1307 Vegetarisch Rezepte

Disney Cupcakes

Disney Cupcakes

Süße Disney Cupcakes in drei Sorten: Schoko, Vanille und Red Velvet!

Chicago-style Pizza mit vegetarischer Füllung

Chicago-style Pizza mit vegetarischer Füllung

Obwohl sie Pizza heißt, ist die Chicago-style oder Deep Dish Pizza kaum mit der italienischen Version vergleichbar: Sie hat nicht nur einen hohen Rand, der vielmehr gefüllt als belegt wird, sondern Käse und Sauce tauschen auch noch ihre Plätze.

Rigatoni mit Kürbisblüten und Büffelmozzarella

Rigatoni mit Kürbisblüten und Büffelmozzarella

Sehr einfaches und schnelles Nudelgericht. Die Qualität der Zutaten macht es zu einem absoluten Klassiker.

2
Bohnensalat mit Blutampfer, Wassermelone und Tomaten

Bohnensalat mit Blutampfer, Wassermelone und Tomaten

Ein sehr leckerer low carb Salat aus grünen Bohnen, Tomaten, Wassermelone und Blutampfer. Gewürzt mit Minze, Basilikum und Gomasio.

Kalte Blumenkohl-Avocado-Suppe

Kalte Blumenkohl-Avocado-Suppe

mit Bohnen-Tomaten-Topping

1
Frozen Cheesecake Pralinen

Frozen Cheesecake Pralinen

Herrlich cremige Pralinen ohne schlechtes Gewissen

2
Gefüllte Quinoa Crepes

Gefüllte Quinoa Crepes

Quinoa Crepes gefüllt mit Sommergemüse und Mandelcreme

Topfen-Spinatnockerl

Topfen-Spinatnockerl

Flaumige Topfen-Spinatnockerl (Quark-Spinat-Klöschen) für ein White Dinner... die schmelzen fast auf der Zunge...

1
Grillpizza mit Zucchini und Ricotta

Grillpizza mit Zucchini und Ricotta

Frisches Sommergemüse und cremiger Ricotta trifft auf Pizzateig. Schon mal eine gute Idee. Noch besser, wenn der Teig in der Grillpfanne extra knusprig gebacken wird!

1
Chili-Süßkartoffel-Risotto mit Spinat

Chili-Süßkartoffel-Risotto mit Spinat

Süßkartoffel im Risotto? Die macht sich da ganz wunderbar! Noch besser übrigens mit mildem Spinat und scharfer Chili.

Peatella - Schokocreme mit Kichererbsen

Peatella - Schokocreme mit Kichererbsen

Schokoladig-nussiger Aufstrich auf Kichererbsen-Basis

Spitzkohl-Quiche mit Ziegenkäse, Trauben und Pinienkernen

Spitzkohl-Quiche mit Ziegenkäse, Trauben und Pinienkernen

Eine leichte vegetarische Quiche mit Spitzkohl und fruchtigen Trauben passend zu einem sommerlichen Weinabend.

Avocadosalat mit salzigem Mandelkrokant

Avocadosalat mit salzigem Mandelkrokant

Avocadosalat mit salzigem Mandelkrokant und Honig-Senf-Dressing, ein sommerlicher Salat mit großer Geschmacksvielfalt.

Frische Polena mit gebratenen Vanille-Tomaten

Frische Polena mit gebratenen Vanille-Tomaten

Polenta aus frischem Zuckermais, dazu leicht karamellisierte, gebratene Tomaten mit Vanille

1
spaghetti à la caprese

spaghetti à la caprese

Ein herrliches, einfaches und noch dazu leichtes Sommergericht.

1
Libanesischer Schmortopf

Libanesischer Schmortopf

Dieser libanesische Schmortopf enthält neben weißen Bohnen auch Perlgraupen. Dazu gibt es Paprikajoghurt und frisch gebackenes Pita-Brot.

1
Ofenkartoffeln mit Zitrone

Ofenkartoffeln mit Zitrone

Ein griechisches und leckeres Kartoffelgericht mit Zitrone und Oregano

3
Herzhafte Linsenmuffins

Herzhafte Linsenmuffins

Herzhafte Linsenmuffins "Bologneser Art" mit Karotten & Zwiebeln - kleine, kalorienarme Snacks mit guten Zutaten aus dem Ofen

1
Schwarzer Mais mit Orzo und Auberginen

Schwarzer Mais mit Orzo und Auberginen

Kennt ihr schwarzen Mais? In Peru gibt es roten, blauen, lila oder schwarzen Mais, bei uns meist nur den gelben Zuckermais - leider! Schwarzer Mais schmeckt nämlich toll!

Gegrillter Tomatensalat

Gegrillter Tomatensalat

Eine leckere Grillbeilage

Salat

Salat "Acapulco"

Mexikanisch angehauchte Variante eines Sommersalates mit Gerstengraupen - lecker für's Partybuffet!

1
Tomaten-Zucchini-Auflauf

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Einfacher & würziger Gemüseauflauf mit doppelt Käse - vegetarisch & lowcarb!

2
tomaten ricotta tarte

tomaten ricotta tarte

Ein schnelles, sommerliches Rezept, welches sowohl kalt als auch warm schmeckt.

3