551 Vegan Rezepte

Peatella - Schokocreme mit Kichererbsen

Peatella - Schokocreme mit Kichererbsen

Schokoladig-nussiger Aufstrich auf Kichererbsen-Basis

Avocadosalat mit salzigem Mandelkrokant

Avocadosalat mit salzigem Mandelkrokant

Avocadosalat mit salzigem Mandelkrokant und Honig-Senf-Dressing, ein sommerlicher Salat mit großer Geschmacksvielfalt.

Kichererbsenpfannkuchen mit Tomaten-Avocado-Füllung

Kichererbsenpfannkuchen mit Tomaten-Avocado-Füllung

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und frischen Kräutern, gewürzt mit Kreuzkümmel

Frische Polena mit gebratenen Vanille-Tomaten

Frische Polena mit gebratenen Vanille-Tomaten

Polenta aus frischem Zuckermais, dazu leicht karamellisierte, gebratene Tomaten mit Vanille

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Vegane Minz-Kakao-Torte

Vegane Minz-Kakao-Torte

Diese vegane Minz-Kakao-Torte überzeugt mit wunderbarer Luftigkeit und einem knusprigen Boden. Cremige Minze trifft auf knussprigen Kakao.

Blaubeertörtchen

Blaubeertörtchen

fruchtig, vegan und rohköstlich ;)

Libanesischer Schmortopf

Libanesischer Schmortopf

Dieser libanesische Schmortopf enthält neben weißen Bohnen auch Perlgraupen. Dazu gibt es Paprikajoghurt und frisch gebackenes Pita-Brot.

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Nuss Energie Riegel!

Nuss Energie Riegel!

Ein gesunder Snack mit ganz viel Power. Vegan, gesund, bio.

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Schwarzer Mais mit Orzo und Auberginen

Schwarzer Mais mit Orzo und Auberginen

Kennt ihr schwarzen Mais? In Peru gibt es roten, blauen, lila oder schwarzen Mais, bei uns meist nur den gelben Zuckermais - leider! Schwarzer Mais schmeckt nämlich toll!

Klassische One Pot Pasta

Klassische One Pot Pasta

In einem Topf gekochte Pasta mit bunten Tomaten, getoppt mit Tofu Rosso

Veganer Frischkäse aus Sojajoghurt

Veganer Frischkäse aus Sojajoghurt

Das klassische Rezept funktioniert nicht nur mit Joghurt aus Kuhmilch sondern auch mit Sojajoghurt.

Gurken-Matcha-Limonade mit Basilikum

Gurken-Matcha-Limonade mit Basilikum

Der ideale Sommerdrink – und ganz fix gemacht!

Gurken-Saté-Salat mit Kokosflakes

Gurken-Saté-Salat mit Kokosflakes

Ein sommerlicher Salat aus Gurke und Spinat, der mit Erdnüssen und gerösteten Kokosflakes erst richtig Pfiff bekommt.

Buchweizenpfannkuchen mit zweierlei Füllung

Buchweizenpfannkuchen mit zweierlei Füllung

Vegane Galettes gefüllt mit Basilikumhummus und Oliven (vegan) oder Tomaten und Feta.

Sonnenschein Smoothie

Sonnenschein Smoothie

Sonnenschein Smoothie mit Mango, Aprikosen, Karotte und Ingwer

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Zucchini-Gewürzkuchen

Zucchini-Gewürzkuchen

Frische Zucchini passt hervorragend zu Gewürzen und Rosinen. Unbedingt ausprobieren!

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Mangold-Curry mit neuen Kartoffeln

Mangold-Curry mit neuen Kartoffeln

Mangold und neue Kartoffeln aus dem Saisongarten, gewürzt mit Black Curry!

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Avocado-Tomaten-Salat mit Chili-Kürbiskernen

Avocado-Tomaten-Salat mit Chili-Kürbiskernen

Sommersalat mit Avocado, Tomaten und süß-scharfen Kürbiskernen

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Oliven-Tapenade

Oliven-Tapenade

Oliven-Tapenade mit Kapern - toller Brotaufstrich!

Raw Mojito Balls - Energiekugeln mit Minze und Limette

Raw Mojito Balls - Energiekugeln mit Minze und Limette

Nüsse, Mandeln, Datteln, Limette und Minze, gesunde Energie mit Frische kombiniert

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Mercimek Corbasi - Suppe aus roten Linsen

Mercimek Corbasi - Suppe aus roten Linsen

Würzige Suppe aus roten Linsen mit viel Gemüse - kräftig und cremig, genau das richtige für den nahenden Herbst

gebratener Pilz an Zucchini Spaghetti

gebratener Pilz an Zucchini Spaghetti

Lecker und schnell zubereitet kommt dieser schnabulöse Pilz an Zucchini Spaghetti daher

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Onigiri mit Rührtofu-Füllung

Onigiri mit Rührtofu-Füllung

Ein dekorativer, japanischer Snack mit buntem Sesam-Salz-Furikake und veganer Rührtofu-Füllung.