1980 Vegan Rezepte

Granola Frühstücks Pizza

Granola Frühstücks Pizza

Was gibt es Schöneres, als sich selbst bereits zum Frühstück mit einer leckeren Pizza zu verwöhnen? Vor allem dann, wenn man sie guten Gewissens geniessen darf, weil sie viele gesunde Zutaten enthält.

Veganes Rhabarber-Eis

Veganes Rhabarber-Eis

Dieses vegane Rhabarber-Eis ist extrem cremig und gelingt sowohl mit als auch ohne Eismaschine.

Selbstgemachtes Bärlauchöl und veganes Bärlauchpesto

Selbstgemachtes Bärlauchöl und veganes Bärlauchpesto

Die Bärlauchzeit ist viel zu schnell vorbei, deswegen solltet ihr ihn unbedingt konservieren! So geht´s:

Erdbeer-Kokos-Eis am Stiel

Erdbeer-Kokos-Eis am Stiel

Eine fruchtig-leckere Abkühlung für warme Tage: Selbstgemachtes Erdbeer-Kokos-Eis am Stiel.

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Veganes Rhabarber Crumble mit Erdbeeren

Veganes Rhabarber Crumble mit Erdbeeren

Veganes und glutenfreies Rhabarber Crumble mit Erdbeeren ist das perfekte leichte Dessert für warme Frühlingstage! Es benötigst nur 7 Zutaten und schmeckt Groß und Klein

Veganer Spargel-Nudelsalat - perfekt für's Grillen

Veganer Spargel-Nudelsalat - perfekt für's Grillen

Schneller grüner Spargel-Nudelsalat in einem Dressing aus frischer Petersilie und Olivenöl. Ein idealer Salat für’s Büroessen oder zum Grillen!

vegane Hafer-Curry Bowl

vegane Hafer-Curry Bowl

Eine schnell gekochte vegane Lunch-Bowl, die ganz einfach nachzukochen ist

Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Frischer Kartoffelsalat mit Erbsen und aromatischem Pesto

Blumenkohl - Steaks mit  Rucola - Pesto

Blumenkohl - Steaks mit Rucola - Pesto

Köstlicher Blumenkohl im Backofen oder auf dem Grill gebacken. Dazu eine würzige Rucola - Pesto.

Tapiokapudding mit Mangosauce

Tapiokapudding mit Mangosauce

Ein köstlicher Tapiokapudding, einfach in der Zubereitung und überraschend gesund.

Für den Energiekick zwischendurch – knusprige Quinoa-Riegel

Für den Energiekick zwischendurch – knusprige Quinoa-Riegel

Quinoa-Riegel mit Goji-Beeren verschaffen Energie, zum Frühstück, zwischendurch oder am Nachmittag. Dank Kokosmehl machen sie herrlich satt und mit den Gojibeeren schmecken sie herrlich saftig.

Der beste Nudelsalat der Welt nach Jamie Oliver

Der beste Nudelsalat der Welt nach Jamie Oliver

Perfekt zum Grillen, fürs Büro oder zum picknicken - frischer Nudelsalat mit einem besonderen Kniff

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Veganer Schokokuchen

Veganer Schokokuchen

Veganer Schokokuchen

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Knusprige Dhal-Bratlinge (Dal Vadai)

Knusprige Dhal-Bratlinge (Dal Vadai)

Ein Straßensnack aus Sri Lanka, den wir auf unserer Reise kennen- und liebengelernt haben.

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"Rice and Curry" aus Sri Lanka

Hinter dem nicht vielsagenden Rezeptnamen des Nationalgerichtes aus Sri Lanka steckt mehr als man denkt (vegan)

Veganes Massaman Curry

Veganes Massaman Curry

Eines unserer Lieblingscurrys aus Thailand

Masala Dosa

Masala Dosa

Weiche Fladen, eine aromatische Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und Cashews und dazu ein feines Kokoschutney und Sambal – Lieblingsessenalarm!

Vegane und glutenfreie Rhabarber-Erdbeer-Muffins

Vegane und glutenfreie Rhabarber-Erdbeer-Muffins

Ein einfaches Rezept für gesunde vegane und glutenfreie Rhabarber-Erdbeer-Muffins!

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Erdbeer Cupcakes

Erdbeer Cupcakes

Leckere vegane Erdbeer Cupcakes mit Marmeladenfüllung und Sahnetopping.

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus ist ein veganer Brotaufstrich, der innerhalb von wenigen Minuten zubereitet und total lecker und gesund ist.

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Dinkelsalat mit grünen Oliven, Gurke, Paprika, Petersilie, Minze und Safran

Dinkelsalat mit grünen Oliven, Gurke, Paprika, Petersilie, Minze und Safran

Ein ebenso leckerer wie sättigender Salat, der als Hauptgericht und als Beilage funktioniert.

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Würziger Maissalat für's Grillfest

Würziger Maissalat für's Grillfest

Ein schneller und würziger Maissalat mit frischem Koriander und feiner Chilinote. Ein perfekter Beilagensalat für’s Grillfest!

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Asiatisch angehauchte Erbsen Brokkoli Suppe mit Minze und Kokosmilch

Asiatisch angehauchte Erbsen Brokkoli Suppe mit Minze und Kokosmilch

Eine vitalstoffreiche Suppe mit dem gewissen Extra. Sie ist schnell und einfach zubereitet und ebenso wohltuend wie lecker im Geschmack.

Nussbutter - einfach selber machen

Nussbutter - einfach selber machen

Das Geheimnis hinter der einfachen Zubereitung von Nussbutter? Die Auflösung gibt es inklusive dem Rezept auf dem Blog! Zahlreiche Tipps, wofür man Nussbutter verwenden kann gibt es dort auch

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