2051 Vegetarisch Rezepte

Spaghetti mit Portulak Cashew Pesto

Spaghetti mit Portulak Cashew Pesto

Lässt Italien in die Küche: Spaghetti mit Winterportulak-Cashew-Pesto und Oliven

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Veganer Einhorn Käsekuchen

Veganer Einhorn Käsekuchen

Bunt, bunter, Einhorn Käsekuchen! Diesen Pastel-Traum sieht auf jeder Kaffeetafel toll aus. <3

Indisches Joghurt Curry mit Spinat Klößchen

Indisches Joghurt Curry mit Spinat Klößchen

ein mildes, vegetarisches Joghurt Curry mit selbstgemachten Spinat Pakoras als Einlage!

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Tortelloni mit Cashew-Sauce, Tomaten & Babyspinat

Tortelloni mit Cashew-Sauce, Tomaten & Babyspinat

Pasta-Freude mit diesen köstlichen Tortelloni mit Cashew-Sauce, Tomaten & Babyspinat. Cremig, würzig, lecker - und das alles aus einer Pfanne!

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Gemüse Spaghetti mit veganer Carbonara Sauce

Gemüse Spaghetti mit veganer Carbonara Sauce

Diese köstlichen Gemüse Spaghetti mit veganer Carbonara Sauce gibt es schon seit fast fünf Jahren auf dem Blog. Jetzt habe ich das Rezept für das Blogevent RE•CREATE vom lieben Marc Bake to the roots noch einma

Knödel mit Ei

Knödel mit Ei

Ein klassisches österreichisches Hüttengericht, welches sich perfekt zur Resteverwertung eignet.

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Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Dies ist ein super leckeres Quinoa-Rezept, das einen herzhaften Salat ergibt. Den könnt Ihr auch gerne als Hauptgericht servieren.

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln sind weiter im Trend. Passend dazu gibt es diesen Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen. Voll vegan und auch noch glutenfrei. Aber vor allem: lecker!

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Rote-Bete-Hamburger

Rote-Bete-Hamburger

Rote-Bete-Patties in einem köstlichen Hamburger

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Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Kartoffeln und Mangold in einer super leichten und leckeren Frittata

Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Green Soup: Broccolisuppe mit Mangold und Zitronen-Knoblauch-Joghurt

Grüne Fitness-Suppe: wärmt und gibt Power. Broccoli und Mangold sorgen für intensives Grün und wichtige Vitamine, der Joghurt sorgt für raffinierte Frische. Dazu gibt’s Apfel-Radieschen-Mini-Pumpernickel.

VEGETARISCHER FLAMMKUCHEN

VEGETARISCHER FLAMMKUCHEN

Vegetarischer Flammkuchen - kann das gut sein? Ja das kann. Dank einem Gewürz Namens "Smoked Paprika" werdet ihr euren Vegi Flammkuchen lieben!

Polentapie mit Champignons und Cashewcreme

Polentapie mit Champignons und Cashewcreme

Überbackene Polenta mit Cashewcreme und Champignons - schnell und lecker!

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Reiberdatschi (Reibekuchen/Kartoffelrösti) mit Apfelmus

Reiberdatschi (Reibekuchen/Kartoffelrösti) mit Apfelmus

schnell und einfach zubereiteter Klassiker aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern. Knusprig gebraten zu Rösti. Dazu servieren wir selbstgemachtes Apfelmus, Apfelspalten und Preiselbeeren

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Ofengeröstete Gemüsespiralen

Ofengeröstete Gemüsespiralen

Knackige Gemüse- und Süßkartoffelspiralen im Ofen gebacken mit Raz el Hanout

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Blumenkohl und Schokolade: Die etwas andere Frühstücksbowl

Blumenkohl und Schokolade: Die etwas andere Frühstücksbowl

Zugegeben es klingt verrückt, aber Blumenkohl, Mandelmilch und Kakao ergeben die beste Frühstücksbowl die ich mir vorstellen kann.

Sellerie-Suppe mit Apfel und Lauch

Sellerie-Suppe mit Apfel und Lauch

Köstliche Sellerie-Lauch-Suppe mit Apfel und Haselnüssen

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Kartoffel-Spinat-Curry

Kartoffel-Spinat-Curry

Dieses Kartoffel-Spinat-Curry ist einfach und lecker. Außerdem könnt Ihr damit super experimentieren. Ein paar Tipps dazu habe ich auch im Rezept. Viel Spaß!

Nicecream mit Granola

Nicecream mit Granola

Nicecream ist das Trend-Eis auf der Basis gefrorener Bananen und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Es schmeckt himmlisch und folgt ganz dem Motto: dessert for breakfast!

Bohnenburger mit Maisbuns

Bohnenburger mit Maisbuns

Der Bohnenburger ist eine leckere vegetarische Alternative.

Knusprige Schwarzwurzeln in Zitronen-Dill-Panade

Knusprige Schwarzwurzeln in Zitronen-Dill-Panade

Die Schwarzwurzeln werden in einer Panade mit Zitronen und Dill gewendet und gebraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

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 My blueberry mornings. Blaubeer Vanille Smoothie

My blueberry mornings. Blaubeer Vanille Smoothie

Wilde Blaubeeren, cremige Mandelmilch und eine Hauch Vanille machen diesen Smoothie zu etwas ganz besonderem.

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Kleine Mandarinen Käsekuchen ohne Backen

Kleine Mandarinen Käsekuchen ohne Backen

Diese kleinen Mandarinen Käsekuchen ohne Backen oder Gelatine sind super cremig, süß und fruchtig zugleich.

Himmel & Erde

Himmel & Erde

Die vegetarische Variante des beliebten deutschen Klassikers mit Stampfkartoffeln und Apfel-Zwiebel-Gemüse.