547 Vorspeise Rezepte

Pfifferlingcremesuppe mit Brezenknödelchen

Pfifferlingcremesuppe mit Brezenknödelchen

Aromatische Pfifferlingsuppe mit Mini-Brezenknödeleinlage

Rosenkohl Terrine mit Heidelbeermayonnaise, Frischkäsepraline & geröstete Pastinake

Rosenkohl Terrine mit Heidelbeermayonnaise, Frischkäsepraline & geröstete Pastinake

Rosenkohl v.2 in einer Kalten Vorspeise als Terrine. Dazu eine fruchtige Heidelbeermayonnaise und die leicht durch die Röstung gesüßte Pastinake. Traumkombi!

Zweierlei Süßkartoffeltaler

Zweierlei Süßkartoffeltaler

...mit Gouda und Bacon und mit Feta, Olive und Walnuss. Kleine Appetitanreger für dein Herbstmenü!

Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln

Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Augäpfeln

Halloween Rezept: Blutroter Kartoffelsalat mit Radieschen-Oliven-Augäpfeln als perfekte Vorspeise für dein Halloween-Dinner! Nichts für schwache Nerven!

Wintersalat mit Schokoladendressing, Birne, Feige und Nüssen

Wintersalat mit Schokoladendressing, Birne, Feige und Nüssen

Schnelle Vorspeise für das kommende Weihnachtsmenü.

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Herbstsalat mit Kürbis Birnen Chutney und Birnendressing

Herbstsalat mit Kürbis Birnen Chutney und Birnendressing

Ein feiner Herbstsalat mit nicht selbst gemachtem Chutney, dafür aber mit selbst gemachtem Dressing. Mit Käse, Schinken, Walnüssen und Trauben. Lecker!

Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe

Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe

Wie wäre es mit einer leckeren Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe - verfeinert mit ein bisschen Schmand, Kresse und Croutons? Besser kann der Herbst doch nicht beginnen ♥︎

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Wassermelone mit Fischflakes

Wassermelone mit Fischflakes

Wassermelonenwürfel mit Fisch-Dip

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Würzige Gurkenkaltschale

Würzige Gurkenkaltschale

Eine Alternative zur klassischen Tomaten Gazpacho mit Gurken und Avocado. Perfekt für warme Sommertage!

Linsensuppe

Linsensuppe

Perfekt für den Herbst: Eine würzige Linsensuppe mit Linsen, Tomaten und Chili. So gut! (vegan)

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Asiatische Sommerrolle mit Erdnuss-Soja-Dip

Asiatische Sommerrolle mit Erdnuss-Soja-Dip

Der Sommer verabschiedet sich ganz allmählich, aber mit meiner asiatischen Sommerrolle mit Erdnuss-Soja-Dip kommt er vielleicht doch noch mal zurück.

Italienisches Antipasti Teller

Italienisches Antipasti Teller

Wer die italienische Küche mag kennt sicherlich den Antipasti Teller. Da werden verschiedene Gemüsearten gegrillt und mit Parmesan und Oliven serviert. Ein sehr einfaches aber schmackhaftes Rezept.

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POLLO TONNATO

POLLO TONNATO

Eine einfachere, schneller und kostengünstigere Variante des Klassikers "Vitello Tonnato".

Schicht-AntiPasti

Schicht-AntiPasti

Eine tolle Sommer-Vorspeise, die nett aussieht und klasse schmeckt. Für ein bisschen Urlaub im Glas.

Zucchini Scheiben in Knoblauch & Öl

Zucchini Scheiben in Knoblauch & Öl

Die gefühlt welt-besten Zucchini Antipasti nach dem Rezept meiner Schwiegermutter.

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Hechtklößchen mit Zitronen-Dill-Sauce

Hechtklößchen mit Zitronen-Dill-Sauce

Zarte Klößchen aus Hecht mit einer cremigen Zitronen-Dill-Sauce

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Antipasti: Paprika, Aubergine und Champignons

Antipasti: Paprika, Aubergine und Champignons

Italienische Vorspeisen sind nicht umsonst so beliebt, diese drei Rezepte bringen innerhalb kurzer Zeit mediterrane Geschmäcker auf den Teller. Gegrillte Paprika, marinierte Aubergine und Balsamico-Pilze.

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Kraeuterkaese Souffle mit Gemueseaufstrich Chips

Kraeuterkaese Souffle mit Gemueseaufstrich Chips

Einfaches leichtes Souffle, perfekt fuer die warmen Tage.

Wassermelonen-Carpaccio mit Fetakäse, Rucola und Mohnöl

Wassermelonen-Carpaccio mit Fetakäse, Rucola und Mohnöl

Rezept für eine sommerliche Vorspeise: Wassermelonen-Carpaccio mit Fetakäse, Rucola und Mohnöl.

Zucchini-Röllchen mit Ziegenfrischkäse gefüllt

Zucchini-Röllchen mit Ziegenfrischkäse gefüllt

Diese Zucchini-Röllchen eigenen sich sowohl als Vorspeise und für die Low Carb Sommerküche als auch zusammen mit Reis als Hauptgericht. Das Hübscheste, was ich bis jetzt mit Zucchinis gekocht habe.

Antipasti-Zucchini

Antipasti-Zucchini

Eingelegte Zucchini-Röllchen mit Feta, Knoblauch und Basilikum

Crostini mit dicken Bohnen und Ziegenfrischkäse

Crostini mit dicken Bohnen und Ziegenfrischkäse

Knusprige Baguettescheiben mit mildem Ziegenfrischkäse und knackigen dicken Bohnen

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Italienische Bruschetta

Italienische Bruschetta

Reife Tomaten, fruchtiges Olivenöl, frische Kräuter und knuspriges Ciabatta, dazu ein gut gekühlter Weißwein – mehr Italien geht nicht. Ideal als Vorspeise oder Zwischengang eines Grillmenüs.

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Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)

Ein typisch griechisches und traditionelles Gericht? Definitiv gefüllte Weinblätter (Ντολμαδάκια)! Ob von der Familie, Restaurant oder dem Supermarkt: Jeder kennt sie.