2281 Vegetarisch Rezepte

Sommersalat mit Bulgur und Minze

Sommersalat mit Bulgur und Minze

Lecker und erfrischend - Genau das richtige Rezept für einen heißen Sommertag. Dieser Sommersalat mit Bulgur, Gurke und Minze passt auch super zu Gegrilltem.

Veganer Glasnudelsalat aus Thailand

Veganer Glasnudelsalat aus Thailand

Yum Woon Sen - Thailändischer Glasnudelsalat mit Cashews und Kräutern. Hier die Vegane Variante

Herzhafter Papaya Salat

Herzhafter Papaya Salat

Salat mal anders: fruchtig herzhafter Papaya Salat mit Feta sorgt für viele Vitamine und viel Farbe auf dem Teller!

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Rauchig-scharfe Pancakes mit Halloumi, Thymian und Chipotle

Rauchig-scharfe Pancakes mit Halloumi, Thymian und Chipotle

Es muss nicht immer süß sein: rauchig-scharfe Pancakes mit Halloumi, Thymian und Chipotle.

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Veganer Kicherebsensalat mit Zucchini und Karotte

Veganer Kicherebsensalat mit Zucchini und Karotte

Hier gleich der nächste, leckere Streich: ein Rezept für einen veganen Kichererbsensalat mit Zucchini, Karotte und frischen Erbsen. Nicht n

Super Bowl, Nutri Bowl...

Super Bowl, Nutri Bowl...

... oder einfach eine Schüssel voller gesunder Salate und Gemüse aus dem Garten, getoppt mit Ei, Mozzarella, gerösteten Sonnenblumenkernen und einem feinen Dressing mit Löwenzahnhonig...

Tomaten und Eier aus Nordwestchina

Tomaten und Eier aus Nordwestchina

Karamellisierte Tomaten und Eier aus China auf Jasminreis

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Mediterrane Italien-Bowl

Mediterrane Italien-Bowl

Ein einfach leckerer Couscoussalat, angerichtet als Superbowl. Eignet sich aber auch toll zum Mitnehmen aufs nächste Picknick oder ins Büro.

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Avocado Carpaccio

Avocado Carpaccio

Dünn aufgeschnittene Avocado mit einem Hauch Zwiebeln und Chili, etwas frischem Koriander, Parmesanraspeln und Zitronensaft. Ein frischer Sommer-Snack.

Spring Cream Pizza

Spring Cream Pizza

Pizza in Grün? Oh ja: Diese Kräutersahne schmeckt großartig aromatisch, der Teig ist nach mehreren Tagen Reife im Kühlschrank die Wucht. Unbedingt testen!

One Pot Pasta griechischer Art

One Pot Pasta griechischer Art

Hier kommt alles in einen Topf: Nudeln, Gemüse, Gewürze und Brühe. Zum Schluss wird nur noch Feta untergehoben und fertig ist diese One Pot Pasta, die nach dem letzten Griechenland-Urlaub schmeckt.

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Kohlrabi-Risotto mit Petersilie

Kohlrabi-Risotto mit Petersilie

Einfaches Risotto mit viel Kohlrabi und Petersilie und ganz ohne Weißwein

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Grüner Spargel mit schwarzen Bohnen

Grüner Spargel mit schwarzen Bohnen

Grüner Spargel mit schwarzen Bohnen gebraten

Smoothie Bowl

Smoothie Bowl

Geschmeidiges Frühstück mit Obst

Prinzessinnen Frühstück nach Schneeweisschen und Rosenrot

Prinzessinnen Frühstück nach Schneeweisschen und Rosenrot

Wer hätte gedacht, dass Hirseflocken mit Kokosmilch und Kokosflocken so gut aussehen und schmecken können.. Probier's doch mal aus. Alles, was Du brauchst sind 10 Minuten und weniger als eine Handvoll Zutaten.

Eifreie Mayonnaise aus dem Thermomix

Eifreie Mayonnaise aus dem Thermomix

Mayonnaise ohne Ei, perfekt für die warme Jahreszeit!

Junge Kartoffeln in pikanter Tomatensauce

Junge Kartoffeln in pikanter Tomatensauce

Junge Kartoffeln in einer scharfen Sauce mit Oliven, Kapern und Feta

Afrikanischer Broccolisalat

Afrikanischer Broccolisalat

Einfaches leckeres Rezept aus meiner Afrikareise

Gemüsestrudel mit Käsesauce

Gemüsestrudel mit Käsesauce

Viele kennen nur süße Varianten eines Strudels, wie zum Beispiel Apfelstrudel. Meine vegetarische Version ist aber mindestens genauso gut!

Gefüllte Grillbrote

Gefüllte Grillbrote

Auf in die Grillsaison! Mit diesem leckeren Rezept für gefüllte Grillbrote mit selbstgemachter Tomaten-Paprika-Butter kann der Sommer kommen!

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Sushi mit Erdbeeren, Spargel & Feta

Sushi mit Erdbeeren, Spargel & Feta

Selbstgemachtes Sushi ganz ohne Fisch! Probiert doch mal mein farbenfrohes, Sushi mit Erdbeeren, grünem Spargel und Feta Käse

Tomaten-Erdbeersalat mit Burrata

Tomaten-Erdbeersalat mit Burrata

Sommerlicher Salat mit Tomaten, Erdbeeren, Koriander und Burrata

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Vegane Waffeln mit marinierten Erdbeeren

Vegane Waffeln mit marinierten Erdbeeren

Rezept und Anleitung zum leichten nachbacken.