2652 Vegetarisch Rezepte

Pad Thai – gebratene Reisnudeln mit Tofu

Pad Thai – gebratene Reisnudeln mit Tofu

Ein Klassiker der thailändischen Küche, der schnell auf dem Tisch steht

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Rote Bete Suppe mit Zitronengras und Kokosmilch

Rote Bete Suppe mit Zitronengras und Kokosmilch

Eine köstliche Rote Bete - Suppe verfeinert mit Kokosmilch und Zitronengras

Veganes Inside-Out Sushi mit Mango, Knusper-Panko & Sriracha Mayo

Veganes Inside-Out Sushi mit Mango, Knusper-Panko & Sriracha Mayo

Ein gesundes, veganes Sushi Rezept mit fruchtiger, frischer Mango, knusprigem Panko und scharfer Sriracha Mayonnaise! Raffiniertes Sushi selber machen kann so schnell gehen!

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Bunter Salat mit Grünkohl, Mais, Karotten und Feta

Bunter Salat mit Grünkohl, Mais, Karotten und Feta

Vegetarisch, schnell gemacht, gesund und lecker. Perfekt auch zum Mitnehmen auf die Arbeit.

Herzhafte Wirsingquiche (vegetarisch)

Herzhafte Wirsingquiche (vegetarisch)

Der vegane Hefeteig wird durch den Vollkornanteil noch herzhafter und die vegetarische Füllung ist nicht nur im Winter lecker.

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„ Leng Mian“ Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter und Szechuanpfeffer

„ Leng Mian“ Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter und Szechuanpfeffer

Das Rezept für diesen chinesischen Nudelsalat mit Erdnusssoße ist der Favorit auf jeder Party und ganz einfach nachzukochen.

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Porridge Muffins

Porridge Muffins

Wer sagt, dass Porridge immer in eine Schüssel muss? Diese köstlichen Porridge Muffins zeigen, dass es auch anders geht!

Aubergine im Sichuan Style

Aubergine im Sichuan Style

Köstlich, spannend gewürzt, authentisch chinesisch und vegetarisch. Das perfekte Rezept für alle Auberginenliebhaber.

Pink Power Smoothie

Pink Power Smoothie

Veganer Pink Power Smoothie mit roter Beete und Ananas für einen vitaminreichen Start in den Tag oder Snack!

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden. Wir haben aus ihm ein köstliches Curry gezaubert.

Kichererbsen-Karotten Bratlinge mit Feta

Kichererbsen-Karotten Bratlinge mit Feta

Gesunde Veggie-Bratlinge mit Feta aus dem Backofen. Bratlinge aus Kichererbsen, Karotten, Feta und frischen Kräutern.

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Gnocchi in Kokos-Curry-Sauce

Gnocchi in Kokos-Curry-Sauce

Ein super einfaches, schnell zubereitetes und leckeres Gericht, das an einem kalten Wintertag von innen wärmt und einen an einem heißen Tag (fast) in ein anderes Land versetzt.

Geröstete Urkarotten mit Vanille

Geröstete Urkarotten mit Vanille

Eine tolle Beilage oder ein Seelentröster - dieses Gericht macht glücklich und zufrieden.

Roter Rettichsalat mit Getreide

Roter Rettichsalat mit Getreide

Roter Rettich im Salat...in bester Gemeinschaft mit Blutorangen, Hirse, Buchweizen, Walnüssen und Blauschimmelkäse. Garantiert ein wirksames Mittel gegen Winterdepressionen.

Müsliriegel mit Fruchtfüllung

Müsliriegel mit Fruchtfüllung

Köstliche Müsliriegel mit Himbeerfüllung.

Rosenkohl-Orangen Avocado

Rosenkohl-Orangen Avocado

Lecker gefüllte Avocado mit Quinoa, Orangen und Rosenkohl.

Orientalischer Kichererbsen-Salat

Orientalischer Kichererbsen-Salat

Einfacher geht’s kaum: Orientalischer Kichererbsen-Salat mit Tomaten als Beilage oder sättigende Zwischenmahlzeit. Hier geht’s zum (veganen) Rezept…

Hungover Noodles nach Jamie Oliver

Hungover Noodles nach Jamie Oliver

Hungover Noodles mit Brokkoli, Zuckerschoten und Chinakohl in einer würzigen, asiatischen Vinaigrette helfen nicht nur, wenn man einen Kater hat...

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Gesundes Banana Split Frühstück

Gesundes Banana Split Frühstück

Ein Dessert inspieriertes Frühstück mit vielen Ballaststoffen, Banane, Mandeln und Himbeeren. Ein veganes, glutenfreies und kinderfreundliches Frühstück! Zuckerfrei!

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Vegane Matcha-Tartes mit cremigem Mango Curd

Vegane Matcha-Tartes mit cremigem Mango Curd

Cremiges Mango Curd trifft auf Matcha Mürbeteig - eine tolle Kombination

Gesundes Sandwich mit selbstgemachter Joghurtsoße

Gesundes Sandwich mit selbstgemachter Joghurtsoße

Es darf auch mal gesund sein! Dieses gesunde Sandwich mit selbstgemachter Joghurtsoße und pochiertem Ei ist der perfekte Abendsnack.

Tofu Katsu Curry| Knusprige Tofu Schnitzel mit Curry Sauce & Reis

Tofu Katsu Curry| Knusprige Tofu Schnitzel mit Curry Sauce & Reis

Tofu Katsu Curry ist ein geniales vegetarisches Rezept aus der japanischen Küche! Die Tofu Schnitzel werden durch die Verwendung von Panko besonders knusprig. Dazu gibt's Reis und eine milde Curry Sauce

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Selbstgemachte Herz-Ravioli zum Valentinstag

Selbstgemachte Herz-Ravioli zum Valentinstag

Pasta mit Herz ♡ – Selbstgemachte Herz-Ravioli mit Ricotta-Basilikumfüllung zum Valentinstag.

Polentalaibchen mit mediterraner Tomatensauce

Polentalaibchen mit mediterraner Tomatensauce

Herrliche Polentalaibchen oder Polentataler mit Parmesan und Topfen/Quark holen das ganze Jahr über den Sommer auf den Teller - ohne auf saisonale Zutaten zurückzugreifen.

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