2313 Vegetarisch Rezepte

Zitrone-Frischkäse Bällchen auf Basilikum-Antipasti Salat, mit Tomaten-Feta-Baguette

Zitrone-Frischkäse Bällchen auf Basilikum-Antipasti Salat, mit Tomaten-Feta-Baguette

Klingt nach "Etepetete-Schickimickikram", ist aber in 5 Minuten gemacht. Wenn schon angeben, dann aber auch richtig :D

Sommerliches Superfood Rezept: Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen

Sommerliches Superfood Rezept: Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen

Im Grunde genommen, ist Wassermelonen Gazpacho ein unglaublich vielseitiges Rezept. Ich habe es um Chia Samen ergänzt und die Gewürze nach meinem Geschmack abgewandelt.

Dessert mal anders-Wassermelone mit Petersilie, Melisse und Ahornsirup

Dessert mal anders-Wassermelone mit Petersilie, Melisse und Ahornsirup

Wassermelone ist wohl DER Klassiker im Sommer. Egal ob in herzhaften Gerichten wie meinem Wassermelonen Gazpacho mit Chia Samen oder als Dessert....

Linsensalat mit geröstetem Feta und Tomaten

Linsensalat mit geröstetem Feta und Tomaten

Hier kommt ein Rezept für einen leckeren #Linsensalat für den nächsten Grillabend. Oder einfach so mit knusprigem Brot als leichtes Mittagessen genießen.

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Kiwi Bowl mit geröstetem Matcha Müsli

Kiwi Bowl mit geröstetem Matcha Müsli

Eine sommerlich fruchtige Kiwi Bowl mit crunchy geröstetem Matcha Müsli: so fängt der Tag gut an!

Das beste Ratatouille aller Zeiten

Das beste Ratatouille aller Zeiten

Dieses einfache, ofengegarte Ratatouille mit goldbraun gerösteten Gemüsestücken und frischem Mozzarella schmeckt knackig statt zu verkochen und zaubert unmittelbar einen Hauch Südfrankreich in die Küche.

Veggie Thai Curry mit schwarzem Reis

Veggie Thai Curry mit schwarzem Reis

rote Curry Paste, cremige Kokosmilch und jede Menge Gemüse :-) ein Hoch auf die lecker Thai-Cuisine!

Ricotta-Ravioli mit frischen Erdbeeren

Ricotta-Ravioli mit frischen Erdbeeren

Hausgemachte Ravioli mit Ricotta, dazu Erdbeeren mit Basilikum und Parmesan

Frankfurter Grüne Soße

Frankfurter Grüne Soße

Schmandcrème mit sieben Kräutern und gekochten Eiern

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Kartoffel-Gurken-Radicchio-Salat mit Feta und cremigen Joghurtdressing

Kartoffel-Gurken-Radicchio-Salat mit Feta und cremigen Joghurtdressing

Geht schnell, macht satt und schmeckt – das, was kein bisschen nach Salat klingt, ist aber einer: Aus Kartoffeln, Feta, Radicchio, Gurke und einem sämig-pikanten Joghurtdressing.

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Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt

Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt

Köstliche gegrillte Ananas Spießchen mit erfrischendem Zitronen-Minz-Pesto und eisgekühlten Joghurt. Eine schnell gemachte, leckere Erfrischung für heisse Sommertage und perfekt für die nächste Grillparty.

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Glasnudelsalat mit Erdnussdressing

Glasnudelsalat mit Erdnussdressing

Keine Lust zu kochen an heißen Tagen? Dieser knackige Salat ist dann genau das Richtige: Glasnudeln mit Möhre, Gurke, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln und einem leckeren Dressing mit Peanut Butter.

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Spicy Nuss Bolognese

Spicy Nuss Bolognese

Eine vegane Bolognese die es in sich hat. Leicht spicy und nur aus Nüssen. Lecker gesundes Soulfood!

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Erdbeer Macadamia Raw Cake mit Açaì

Erdbeer Macadamia Raw Cake mit Açaì

Eine Creme aus Macadamias und Erdbeeren ist das Geheimnis dieses besonders köstlichen Rawcakes.

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 Veganes Blumenkohl Erdnuss Curry

Veganes Blumenkohl Erdnuss Curry

Knackige Erdnüsse, frischer Blumenkohl, fruchtige Tomaten und dazu eine Curry Sauce, die so unglaublich gut ist, dass sie mir jedes mal ein Lächeln aufs Gesicht zaubert.

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Gesunder Snack: vegane Avocado Wraps

Gesunder Snack: vegane Avocado Wraps

Vegane Avocado Wraps mit Gemüsefüllung sind schnell zubereitet und eignen sich prima zum Mitnehmen als gesunden Snack für den Hunger zwischendurch oder für's Büro!

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Sommerlicher Spinat-Nudelsalat

Sommerlicher Spinat-Nudelsalat

Einfach zu machen, lecker und perfekt zum Mitnehmen ins Büro, auf die Uni oder zum nächsten Picknick geeignet.

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Tiroler Kaspressknödel

Tiroler Kaspressknödel

Kaspressknödel nach einem Tiroler Originalrezept mit Bergkäse, Topfen und Kartoffeln

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Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Ein typisch griechisches und traditionelles Gericht? Definitiv gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)! Ob von der Familie, Restaurant oder dem Supermarkt: Jeder kennt sie.

Avocado-Chili-Mais Aufstrich, mit ungarischem Pusztakranz

Avocado-Chili-Mais Aufstrich, mit ungarischem Pusztakranz

Die Küchengötter haben es vorgemacht und wir haben es verfeinert: die Länderverständigung. Denn wenn Mexiko und Ungarn aufeinandertreffen, wird dir ganz schön eingeheizt!

Zucchiniblüten mit Ricotta-Pinienkern-Mohn-Füllung

Zucchiniblüten mit Ricotta-Pinienkern-Mohn-Füllung

Dieses hier ist wahrscheinlich ein schnelles, einfaches Rezept. Trotzdem braucht es Zeit, denn die Zucchiniblüten wollen erst betrachtet werden, so schön sind sie. Und dann werden sie eine köstliche Vorspeise.

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Roggen-Joghurt-Rosen-Brötchen

Roggen-Joghurt-Rosen-Brötchen

Am Abend schnell noch fürs Frühstück sorgen? Kein Problem mit diesen feinen Joghurt-Roggen-Brötchen!

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Kartoffel Gemüse Tarte

Kartoffel Gemüse Tarte

Kleiner pikanter Kuchen mit einer Kartoffel-Gemüse-Füllung. Eine französische Tarte mit einer sommerlichen Füllung.

Bulgursalat mit getrockneten Tomaten

Bulgursalat mit getrockneten Tomaten

Frischer Salat zum Grillen oder so als Beilage mit Stangensellerie, Bulgur und getrockneten Tomaten