Vegetarisch: 1138 Rezepte
Spinat-Bohnen-Quiches im Miniaturformat

Spinat-Bohnen-Quiches im Miniaturformat

Handliche und dekorative Mini-Quiches - perfekt zum Mitnehmen oder für's Buffet.

Wilder Spargel mit rotem Quinoa

Wilder Spargel mit rotem Quinoa

Etwas ganz Besonderes: im Geschmack, in der Haptik... doch selten zu bekommen, dieser "wilde Spargel". Kombiniert mit rotem Quinoa und Honig-Senf-Majo war er vorzüglich!

Champignongröstl mit Räuchertofu

Champignongröstl mit Räuchertofu

Schnelle, deftige Pilzpfanne mit Räuchertofu!

Grünkern mit Curry aus schwarzen Linsen

Grünkern mit Curry aus schwarzen Linsen

Grünkern mit Curry aus schwarzen Linsen, Kokoschips und Mango-Chutney

Lauch-Tomaten-Muffins

Lauch-Tomaten-Muffins

Herzahaftes Gebäck, ideal zum Mitbringen oder auf dem Partybuffet.

1
Raw! Schokoladenbrownies

Raw! Schokoladenbrownies

Schokoladenbrownies ohne Backen: mega lecker und schokoladig! Passend für alle raw foodies, Vegetarier, Veganer und die glutenfreie und laktosefreie Ernährung!

Flammkuchen

Flammkuchen

...mit Zucchini, Erbsen und Feta

Pflücksalat mit Senf-Limetten-Dressing und Spinat-Reis-Bällchen

Pflücksalat mit Senf-Limetten-Dressing und Spinat-Reis-Bällchen

Erntefrischer Pflücksalat mit würzigem Dressing, dazu gibt es frittierte Risotto-Bällchen mit Spinat und Feta. Schnell gemacht.

Strawberry French Toast Roll Ups

Strawberry French Toast Roll Ups

Zuckersüße French-Toast-Roll-Ups mit Erdbeeren und dem gewissen Extra.

Kartoffel-Dinkelbrot

Kartoffel-Dinkelbrot

Weich und kross zugleich!

4
Spargel-Risotto

Spargel-Risotto

Herrliches Risotto in Kombination mit frischem grünen Spargel

Garlic Fries

Garlic Fries

Pommes mal anders, nämlich mit Knoblauch, Petersilie und Parmesan. Passend dazu ein pfeffriger Zitronen-Dip.

1
Kleine Gemüsebömbchen-Gefüllte Zucchiniblüten

Kleine Gemüsebömbchen-Gefüllte Zucchiniblüten

leine Gemüsebömbchen aka Gefüllte Zucchiniblüten mit leckerer Zucchini, Aubergine und Feta.

Spargelsandwich mit Blaubeerfrischkäse und pochiertem Ei

Spargelsandwich mit Blaubeerfrischkäse und pochiertem Ei

Selbstgebackenes Ciabatta mit gegrilltem Spargel pochiertem Ei und herrlichem Blaubeerfrischkäse.

Spinatwaffeln mit Wassermelone, Erdbeeren und Radieschenblatt-Dressing

Spinatwaffeln mit Wassermelone, Erdbeeren und Radieschenblatt-Dressing

Salzige Waffeln, ganz weich und fluffig mit einem variablen Rohkost-Obst-Salat. Mit allem, was der Garten so hergibt.

1
Radieschen-Salat mit Minze, Orange und Pinienkernen

Radieschen-Salat mit Minze, Orange und Pinienkernen

Ein einfaches Rezept für einen erfrischenden leckeren Radieschen-Salat, plus 5 gute Gründe warum Radieschen so gesund sind.

1
Warmer Backkartoffel-Salat

Warmer Backkartoffel-Salat

Salat mit vielen schmackhaften Zutaten.

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

3
Kartoffel-Gemüsesalat mit Joghurt-Schmanddressing

Kartoffel-Gemüsesalat mit Joghurt-Schmanddressing

Ein frischer Kartoffelsalat mit knackigem Gemüse – perfekt für jede Grillparty.

2
Marinierter Linsen-Salat mit Postelein

Marinierter Linsen-Salat mit Postelein

Linsen haben sich vom „Essen des armen Mannes“ zum festen und geliebten Bestandteil der mediterranen Küche entwickelt.Man kann sie sofort nach dem Kochen essen, oder auch über Nacht in Marinade im Kühlschrank liegen lassen, damit sie ihr Aroma voll entfalten.

Spinat-Salat mit Erdbeeren und Zitronendressing

Spinat-Salat mit Erdbeeren und Zitronendressing

Erdbeeren sind für mich der Start in den Sommer. Und ich liebe sie im Salat. Ich habe diesen Spinat-Salat mit Baby-Mangold, Blättern der Rote Beete und jungem Rucola aufgepimpt. Wenn Ihr roten Tatsoi findet dann empfehle ich den auch noch dazu. Er wird auch Rosette Pak Choi genannt.

2
Grüner Spargelsalat, pochiertes Ei & geröstete Sesam-Toastbrösel

Grüner Spargelsalat, pochiertes Ei & geröstete Sesam-Toastbrösel

Grüner Spargelsalat mit pochiertem Ei, Schnittlauchvinaigrette und gerösteten Sesam-Toastbröseln. Der perfekte Sommergenuss, leicht, saisonal und unglaublich lecker.

3
Quinoa- und Postelein-Salat mit weißem Spargel und Fenchel

Quinoa- und Postelein-Salat mit weißem Spargel und Fenchel

Kennt Ihr rotes Quinoa? Ich habe es in diesem Spargel-Salat mit Fenchel kombiniert. Ultra-gesund und lecker, denn wie so oft packe ich noch Orangen- und Limonensaft dazu.