759 Sommer Rezepte

Burger Sous Vide - mit Pfirsich, Feta und Rucola Pesto

Burger Sous Vide - mit Pfirsich, Feta und Rucola Pesto

Burger, bei 56° Sous Vide auf den Punkt gegart - mit Rucola Pesto, Pfirsich Scheiben und Feta Käse auf Brioche Bun serviert. Sommerlich, frisch und lecker!

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Grüne Pasta mit Ziegenfrischkäse

Grüne Pasta mit Ziegenfrischkäse

Ein Rezept ganz in grün- für die Pasta benutze ich nur grünes, gesundes Gemüse.

Maracuja Limonade mit Zitronengras

Maracuja Limonade mit Zitronengras

Erfrischende, fruchtige Limonade. Nicht zu süß.

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Vanilleeis mit Johannisbeeren

Vanilleeis mit Johannisbeeren

Der Sommer ist noch lang, genug Zeit also um dieses Rezept auszuprobieren.

Feigenragout Bruschetta mit Ziegenfrischkäse

Feigenragout Bruschetta mit Ziegenfrischkäse

Fruchtige Feigen zu einem Ragout zubereitet, dazu einen leckeren, kross gebackenen Schinken auf Ziegenfrischkäse.

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Taco Sauce Pico de Gallo

Taco Sauce Pico de Gallo

Pico de Gallo, die frische Sommer Salsa aus Mexiko. Tomaten, Limette und Koriander sorgen für Frische zu jedem Party- und Streetfood Klassiker.

Frozen Yogurt Berry-Lime

Frozen Yogurt Berry-Lime

Darf es eine kleine, einfache und super leckere beerige Erfrischung sein?

Sommerliche Key Lime Cupcakes

Sommerliche Key Lime Cupcakes

Leckerer sommerliche Key Lime Cupcakes für den noch nicht vorhandenen Sommer.

Sommersalat mit Pfirsichen

Sommersalat mit Pfirsichen

Passend zu jeder Jahreszeit habe ich einen Salat kreiert, der passende saisonale Zutaten beinhaltet.

Soufflé mit Lemon Curd

Soufflé mit Lemon Curd

Meine Premiere in Sachen Soufflé: Zitronensoufflé und dazu passend leckeres selbstgemachtes Lemon Curd.

Gurken Spritzer - Gurken Sirup mit Tonic

Gurken Spritzer - Gurken Sirup mit Tonic

Eine spritzige und alkoholfreie Gurken Limonade.

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Dutch Baby mit Johannisbeeren und Rosinen

Dutch Baby mit Johannisbeeren und Rosinen

Ein leckerer Ofenpfannkuchen mit Johannisbeeren und Rosinen

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Himbeer Friands

Himbeer Friands

Saftige kleine Küchlein mit Himbeeren und Mandeln

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Galettes mit Auberginen, Tomaten und Käse

Galettes mit Auberginen, Tomaten und Käse

Herzhafte Galettes mit Sommergemüse und Käse

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Zitronen-Baiser-Cupcakes

Zitronen-Baiser-Cupcakes

Erfrischende Zitronen-Cupcakes mit abflambierten Baiser-Topping! Gefüllt werden die Cupcakes mit selbstgemachten Lemon Curd. Lecker!

Karotten-Orangen Paletas ( Eis am Stiel )

Karotten-Orangen Paletas ( Eis am Stiel )

Fruchtig, gesund, eiskalt und vor allem lecker. So schmeckt diese Kreation die mit ihrer satten orangen Farbe beeindruckt. Ich bin Jahr für Jahr süchtig nach dieser Kombination.

Cremige Granita alla Siciliana mit Guantalupmelone

Cremige Granita alla Siciliana mit Guantalupmelone

Granita Siciliana nach wissenschaftlicher Formel zubereitet. Klingt kompliziert? Ist es nicht, nur drei Zutaten und ihr erhaltet eine cremige Granita.

Marillen Topfen Germtaschen - Aprikosen Quark Hefetaschen

Marillen Topfen Germtaschen - Aprikosen Quark Hefetaschen

Ein schneller Germteig - der nicht gehen muss - gefüllt mit einer saftigen Topfencreme und süßen Marillen! Ratzfatz gemacht und soooooo lecker!!

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Erdbeer-Grießkuchen

Erdbeer-Grießkuchen

Ein saftiger Kuchen mit Grieß und Erdbeeren, bedeckt mit Mandelblättchen. Schnell und einfach herzustellen.

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Heidelbeer-Mohntorte

Heidelbeer-Mohntorte

Eine saftige Torte aus Mohnbiskuit und Heidelbeer-Skyr-Creme, die gut vorzubereiten ist, jedoch etwas Zeit braucht.

Veganes indisches Korma

Veganes indisches Korma

Mildes, nicht zu schweres Curry, dass seine Cremigkeit durch Cashewkerne und Kokosmilch erhält.

Tofu-Spieße mit Naan und Joghurt-Dip

Tofu-Spieße mit Naan und Joghurt-Dip

Vegan grillen: Tofu-Spieße mit Naan und Joghurt-Dip

Spinatsalat mit Fenchel und Feigen

Spinatsalat mit Fenchel und Feigen

So schmeckt der Süden - Spinatsalat mit Fenchel aus dem Ofen und Aceto Balsamico Feigen...

Fenchel-Salat mit Burrata, Zitrone und Minze

Fenchel-Salat mit Burrata, Zitrone und Minze

So simpel und doch so wirkungsvoll: Fenchel-Salat mit Burrata, Zitrone und Minze