Vegetarisch: 1028 Rezepte
rauchige Frittata

rauchige Frittata

mit Blumenkohl und würzigem Käse

Buchteln mit Rhabarberkompott und blitzschneller Vanillesoße

Buchteln mit Rhabarberkompott und blitzschneller Vanillesoße

Ein herrliches Sonntagmorgenfrühstück mit Rhabarber

Mandel-Kakao-Bananenpudding

Mandel-Kakao-Bananenpudding

Ein (fast) rohköstlicher Pudding zum Frühstück, Dessert oder einfach Zwischendurch.

Vegetarischer Labskaus mit Sesam-Nori-Topping

Vegetarischer Labskaus mit Sesam-Nori-Topping

Rote Bete-Kartoffelstampf mit saurer Gurke, Spiegelei und einem Topping aus geröstetem Sesam und Noriflocken

Grasgrünes Wildkräutersüppchen

Grasgrünes Wildkräutersüppchen

Ein feines Süppchen mit allem, was uns die Natur in den ersten Frühlingswochen so bietet. Verfeinert mit Sekt, dazu gibt's knusprige Feta-Oliven-Cookies.

Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Cremige Spaghetti mit Chili, Erbsen und Zitrone

Ein frischer Sattmacher, der ruckzuck fertig ist.

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Ananas-Linsen-Curry mit Cashewkernen

Ananas-Linsen-Curry mit Cashewkernen

Ein fruchtige Curry mit Belugalinsen, Ananas und Koriander. Dazu gibt es Basmatireis.

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Focaccia mit Kräutern und Tsatsiki

Focaccia mit Kräutern und Tsatsiki

Sehr schnell gemacht Focaccia mit einem leckeren Dip.

Bärlauch-Quark mit Möhren-Puffern

Bärlauch-Quark mit Möhren-Puffern

Leckere Bärlauch-Quark, den man praktisch zu allem essen kann. Hier in Kombination mit einfachen, aber vollwertigen Möhrenpuffern.

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Muhammara und Naan vom Grill

Muhammara und Naan vom Grill

Syrische Spezialitäten in Form eines Paprika-Dips und weichen Naan-Brot. Beides auf dem Grill zubereitet.

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Knusprige Auberginen-Pommes

Knusprige Auberginen-Pommes

Wenn es mal wieder schnell gehen soll: knusprige Auberginen-Pommes! Eine leckere Alternative zu frittierten Kartoffelsticks. Außen knusprig, innen weich wie schmelzender Käse.

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Löwenzahnsalat

Löwenzahnsalat

...mit Ziegenkäse-Filo-Päckchen

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Frühlingshafter Reissalat

Frühlingshafter Reissalat

Ein Salat aus verschiedenen Reissorten mit Gemüse und Blattsalaten, angemacht mit einem milden Dressing und mediterran gewürzt.

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Rucola Gnocchi mit Tomaten

Rucola Gnocchi mit Tomaten

Grüne Kartoffelgnocchi mit sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan

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Röstbrot mit pochiertem Ei...

Röstbrot mit pochiertem Ei...

...und Schnittlauchbutter

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White Oats

White Oats

Tropischer Haferbrei, gekocht in Kokosmilch, herrlich cremig & vanillig

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Kramellisierter Rhabarber Spinat Salat

Kramellisierter Rhabarber Spinat Salat

Honigkaramellisierter Rhabarber auf zartem Spinatsalat mit Holunderblütenvinaigrette

Grie Soß (Frankfurter Grüne Sauce)

Grie Soß (Frankfurter Grüne Sauce)

Klassisches Ostermontagsessen. Perfekt zu hartgekochten Eiern und Salzkartoffeln!

Spätzle-Frittata-Muffins

Spätzle-Frittata-Muffins

Ein leckeres Mittag- oder Abendessen oder auch Fingefood

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Tortiglioni mit Rote Beete Ragù

Tortiglioni mit Rote Beete Ragù

Tortiglioni mit einem veganen Rote-Beete-Ragù... oder mit Parmesanspänen eben vegetarisch...

Bauernbrot mit Aubergine, Ricotta und Rucola

Bauernbrot mit Aubergine, Ricotta und Rucola

Geröstetes Bauernbrot mit cremigem Ricotta, scharfem Rucola und der leichten Süße von Aubergine, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

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Green Smoothie Bowl

Green Smoothie Bowl

Gesund und lecker in den Tag starten!

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Apfel-Sellerie-Salat

Apfel-Sellerie-Salat

Blitz-Salat mit Apfel, Sellerie und Walnüssen.