249 Winter Rezepte

Kokos-Schneebälle

Kokos-Schneebälle

Bis vor ein paar Tagen hat es hier im Ländle nur geregnet und war eisig kalt. Doch seit ein paar Tagen schneit es die ganze Zeit – Zeit für eine Schneeballschlacht! Zusammen mit Elena von „Das süsse Leben“ und anderen Foodbloggern, ist die Schneeballschlacht-Bloggeraktion entstanden. Das Ziel: Ganz viele Schneebälle durch Deutschland zu werfen – doch anstatt kalt und nass sind die Schneebälle lecker, saftig und kokoslastig.

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Oatmeal mit Blutorangen

Oatmeal mit Blutorangen

Oatmeal ist der Superfood! gesund und wahnsinnig lecker ist dieses Oatmeal mit Blutorangen, Mandelmilch und Ahornsirup

Einfacher Apfelkuchen

Einfacher Apfelkuchen

Ein einfacher Apfelkuchen mit Marzipan, Mandeln und Vanillelikör.

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Apfelscones

Apfelscones

Glutenfreie Apfel-Scones aus Haferflocken und gemahlenen Mandeln mit Kardamomsahne

Kürbissuppe mit gerösteten Ras el Hanout Kichererbsen

Kürbissuppe mit gerösteten Ras el Hanout Kichererbsen

Eine cremig-samtige, vegane Kürbiscremesuppe mit knusprig gerösteten Ras el Hanout Kichererbsen

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Wintersalat

Wintersalat

Ein fruchtig frischer Wintersalat mit Grünkohl, Ringelrüben und Kumquats

Cranberry-Ingwer-Eton-Mess

Cranberry-Ingwer-Eton-Mess

Ein winterliches Dessert mit Suchtcharakter: Cranberry-Ingwer-Eton-Mess

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Winterburger mit Kürbis-Maronen-Haselnuss-Patty, Cranberry-Birnen-Chutney & Camembert

Winterburger mit Kürbis-Maronen-Haselnuss-Patty, Cranberry-Birnen-Chutney & Camembert

Ein vegetarischer Begleiter durch den Winter: Winterburger mit Kürbis-Maronen-Haselnuss-Patty, Cranberry-Birnen-Chutney und Camembert

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Mit Linsen gefüllte Süßkartoffel

Mit Linsen gefüllte Süßkartoffel

Gesundes Soulfood für die kalte Jahreszeit

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Hirschrücken, zart rosa

Hirschrücken, zart rosa

mit Himbeer-Balsamico-Soße

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Overnight Oats mit Chia Samen und Himbeeren

Overnight Oats mit Chia Samen und Himbeeren

Overnight Oats kombiniert mit Chia Samen als perfekten Start in den Tag.

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Winterlicher Brotauflauf

Winterlicher Brotauflauf

Rustikal, würzig, süß. Ein Seelenschmeichler am kalten Wintermorgen.

Griechische Linsensuppe {Fakes soupa}

Griechische Linsensuppe {Fakes soupa}

Eine leckere Linsensuppe griechischer Art mit viel Minze und einem guten Schluck Olivenöl.

Gulasch

Gulasch

mit Maronen und getrockneten Pflaumen.

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Helenenschnitten mit Marzipan

Helenenschnitten mit Marzipan

Helenenschnitten - gefüllt mit Marzipan und einem leckeren Guss mit Zimt und Rum. Genau das richtige zu einer Tasse heißem Tee oder Kaffee.

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Zitronen-Tagliatelle mit Zitronensauce

Zitronen-Tagliatelle mit Zitronensauce

Ein leckeres und erfrischendes Pastagericht. Im Pastateig ist sowohl geriebene Zitronenschale als auch etwas Zitronensaft. Die Sauce besteht lediglich aus Zitronensaft, Olivenöl, etwas Minze, Salz und Pfeffer.

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Winter Apple Wine

Winter Apple Wine

Dieser Winter Apple Wine ist eine Art weißer Glühwein mit Äpfeln, Vanille und einer Prise Zimt. Wärmt perfekt in der kalten Jahreszeit.

Rotkohl-Möhrensalat mit karamellisierten Walnüssen

Rotkohl-Möhrensalat mit karamellisierten Walnüssen

Ein Wintersalat, aus dem die Vitamine nur so herauspurzeln. Dazu schenken karamellisierte Walnüsse den süßen Pep: Mehr braucht es nicht für eine leckere Salatsession.

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Bratapfel Käsekuchen

Bratapfel Käsekuchen

Nicht nur zu Weihnachten herrlich, auch so eine wunderbar winterliche und saftige Käsekuchen-Variante mit gebratenen Äpfeln.

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Rotweinkuchen

Rotweinkuchen

Ein klassischer Winterkuchen mit Rotwein, Schokolade, Mandeln und zur Weihnachtszeit zerkrümeltem Lebkuchen.

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Schokoladeneis mit Browniestückchen

Schokoladeneis mit Browniestückchen

Diese tolle Schokoladeneis mit dem klein geschnittenem Brownie schmeckt auch in der kalten Jahreszeit.

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Brokkoli-Quiche

Brokkoli-Quiche

Eine leckere Quiche mit Brokkoli, Schinken, Käse und einem lockeren Quark-Öl-Teig.

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Kürbis Knuspermüsli

Kürbis Knuspermüsli

Haferflocken, Kürbispüree, Winter-Gewürze und Ahornsirup - schnell zusammengerührt und im Ofen geröstet.

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Ravioli mit Kürbis-Marzipan-Füllung

Ravioli mit Kürbis-Marzipan-Füllung

Selbstgemachte Ravioli mit leckerer Kürbis-Marzipan-Füllung