1678 Vegan Rezepte

Curry mit roten Linsen, Zucchini und Blumenkohl [Masur Dal]

Curry mit roten Linsen, Zucchini und Blumenkohl [Masur Dal]

Buntes Curry mit roten Linsen, Zucchini und Blumenkohl

Rotkohlsalat mit Mandarinen-Dressing und karamellisierten Petersilienwurzeln

Rotkohlsalat mit Mandarinen-Dressing und karamellisierten Petersilienwurzeln

Ein knackiger Salt für Herbst und Winter: Rotkohl mit einem Dressing aus Mandarine, Granatapfelsirup und einem Hauch Vanille. Dazu gibt es karamellisierte Petersilienwurzeln mit frischem Ingwer.

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Gemüsebrühpulver

Gemüsebrühpulver

Hausgemachtes Gemüsebrühpulver

veganer Apfelkuchen

veganer Apfelkuchen

Ein wunderbar veganer und herbstlicher Apfelkuchen

Mango-Kaubonbons & Mango-Lollies ohne Zucker

Mango-Kaubonbons & Mango-Lollies ohne Zucker

Süßigkeiten aus nur 2 Zutaten und keine davon ist Zucker – klingt nahezu unmöglich, aber es geht und das sogar ziemlich einfach.

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Veganes Dattelbrot ohne Zucker

Veganes Dattelbrot ohne Zucker

Mit süßen Datteln und aromatischen Gewürzen versetzt Euch mein veganes Dattelbrot ohne Zucker sofort in 1001 Nacht.

Fruchtige Mango-Konfitüre mit Agar-Agar

Fruchtige Mango-Konfitüre mit Agar-Agar

Sommer, Sonne, Mangos! Zugegeben, der Sommer ist vorbei, aber mit meiner fruchtigen Mango-Konfitüre mit Agar-Agar holt Ihr ihn garantiert zurück.

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Japanischer Gurkensalat

Japanischer Gurkensalat

Japanischer Gurkensalat nach Stevan Paul

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Eingelegtes Tofu und Tempeh

Eingelegtes Tofu und Tempeh

Ein Eingelegtes Tofu und Tempeh, es heißt Baceman auf Indonesisch. Es ist eine Art zum kochen, damit sie möglichst lange haltbar bleiben. Und für allem, schmecken das Tofu und Tempeh würzig und leck

Thymian Buchweizenfladen mit Maronen und Birne

Thymian Buchweizenfladen mit Maronen und Birne

Glutenfreie Buchweizenfladen mit Thymian, Maronen und Birne sind die perfekte Brotzeit!

Linsen-Kartoffelsalat mit Rechtsregulat Bio-Vinaigrette (Vegan)

Linsen-Kartoffelsalat mit Rechtsregulat Bio-Vinaigrette (Vegan)

Ein leckerer Linsen - Kartoffelsalat mit einem ganz besonderen Dressing.

Geröstete Karotten, Pastinaken und Kichererbsen mit Quinoa

Geröstete Karotten, Pastinaken und Kichererbsen mit Quinoa

Dieser Salat ist voll gestopft mit gesunden Zutaten. Geröstet schmecken #Karotten, #Pastinaken und Kichererbsen erst richtig gut finde ich. Ein perfektes, leichtes Abendessen.

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Bimi mit gerösteten Kichererbsen und Tahin-Dressing

Bimi mit gerösteten Kichererbsen und Tahin-Dressing

Es gibt ein neues Gemüse. Bimi ist sehr lecker und voll gesund. Hier ein Rezept dafür. Lasst ich wissen, wie Ihr es findet.

Gerösteter Blumenkohl mit Zatar & Zitronen-Petersilien-Dressing

Gerösteter Blumenkohl mit Zatar & Zitronen-Petersilien-Dressing

Ein sehr leckeres Rezept voller orientalischer Aromen für gerösteter Blumenkohl mit Zatar Gewürzmischung, roter Zwiebel und einem Zitronen-Petersilien-Dressing.

Gerösteter Hokkaido-Kürbis auf Quinoa-Salat mit Mandeln

Gerösteter Hokkaido-Kürbis auf Quinoa-Salat mit Mandeln

Endlich wieder Kürbis-Zeit! Dazu passt dieses herrliche Kürbis-Salat-Rezept.

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Apfel-Lebkuchen Latte

Apfel-Lebkuchen Latte

Wer liebt sie nicht die Lebkuchen Latte? Ich mache sie zuckerfrei und ohne Zusätze. Super einfach und einfach lecker!

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Möhren Kürbis Suppe mit Rosmarin und Chilli

Möhren Kürbis Suppe mit Rosmarin und Chilli

Genau das Richtige in der immer ungemütlicher werdenden Jahreszeit!

Veganes und glutenfreies Apfel Crumble mit cleaner Karamellsoße

Veganes und glutenfreies Apfel Crumble mit cleaner Karamellsoße

Veganes und glutenfreies Soulfood aus Äpfeln, Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen und leckerer veganer Karamellsoße – für einen gemütlichen Herbstnachmittag, clean und zuckerfrei!

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Vegane goldene Milch

Vegane goldene Milch

Vegane goldene Milch ist unschlagbar, wenn es um gesunde Getränke geht! Goldene Milch wirkt durch die Inhaltsstoffe von Kurkuma, Ingwer und Kokosöl entzündungshmend und antiviral!

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Vegetarische Linsen-Bolognese

Vegetarische Linsen-Bolognese

Die fleischlose Alternative zur klassischen Bolognese – mit Linsen und Gemüse in fruchtigem Tomaten-Sugo. Ein leckeres und gesundes Herbst-Wohlfühlessen. Ohne den Parmesankäse schlemmt ihr sogar vegan.

Knackiger Bohnensalat wie im Restaurant mit Essigdressing

Knackiger Bohnensalat wie im Restaurant mit Essigdressing

So einfach, aber so gut: Bohnen in einem Dressing mit Essig und Zwiebeln, viel mehr braucht es nicht. Nur knackig müssen die Bohnen sein! Ein einfaches Rezept mit Tipps und Tricks für Bohnensalat.

Dinkel Porridge mit Birnen-Rosmarin Kompott

Dinkel Porridge mit Birnen-Rosmarin Kompott

Wärmendes Dinkel Porridge mit aromatischem Birnen-Rosmarin Kompott. SO kann der Herbst kommen!

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Coucoussalat mit gebratener Zucchini und Kirschtomaten

Coucoussalat mit gebratener Zucchini und Kirschtomaten

Gebratene Zucchini mit Harissa gewürzt, dazu Couscous und Kirschtomaten. Ein wunderbar Salat, perfekt zum Grillen oder für die Lunchbox.

 Polenta mit Auberginensauce

Polenta mit Auberginensauce

Cremige Polenta in köstlicher Tomatensauce, herrlich sommerlich.

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