31 Tahini Rezepte

Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

Einfach und überzeugend: Zart pochiertes Hähnchenfleisch, Kichererbsen und gerösteter Kürbis passen geschmacklich perfekt zusammen. Dazu gibt es eine frische Joghurt-Tahini-Sauce.

Mezze – Tipp für einen genialen Dip!

Mezze – Tipp für einen genialen Dip!

Ich habe ein geniales Rezept für euch. Mein Dip aus Thahini, Sesampaste, und Joghurt ist ganz schnell zubereitet. Gedippt mit buntem Gemüse oder frischem Brot einfach himmlisch.

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Echtes Soulfood: geröstete Aubergine und Zucchini mit Tahini und Granatapfel – ein Traum!

Echtes Soulfood: geröstete Aubergine und Zucchini mit Tahini und Granatapfel – ein Traum!

Bei vielen Rezepten wird die Aubergine in Olivenöl gebadet und sie saugt das auch geradezu auf. Hier werden sie nur einmal mit Olivenöl bestrichen. Das reicht völlig!

Grüner Spargel im Ofen gebacken

Grüner Spargel im Ofen gebacken

Im Ofen gebackener grüner Spargel mit gerösteten Radieschen und cremigem Tahini Dressing: ein gesundes und leckeres vegetarisches Gericht!

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Klassischer leckerer Hummus

Klassischer leckerer Hummus

Hummus stammt aus der orientalischen Küche und ist eine Creme aus Kichererbsen, Olivenöl, Tahini (Sesam-Mus), Salz und Kreuzkümmel. Sie kann als Brotaufstrich, Vorspeise, Beilage oder als Dip verwendet werden.

Schawarma – Street Food auf libanesisch

Schawarma – Street Food auf libanesisch

Schawarma ist – neben Falafel – das beliebteste Street Food aus dem Libanon. Lecker gewürztes Fleisch (aus dem Ofen) neben eingelegten Gurken, gegrillten Tomaten, Fritten und Tahinisauce im Fladenbrot.

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Vegane Fenchel-Zwiebel-Tarte mit Kartoffel-Tahini-Stampf

Vegane Fenchel-Zwiebel-Tarte mit Kartoffel-Tahini-Stampf

Diese "naked tarte" ohne Guss aus Käse oder Schmand besticht durch ihre vegane Leichtigkeit und einer Portion Kartoffel-Tahini-Stampf unter dem Gemüsebelag, damit trotzdem jeder satt wird.

Ofen Falafel mit Tahini Joghurt Soße

Ofen Falafel mit Tahini Joghurt Soße

Falafel müssen nicht frittiert werden, im Backofen ist es viel unkomplizierter und gesünder auch noch, und mit der Tahini Joghurt Soße ein echter Genuss

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Kurkumakuchen

Kurkumakuchen

Leckerer libanesischer Kurkumakuchen.

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 Kichererbsen-Nudelsalat

Kichererbsen-Nudelsalat

Veganer und glutenfreier Nudelsalat mit Kichererbsen-Pasta, Gurke, Tomate, Radieschen, Minze, Korinader, Petersilie und Tahini-Sauce.

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Kafta in Tomatensauce

Kafta in Tomatensauce

Hackbällchen und Tomatensauce – das perfekte Team!

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Falafel (Wrap)

Falafel (Wrap)

Klassischer Falafel-Wrap. Mit frischem und eingelegtem Gemüse sowie leckerer Tahini-Sauce im libanesischen Fladenbrot eingewickelt. Das ist veganes und gesundes Fast-Food!

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Besonders cremiges Hummus

Besonders cremiges Hummus

durch einen kleinen Trick wird dieses Hummus besonders cremig.

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Baba Ganoush

Baba Ganoush

Eine leckere Auberginencreme mit Tahini, Knoblauch und Zitrone. Passt perfekt zum BBQ.

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Johannisbeer-Sesam-Eis

Johannisbeer-Sesam-Eis

Cremiges Johannisbeer-Eis mit russiger Sesamnote - auch ohne Eismaschine

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Fruchtiger Linsensalat mit Tahini Dressing

Fruchtiger Linsensalat mit Tahini Dressing

Frische junge Erbsen, Linsen, Tomaten, würzige Radieschen und Grapefruit treffen in hier aufeinander. Eine tolle Harmonie der Aromen, die durch ein cremiges Tahini-Dressing abgerundet wird.

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Spargeln mit Tahini-Miso-Dressing

Spargeln mit Tahini-Miso-Dressing

Spargeln mit Tahini-Miso-Dressing, Granatapfelkernen und Sesam-Mandel Geröst

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Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Grüner Spargel mit Tahini Joghurt und Hackbällchen

Diese Kombination schmeckt nach dem Orient. Mit den Aromen Kreuzkümmel, Koriander, Tahini und Minze.

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Hummus

Hummus

Grundrezept für die orientalische Spezialität aus Kichererbsen und Sesampaste (Tahini).

Knackige Mandelfalafel-Bowl mit Zitronen-Tahina-Dressing (vegan!)

Knackige Mandelfalafel-Bowl mit Zitronen-Tahina-Dressing (vegan!)

Knackig kühler Salat mit cremig-würziger Sauce trifft hier auf knusprig-warme Falafelbällchen! Lecker!!

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Hummus zu kleinen Dinkel Fladen mit Oliven

Hummus zu kleinen Dinkel Fladen mit Oliven

Selbstgemachter Hummus mit kleinen Oliven Dinkel Fladen aus der Pfanne

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Kürbis-Kichererbsen-Salat

Kürbis-Kichererbsen-Salat

wärmender Kürbis-Kichererbsen-Salat mit Curry und Tahini-Dressing! Gesund und soo schmackhaft, dass man gar nicht genug kriegen kann

Hummus mit Sumach

Hummus mit Sumach

Dieser Klassiker ist Frühstück, Snack und Vorspeise in einem. Gesundheitsorganisationen raten sogar täglich dazu, weil er so gut für den Körper ist.

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Lauwarmer Kürbis-Salat

Lauwarmer Kürbis-Salat

lauwarmer Butternusskürbis aus dem Ofen auf einem Salatbeet mit Kernen, Za'tar und Tahini-Dressing! Schmackhaft und gesund!

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