92 Veganfood Rezepte

Marzipan-Halbmonde mit Nougat

Marzipan-Halbmonde mit Nougat

Veganes Plätzchenrezept: Marzipan-Halbmonde mit Nougatglasur

SUPER EINFACHER VEGANER CHILI-EINTOPF

SUPER EINFACHER VEGANER CHILI-EINTOPF

Heute gibt es mal ein Rezept für einen veganen Chili-Eintopf. Steht auch gerade wieder auf dem Herd. Denn a) es ist super schnell zubereitet und b) es schmeckt ziemlich gut.

Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Im Ofen gebackener Blumenkohl, pikant gewürzt und mit einer frische Limettensauce dazu

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Ayurvedisches Kürbis-Süßkartoffel-Chili

Ayurvedisches Kürbis-Süßkartoffel-Chili

Veganes Gemüse-Chili mit Süßkartoffeln und Kürbis, passend zur ayurvedischen Küche. Dieses Rezept ist abgestimmt auf das Vata-Dosha und super lecker und wärmend, wenn die Temperaturen wieder sinken.

Pulled Jackfruit Burger (vegan)

Pulled Jackfruit Burger (vegan)

Trendthema: Jackfruit! In diesem Fall in Form eines leckeren Pulled Jackfruit Burgers

Nussbutter - einfach selber machen

Nussbutter - einfach selber machen

Das Geheimnis hinter der einfachen Zubereitung von Nussbutter? Die Auflösung gibt es inklusive dem Rezept auf dem Blog! Zahlreiche Tipps, wofür man Nussbutter verwenden kann gibt es dort auch

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糖醋拌三丝 (tángcù bàn sānsī) – süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

糖醋拌三丝 (tángcù bàn sānsī) – süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

Chinesischer Salat mit dreierlei Streifen. Es gibt sehr viele Varianten. Heute kochen wir eine davon : süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln).

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Zitronige Polentapommes mit cremigem Knoblauchdip

Zitronige Polentapommes mit cremigem Knoblauchdip

Knusprige Pommes mal anders - aus Polenta und köstlich zitronig, mit Knoblauchdip.

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Aromatisch gerösteter Blumenkohlsalat

Aromatisch gerösteter Blumenkohlsalat

Aromatisch gerösteter Blumenkohl Salat. Schnell, einfach und lecker. Vegan und passend zum BBQ, Fisch oder Fleisch. Oder als Lunch in der Arbeit.

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Sholeh Zard - Persischer Safran Reispudding

Sholeh Zard - Persischer Safran Reispudding

Zubereitet wird diese traditionelle Süßspeise aus Basmatireis, Safran, Rosenwasser, Mandeln, Zucker und wird mit Zimt, knackige Pistazien- und Mandelstifte garniert.

Linsenchili

Linsenchili

Chili-Liebhaber aufgepasst: Das (vegane) Linsenchili ist dein neues Comfort-Food für den Herbst! Die kalten Tage können kommen.

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Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Herbstlicher Chinakohlsalat mit Birne, Pekannüssen und einem feinen Orangen-Dressing

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veganes Kürbisbrot Rezept

veganes Kürbisbrot Rezept

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich bin ein absoluter Kürbisbrot-Fan. Und dieses leckere Brot schmeckt sowohl mit süßen, als auch mit herzhaften Aufstrichen super lecker.

vegane Pumpkin Spice Latte

vegane Pumpkin Spice Latte

vegane Pumpkin Spice Latte, ohne viel Zucker und easy daheim selbst gemacht.

Rote Bete… für die Gemüseexpedition

Rote Bete… für die Gemüseexpedition

Rote Bete auf einem Bett von Spinat, mit Avocado und Pistazienkernen

vegane Pfifferlingscreme

vegane Pfifferlingscreme

Wie kann man noch mehr und noch länger Pfifferlinge genießen? Als Creme, die super als Pesto zu Nudeln passt oder als Brotaufstrich oder oder oder...

Baba Ghanoush a la AmKa

Baba Ghanoush a la AmKa

Orientalische, vegane Auberginencreme gefällig? Egal ob als Dip, als Brotaufstrich oder einfach so zum Löffeln sie macht ein normales Abendessen zu etwas Besonderem..

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Vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße mit Dunkelbier. Lecker deftig zu Knödeln und Gemüse. Diese vegane Dunkelbiersoße wird mit frischem Gemüse zubereitet

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Radieschen... für die Gemüseexpedition

Radieschen... für die Gemüseexpedition

Knackige Radieschen mit cremigem Humus, zusammen in einer Bowl. Geht schnell und ohne Kochen.

knusprige Kartoffelspalten

knusprige Kartoffelspalten

außen knusprig und innen schön cremig... wir verraten wie es mit dem besonderen Etwas klappt...

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Powerfood-Granola

Powerfood-Granola

Powerfood-Granola mit Kokoschips, Haselnüssen und Goji-Beeren

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchelsalat, mit cremig weichen Bohnen, süßer Birne und scharfen Radieschen.

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Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Das kühle Panna Cotta aus Kokosmilch mit dem knusprigen Mandel-Grüntee-Topping ist das perfekte Sommer-Dessert.

Avocado-Chili-Mais Aufstrich, mit ungarischem Pusztakranz

Avocado-Chili-Mais Aufstrich, mit ungarischem Pusztakranz

Die Küchengötter haben es vorgemacht und wir haben es verfeinert: die Länderverständigung. Denn wenn Mexiko und Ungarn aufeinandertreffen, wird dir ganz schön eingeheizt!