1815 Vegetarisch Rezepte

Erbsencreme - der etwas andere Brotaufstrich!

Erbsencreme - der etwas andere Brotaufstrich!

eine grandiose Erbsencreme. Schnell gemacht und toll abzuwandeln

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Gebackener Asia-Kürbis mit Rosmarin-Kartoffeln

Gebackener Asia-Kürbis mit Rosmarin-Kartoffeln

East meets West - gebackener Kürbis mit exotischer Marinade trifft auf mediterrane Kartoffeln. Schnell und lecker!

Gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln und Salat

Gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln und Salat

Dieses Rezept weckt Kindheitserinnerungen. Panierter und gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln und frischem grünen Salat.

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Bunter Feldsalat mit karamellisierten Ziegenkäse & Apfelchutney

Bunter Feldsalat mit karamellisierten Ziegenkäse & Apfelchutney

Bunter Salat mit einer Apfelvinaigrette und einem karamellisierten Ziegenkäse. Dazu frisches Baguette mit einem leckeren Apfelchutney

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Zucchini Mandel Pasta

Zucchini Mandel Pasta

Vollkorn Spaghetti mit Zucchinispiralen, Mandeln und einer ordentlichen Portion Knoblauch

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Vegetarische Schupfnudel-Pfanne aus dem Ofen: mit Kürbis, Möhren, Feta und Dip

Vegetarische Schupfnudel-Pfanne aus dem Ofen: mit Kürbis, Möhren, Feta und Dip

Ein vegetarischer Sonntag? Ein riskanter Beitrag im traditionellen Deutschland mit Steak, Schnitzel und Braten. So lecker, dass ich es riskiere!

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Oatmeal mit gebackenen Zwetschgen & Pfirsichen und gerösteten Nüssen

Oatmeal mit gebackenen Zwetschgen & Pfirsichen und gerösteten Nüssen

Es gibt keinen besseren Start in den Tag als ein gesundes und feines Oatmeal. Wenn dazu noch gebackene Früchte und geröstete Nüsse serviert werden, kann der Tag nur gut werden!

Bulgursalat mit Zwetschgen, Zimt, Aprikosen und Nüssen

Bulgursalat mit Zwetschgen, Zimt, Aprikosen und Nüssen

Bulgur mal etwas anders. Salzig und Süß vereint mit leckerer Zimtnote.

Gurken-Spaghetti-Salat

Gurken-Spaghetti-Salat

Köstlicher Gurkensalat in Spaghettiform mit aromatischen Tomaten und erfrischendem Dressing aus Joghurt, Minze und Limetten

Zucchiniauflauf mit selbstgemachter Tomatensosse

Zucchiniauflauf mit selbstgemachter Tomatensosse

Ein einfacher und köstlicher Zucchiniauflauf mit selbstgemachter Tomatensosse.

Blumenkohl-Kartoffel-Topf

Blumenkohl-Kartoffel-Topf

Leckeres Gemüsecurry mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zucchini und Kokosmilch.

Vegetarisches Chow Mein

Vegetarisches Chow Mein

Mit diesem Rezept könnt ihr in wenigen Minuten ein authentisches, vegetarisches Chow Mein zubereiten! So lecker und selbstgemacht um einiges gesünder als beim Chinesen um die Ecke!

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Falafel (Wrap)

Falafel (Wrap)

Klassischer Falafel-Wrap. Mit frischem und eingelegtem Gemüse sowie leckerer Tahini-Sauce im libanesischen Fladenbrot eingewickelt. Das ist veganes und gesundes Fast-Food!

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Ginger Scallion Noodles

Ginger Scallion Noodles

Mie-Nudeln in Frühlingszwiebel-Ingwermarinade mit Gurke und Shiitake-Pilzen

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Mohnkuchen mit Streuseln und Beeren

Mohnkuchen mit Streuseln und Beeren

Ein saftig-fruchtiger Kuchen mit Knusprigen Streuseln

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Vegetarische Linsen-Bolognese

Vegetarische Linsen-Bolognese

Wollt Ihr mal eine vegetarische Bolognesesoße machen, die ohne typisch Fleischersatzprodukte auskommt? Das geht mit dieser vegetarischen Linsen-Bolognese. Linsen sind die ideale Zutat dafür.

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Vorarlberger Riebel

Vorarlberger Riebel

Vorarlberger Frühstücks-Riebel aus Grieß

Penne mit Auberginen und Feigen

Penne mit Auberginen und Feigen

Penne mit Auberginen, Feigen und Camembert

Himbeer-Kokos-Eis

Himbeer-Kokos-Eis

Veganes Himbeer-Kokos-Eis

Succotash

Succotash

Succotash ist ein Bohnengemüse der nordamerikanischen Indianer, das in vielen verschiedenen Varianten zubereitet wurde.

Blumenkohl Reis Tabouleh

Blumenkohl Reis Tabouleh

Die kalorienarme, lowcarb Version des beliebten libanesischen Bulgursalates Tabouleh mit Blumenkohl Reis statt Bulgur. Ein genialer Trick zum Kaloriensparen !

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Nektarinen-Linsensalat

Nektarinen-Linsensalat

Der Nektarinen-Linsensalat ist wieder ein schönes Beispiel dafür, dass man mit kreativen Experimenten leckere Ergebnisse bekommt. Oberlecker!

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Pizzasoße – schnell und einfach

Pizzasoße – schnell und einfach

Endlich habe ich es geschafft, das Rezept für die perfekte Pizzasoße! So lecker und so einfach.

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Zwetschgen-Blechkuchen mit dreierlei Belag

Zwetschgen-Blechkuchen mit dreierlei Belag

Wenn schon einen Blechkuchen backen, dann aber auch richtig! Geizen kann man an anderer Stelle. Hier verwöhnen wir uns mit frischen Zwetschgen, Käsekuchencreme, Pflaumenmus und Streuseln!

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