48 Veganfood Rezepte

Raspberry Cheesecake Smoothie

Raspberry Cheesecake Smoothie

Dieser - vegane - Smoothie schmeckt wunderbar cremig und dennoch leicht. Anstelle von Himbeeren kann man auch Erdbeeren oder andere Lieblingsfrüchte / Beeren verwenden.

cremige Suppe mit grünem Gemüse

cremige Suppe mit grünem Gemüse

eine leckere Suppe mit Brokkoli, Erbsen und Spinat

1
Orientalisches Taboulé

Orientalisches Taboulé

Köstliches und in der Zubereitung sehr einfaches Taboulé (türkisches Kisir) - je nach Topping: vegan, vegetarisch oder mit Fleisch.

Erdnuss-Schoko-Overnight Oats mit Himbeerjoghrt

Erdnuss-Schoko-Overnight Oats mit Himbeerjoghrt

Cremige, vegane Overnight Oats mit erfrischendem Himbeer-Sojajoghurt. Morgens einfach aus dem Kühlschrank nehmen und genießen oder mit ins Büro nehmen.

Vegane Cranberry-Kokos-Chia Energy Bars

Vegane Cranberry-Kokos-Chia Energy Bars

Schluss mit den Müsliriegeln, die nur nach Zucker schmecken. Schnell und einfach sind diese Energy Bars - und vor allem gesund!

1
Vegane Chorizo

Vegane Chorizo

Würzige Seitanwurst kann man ganz einfach selber machen und die Zubereitung im Einmachglas spart zudem noch jede Menge Verpackungsmaterial.

Gesunder Süßkartoffel-Schokokuchen für jeden Tag

Gesunder Süßkartoffel-Schokokuchen für jeden Tag

Kuchen isst man am besten täglich! Und mit dieser gesunden und ölfreien Version mit Süßkartoffeln, Buchweizen und Walnüssen ist das auch gar kein Problem :)

2
Veganer

Veganer "Fisch"-Burger mit Zitronen-Guacamole

Köstlicher veganer Burger, mit einem Pattie, das durch die Zugabe von Algenflocken geschmacklich an Fisch erinnert. Die erfrischend zitronige Guacamole passt perfekt dazu.

vegane Matcha Waffeln

vegane Matcha Waffeln

Waffeln machen einen Sonntagsbrunch richtig angenehm - wie wäre es also mit Matcha Waffeln - vegan und glutenfrei

2
Kürbis | Maronen | Linsen - eine hippe Soulfood-Trilogie (vegan)

Kürbis | Maronen | Linsen - eine hippe Soulfood-Trilogie (vegan)

Vegan und köstlich - Soulfood allerleckerster Güte! Senfrahmlinsen in ofengebackenem Hokkaido mit cremigen Maronen. Oder, wie es im Hipster-Restaurant auf der Karte stehen würde: Kürbis | Maronen | Linsen

vegane rote Beete Suppe mit Blumenkohl

vegane rote Beete Suppe mit Blumenkohl

eine leckere rote Beete Suppe mit Blumenkohl und Sellerie, dazu Reisnudeln, Granatapfelkerne und Babyspinat

Waffelsandwiches mit Rucola

Waffelsandwiches mit Rucola

leckere, vegane Waffeln mit einer nicht veganen Füllung - trotz alledem schön würzig und frisch im Geschmack

2
Apfel-Zimt-Bienenstich Torte: glutenfrei und vegan

Apfel-Zimt-Bienenstich Torte: glutenfrei und vegan

An Weihnachten auf nichts verzichten müssen, ist mit dieser Torte besonders lecker! Laktosefrei, glutenfrei, vegan - Schlemmen ohne Probleme...

2
Mango-Vanille Likör

Mango-Vanille Likör

Für den Geburtstag gedacht, ist dieser tropische Likör ein tolles Geschenk für Weihnachten - vor allem für Kurzentschlossene. Denn der Mango-Vanille Likör und die tolle Verpackung sind schnell gemacht!

2
Gebratener Quinoa mit Pilzen, Räuchertofu, Kürbiskernöl & getrockneten Tomaten

Gebratener Quinoa mit Pilzen, Räuchertofu, Kürbiskernöl & getrockneten Tomaten

luffiger Quinoa mit knusprigem Räuchertofu, gebratenen Pilzen, getrockneten Tomaten und Kürbiskernöl. Feines Feierabendgericht, das blitzschnell auf dem Tisch steht.

Instant Matcha Latte Oatmeal

Instant Matcha Latte Oatmeal

Selbstgemachter Mix für Instant Oatmeal mit Matcha und Vanille, der super schnell fertig ist. Morgens einfach mit heißem Wasser aufgießen, kurz durchziehen lassen und mit Toppings nach Geschmack genießen.

1
Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Vegane Mushroom & Beer Pies mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Erbsen

Für Fans der britischen Pub-Küche: Deftig gefüllte vegane Pies mit klassischen Beilagen.

Vegane No-bake Milchreis Squares, mit Chia-Knusperboden und Granatapfelkernen

Vegane No-bake Milchreis Squares, mit Chia-Knusperboden und Granatapfelkernen

Schnell gemacht - ohne Backen - ohne Muh oder Mäh! Diese Mischung aus Frühstück und Mittagessen überzeugt mit seinen tollen Aromen...

4
Bounty-Couscous

Bounty-Couscous

Couscous macht sich nicht nur als Beilage gut, sondern auch ganz hervorragend als blitzschnelles, süßes Frühstück. Diese schokoladige Variante mit Kokos ist an trüben Novembermorgen ein wahrer Seelentröster.

Kürbis-Semmelknödel mit cremiger Pilzsauce

Kürbis-Semmelknödel mit cremiger Pilzsauce

Vegane Semmelknödel mit einer großzügigen Portion Kürbis in der Knödel-Masse! Das macht nicht nur eine hübsche Farbe sondern auch tollen Geschmack. Besonders lecker in Scheiben gebraten, dazu cremige Pilzsauce.

3
Schokoholic's liebste Schokomuffins

Schokoholic's liebste Schokomuffins

Super-schokoladige Schokomuffins gehen immer und zu jeder Gelegenheit. Diese hier sind sogar vegan!

1
Orzo mit Artischocken

Orzo mit Artischocken

Griechische Nudeln / Orzo mit Artischocken

1
Ratzfatz-Blumenkohl aus dem Backofen

Ratzfatz-Blumenkohl aus dem Backofen

Soulfood gegen Mistwetter: Ratzfatz gemacht, mit dem Curry geschmackliche Seelenschmeichelei und überhaupt... einfach ein flexibles, tolles Rezept!

4
VEGAN: Apfelkuchen mit Sahne-Karamellsoße

VEGAN: Apfelkuchen mit Sahne-Karamellsoße

Wenn sich die Blätter bunt färben und die Temperaturen sinken, ist nicht nur der Herbst eingekehrt, sondern auch die Ernte. Deswegen gibt es einen Klassiker: Apfelkuchen mit Karamellsoße. Und das alles vegan!

4