1108 Sommer Rezepte

Würziger Maissalat für's Grillfest

Würziger Maissalat für's Grillfest

Ein schneller und würziger Maissalat mit frischem Koriander und feiner Chilinote. Ein perfekter Beilagensalat für’s Grillfest!

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Salat mit Aubergine und Knoblauch-Basilikum-Dressing

Salat mit Aubergine und Knoblauch-Basilikum-Dressing

Ein leckeres Salat Rezept mit gerösteter Aubergine, Kichererbsen und einem Knoblauch-Basilikum-Dressing! Gesund, einfach und vegan!

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Spargel Risotto

Spargel Risotto

Italienisches Spargel-Risotto mit Safran und Parmesan.

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Bananen-Pecan Torte

Bananen-Pecan Torte

Nussgig-fluffiger Bananenkuchen mit einer frischen Limetten-Creme!

Karottensalat mit Sesam-Dressing

Karottensalat mit Sesam-Dressing

Schneller veganer Karottensalat mit Rotkohl in leckerem Sesam-Dressing. Der Salat ist schnell zubereitet und perfekt als leichtes Abendessen.

Gesundes Banana Split Frühstück

Gesundes Banana Split Frühstück

Ein Dessert inspieriertes Frühstück mit vielen Ballaststoffen, Banane, Mandeln und Himbeeren. Ein veganes, glutenfreies und kinderfreundliches Frühstück! Zuckerfrei!

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SPICY HIMBEERSORBET MIT PROSECCO UND VANILLE

SPICY HIMBEERSORBET MIT PROSECCO UND VANILLE

Eine leckere Dessertkreation perfekt geeignet nach üppigen Weihnachtsmenüs: Spicy Himbeersorbet serviert mit Prosecco und Vanille.

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Lieblingswinteressen: Vegetarisches Paprikagulasch

Lieblingswinteressen: Vegetarisches Paprikagulasch

Das Paprikagulasch habe ich in Deutschland vegetarisch* entdeckt und habe es schon einige Male gekocht, da es einfach, schnell und sehr aromatisch ist.

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Corn Chowder – amerikanischer Gemüseeintopf mit Mais

Corn Chowder – amerikanischer Gemüseeintopf mit Mais

Ein überraschend anderer Eintopf mit Mais als Hauptzutat

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Kekse in Wassermelonen-Optik

Kekse in Wassermelonen-Optik

Kekse sind immer eine gute Idee, vor allem wenn sie wie kleine Wassermelonenstücke aussehen.

Nektarinen-Mascarpone-Eis in Popsicle-Form

Nektarinen-Mascarpone-Eis in Popsicle-Form

Eis ist ideal, um restliches Obst zu verarbeiten, hier kommen Nektarinen mit Mascarpone zu einem cremigen Dessert zusammen - und das ganz ohne Zucker

Zucchini Pappardelle mit Feta und Zitrone

Zucchini Pappardelle mit Feta und Zitrone

Zucchin auf zweierlei Art, mit Papperdelle, Feta und Zitrone

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Wassermelone mit Fischflakes

Wassermelone mit Fischflakes

Wassermelonenwürfel mit Fisch-Dip

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Würzige Gurkenkaltschale

Würzige Gurkenkaltschale

Eine Alternative zur klassischen Tomaten Gazpacho mit Gurken und Avocado. Perfekt für warme Sommertage!

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Nektarinen – Ingwer Sangria

Nektarinen – Ingwer Sangria

Eine leckere Sangria mit Nektarinen, Ingwer, Orangen und Zitronen. Der Ingwer sorgt mit seiner Schärfe und dem exotischen Geschmack für das gewisse Etwas sorgt.

Kräutersalz herstellen

Kräutersalz herstellen

Kräutersalz selber herstellen: So kannst du frische Kräuter für den Herbst / Winter haltbar machen. Als Geschenk oder für die eigene Küche.

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Granatapfel-Zitronen-Limonade

Granatapfel-Zitronen-Limonade

Diese selbstgemachte Granatapfel-Zitronen-Limonade ist ein echter Allrounder! Denn im Handumdrehen ist ein köstlicher Aperitif aus ihr gemacht - probiert es aus!

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Cremiges Zucchini - Gulasch

Cremiges Zucchini - Gulasch

Ein einfaches Zucchini - Gulasch, schnell gekocht und köstlich.

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Sommergetränk in gelb

Sommergetränk in gelb

Im Sommer sucht man immer nach erfrischenden Getränken und da habe ich eine Idee für euch – mein Sommergetränk in gelb!

Risotto mit geschmorten Tomaten und Basilikum

Risotto mit geschmorten Tomaten und Basilikum

Ein klassisches Risotto mit Weißwein, Parmesan und frischem Basilikum. Die Tomaten werden vorab in Butter geschmort und entfalten so ihr volles Aroma.

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Wassermelonen Pickles

Wassermelonen Pickles

Pickles sind zur Zeit in aller Munde - kein Wunder, sie veredeln auch jeden Burger, jedes Steak, jeden Falafel. Diese sind aus der Rinde der Wassermelone, besonders lecker, gesund und erst noch gegen food waste

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Faloodeh

Faloodeh

Das persische Ur-Glacé ist ein Traum aus süssen Glasnudeln und Rosenwasser. Der Hit auf den Strassen in Shiraz.

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Schnelle Sommerküche

Schnelle Sommerküche

Im Sommer gibt es öfter kreative Resteküche, kombiniert mit frischem Gemüse.