622 Vorspeise Rezepte

Hüttenkäse / Tomatensalat

Hüttenkäse / Tomatensalat

Ein einfacher, cremiger und vegetarischer Tomatensalat mit gesunden Zutaten.

Albóndigas mit Chipotle-Tomaten-Soße

Albóndigas mit Chipotle-Tomaten-Soße

Viva la tapa! Spanische Fleischbällchen: Albóndigas mit Chipotle-Tomaten-Soße

Aubergine mit Tahini und Feta

Aubergine mit Tahini und Feta

Frittierte Aubergine mit Tahini-Sauce und zerkrümeltem Feta ist vermutlich eine der leckersten Vorspeisen ever!

3
Taramas – griechische Fischpaste

Taramas – griechische Fischpaste

Schnell & einfach! Die würzige Fischpaste stammt aus Griechenland und darf auf keiner kalten Vorspeisenplatte fehlen.

1
Tuna Fish Carpaccio

Tuna Fish Carpaccio

Carpaccio ist etwas ganz Feines. Am Bekanntesten ist wohl das Rindfleisch Carpaccio, aber man kann mit ganz vielen Sachen Carpaccio machen. Wichtg ist, dass die Zutat ganz fein geschnitten ist

Cremig, knackig, leicht scharf – genialer Rote Bete Appetizer

Cremig, knackig, leicht scharf – genialer Rote Bete Appetizer

Leckerer Rote Bete Appetizer, schnell gemacht und serviert. Schmeckt einfach köstlich mit griechischem Joghurt und gehackten Wasabi-Erdnüssen.

2
Erdbeerrisotto

Erdbeerrisotto

Ein frisches Erdbeerrisotto mit Basilikum und schwarzem Pfeffer.

Herzhafter Ziegen-Cheesecake mit würziger Erdbeer-Salsa

Herzhafter Ziegen-Cheesecake mit würziger Erdbeer-Salsa

Spannende Vorspeise mit cremigem, pikantem Käsekuchen und roter Erdbeer-Salsa als Topping

1
Leber-Paté

Leber-Paté

Leber-Paté lässt sich daheim schnell aus wenigen Zutaten (sieben oder acht!) zubereiten. Ihr habt den "Durchblick" bei den Zutaten und einen leckeren Belag auf Bauernbrot oder Cracker.

1
Pulled Lachs Crostini

Pulled Lachs Crostini

Köstliche Pulled Lachs Crostini mit Avocado

3
Pfirsich Caprese

Pfirsich Caprese

Anstatt Tomaten werden hier Pfirsichscheiben mit Mozzarella und Basilikum angerichtet. Super Alternative! Unbedingt aromatische Pfirsiche suchen.

1
Weisse Bohnen Hummus

Weisse Bohnen Hummus

Weisse Bohnen Hummus mit Piment d'Espelette und wildem Fenchel

1
Blaubeer-Avocado-Canapés mit Balsamico

Blaubeer-Avocado-Canapés mit Balsamico

Klingt das nicht nach einem super Auftakt für einen gelungenen Grillabend? :)

Ananas-Bruschetta mit cremig gerührtem Ricotta und Rosmarin

Ananas-Bruschetta mit cremig gerührtem Ricotta und Rosmarin

So ein paar Ananas-Bruschetta mit cremig gerührtem Ricotta und Rosmarin sind doch der perfekte Auftakt zu einem gemütlichen Grillabend, oder? :)

Mit Reis gefüllte Tomaten

Mit Reis gefüllte Tomaten

Fleischtomaten mit Risotto und frischen Kräutern. Im Ofen überbacken.

4
Steirischer Gurkensalat

Steirischer Gurkensalat

Erfrischender Rahm-Gurkensalat mit steirischem Kürbiskernöl

1
pikante Mini-Cheesecakes

pikante Mini-Cheesecakes

Meine pikanten Mini-Cheesecakes sind innen mit frischem Gemüse gefüllt, und sind eine cremige und zugleich erfrischende Vorspeise.

Melonen-Gazpacho mit Estragon und Kresse

Melonen-Gazpacho mit Estragon und Kresse

Mehr als kalte Suppe: Melonen-Gazpacho mit Estragon und Kresse

3
Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe

Eine eiskalte Gurkensuppe ist bei sommerlichen Temperaturen eine leichte und bekömmliche Vorspeise, welche in 15 Minuten zubereitet ist.

Vietnamesische Sommerrollen / Glücksrollen

Vietnamesische Sommerrollen / Glücksrollen

Rollen aus Reispapier, gefüllt mit allerleich leckeren Zutaten - Garnelen, Hackfleisch, Salat, Kräuter. Knackig und frisch und perfekt für interaktive Events mit Gästen.

2
Prosciutto, Mozzarella, Nektarine

Prosciutto, Mozzarella, Nektarine

Es ist DAS perfekte Essen für heiße Tage, verfeinert mit ein bisschen Limette und Chili

2
Dreierlei vegane Bruschetta

Dreierlei vegane Bruschetta

Gleich drei verschiedene Varianten für vegane Bruschetta, natürlich vegan. Je einmal mit Tomaten, Avocado und Pilzen.

1
Gurken-Avocado-Kaltschale mit gegrilltem Lachs-Topping

Gurken-Avocado-Kaltschale mit gegrilltem Lachs-Topping

Eine schnell gemachte Erfrischung an heissen Sommertagen

1
Ziegenkäse-Crostini mit Himbeeren und Thymian-Sauce

Ziegenkäse-Crostini mit Himbeeren und Thymian-Sauce

Rezept für Crostini mit Ziegenkäse und dazu eine frisch-fruchtige Himbeer-Thymian-Sauce; eine raffinierte Kombination - schnell und unkompliziert