87 Veganfood Rezepte

Nussbutter - einfach selber machen

Nussbutter - einfach selber machen

Das Geheimnis hinter der einfachen Zubereitung von Nussbutter? Die Auflösung gibt es inklusive dem Rezept auf dem Blog! Zahlreiche Tipps, wofür man Nussbutter verwenden kann gibt es dort auch

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糖醋拌三丝 (tángcù bàn sānsī) – süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

糖醋拌三丝 (tángcù bàn sānsī) – süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

Chinesischer Salat mit dreierlei Streifen. Es gibt sehr viele Varianten. Heute kochen wir eine davon : süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln).

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Zitronige Polentapommes mit cremigem Knoblauchdip

Zitronige Polentapommes mit cremigem Knoblauchdip

Knusprige Pommes mal anders - aus Polenta und köstlich zitronig, mit Knoblauchdip.

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Aromatisch gerösteter Blumenkohlsalat

Aromatisch gerösteter Blumenkohlsalat

Aromatisch gerösteter Blumenkohl Salat. Schnell, einfach und lecker. Vegan und passend zum BBQ, Fisch oder Fleisch. Oder als Lunch in der Arbeit.

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Sholeh Zard - Persischer Safran Reispudding

Sholeh Zard - Persischer Safran Reispudding

Zubereitet wird diese traditionelle Süßspeise aus Basmatireis, Safran, Rosenwasser, Mandeln, Zucker und wird mit Zimt, knackige Pistazien- und Mandelstifte garniert.

Linsenchili

Linsenchili

Chili-Liebhaber aufgepasst: Das (vegane) Linsenchili ist dein neues Comfort-Food für den Herbst! Die kalten Tage können kommen.

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Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Herbstlicher Chinakohlsalat mit Birne, Pekannüssen und einem feinen Orangen-Dressing

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veganes Kürbisbrot Rezept

veganes Kürbisbrot Rezept

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich bin ein absoluter Kürbisbrot-Fan. Und dieses leckere Brot schmeckt sowohl mit süßen, als auch mit herzhaften Aufstrichen super lecker.

vegane Pumpkin Spice Latte

vegane Pumpkin Spice Latte

vegane Pumpkin Spice Latte, ohne viel Zucker und easy daheim selbst gemacht.

Rote Bete… für die Gemüseexpedition

Rote Bete… für die Gemüseexpedition

Rote Bete auf einem Bett von Spinat, mit Avocado und Pistazienkernen

vegane Pfifferlingscreme

vegane Pfifferlingscreme

Wie kann man noch mehr und noch länger Pfifferlinge genießen? Als Creme, die super als Pesto zu Nudeln passt oder als Brotaufstrich oder oder oder...

Baba Ghanoush a la AmKa

Baba Ghanoush a la AmKa

Orientalische, vegane Auberginencreme gefällig? Egal ob als Dip, als Brotaufstrich oder einfach so zum Löffeln sie macht ein normales Abendessen zu etwas Besonderem..

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Vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße mit Dunkelbier. Lecker deftig zu Knödeln und Gemüse. Diese vegane Dunkelbiersoße wird mit frischem Gemüse zubereitet

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Radieschen... für die Gemüseexpedition

Radieschen... für die Gemüseexpedition

Knackige Radieschen mit cremigem Humus, zusammen in einer Bowl. Geht schnell und ohne Kochen.

knusprige Kartoffelspalten

knusprige Kartoffelspalten

außen knusprig und innen schön cremig... wir verraten wie es mit dem besonderen Etwas klappt...

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Powerfood-Granola

Powerfood-Granola

Powerfood-Granola mit Kokoschips, Haselnüssen und Goji-Beeren

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchelsalat, mit cremig weichen Bohnen, süßer Birne und scharfen Radieschen.

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Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Das kühle Panna Cotta aus Kokosmilch mit dem knusprigen Mandel-Grüntee-Topping ist das perfekte Sommer-Dessert.

Avocado-Chili-Mais Aufstrich, mit ungarischem Pusztakranz

Avocado-Chili-Mais Aufstrich, mit ungarischem Pusztakranz

Die Küchengötter haben es vorgemacht und wir haben es verfeinert: die Länderverständigung. Denn wenn Mexiko und Ungarn aufeinandertreffen, wird dir ganz schön eingeheizt!

Auberginenschiffchen Mexican mit Thymian-Mandel-Creme

Auberginenschiffchen Mexican mit Thymian-Mandel-Creme

Leckere mediterran angehauchte Auberginenenschiffchen - in der Variante vegan und vegetarisch...perfekt für den Sommer!

Erdbeer-Bowl

Erdbeer-Bowl

Ein schnelles Sommerfrühstück, dass sehr lecker cremig-beerig schmeckt ; )

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Vegan-mediterraner Feierabend

Vegan-mediterraner Feierabend

In der Sommerhitze groß schlemmen? Das muss nicht unbedingt sein. Wie wäre es da mit etwas leichtem, mediterranem, dass in 10 Minuten gemacht ist?

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Herzhafter Kicher-Schmarrn

Herzhafter Kicher-Schmarrn

Dieses Rezept erinnert ein wenig an Schmarrn, aber auch an veganes Rührei. Herzhaft, ballaststoff- und proteinreich - alles was ein leckeres Essen braucht!

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Zweierlei Energy Balls - mit Haselnuss und Kokosnuss

Zweierlei Energy Balls - mit Haselnuss und Kokosnuss

Perfekte Snacks für die warmen Sommertage. Tolle Energielieferanten, die lecker schmecken und auch noch schnell gemacht sind..in verschiedenen Geschmacksrichtungen möglich!