2615 Vegetarisch Rezepte

BANH-MI mit eingelegtem Tofu, Wasabi-Sesam Sauce und schnellem Kimchi

BANH-MI mit eingelegtem Tofu, Wasabi-Sesam Sauce und schnellem Kimchi

Don't you want somebody to love? Als wahres Liebeskind kann man die Liason zwischen französischen Baguette und vietnamesischen Köstlichkeiten bezeichnen. oder kurz: BANH-MI!

Herzhafte Birne aus dem Rotwein-Gewürzsud im Quinoamantel

Herzhafte Birne aus dem Rotwein-Gewürzsud im Quinoamantel

Pochierte Birne gibts nicht nur süß, sondern auch mal als herzhafte Vorspeise! Mit einem knusprigen Quinoamantel wird sie zum Hingucker!

Offene Möhrenlasagne mit Karottengrün-Pesto

Offene Möhrenlasagne mit Karottengrün-Pesto

"From flower to root"? Bei dieser offenen Lasagne dreht sich alles um die Karotte: Eine feine Füllung zwischen den selbstgemachten Pastateigblättern und ein Karottengrün-Pesto gibt den Gewürzkick!

Veganer grüner Smoothie

Veganer grüner Smoothie

Ein veganer grüner Smoothie mit Chia Samen schützt Harz und Gefäße und macht schöne Haut! Chia Samen sorgen für extra Proteine.

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Vegane Asia-Pfanne mit viel Gemüse

Vegane Asia-Pfanne mit viel Gemüse

Eine gesunde und sättigende Asia-Pfanne mit knackigem Gemüse und Glasnudeln in leckerer Tahin-Limetten-Soße. Ein leckeres Abendessen unter der Woche!

Nudeln mit Lauch und Fetakäse

Nudeln mit Lauch und Fetakäse

Nudeln mit gebratenem Lauch und Feta-Tomaten-Topping. Schmeckt heiß, lauwarm und kalt :)

One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli

One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli

Eine einfache One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli-Röschen. Ganz einfach und schnell auf dem Tisch.

Miso Soy Milk Ramen

Miso Soy Milk Ramen

Warum Ramen nicht einfach nur Nudelsuppe ist und wieso gerade dieses vegetarische Miso Soy Milk Ramen Rezept perfekt für die Zubereitung zu Hause ist, erfährst du auf meinem Blog.

Winterlicher Salat mit rohem Rosenkohl, Apfel und Parmesanchips

Winterlicher Salat mit rohem Rosenkohl, Apfel und Parmesanchips

Saisonal schmeckt's besser: Winterlicher Salat mit rohem Rosenkohl, Apfel und Parmesanchips

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Einfache und vegane Linsenbolognese

Einfache und vegane Linsenbolognese

Eine vegane Bolognese kann natürlich auch mit Tofu gemacht werden, doch da wir keine Fans davon sind, gibt es unsere vegetarische/vegane Bolognese mit roten Linsen.

Pikante Mohnnudeln

Pikante Mohnnudeln

Ein österreichischer Klassiker, pikant abgewandelt für alle die lieber pikant als süß essen oder einfach mal etwas neues probieren wollen.

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Orientalischer Milchreis mit Datteln, Pistazien und Kardamom

Orientalischer Milchreis mit Datteln, Pistazien und Kardamom

Ein Löffelchen Fernweh: Orientalischer Milchreis mit Datteln, Pistazien und Kardamom

Grünkohl-Kartoffel-Pflanzerln mit Frühlingszwiebeln

Grünkohl-Kartoffel-Pflanzerln mit Frühlingszwiebeln

Wollt ihr Grünkohl mal ganz anders erleben? Dann sind diese Plätzchen genau das Richtige!

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Winterlicher Schwarzwurzelsalat

Winterlicher Schwarzwurzelsalat

Mal etwas anderes als Gemüse - Schwarzwurzeln als knackiger Salat!

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Pomelosalat mit Kokos und Zitronengras

Pomelosalat mit Kokos und Zitronengras

Ein köstlicher Pomelosalat verfeinert mit Kokos und Zitronengras. Vegan und glutenfrei.

Loz-e Nargil - Persische Kokosrauten

Loz-e Nargil - Persische Kokosrauten

Loz-e Nargil ist ein No Bake glutenfreies Rezept und wird aus Kokosnussraspeln,-mehl, Puderzucker, Rosenwasser und kochendem Wasser hergestellt und mit Pistazienstifte verziert.

Würzige Ofenkartoffeln mit Orangenschale

Würzige Ofenkartoffeln mit Orangenschale

Wieso also nicht mal ein paar Aromen kombinieren und ein richtig leckeres Rezept für Ofenkartoffeln kreieren? So ging es uns bei diesem Rezept und wir müssen sagen: Mega!

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Linsensalat mit gerösteten Paprikastreifen (Eiweißreich)

Linsensalat mit gerösteten Paprikastreifen (Eiweißreich)

Ein Linsensalat ist die optimale Alternative zu Kartoffel- und Nudelsalaten. Bei dieser leckeren Kreation haben die gerösteten Paprikastreifen ein unglaubliches Aroma.

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Wir sind zuletzt auf ein tolles Gericht in einem skandinavischen Kochbuch (Skandinavisch Kochen von Trine Hahnemann) gestoßen. Es ähnelt Risotto, beinhaltet jedoch anstatt Reis Gerste bzw. bei uns Weizenreis.

Creamed Carrots - Rahmkarotten

Creamed Carrots - Rahmkarotten

Eine cremig-süßliche Beilage, die zu allem Möglichen passt

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Winterliches Ofengemüse mit Dressing

Winterliches Ofengemüse mit Dressing

Einfach zubereitetes, leckeres, leichtes Soulfood, das sich von Gemüsepfannen deutlich abhebt.

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Orange – creamy, fruity, crunchy

Orange – creamy, fruity, crunchy

Ein cremig-fruchtiges Dessert, das jeden Gast restlos begeistern wird!

Pastinaken-Apfel-Suppe mit Zitronen-Kräuter-Croûtons

Pastinaken-Apfel-Suppe mit Zitronen-Kräuter-Croûtons

Eine winterliche Suppe mit tollem Crunch!

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