2563 Vegetarisch Rezepte

Kürbis-Sellerie-Gratin

Kürbis-Sellerie-Gratin

Kartoffelgratin mit Kürbis, Sellerie und Zwiebeln

1
Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

Mein vegetarisches Weihnachtsmenü

4 in 1: Rotkohlsuppe mit Café-de-Paris-Croûtons, Grünkohlsalat mit Birnenspalten und karamellisierten Gewürznüssen, Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto und Maronen-Linsenbraten mit Kürbis

Vegane Schokoladentarte

Vegane Schokoladentarte

Vegane Schokoladentarte mit Cashew-Dattel-Boden

Kürbis-Chai-Muffins

Kürbis-Chai-Muffins

Kürbis-Chai-Muffins mit Schoko-Tropfen

Udon-Nudeln mit Romanesco und Feigen

Udon-Nudeln mit Romanesco und Feigen

Udon-Nudeln mit Romanesco und Feigen

Fregola Sarda mit Kürbis und Orangen

Fregola Sarda mit Kürbis und Orangen

Fregola Sarda mit mariniertem Kürbis und Orangen

Kürbis-Risotto

Kürbis-Risotto

Kürbis-Risotto mit Pinienkernen

Gefüllte Muschelnudeln

Gefüllte Muschelnudeln

Gefüllte Muschelnudeln (Conchiglioni) mit Pilzen und Bechamel-Sauce

Mein Plätzchenteller 2017

Mein Plätzchenteller 2017

Vegetarische und vegane Plätzchen

1
Blumenkohl-Suppe mit Birne, Gorgonzola und Haselnüssen

Blumenkohl-Suppe mit Birne, Gorgonzola und Haselnüssen

Blumenkohl-Suppe mit Birne, Gorgonzola und Haselnüssen

Selbstgemachte Falafel

Selbstgemachte Falafel

Saftige Falafel aus der Pfanne, ohne Frittieren

Veganes Lebkuchen Granola

Veganes Lebkuchen Granola

Frühstückszeit! Dieses vegane Lebkuchen Granola duftet weihnachtlich und versüßt dir den Morgen!

1
Bimi mit Sesam – eine vegetarische Beilage für Feinschmecker

Bimi mit Sesam – eine vegetarische Beilage für Feinschmecker

Bimi mit Sesam ist ein einfaches und vegetarisches Beilagen-Rezept, das so auch mit Brokkoli oder grünen Bohnen funktioniert. Der Vorteil bei Bimi sind die weichen Stängel, die mitgegessen werden können.

Heidesand

Heidesand

Ein leckeres, einfach zu machendes, österreichisches Keksi (oder Plätzchen) - perfekt für die Weihnachtszeit!

Salat mit Ofenkürbis, Birne und Granatapfel

Salat mit Ofenkürbis, Birne und Granatapfel

Kürbis macht sich super im Salat, vor allem wenn er vorab noch im Ofen geröstet wurde.

Roggen-Nockerl mit Erbsen & Süßkartoffeln

Roggen-Nockerl mit Erbsen & Süßkartoffeln

Schnelle Beilage, wenn man keine Lust auf Kartoffeln, Reis oder Nudeln hat. Nockerl sind blutzschnell mit wenigen Zutaten gemacht!

Spitzkohl-Pfanne mit Wildreis, Lauch und Karotten

Spitzkohl-Pfanne mit Wildreis, Lauch und Karotten

Herbstliches Gericht aus der Pfanne mit allerlei Gemüse und Reis

1
Wirsing-Lasagne

Wirsing-Lasagne

Lasagne mit Bechamel-Sauce und Wirsing

1
Winterlich eingelegter Kürbis

Winterlich eingelegter Kürbis

Perfekt, um den Geschmack des Herbsts einzufangen: süß-scharf eingelegter Kürbis

Veganes Lebkuchen Porridge

Veganes Lebkuchen Porridge

Das vegane und zuckerfreie Lebkuchen Porridge ist ein leckeres Frühstück für einen gemütlichen Adventsmorgen und lässt sich leicht in Overnight Oats umwandeln!

1
Salted Caramel Cheesecake oder Salzkaramell Käsekuchen

Salted Caramel Cheesecake oder Salzkaramell Käsekuchen

Cremiger Käsekuchen mit köstlichem Salzkaramell

2
Kichererbsen-Eintopf

Kichererbsen-Eintopf

Vegetarischer Eintopf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Paprika

2