882 Vegan Rezepte

Puddingbrezel

Puddingbrezel

Puddingbrezel (Vegan)

4
Mexikanische Kidneybohnen-Bratlinge mit Tortilla-Chips-Panade (Vegan)

Mexikanische Kidneybohnen-Bratlinge mit Tortilla-Chips-Panade (Vegan)

Mexikanische Kidneybohnen-Bratlinge mit Tortilla-Chips-Panade (Vegan)

3
Orientalischer Bulgursalat mit Früchten und Nüssen - vegan

Orientalischer Bulgursalat mit Früchten und Nüssen - vegan

Die Grillsaison startet und dazu braucht man doch auch immer leckere Salate, oder? Dieser hier ist orientalisch fruchtig und würzig zugleich.

Asiatischer Nudelsalat mit Thai-Basilikum und Erdnüssen

Asiatischer Nudelsalat mit Thai-Basilikum und Erdnüssen

Hier habe ich vür euch einen veganen aber vor Aroma strotzenden asiatischen Nudelsalat mit meinem Lieblingskraut Thaibasilikum und knackigen Erdnüssen.

Green Juice

Green Juice

Unser Rezept für einen leckeren grünen Saft. Anstelle von Spinat verwenden wir grüne Peperoni und Stangensellerie.

Amaranth Porridge & Ananaserdbeeren

Amaranth Porridge & Ananaserdbeeren

Amaranth Porridge & Ananaserdbeeren mit süßen, weißen Johannisbeeren, knackigen Kirschen, verführerischer Passionsfrucht und essbare Blüten – meine Neuinterpretation einer leckeren Breakfast Buddha Bowl.

Auberginenschiffchen mit Kidneybohnen-Füllung

Auberginenschiffchen mit Kidneybohnen-Füllung

Hier kommen gleich zwei Gemüse zusammen, die ich super gerne mag: Auberginen und Kidneybohnen. Das ganz überbacken mit einer leckeren Kruste aus Cashew-Käse.

Chana Masala

Chana Masala

Die indische Küche hat viele köstliche Gerichte zu bieten. Hier ein Rezept für ein leckeres, veganes Chana Masala, also Kichererbsen-Curry.

Onigiri mit Avocado und Himbeeren

Onigiri mit Avocado und Himbeeren

japanische Sushireis-Sandwiches mit Avocado-Himbeerfüllung

2
Veganes indisches Korma

Veganes indisches Korma

Mildes, nicht zu schweres Curry, dass seine Cremigkeit durch Cashewkerne und Kokosmilch erhält.

Banh Mi - vietnamesisches Sandwich

Banh Mi - vietnamesisches Sandwich

Banh Mi - vietnamesisches Sandwich mit Tofu und Avocado

Exotischer Kichererbsensalat

Exotischer Kichererbsensalat

Exotischer Kichererbsensalat mit Mango und Kokos

Tofu-Spieße mit Naan und Joghurt-Dip

Tofu-Spieße mit Naan und Joghurt-Dip

Vegan grillen: Tofu-Spieße mit Naan und Joghurt-Dip

Tagliatelle mit Zucchini und Pistazien

Tagliatelle mit Zucchini und Pistazien

Leichte Sommerküche: Tagliatelle mit Zucchini und Pistazien

Haselnusskuchen

Haselnusskuchen

Ein einfaches Haselnusskuchen Rezept. Schnell gebacken und auch toll für Kinder.

1
Golden Milk Iced Chai Tea

Golden Milk Iced Chai Tea

Ein erfrischender Sommer Chai Tee mit Golden Milk.

2
Lunch-Liebling – eine leckere und gesunde Bowl mit allem, was ich mag!

Lunch-Liebling – eine leckere und gesunde Bowl mit allem, was ich mag!

Lunch-Bowls sind nicht nur angesagt, sie sind einfach genial. Schnell hat man ein paar Zutaten hübsch angeordnet und kommt dabei immer auf neue Ideen.

Blauer Saft

Blauer Saft

Dieser blaue Saft mit Trauben, Heidelbeeren und Birnen ist eine tolle Erfrischung an warmen Sommertagen.

Raw Summer Veggie Bowl mit Kürbiskerndressing

Raw Summer Veggie Bowl mit Kürbiskerndressing

Ein einfacher sommerlicher roher Buchweizensalat mit Kürbiskerndressing

Panisse

Panisse

Knusprige Kichererbsen-Stäbchen aus Frankreich. Ideal als Snack zum Aperitif oder als Beilage.

1
Summer Bowl mit Erdnusssauce

Summer Bowl mit Erdnusssauce

Viele von euch kennen vermutlich Summer Rolls, da ich aber keine Lust zum Rollen hatte, gibt´s bei mir eine leckere Summer Bowl.

2
Veganes Erdnusssorbet + ein Rezept für Erdnussmilch

Veganes Erdnusssorbet + ein Rezept für Erdnussmilch

Warum habe ich nicht schon früher an Erdnussmilch gedacht? Definitiv die beste Nussmilch seit langem! Außerdem: Ein Rezept für veganes Erdnusssorbet, verfeinert mit Johannisbeersirup und knackigen Erdnüssen.

2
Vegane Tortillaröllchen mit Karotten-Bohnencreme

Vegane Tortillaröllchen mit Karotten-Bohnencreme

Die Röllchen sind schnell und einfach gemacht. Wer mag, kann auch noch frische Zutaten wie Salat, Tomaten oder Gurken mit einrollen.

2
Erdnuss-Ingwer-Sauce zu Sommerrollen

Erdnuss-Ingwer-Sauce zu Sommerrollen

Sommerrollen können nach Herzenslust befüllt werden. Dazu gibt's einen unglaublich leckeren Erdnuss-Ingwer-Dipp.

2