1349 Vegan Rezepte

Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Ein Knusper-Müsli oder auch Granola genannt ist das perfekte, gesunde Frühstück. In schöne Gläser verpackt mit selbstgemachten Etiketten darauf könnt Ihr die leckere Nährstoffbombe auch noch verschenken.

Weltbestes Baba Ganoush

Weltbestes Baba Ganoush

Um ersten Mal selbst gemacht und gleich verliebt in dieses Auberginenpüree! Mein Tipp: verwendet einen Grill, um die Auberginen zu rösten.

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Bananen-Haferflocken-Cookies

Bananen-Haferflocken-Cookies

Vegane Bananen-Haferflocken-Cookies

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Vegane Apfelmus-Muffins - kinderleicht und haben immer Saison!

Vegane Apfelmus-Muffins - kinderleicht und haben immer Saison!

Ihr habt 10 Minuten Zeit und 5 einfache Zutaten zu Haus? Dann gibt es keine Ausreden meh! Diese saftigen Muffins sind blitzschnell gemacht und super saftig.

Galettes mit Rotkraut und Hummus

Galettes mit Rotkraut und Hummus

Vegane Galettes mit Rotkraut und Hummus - als Topping Schmortomaten!

Carrot Cake mit Cashew Frosting

Carrot Cake mit Cashew Frosting

Möhren gehören zu Ostern wie die Eier zum Hasen, also eigentlich überhaupt nicht. Trotzdem ist der Carrot Cake ein Klassiker zum Osterfest. Mit Recht, denn Gemüse in leckerem Kuchen verpackt ist doch immer wied

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Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Vegane Erbsen-Haferflocken-Patties

Erbsen werden hier gegart, püriert, mit Haferflocken vermengt und gewürzt. Alles kurz in der Pfanne anbraten und genießen. Schmeckt pur, aufs Brot mit etwas Frischkäse oder als veganer Burger-Pattie.

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Apfel-Lauch-Gemüse

Apfel-Lauch-Gemüse

Ein schnelles kohlenhydratarmes Gerich mit wenigen Zutaten

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Feldsalat mit gebackener Birne

Feldsalat mit gebackener Birne

Feldsalat mit überbackener Birne mit Orangen-Senf-Dressing - knackig und lecker

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Hummus

Hummus

Dies ist der beste Hummus, den man zu Hause selber machen kann. Schön geschmeidig und fein, mit den wichtigsten Gewürzen aus der arabischen Welt.

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Gesundes Nippon ohne Schokolade und Reis

Gesundes Nippon ohne Schokolade und Reis

Gesundes, veganes Nippon ohne Schokolade und Reis. Aus nur 3 Zutaten!

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EIN GESUNDES DESSERT  - HIMBEER NICE CREAM CAKE

EIN GESUNDES DESSERT - HIMBEER NICE CREAM CAKE

Das großartige an diesem Kuchen ist das er einzig und allein aus 3 Zutaten besteht. Bananen, Himbeeren und Datteln, eine perfekte roh-vegane

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Eisgekühlte Kokosbällchen oder die gesündesten Pralinen der Welt

Eisgekühlte Kokosbällchen oder die gesündesten Pralinen der Welt

Wie mich die Raffaello-Werbung jahrelang getäuscht hat, und wie man genauso köstliche, aber viel gesündere Kokosbällchen ganz einfach und mit wenigen Zutaten ruckzuck selber herstellen kann

Kürbis Oatmeal

Kürbis Oatmeal

Aussergewöhnlich und himmlisch: karamellisierter Kürbis mit Oatmeal. Ein Müesli zum Frühstück ist der perfekte Start in den Tag. Hier ergänzt in Honig gebackener Butternusskürbis das ideale Oatmeal.

Süsskartoffel - Gemüse - Chili

Süsskartoffel - Gemüse - Chili

Ein einfaches Chili mit Süsskartoffeln und anderen Gemüse. Schnell zubereitet. Vegan und Glutenfrei.

Gesundes Bananenbrot mit Walnüssen

Gesundes Bananenbrot mit Walnüssen

Gesundes Bananenbrot aus Dinkelvollkornmehl mit Walnüssen. Es ist vegan, sowie Zucker - und Fettarm...

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vegane und glutenfreie Falafel

vegane und glutenfreie Falafel

vegane und glutenfreie Falafel aus weißen Bohnen, Spinat und Kohlsprossen

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Kennt Ihr ein Rezept mit Gelbe Bete? Wenn nicht, dann habt Ihr es jetzt mit diesem leckeren Gelbe Bete Salat mit Gerste. Ein Rezept nicht nur für Veganer oder Vegetarier.

Reissalat mit Beeren & Paprika

Reissalat mit Beeren & Paprika

Ein fruchtiger Reissalat mit Beeren, Pfirsich, Paprika und Kirschtomaten und Joghurt-Dressing. Prima Resteverwertung von übriggebliebenem Reis.

Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Süßkartoffel Risotto mit Zimt & Curry

Würziges Süßkartoffel-Risotto mit einer leichten Kokosnote, Zimt und Curry.

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Nudel Pastilla

Nudel Pastilla

Knusprig gebratener Filoteig mit einer Füllung aus Nudeln und bunten Gemüse.

 Kokoskuchen mit Joghurt-Chia-Topping

Kokoskuchen mit Joghurt-Chia-Topping

Saftiger All-in-Teig mit Kokosmilch. Der Kuchen kommt ganz ohne raffinierten Zucker, Butter und Ei aus. Das Topping ist eine Creme aus Joghurt, Chiasamen und Kokosmilch.

Walnuss-Vanillekipferl ohne Ei

Walnuss-Vanillekipferl ohne Ei

Im Gegensatz zu den klassischen Vanillekipferln kommen hier geriebene Walnüsse hinein. Da der Teig ohne Ei auskommt, ist das Rezept vegan.