Vegetarisch: 1131 Rezepte
Garlic Fries

Garlic Fries

Pommes mal anders, nämlich mit Knoblauch, Petersilie und Parmesan. Passend dazu ein pfeffriger Zitronen-Dip.

Kleine Gemüsebömbchen-Gefüllte Zucchiniblüten

Kleine Gemüsebömbchen-Gefüllte Zucchiniblüten

leine Gemüsebömbchen aka Gefüllte Zucchiniblüten mit leckerer Zucchini, Aubergine und Feta.

Spargelsandwich mit Blaubeerfrischkäse und pochiertem Ei

Spargelsandwich mit Blaubeerfrischkäse und pochiertem Ei

Selbstgebackenes Ciabatta mit gegrilltem Spargel pochiertem Ei und herrlichem Blaubeerfrischkäse.

Spinatwaffeln mit Wassermelone, Erdbeeren und Radieschenblatt-Dressing

Spinatwaffeln mit Wassermelone, Erdbeeren und Radieschenblatt-Dressing

Salzige Waffeln, ganz weich und fluffig mit einem variablen Rohkost-Obst-Salat. Mit allem, was der Garten so hergibt.

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Radieschen-Salat mit Minze, Orange und Pinienkernen

Radieschen-Salat mit Minze, Orange und Pinienkernen

Ein einfaches Rezept für einen erfrischenden leckeren Radieschen-Salat, plus 5 gute Gründe warum Radieschen so gesund sind.

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Warmer Backkartoffel-Salat

Warmer Backkartoffel-Salat

Salat mit vielen schmackhaften Zutaten.

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

Ravioli mit Rucola-Ricotta-Füllung

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Kartoffel-Gemüsesalat mit Joghurt-Schmanddressing

Kartoffel-Gemüsesalat mit Joghurt-Schmanddressing

Ein frischer Kartoffelsalat mit knackigem Gemüse – perfekt für jede Grillparty.

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Marinierter Linsen-Salat mit Postelein

Marinierter Linsen-Salat mit Postelein

Linsen haben sich vom „Essen des armen Mannes“ zum festen und geliebten Bestandteil der mediterranen Küche entwickelt.Man kann sie sofort nach dem Kochen essen, oder auch über Nacht in Marinade im Kühlschrank liegen lassen, damit sie ihr Aroma voll entfalten.

Spinat-Salat mit Erdbeeren und Zitronendressing

Spinat-Salat mit Erdbeeren und Zitronendressing

Erdbeeren sind für mich der Start in den Sommer. Und ich liebe sie im Salat. Ich habe diesen Spinat-Salat mit Baby-Mangold, Blättern der Rote Beete und jungem Rucola aufgepimpt. Wenn Ihr roten Tatsoi findet dann empfehle ich den auch noch dazu. Er wird auch Rosette Pak Choi genannt.

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Grüner Spargelsalat, pochiertes Ei & geröstete Sesam-Toastbrösel

Grüner Spargelsalat, pochiertes Ei & geröstete Sesam-Toastbrösel

Grüner Spargelsalat mit pochiertem Ei, Schnittlauchvinaigrette und gerösteten Sesam-Toastbröseln. Der perfekte Sommergenuss, leicht, saisonal und unglaublich lecker.

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Quinoa- und Postelein-Salat mit weißem Spargel und Fenchel

Quinoa- und Postelein-Salat mit weißem Spargel und Fenchel

Kennt Ihr rotes Quinoa? Ich habe es in diesem Spargel-Salat mit Fenchel kombiniert. Ultra-gesund und lecker, denn wie so oft packe ich noch Orangen- und Limonensaft dazu.

Spanische Tortilla (Spanisches Kartoffel-Omelette)

Spanische Tortilla (Spanisches Kartoffel-Omelette)

Die klassische spanische Tortilla wird mit wahnsinnig viel Olivenöl zubereitet. Und es schmeckt sensationell.

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Gedeckte Spinat-Spargel-Quiche

Gedeckte Spinat-Spargel-Quiche

Mit knuspriger Filoteig-Hülle

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Erdbeer-Ziegenkäse-Sandwich

Erdbeer-Ziegenkäse-Sandwich

Ein fruchtig-herzhaftes Sandwich mit Erdbeeren und Ziegenkäse

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Erdbeer-Spargel-Salat

Erdbeer-Spargel-Salat

Süße Erdbeeren + karamellisierte Mandeln = Dessert? Mit grünem Spargel, Römersalat und Baby-Spinat wird daraus ein sommerlich-leichter Salat!

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Fluffige Quark-Waffeln

Fluffige Quark-Waffeln

Köstlich und mit vergleichsweise wenig Butter im Teig ;)

Spaghetti mit Sardellen (Spaghetti con Acciughe)

Spaghetti mit Sardellen (Spaghetti con Acciughe)

Pasta mit Tomaten-Sardellen-Sauce ist ein klassisches Essen der sizilianischen Küche.

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Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón

Padron Paprikaschoten sind kleine, grüne spanische Paprikas, die einen sehr milden Geschmack haben. Pimientos de Padrón können als kleiner Snack oder als geschmackvolle Beilage eingesetzt werden.

Französischer Gurkensalat mit Creme Fraîche und Dill

Französischer Gurkensalat mit Creme Fraîche und Dill

Hier haben wir eine Variante aus Frankreich, bei der mit Crème Fraîche ein cremiger Geschmack dazu kommt.

Türkischer Bulgursalat / Kisir

Türkischer Bulgursalat / Kisir

Türkischer Bulgursalat ist perfekt für jede Grillparty. Vegetarisch, ja sogar vegan und richtig erfrischend.

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Vegetarischer Burger mit Portobellopilzen, Ziegenkäse und Pesto Rosso

Vegetarischer Burger mit Portobellopilzen, Ziegenkäse und Pesto Rosso

BBQ vegetarisch: Burger mit Portobellopilzen, Ziegenkäse und Pesto Rosso

Kartoffel-Bärlauch-Paratha und Gurkensalat mit Kräuter-Nuss-Gremolata

Kartoffel-Bärlauch-Paratha und Gurkensalat mit Kräuter-Nuss-Gremolata

Indien meets Deutschland: Kartoffel-Bärlauch-Paratha und Gurkensalat mit Kräuter-Nuss-Gremolata

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