Vegan: 402 Rezepte
Ukrainischer Borschtsch

Ukrainischer Borschtsch

Gemüse-Eintopf mit Roter Bete, Bohnen und Sojaschnetzeln

Karottensuppe

Karottensuppe

Vegetarische Karottensuppe mit Karottensaft, gerösteten Karotten und Ingwer

Haselnuss-Maronen-Cupcakes

Haselnuss-Maronen-Cupcakes

Haselnuss-Cupcakes mit Preiselbeer-Sahne-Füllung und Maronen-Vanille-Topping

1
Vispipuuro

Vispipuuro

aufgeschlagener Preiselbeer-Grießbrei aus Finnland

3
Schokoladige Minigugl mit Kokos

Schokoladige Minigugl mit Kokos

Schokoladige Minigugl mit Kokos

3
Toor Dal

Toor Dal

Toor Dal aus gelben Erbsen

1
Rosenkohl-Pomelo-Salat mit Sternanis

Rosenkohl-Pomelo-Salat mit Sternanis

Rosenkohl-Pomelo-Salat mit Sternanis à la Ottolenghi

1
Grüner Smoothie

Grüner Smoothie

Grüner Rucola-Ingwer-Smoothie mit Chiasamen

2
Nanaeis

Nanaeis

Nanaeis bzw. Nicecream, selbstgemachtes Bananeneis aus dem Mixer - gesund und ohne Zuckerzusatz!

1
Naan & Masoor Dal

Naan & Masoor Dal

Indisches Naan Brot und Masoor Dal (gelbe Linsen Curry)

2
Quesadillas

Quesadillas

Quesadillas mit Guacamole

2
Korianderpesto

Korianderpesto

Thai-Nudeln mit Korianderpesto und Macadamianüssen

2
Pimientos de padron

Pimientos de padron

Pimientos de padron - spanische Tapas, gegrillte Minipaprika mit Meersalz

1
Cremige Polenta mit Butternusskürbis und frittierten Zitronen

Cremige Polenta mit Butternusskürbis und frittierten Zitronen

Cremige Polenta mit Butternusskürbis und frittierten Zitronen à la Ottolenghi

Caserecce al pesto

Caserecce al pesto

Caserecce al pesto - Nudeln mit selbstgemachtem Pesto, grünen Bohnen und Rucola

2
Mason Jar Salad

Mason Jar Salad

Mason Jar Salad - der Schichtsalat zum Mitnehmen

Roter Quinoa mit Gemüsepfanne

Roter Quinoa mit Gemüsepfanne

Roter Quinoa mit Gemüsepfanne

1
Zitronenpudding

Zitronenpudding

Selbstgemachter Zitronenpudding mit essbaren Blüten

2
Asiatischer Nudelsalat mit Marktgemüse

Asiatischer Nudelsalat mit Marktgemüse

Schnell gemachter Nudelsalat mit Udon-Nudeln, Erdnusssoße und Wintergemüse.

Orientalisches Frühstück

Orientalisches Frühstück

selbstgemachte Simit (Sesamkringel) mit Hummus, Auberginensalat und Paprika-Aufstrich

Apfel-Kartoffel-Brot

Apfel-Kartoffel-Brot

Himmel un' Ääd in Brotform

1
Flammkuchen mit Kartoffeln und Shiitake

Flammkuchen mit Kartoffeln und Shiitake

Knuspriger Vollkorn-Flammkuchen mit Tomaten-Mandel-Creme, Kartoffeln, Shiitake & Rucola

Mangold-Quinoa-Salat

Mangold-Quinoa-Salat

Knackiger Salat mit Quinoa, Mangold, Radieschen, Sprossen & Cashews

1