605 Sommer Rezepte

Lachsfilet mit Mais Salsa

Lachsfilet mit Mais Salsa

Das Rezept für Lachsfilet mit Mais Salsa ist relativ einfach zu machen und ist ideal in jeder Jahreszeit.

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Cremet aux baies rouges

Cremet aux baies rouges

Das ein Erdbeersommertraum – cremig und leicht. Die Beeren schmecken aber auch im Winter, wenn sie aus dem frostigen Winterschlaf kommen.

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Grüner Reis

Grüner Reis

Das perfekte Ganzjahres-Soulfood mit Avocado und Koriander - schmeckt sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise.

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Kartoffel-Zucchini-Tarte mit Ziegenkäse

Kartoffel-Zucchini-Tarte mit Ziegenkäse

Ein leichtes Essen, das auch optisch etwas her macht.

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Stifado - Griechischer Gemüseschmortopf

Stifado - Griechischer Gemüseschmortopf

Zimt, Nelken und Piment in einem unweihnachtlichen Gericht? Klaro! Saisonales Gemüse, Reisnudeln, Tomatenpassata und eine Handvoll tollster Gewürze ergeben ein feines Soulfood-Comfortfood-Superlecker-Gericht!

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Melonen-Feta Salat

Melonen-Feta Salat

erfrischender Kopfsalat mit Melone, Feta und Feigen - perfekter Adieu-Sommer-Salat

Lavendel-Cheesecake mit weißer Schokolade

Lavendel-Cheesecake mit weißer Schokolade

Ein letztes Stück vom Sommer: luftig-cremiger Lavendel-Cheesecake mit weißer Schokolade

Griechischer Mango Smoothie

Griechischer Mango Smoothie

Ein fruchtiger Mango Smoothie mit Griechischem Joghurt.

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Avocado Limetten Eis am Stiel

Avocado Limetten Eis am Stiel

Super lecker und super fruchtig - Avocado Limetten Eis am Stiel.

Nektarinen-Käsekuchen mit Nussstreuseln

Nektarinen-Käsekuchen mit Nussstreuseln

Ein leckerer und saftiger (Spät)sommerkuchen.

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Grüne Zucchini Wraps

Grüne Zucchini Wraps

Low-Carb Wraps aus Zucchiniraspeln, gefüllt mit Brokkoli, Avocado und goldbraun gebackenem Käse

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Heidelbeer Cheesecakes im Glas

Heidelbeer Cheesecakes im Glas

Den Sommer noch ein bisschen einfangen... mit einfachen Ziegenfrischkäse-Cheesecakes im Glas

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Zitronen-Quark-Soufflé

Zitronen-Quark-Soufflé

Ein erfrischendes Sommerdessert im Glas mit Zitrone und Quark.

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Gurkensalat

Gurkensalat

...mit Melone, Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen

Bohnen-Brot-Salat mit Feta und Rucola

Bohnen-Brot-Salat mit Feta und Rucola

Ein sommerlicher Salat mit knackigen Bohnen, Feta, Rucola und knusprigen Brotcroutons, dazu ein frisches, leicht säuerliches Dressing - zum Grillen, als Sattmacher nach Feierabend oder zum Picknick.

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Tomatenmarmelade

Tomatenmarmelade

Die Tomatenmarmelade schmeckt am besten zu Käse! Die beiden sind eine traumhafte Kombination. Gerade im Winter auf einem guten Butterbrot holt die Tomatenmarmelade den Sommer zurück!

Gegrillte Dorade

Gegrillte Dorade

Eine gegrillte Goldbrasse an Salat aus feinen grünen Bohnen und Kirschtomaten

Flammkuchen mit Mairüben und Rucola

Flammkuchen mit Mairüben und Rucola

Ein sommerlicher Flammkuchen mit Creme Fraiche, Mairüben, Rucola und einem Spritzer Zitrone!

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Aprikosen-Mandel-Tarte

Aprikosen-Mandel-Tarte

Köstliche Mandelcreme in einem knuspriken Mürbeteig mit sommerlich-saftigen Aprikosen - so ein Adjektivfeuerwerk gibt es ja sonst nur bei "Bauer sucht Frau", aber dieser Kuchen ist von Trash weit entfernt: Schnell, sommerlich, lecker!

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Himbeer-Joghurt-Kuchen

Himbeer-Joghurt-Kuchen

Für alle die sich noch nicht vom Sommer verabschieden wollen: Himbeer-Joghurt-Kuchen!

Heidelbeer-Biskuit-Sahnetorte

Heidelbeer-Biskuit-Sahnetorte

Ein luftiger Sommerkuchen. Gut vorzubereiten.

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Milchschnitte (mit Nektarinen)

Milchschnitte (mit Nektarinen)

Der Kinder-Hit in der self-made Variante mit Obst

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kleine Kokos.Pavlova mit Brom- & Heidelbeeren

kleine Kokos.Pavlova mit Brom- & Heidelbeeren

Knusprig, luftig, süß, sahnig & fruchtig! So kommen die kleinen Baisers daher und schmecken Spät Sommerlich lecker. Eine Nascherei die süchtig machen kann.

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