62 Vegetrisch Rezepte

saftiger Brokkolistrunk-Salat

saftiger Brokkolistrunk-Salat

Schon mal den übrig gebliebenen Brokkolistrunk verwendet? Er schmeckt super und dieser Salat ist megayummie!

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Einfaches Kürbis-Curry mit Erdnussbutter und Kokosnussmilch

Einfaches Kürbis-Curry mit Erdnussbutter und Kokosnussmilch

Dieses vegane Kürbis-Curry schmeckt herrlich exotisch und wunderbar fruchtig – dank Tomaten, Kürbis und Kokosmilch. Der Clou sind die Bananenchips als crunchy fruchtiges Topping.

Chia Joghurt to go mit frischen Beeren

Chia Joghurt to go mit frischen Beeren

Das gesunde Rezept für einen wirklich leckeren Chia Joghurt to go mit frischen Beeren. Vegetarisch und glutenfrei. Super schnell und einfach gemacht.

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Orientalische Veggie-Strudel mit Baba Ghanoush

Orientalische Veggie-Strudel mit Baba Ghanoush

Kleinen Gemüse Strudeln die ganz wunderbar auf jedes Buffet passen. Gefüllt mit Aubergine, Süßkartoffel, Kichererbsen, Tomaten und Linsen. Dazu typisch orientalisches Baba Ghanoush.

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MEDITERRANE GRILL FETA-PÄCKCHEN

MEDITERRANE GRILL FETA-PÄCKCHEN

Diese mediterranen Feta-Päckchen zaubern euch in Nullkommanix eine leckere Beilage für den nächsten Grillabend.

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Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Frischer Kartoffelsalat mit Erbsen und aromatischem Pesto

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蓑衣黄瓜(suōyī huángguā) - chinesischer Gurkensalat wie Stroh-Regenjacke

蓑衣黄瓜(suōyī huángguā) - chinesischer Gurkensalat wie Stroh-Regenjacke

Probiert mal diesen super lecker Salat! Es ist einfach zu Zubereiten, aber ihr bekommt sofort viele Komplemente von euren Gasten! Ich habe zwei Mal in der Woche diesen Salat gekocht.

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Vegetarische Spaghetti Carbonara

Vegetarische Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara gehört zu den italienischen Klassikern, die wir alle kennen und lieben. Meine vegetarischen Spaghetti Carbonara stehen dem Original in nicht nach – weder optisch noch geschmacklich.

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Pasta mit Paprikasauce

Pasta mit Paprikasauce

Pasta schmeckt nicht nur mit Tomatensauce. Diese köstliche Paprikasauce aus gerösteten Paprika ist einfach zu machen und bietet eine leckere Veggie-Alternative zum Klassiker.

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LUNCH IM GLAS: RED CURRY RAMEN SUPPE

LUNCH IM GLAS: RED CURRY RAMEN SUPPE

Eine Red Curry Ramen Suppe als "Lunch im Glas" lässt sich einfach vorbereiten, ist kostengünstig und sieht dazu auch noch hübsch aus. Im Büro giesst man nur noch 5dl kochendes Wasser dazu - fertig!

Heidelbeer-Lavendel Hirsebrei

Heidelbeer-Lavendel Hirsebrei

Vollgepackt mit nährstoffreicher Hirse, süßen Heidelbeeren und dem Duft von Lavendel, der Dich bereits am Morgen gedanklich von einem kleinen Café in der Provence träumen lässt.

Orangen-Kokos-Kuchen mit Kokos-Frosting

Orangen-Kokos-Kuchen mit Kokos-Frosting

Orange und Kokos passen wirklich perfekt zusammen. Der beste Beweis dafür ist diese köstliche Orangen-Kokos-Kuchen mit Kokos-Frosting. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Grünkohl mal Anders, Eintopf mit Sambal Oelek

Grünkohl mal Anders, Eintopf mit Sambal Oelek

Dieses Superfood ist sehr lecker und frisch. Ein Grünkohl Eintopf mit Sambal Oelek und Garnelen, dann mit Kokosmilch verfeinert.

Vegetarische Ratatouille-Lasagne

Vegetarische Ratatouille-Lasagne

In meiner vegetarischen Ratatouille-Lasagne steckt alles, was Ihr für ein leckeres Abendessen braucht. Fleisch steht nicht auf der Zutatenliste, dafür das beste aus gleich zwei Ländern – Italien & Frankreich.

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Dubu Jorim

Dubu Jorim

So würzig schmeckt Tofu richtig! Wenn du Tofu essen möchtest, dann bereite ihn nach koreanischer Art zu. Es gibt tausende Tofu-Rezepte, dieses ist ein leicht scharfes und sehr würziges Rezept mit harten Tofu

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Champignons-Zitronen-Carpaccio

Champignons-Zitronen-Carpaccio

Hauchfein geschnitten entfalten Champignons und Zitrone bei diesem Carpaccio ihren vollen Geschmack.

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Gefüllter Hokkaido mit Kürbis-Spinat-Feigen-Füllung und schwarzem Reis

Gefüllter Hokkaido mit Kürbis-Spinat-Feigen-Füllung und schwarzem Reis

Vegetarisch gefüllter Hokkaido mit Kürbis-Spinat-Feigen-Füllung und schwarzem Reis, da kommt ein Geschmackserlebnis auf Euch zu, ohhhh jaaa...

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Basilikum richtig pflegen & Rezept für schnelles Basilikum-Pesto

Basilikum richtig pflegen & Rezept für schnelles Basilikum-Pesto

Tipps für die richtige Pflege von Basilikum & ein Rezept für schnelles Basilikum-Pesto

Vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße mit Dunkelbier. Lecker deftig zu Knödeln und Gemüse. Diese vegane Dunkelbiersoße wird mit frischem Gemüse zubereitet

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  Gebratene Nudeln mit Gemüse

Gebratene Nudeln mit Gemüse

Wer steht bitte nicht auf eine gepflegte Portion gebratene Nudeln vom Chinaimbiss? Mit meinem Rezept für gebratene Nudeln mit Gemüse könnt Ihr ganz einfach ein Stück asiatische Küche bei Euch Zuhause genießen.

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Vegetarischer Bratreis mit gerösteten Cashews

Vegetarischer Bratreis mit gerösteten Cashews

Für meinen vegetarischen Bratreis mit gerösteten Cashews braucht Ihr nur ein paar typisch asiatische Gewürze, ein wenig frisches Gemüse und Reis vom Vortag. Getoppt wird das Ganze von gerösteten Cashews.

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Kichererbsensandwich mit Gorgonzola

Kichererbsensandwich mit Gorgonzola

Dein Sandwich braucht ein Upgrade? Versuch es doch mal mit dieser easy Veggie-Variante mit Kichererbsen, herzhaften Gorgonzola und frischem Koriander. :-)

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VEGANER QUINOA-SALAT MIT OFENGEMÜSE & DATTELN

VEGANER QUINOA-SALAT MIT OFENGEMÜSE & DATTELN

Der etwas andere vegane Salat, der mit einer köstlichen Aromamischung daher kommt.

Veganer Bulgur Salat

Veganer Bulgur Salat

Wenn es mal herzhaft sein soll, dann ist dieser vegane Bulgur Salat mit Räuchertofu und Hummus genau das richtige! Sehr würzig durch viele Gewürze!

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