Spargel: 165 Rezepte
Pizza mit grünem Spargel

Pizza mit grünem Spargel

Eines der leckersten Spargelrezepte überhaupt, probiert es unbedingt aus!

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Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

Ein leckeres Spargelgericht mit einer Creme aus Ziegenkäse

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Spargelcremesuppe aus Spargelschalen mit Knoblauchcroûtons

Spargelcremesuppe aus Spargelschalen mit Knoblauchcroûtons

Aus Spargelschalen langsam gekochte Spargelbrühe schmeckt doppelt so gut für diese Spargelcremesuppe.

Spaghetti mit Spargel und Bärlauchppesto

Spaghetti mit Spargel und Bärlauchppesto

So schmeckt der Frühling: Spargel, Bärlauch und Ziegenfrischkäse.

Spargel Crème Brûlée

Spargel Crème Brûlée

Mit in brauner Butter gebratenem Spargel und Pflücksalat.

 Spargel mit Trüffelöl-Vinaigrette und gehacktem Ei

Spargel mit Trüffelöl-Vinaigrette und gehacktem Ei

Hier eine leckere & leichte Variante zu Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise, die es geschmacklich in sich hat.

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Spargelpesto

Spargelpesto

Dieses Pesto schmeckt sowohl zu Pasta, als auch auf Brot ganz wunderbar

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Flammkuchen mit grünem Spargel

Flammkuchen mit grünem Spargel

Eine Frühlingsvariante des Klassikers

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Pasta mit grünem Spargel

Pasta mit grünem Spargel

..., Kirschtomaten und Pinienkernen

Spargel-Quiches

Spargel-Quiches

Spargel-Quiches mit tasmanischem Pfeffer

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Spargel-Quiche | Quiche aux asperges

Spargel-Quiche | Quiche aux asperges

Die Bärlauch-Saison ist in vollem Gange und die Spargel stehen sozusagen in den Startblöcken... da ist doch so eine elsässische Spargel-Quiche genau das Richtige. oder?

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Gebackener Spargel mit Zitrone

Gebackener Spargel mit Zitrone

Ein Rezept für gebackenen Spargel mit Zitrone. Das Zitronenaroma wird mit Zitronensaft und geriebener Zitronenschale erzeugt. Für dieses Rezept wird weißer Spargel genommen.

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Spargelsalat mit Mango

Spargelsalat mit Mango

Und hier noch ein phantastisches Spargelrezept wie ich finde. Denn der würzige und manchmal leicht bittere grüne Spargel zusammen mit der extrem süßen Mango ist schon ein Duo Infernale. Und um das Aromakarussel noch mal richtig anzuwerfen habe ich Korianderblätter und Zitronensaft für das Dressing genommen. Na, immer noch nicht genug? Ok, dann kommt noch der Honig dazu.

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Spargelsalat

Spargelsalat

Warmer Spargelsalat mit ein bisschen Zitrone und Ricotta. Ein super einfaches, schnelles und gesundes Gericht.

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Rührei-Stulle

Rührei-Stulle

Belegtes Brot mit Rührei und grünem Spargel

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Spargelrisotto

Spargelrisotto

Risotto mit weißem Spargel, Erbsen und Zitrone

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Grüner Spargel mit pochiertem Ei

Grüner Spargel mit pochiertem Ei

Grüner Spargel aus der Pfanne mit Kartoffeln, Salat und pochiertem Ei

Pizza Sophia Loren

Pizza Sophia Loren

Pizza mit grünem Spargel und Eiern

Rote Bete Ravioli auf Spargel-Fenchel-Gemüse

Rote Bete Ravioli auf Spargel-Fenchel-Gemüse

und einer Weißwein-Sauce. Ein tolles vegetarisches Rezept, was auch noch sehr einfach zuzubereiten ist.

Fischfilet mit Basilikumerbsen

Fischfilet mit Basilikumerbsen

Fischfilet auf einem cremigen Erbsen-Basilikum-Püree und gedämpftem Spargel

Spargel-Zitronen Quiche

Spargel-Zitronen Quiche

Eine würdige Verabschiedung vom Spargel für dieses Jahr. Sommerlich frisches Rezept.