel-Parmesan-Topping

Staudensellerie mit Oliven

Staudensellerie mit Oliven

ein bescheidener Beitrag, wie man im Kühlschrank vor sich hin bleichenden Sellerie wieder los wird.

Eigelb mit Sellerie und Albatrüffeln

Eigelb mit Sellerie und Albatrüffeln

ein Eigelb, mit Trüffelscheiben auf einer gegarten Scheibe Sellerie, umgossen von einem dezent würzigen Schaumfond

Ribollita ohne Brot

Ribollita ohne Brot

Ähnlich wie die klassische Minestrone – nur viel leckerer!

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Grüne Sellerieravioli mit Thymianbutter

Grüne Sellerieravioli mit Thymianbutter

Nix geht über hausgemachte Pasta!